全方位理解大红袍

发布时间 : 2020-03-09
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红茶大红袍。

茶业是我市的支柱产业之一,加大茶产业宣传,是加快茶产业发展、重振武夷雄风的重要组成部分。;大红袍;应围绕武夷;有机食品、高端产品,主打‘大红袍’品牌;的定位,重点突出以下5方面:

1、高端茶。大力宣传武夷高贵的身份和高端的属性。历史上武夷茶就是朝廷贡品,位于十大名茶之列,连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。大红袍更是茶中之王,被誉为;国之瑰宝;。武夷是好茶人的茶、懂茶人的茶、用来品的茶,是茶中;茅苔;;五粮液;,;喝茅苔酒、抽中华烟、品大红袍;都是难得的口福。把武夷定位为高端茶,可以说目标盯住了茶叶市场中懂茶、会喝茶的消费群体。其理由:一是这个群体最容易接受武夷、被武夷征服。二是由于武夷自身产量少、品质高。

2、生态茶。大力宣传武夷山灵山产灵草、名山出名茶,宣传;武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇;,宣传武夷山独特的生态环境、优越的自然条件和良好的空气质量,即所谓;小气候环境;,孕育出;秉山水之灵气、吸天地之精华;的生态茶。武夷山有世界同纬度最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生态森林系统,茶园生态环境居全国之首,推出;生态茶;概念,既是武夷山;双世遗;身份的体现,又适应市场消费需求,与新时期茶叶消费时尚接轨,突出武夷山茶叶有机、绿色、无公害等内涵,提高武夷市场的竞争力。

3、品牌茶。大力宣传;大红袍;品牌。这应该说是一件顺理成章的事,因为即使不宣传,大红袍也已经是一个响当当的名牌,其地位是由历史积累、文化底蕴、绝佳品质等因素决定的,加上多年来大红袍旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠大红袍,听过大红袍的神奇传说,大红袍的名气越来越响。但大红袍品牌有致命的缺陷,大红袍没有形成品牌的效应:它有名但没有应有的商业价值。有的旅客得到的基本概念为大红袍是珍稀物种,仅有区区几株,既使无性繁衍成功,数量仍然有限,因此市场上所售大红袍大多是假的,真的大红袍有钱也喝不到。于是大红袍几乎成了著名品牌包装之下的;空壳;。利用大红袍的知名度,把武夷纳入大红袍旗帜下:一则可借大红袍提高武夷知名度,二则填充大红袍的;空壳;。

4、健康茶。武夷特别是;大红袍;古有;百病之药;的美誉,传说因治好县令、赶考书生、康熙皇帝、皇太后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定,武夷富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和槲皮黄质等混合物,对人体益处极大。必须深入研究武夷的营养、保健、药用功效,加大武夷是健康茶的宣传,借助名人、专家、茶界权威人士等现身说法引导消费潮流,做足做好;茶界泰斗;、;百岁寿星;张天福喝武夷长寿健康等一系列文章,用活生生的样板引导人们爱茶、喝茶,爱武夷、喝武夷。

5、名贵茶。武夷有名,还得有价。无论主打大红袍品牌也好,重整雄风也好,还是茶农增收也好,茶商获得利益也好,投资者获得回报也好,最终都要落到茶叶价格上来。茶叶无价,什么都是空的。因此要加大宣传力度,使武夷山茶业界上上下下形成一个共识:把武夷山茶叶价格卖上去。要有明确的发展目标,力争两年时间内,高档茶每斤价格增100元,中低档茶每斤价格增50元。

武夷山大红袍;;高端茶、生态茶、品牌茶、健康茶、名贵茶。

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大红袍


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大红袍

6月2日讯:大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,系植于山腰石筑的坝栏内,有岩缝沁出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

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大红袍的分类,可分为母树大红袍、正本大红袍!


名茶大红袍系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。大红袍“香幽而奇、味醇益清”,历史上极为稀有,年产不足500克,古代只有帝王将相才能品饮,民国时期和建国初都曾驻兵看守。上世纪80年代,经过科研人员攻关,大红袍无性繁育获得成功,并保持了母树的优良特性特征。那大红袍是怎么分类的呢?

大红袍的分类

大红袍可分为母树大红袍、正本大红袍(亦称纯种大红袍或无性系大红袍)、商品大红袍和冒牌大红袍等四个类型。其中母树大红袍过去是武夷山市政府用于高端接待的专用茶,由政府主要领导严格掌管,企业不可能有。2006年以后为了涵养母树,母树大红袍已停采,所以市场上不可能有。

正本大红袍自1985年11月17日陈德华先生从福建省茶科所引回武夷山后,近年来茶农们一直在热心推广,种植面积正在逐年递增,但是仍然远远满足不了市场上的需求,所以价格不菲。

商品大红袍实际上是一种拼配大红袍。1985年陈德华先生和他的同事们从近茶科所生产的一万多斤精制茶中,挑选出当年最好的肉桂、水仙、奇种、名丛等拼出了第一批商品“大红袍”,其后,拼配的方法在武夷山市广为推广,目前市场上所售的合格的商品大红袍应当是厂家用最高规格的武夷岩茶精心拼配出来的。

另外,一些急功近利的不良商贩,把各种品种、各种等级的岩茶,甚至武夷山市之外生产的条索形乌龙茶,都冒充大红袍来牟取暴利,其结果,“假作真时真亦假”,使得广大爱茶人真假难辨,只好望茶兴叹。那大红袍该如何鉴别呢?

大红袍的真假的鉴别方法

1、干看评外形

干看评外形是大红袍如何选购的一个方法。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。

看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。

如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

2、湿看识内质

所谓湿看,就是泡茶或沏茶。湿看更直观更切身感受到茶叶品质的好坏。湿看选购大红袍也是大红袍如何选购的一个重要方法。湿看主要分为以下几个步骤。

1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

4、优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

“茶无贵贱,以真为上”。只要符合国家卫生标准并且确确实实是大红袍,那么闻香能让你心旷神怡,品饮能使你舌下生津、满口回甘的茶便是好茶。要相信自己的味觉、嗅觉和心灵的感受,最适合自己口感,最契合自己心灵的茶即是最好的茶,千万不要被一些商家编造的故事所迷惑。

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