铁观音可以制作红茶吗。
大家应该也都发现了在外面很多饭店，有的朋友是会将枸杞和铁观音搭配在一起冲泡然后拿给客人喝的，虽然这样冲泡搭配以后茶的味道是变好了，但是你们知道吗?其实枸杞搭配铁观音的泡法是不正确的，因为这样会大大的贬低里面的营养价值，对我们的身体是没有好处的。
其实枸杞铁和观音茶确实是不适合一起放在一起进行泡茶饮用的，因为当茶叶刚泡开大概就是3分钟左右的时候，茶叶中的大部分咖啡碱就是已溶解到茶水中了的，而这枸杞却是需要长时间的浸泡才是可以充分的发挥其的作用的。这时的茶就是具有明显的提神功效了，是会使人兴奋的。而再往后一点，茶叶中的鞣酸逐是会渐溶解到茶水中的，是抵消了咖啡碱的作用的，这就不容易再使人会有十分明显的生理上的兴奋了。
枸杞和铁观音茶搭配在一起的话，是会对于人们的消化系统有一定的妨碍的，因为铁观音和枸杞搭配起来之后，其中有一些成分是会互相的吸收的，这样反而会导致它们的原本的功能减弱的，是会使得茶水发挥不到它们的最佳的作用的。
相信大家在看了小编所说的有关于喝铁观音时是否应该搭配枸杞这个问题是以及有了比较清楚的认识，只要是聪明的人应该都是知道什么时候该喝什么茶对他们的身体才是最好的。为了避免很多因为错误喝茶所发生的一些不必要的事情，所以大家要掌握好正确并且科学的饮茶方式才行。
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泡茶的茶叶吃掉可以吗？
有的茶友觉得茶就是用来喝的，要是不小心喝到了茶叶就会把它吐出来；有的茶友在泡茶的时候都选择直接在玻璃杯里撒上一把茶叶，在倒上热水茶叶浮浮沉沉的时候嘬上一口，吃到了茶叶就嚼两下再咽下去；有的茶友喝完茶特意将泡过的茶叶取出来吃，每次泡茶都要把茶叶吃下，仿佛是一种享受。大家都知道茶是一种好东西，但是泡茶剩下的茶渣能吃吗，吃了对身体好吗？
吃茶渣说白了就是吃茶叶，自古以来茶叶就是能吃的。在最早的时候，茶叶是作为药用咀嚼的方式食用的。再之后，人们将茶叶煮成羹汤来食用，称之为“茗粥”，到了这时人们都是会将茶叶直接吃下去的。直到唐朝才发展出了“煮茶”、“煎茶”等品尝茶叶的方式。
除此之外，茶叶还在人们饭桌上备受青睐，与茶叶有关的菜肴也是层出不穷，最有名的龙井虾仁想必大家都很熟悉，还有红茶凤爪、碧螺腰果、乌龙茶烧鸡等都是用茶做出的名菜。众所周知，毛主席也有在喝完茶之后将茶叶直接吃掉的习惯。
既然有那么多吃茶叶的方法，那么肯定有吃茶叶的好处。如果按茶叶中含有的营养物质来看，吃茶叶的确还能吸收更多的营养。平常我们泡茶只能泡出茶叶中水溶性的营养物质，主要有儿茶素、维生素C、氨基酸；另一部分脂溶性的营养物质不管怎么用水泡都是泡不出来的，茶叶中的维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素都是脂溶性的。
听到这想吃茶叶的先别急着心动，茶叶里并不是都是营养物质，如咖啡碱、氟（存在于粗老叶片中）等，如果摄入过多的话，对身体是不好的。还有现在的农残、重金属基本上都是脂溶性的，如果用水泡的话可以析出的农残微乎其微，对健康也没什么影响，但是直接吃茶渣就会直接摄入其中的农残、重金属。如果买茶时不知道它是不是有机茶，或者遇见了黑心商家，这样的茶渣还是不要吃为好。
再说了，茶叶中的滋味、好的物质早就在冲泡的时候被我们泡出来喝掉了，茶渣的味道大家或多或少都吃到过，并不美味，所以吃或不吃，由您自己决定吧！
铁观音的误读 常喝铁观音真的会伤胃吗
铁观音，这一乌龙茶大系下的小家碧玉，常因其独特的“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”让人欲罢不能。但最近小编在网上听闻，很多茶友却对铁观音有诸多误解：认为铁观音伤胃!网传靠谱吗?今天，从铁观音的制作工艺来探究一下，网上传言到底是真是假?
