喝茶也要分季节 四季喝茶养生指南

发布时间 : 2019-12-24
四季养生花茶 四季花茶 喝茶的好处

四季养生花茶。

茶叶性凉味苦,主入心、肺、胃,而中医认为茶叶的茶性根据制作方法不同,有寒、温、凉、热的不同区别,一年四季有春夏秋冬的区别,所以喝茶也要分季节。根据节气的不同,吃不同的饮食养生,这种讲究只怕只有中国人才有吧?那么四季喝茶都有着哪些讲究呢?

春天喝花茶

现在正值初春,乍暖还寒时候,应该喝什么茶呢?春天属温,是万物生长的季节,这时候阳气上升而阴气下沉,人们在漫长的冬天里,身体内积聚了寒气,这个时候要注意发散寒气,帮助阳气稳固上升。花茶具有浓烈的香气,富含挥发性精油、维生素等等,具有理气解郁、驱寒、祛秽的功效,能帮助人体内的阳气生发,令精神振奋。

夏季喝绿茶/白茶

喝茶也要分季节,在夏天烈日炎炎,人们常常大量出汗,喜欢痛饮茶水来解渴补水,这个时候人体出汗太多,容易出现电解质紊乱等现象。绿茶、白茶富含氨基酸、维生素等微量营养元素,能补充人体所流失的盐分与水分,而且白茶和绿茶口感甘爽、香气清新,具有解暑、生津、利尿、凉血的功效,在夏季最适合喝这两种茶水。

秋季喝水果茶

秋天万物逐渐出现凋零之状,空气也干燥起来,人们常常会感到内火燥热、口干舌燥,鼻腔也会出现干燥不适的现象,这被称为秋燥。这个时候就适合喝一些滋阴润燥的水果茶,水果茶的口感酸甜,香气馥郁,而且滋润、凉血,能够补充维生素B,令肌肤滋润,还能够缓解燥热、润肺、滋阴,最适合秋天的保养。在秋季,喝一些应季的桂花茶也很有好处。

冬季喝红茶/普洱茶

到了冬天,寒风凛冽,常常冻得人精神不振,出现鼻塞、头痛等感冒症状,这个时候人体由于寒冷而处于收缩的状态,新陈代谢也会变得缓慢,一些体弱、畏寒的人很容易出现亚健康状态,喝茶也要分季节,这个时候就不再适合喝绿茶或水果茶了,可以饮用红茶或普洱茶来滋养阳气,红茶和普洱熟茶的茶汤醇厚,香气袭人,富含营养,趁热饮用可以暖身暖胃,令身体温暖、舒适,而且还可以加入糖、奶调匀饮用,增强身体的抵抗力。冬季饮食偏于油腻,人又缺乏运动,喝一些红茶和普洱茶还能解腻消食,防止肥胖。

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不少人喜欢喝茶,但很少有人知道不同的季节,要根据茶叶的性质和品种喝不同的茶,这到底是为什么呢?据李时珍的《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故与茶相宜。”

中医认为,一年有春夏秋冬四季之分,不同的茶叶性质上也有其独特的差别。因而,不同的季节、不同的人群也要根据自己的情况,选择合适自己的茶。

春季

春季,属于温凉。在这个万物复苏的季节,人们经过漫长的冬季,人体“内热积贮”。春季适宜饮用花草茶,因为花草茶往往带有天然的香气,饮用后能让人消除春困,倍感清爽,并能振奋精神。

夏季

夏季,属燥热。夏季气候炎热,出汗较多,造成水、电解质平衡紊乱,如果不及时补充水分,往往容易导致中暑。此时适宜和绿茶,因为绿茶性寒,在炎炎夏日,喝一口绿茶,清爽解热,往往能一扫烦闷的情绪。

秋季

秋季,属凉爽。秋季到来之后,植物开始呈萧瑟之景。空气也逐渐干燥,人们感觉皮肤、咽喉、鼻腔等干燥不适,容易上火。此时,宜饮用适量菊花茶、乌龙茶。号称“身体灭火器”的菊花茶,在对抗秋燥方面很有一手,而乌龙茶在去秋膘方面的功力也是不容小觑的。

冬季

冬季,属寒冷。冬天寒风凛冽,人体生陈代谢迟缓。此时适合喝红茶,例如:正山小种、金骏眉、祁门红茶等都是不错的选择。红茶叶红,汤红,温润醇厚,加上适量的牛奶和糖,既可以解油腻,又能补充能量。尤其适合肠胃不好的人饮用。

当然,还有一些茶叶是可以一年四季饮用的。比如茉莉花茶、普洱茶、龙井茶等。对于长期在电脑前工作的人,适当饮用枸杞茶,往往会收到意想不到的效果哦~

养生茶疗:四季如何喝茶养生?应该做到顺应四季


理论上讲喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。并且一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。所以天人相应,喝茶也需要与四季相应。

欣欣向荣的春天

春天喝花茶。(茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等),常喝花茶可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力。

中医认为不同的花茶还具有不同的药用价值,如茉莉花可以清热润燥、健脾安神。玫瑰花可清解郁闷、疏肝宁神、清心静气,尤其适合更年期妇女和工作压力大的白领。金银花茶清热解毒、提神解渴,更是预防流感的佳品。

烈日炎炎的夏天

常饮绿茶能降血脂和减肥,防中暑等。吸烟者可减轻尼古丁伤害。功效:醒脑提神,利尿解乏,缓解疲劳,抗衰老。特别适合:油腻食品食用过多者,高血压,小便不利,发热口渴。

天高气爽的秋天

秋天喝青茶。(铁观音等等)。功效:分解脂肪、减肥健美,防癌症,降血脂,抗衰老,改善听力,减肥。

寒风冷冽的冬天

冬天,万物收藏,人体生理活动减少,阳气渐弱,此时养生应御寒保暖、甘温养阳,我们可以在这个季节饮用红茶。红茶味甘性温、善蓄阳气、生热暖腹。在冬季,人们常常食欲较好,進食油腻食物增多,饮用红茶可祛油腻、开胃助消化。

四季饮茶诀窍:

春季应饮花茶。饮花茶可以散发一冬积在人体内的寒气,浓郁的香茶能促使人体内阳气的发生。

夏天宜饮绿茶。绿茶性味苦寒,可以清热,消暑解毒,止渴强心。

秋季宜饮青茶。饮此茶不寒不热,能消除人体内的余热,恢复精液,一举两得。

冬季最好饮红茶。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,可以清热化痰。

饮茶也要有四季之分


我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为着名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

冬饮红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为着名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

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