千年前《茶经》里对茶树品种曾有论述：“紫者上，绿者次。”但历经千年后的铁观音，在制作工艺已经悄然发生了变化，茶友之所以认为常喝铁观音会伤胃，想必是不太清楚其制作工艺而造成的。那么铁观音的制茶工艺有哪些呢?
一、清香型铁观音(轻发酵)
在中国最大的铁观音销售市场福建省，铁观音标准的叫法应该是：轻发酵清香型铁观音。福建安溪铁观音的茶性比较接近绿茶，茶的颜色比较绿。网友们认为，喝绿茶会伤胃，那这种与绿茶极其相似的铁观音自然会伤胃喽!从这一点上来看，肠胃不太好的人，清香型铁观音是不宜长期饮用。但这并不能说明喝铁观音就会伤胃，毕竟清香型铁观音只是铁观音的一个支脉。
二、清香型铁观音(半发酵)
这种半发酵的清香型铁观音叫正炒铁观音，有的地方又叫原味铁观音。在众多的铁观音茶王赛参赛茶中，也常以此工艺为基准。这种铁观音属于中性茶，常喝不仅不会伤胃，而且减肥效果相当好，在产地安溪更是供不应求。由于制作半发酵清香型铁观音的制茶工艺对茶青、采摘天气、生长环境、制茶师水平等各方面都要求极高，再加上该茶成品率较低，所以，正炒工艺加工的铁观音，价格较高，且不是内行的茶人很难喝懂这种铁观音的兰花香、观音韵。半发酵茶为褐色且砂绿相间均匀，外形如蜻蜓头和青蛙腿、大小相对一致。
三、浓香型铁观音(重焙火)
浓香型铁观音也有陈茶重新焙火而成的，但这种茶绝对不可以是轻发酵铁观音陈茶来焙火。此工艺的铁观音具有酵香，也有人叫酱香，闻到的时候，口腔自然生津，品此中滋味，韵味十足。此茶已经是全熟铁观音，和红茶、黑茶、普洱、陈年白茶一样，都可以养胃和保健身体。茶产地经常将此茶长期存放，待到十五年后，再次烘焙，放进陶瓷罐，加进纯天然蜂蜜，听说是可以治百病的良茶，专门用于小孩和孕妇。不管是否可以治百病，但已经确认的可以祛腹中积气和调理肠胃。
四、浓香型铁观音(轻焙火)
浓香型铁观音又叫传统香铁观音或韵香型铁观音。此种铁观音的香气一般，但喝到嘴里韵味十足.浓香型铁观音可以在自然条件下保存，无需冷冻或冷藏保鲜。这种铁观音，茶性已经转向温和，可以开始调理肠胃功能，可以养胃，而不是伤胃了。浓香型铁观音如果正常保存，可以长时间存放，且茶叶的品质会越来越醇厚，茶叶的功能会越来越好。
由此可见，铁观音本身并无伤胃一说，当铁观音的制茶工艺发生变化时，功效自然会有些许的改变。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程，这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变。所以，铁观音，不能因为清香型的轻发酵制作工艺，而让铁观音本身因此而烙上伤胃的旗号。如果我们喝茶人，在选择茶叶的时候，知道根据自己的身体状况，选择适合自己的铁观音，才能“科学选茶”。
铁观音可以加糖吗？
只要是茶叶，无论再高等级品质，香气再好，那么在品饮的过程中，多少都可以感受到那苦涩的滋味，即使是铁观音也是不例外的。冲泡铁观音的时候，有着清澈淡雅的茶香，同时还伴随着轻微苦涩，不过回甘也是非常迅速的。但是对于那些刚刚接触铁观音的朋友来说，其苦涩感是非常明显的。因此有的朋友问我，铁观音是否可以加糖呢？今天在这里就来说说这个问题。
一、铁观音可以加糖喝吗？
（1）好茶可以不加糖
铁观音原则上是可以加糖的，但是如果是好茶的话，那么自然不建议加。因为上等品质铁观音的味道非常好，香气非常的纯且清，滋味口感都非常好，口感顺滑且爽口，苦涩感很轻微，轻轻的抿一口，都可以感受到“心旷神怡”的味道。
好的铁观音，如果加糖，那么味道会复杂化，这往往是最忌讳的，这样也就品尝不到它的鲜为了；因此，在这里不建议大家往好的铁观音里面加入糖，避免破坏一手好茶。
（2）品质一般的可以加糖
如果你购买的铁观音品质一般，价格也一般，其滋味口感往往会苦涩，所以大家可以加入一些糖来缓解一下苦涩感；毕竟品质一班的铁观音，香气不可能做到纯正，滋味相对比较复杂一些，欣赏、品饮价值都不是非常的高，加糖的话可以提升口感，尤其是喜欢甜甜味道的，可以加入几颗冰糖调和一下味道。
二、铁观音加糖有好处吗？
茶叶对身体健康是有益的，那么在茶叶里面加入一些冰糖的话，好处自然是有的，因为冰糖有润肺的作用，只是不要加入过量的冰糖即可；不仅仅是在铁观音内可以加入冰糖，那么在红茶、陈年铁观音、老白茶、碳焙大红袍等，加入冰糖都是有好的。
总体来说，现在市场上的茶饮料有很多，因此适当加冰糖可促进身体健康。但是切忌不要过量加入冰糖，毕竟任何东西吃多了，都是会产生相关副作用的。
三、冲泡铁观音可以和什么搭配？
（1）盐。铁观音可以和盐一起搭配冲泡，这样的话可以治疗咳嗽，还可以缓解牙痛等问题。做法很简单，只需要取3克的铁观音泡好，然后加入1克的盐，搅拌均匀即可饮用。
（2）糖。对于胃部好的人来说，在铁观音内加入适量的冰糖的话，那么是可以起到暖胃、调节心神的作用，且还可以促进肠胃蠕动，对改善便秘问题上是有很大效果的。
（3）姜。铁观音茶叶可以和姜一起煮，饮用这样的茶汤，那么是可以去除身体内的寒气的，对治疗季节性流感的话有很大作用，且对于那些痛经女性，有很好的改善作用。
（4）蜂蜜。在冲泡好的铁观音内，加入一勺子蜂蜜，搅拌均匀再饮用，这样即可润肺，还可以改善口干、便秘等问题。市场上就有许多的铁观音蜂蜜茶饮品。
四、铁观音的正确品饮方式
冲泡铁观音，建议选择用陶制的盖碗去冲泡，盖碗先用沸水烫热，然后在盖碗内装入3/1容量的茶叶，冲入100度的沸水；一般头道茶都是做洗茶用的，然后第二道才正式冲入开水，冲入开水后的1-2分钟后，就把茶汤倒入小茶杯内，先闻茶香，再细细品尝。
一般用保温杯冲泡铁观音的做法是错误的，因为茶叶在长时间高温浸泡、恒温的水中，茶叶内的茶多酚、单宁物质会被大量的浸出，导致茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶壶建议大家选择用透气性比较好的陶瓷累去冲泡。
洛神花茶泡可以吗
洛神花茶泡可以，首先将已经准备好的玫瑰和洛神花放入泡茶的茶壶中。然后倒入温水冲洗一下玫瑰和洛神花，冲洗干净的花泡出的茶才不会有杂质影响。冲洗干净以后倒入90度开水冲泡，盖上壶盖，耐心的等待3-5分钟即可饮用。
洛神花茶建议冲泡方法：1、用90以上沸水冲泡，然后用茶壶盖或者杯盖盖上，闷泡2分钟左右，让茶的营养物资充分释放。
2、洛神花茶味酸，如果适应不了可以加入糖，如果加蜂蜜的话需要等到茶温度冷却到50度左右，切忌开水加蜂蜜。
3、洛神花可以搭配玫瑰花茶起到美容养颜，减肥瘦身的作用，或者搭配茉莉花茶起到提神醒脑，减脂降压功效。
洛神花对身体的好处
洛神花茶是一种特别适合在夏季喝的茶饮，也是很适宜女性喝的茶。因为它能帮助清热去火的功效，对嗓子也有好处，而且对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，降血压、驱体内虫，可消除疲劳及便秘，促进新陈代谢。不过需要注意的是，洛神花茶是属于凉性的茶，女性在例假期间，或是妊娠期的话，就不能喝。
铁观音越淡越好，是真的吗？
关于铁观音，大家都是比较熟悉的，它是我国著名的名茶之一，历史悠久，产自于福建省安溪县，是乌龙茶中的精品，成品茶清新雅韵，独具观音韵，品饮后，有独特迷人的兰花香，滋味浓郁，醇厚馥郁，甘香持久。有许多的刚刚入门级别的茶友问我，说这铁观音是不是越淡就越好呢？下面一起来看看具体的详情介绍。
《铁观音越淡越好吗？》
一、干茶颜色越淡越好吗？
【答案】正宗铁观音，茶干紧结重实、匀整；颜色是根据加工工艺不同，又分为清香型、浓香型、陈香型，香型不同，颜色自然是不同的；清香型茶干色泽油亮沙绿，或鲜绿色，呈青蒂绿腹蜻蜓头壮；浓香型铁观音，茶干色泽乌润，看上去是乌油色，看着有油的那种事最好的；陈香型干茶，乌褐润，且色泽款，随着年份增加，色泽越发枯暗。
【结论】铁观音无论什么香型，颜色一般都是深色的比较好，并不是越浅就越好的；并且茶干颜色深色的同时，还需要有层次感、鲜活明亮，条理清晰；相反的话，暗黄色的为次品。鲜叶越肥厚，越乌嫩的，制成的成品茶颜色就会比较深，但也正因为是这样，所以鲜叶内含物质是比较多的，养分相对来说比较充足。
二、铁观音茶色越淡越好？
【答案】清香型铁观音，茶汤颜色：汤色金黄，清澈明亮；浓香型铁观音，茶汤颜色为深金黄色，或是橙黄色的，滋味非常的醇厚甘滑，音韵显现；陈香型铁观音，汤色深黄、褐色或红褐色，红艳明亮，味道温和，冲泡后，微甜回甘，且随着年份的增加，色泽慢慢变化，由深黄到褐色，再到红褐色。
【结论】铁观音的茶汤颜色，无论什么香型，无论什么颜色，那么都以清澈明亮的好，而颜色发暗，浑浊的味次品；这里指的是茶汤哦，并不是茶末，大家一定要注意到这点。
三、茶低颜色越淡越好？
【答案】清香型铁观音，叶底金黄或鲜黄，且肥厚软亮，呈稠面光泽，内质音韵独特，兰香富有，滋味醇厚甘鲜，回味游船，有七泡有余香的美誉；浓香型铁观音，叶底深 黄或橙黄，香气纯正，带有明显的甜花香、蜜香，叶底带有余香，耐多次冲泡；陈香型铁观音，叶底一般都是褐色的，乌褐软亮为上品，滋味醇厚，回甘沉重，绵甜甘醇。
【结论】一般来说，铁观音的茶低颜色不是看深浅，而是需要看看叶底的鲜活度，发酵程度，均匀度，柔软度，肥厚度等；一般那些颜色明亮，均匀整齐，发酵充分的，叶底看上去非常的肥厚，且手感好像是绸缎一般，软亮，且有弹性；而那些叶底颜色不一致，均衡度茶的话，那么为次品。
从上面文章中，我们可以看出来，铁观音并不是越淡越好的，一般都是以深色的为上等佳品。辨别正宗铁观音的品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿或墨绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音属于什么茶 铁观音可以冷泡吗
铁观音，是近年来茶叶市场是炙手可热的茶叶之一。安溪铁观音的大名相信茶友们都听过，但是铁观音属于什么茶呢?看着铁观音碧绿的颜色，有些人认为铁观音属于绿茶，而有些人也以为铁观音就是乌龙茶。其实铁观音是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，属于乌龙茶的一种。
铁观音茶叶按照发酵程度和制作工艺，通常分为：清香型、浓香型、陈香型等三大类型。以下就是最常见的铁观音的种类介绍：
清香型铁观音
清香型铁观音茶叶，色泽翠绿，香气馥郁，花香明显，口感有点清淡、回甘微甜，冲泡之后，茶汤清澈，口感醇正。
浓香型铁观音
浓香型的铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，香气纯正高长，滋味醇厚，生津回甘，相对清香型而言，口感更加浓醇。
陈香型铁观音
陈香型铁观音茶叶，是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存并反复再加工而成，具有“厚、醇、润、软”等特点。其茶色泽乌黑，沉香凝韵，滋味绵甜甘醇，特质和口味都近似于普洱茶、红茶和黑茶。
铁观音属于什么茶，这下你知道了吧?下次再被问到这个问题，就不会答不上来了。上好的铁观音具有天然的兰花香，而且十分耐冲泡，可以泡七道而仍有余香。而且铁观音所含的果胶成分很高，茶汤浓稠香醇如米汤，可以挂壁。在夏天还可以用冷水来冲泡铁观音，口感更加香醇，还具有消暑清热的功效。
铁观音可以天天喝吗？
铁观音可不可以天天喝呢？这完全是关乎每个人体质的，每天保持良好的喝茶习惯，那么适当饮用，是可以促进身体健康的。任何一种茶叶，每天去过量饮用的话，那么自然会产生相关的副作用，只要不是喝太浓的茶叶，那么怎么喝都是可以的哦。生活中就有许多人天天喝铁观音的，这是一种习惯，也是一种生活方式，但是在饮用的同时，也一定要多注意自己身体体质，结合自己身体体质去饮用，这样的话才可以真正促进身体健康。
《什么人适合喝铁观音？》
1、喝茶成瘾者
很多人喜欢天天喝茶，喝茶已经成为了一种习惯，就好像每天抽烟一样，一天不喝是不舒服的，只要我们保持良好喝茶习惯的话，那么自然是可以促进身体健康的。
2、肠胃健康人群
每天喝茶，茶叶中的茶多酚对胃部存在一定的刺激作用，所以任何一种茶叶，都是对胃部有一定的伤害的。想要长期喝茶，那么胃部一定要健康；如果胃部在一个亚健康的状态下，那么就应该选择一些刺激性比较小的茶叶，并且不要在空腹状态下喝茶，这样就可以促进身体健康。
3、想要喝茶减肥的人
一般来说，体脂过多的人，往往是因为吸收好，长时间不运动，那么保持良好喝茶习惯的话，那么是可以达到减肥祛脂的效果的；肥胖人群是适合天天喝茶的，因此建议饮用铁观音，毕竟铁观音的减肥效果是非常出色的，它被堪称为是减肥茶、美容茶。
4、上班犯困的人
许多人工作紧张，压力大，长期熬夜加班，很容易犯困，在加班、上班犯困的时候来上一杯铁观音的话是非常好的，因为茶叶中所含的咖啡因含量是非常丰富的，这类物质可以刺激大脑中枢神经，可以提神、益神；所以上班犯困的人是非常适合饮用铁观音的。
5、喜欢吃肉的人
总得来说，喜欢吃肉的人是非常适合饮用铁观音的，因为铁观音可以帮助解除油腻哦，可以让嘴巴有清爽的感觉，那种感觉真的非常好；铁观音之所以可以减肥，自然是因为去油腻效果好，所以经常喜欢吃肉的朋友们，可以喝杯铁观音哦。
6、动脉硬化的人群
经常饮用铁观音的话，是可以抗动脉硬化的。并且研究发现，每天保存一定量去饮用铁观音的话，那么是可以降低人体发生冠心病的几率的，所以对于这类人群来说，是非常适合饮用铁观音的。
7、糖尿病人
对于患有糖尿病的人群来说，也是非常适合每天饮用铁观音的，不过一定要注意饮用量，切忌不要过量饮用，也不要喝那么浓的茶叶哦，因为经常喝茶，可以补充身体内的维生素、乏酸、磷酸、多酚类的含量，可以有效的去防止糖尿病的发生几率。
以上就是非常适合饮用铁观音的人群介绍了，当然，事情都存在两面性，也不是任何人都适合饮用的哦，结合自己身体体质去饮用，这样才可以真正的促进身体健康哦。