安化黑茶百两茶。
安化地灵人杰，从安化茶乡孕育出的名人，对安化茶更有至深的、永远也挥之不去的深情。他们情系安化茶，品饮家乡茶，在推动安化茶和茶文化的传播和发展上都作出了历史性贡献。陶澍的家乡安化小淹。在资水沿岸，到处都是茶山、茶树、茶园;育茶、采茶、制茶是当地茶农的主要劳动：出售茶叶，更是农民的一笔大宗收入。陶澍从小就和茶叶打交道，特别是每年谷雨节前后，正值茶叶收获季节和茶叶加工的紧张时刻，茶农全家出动，妇女上山采茶，男人加工制作，小孩也未闲着。陶澍从小手巧，是采摘茶叶的好手。每天清晨，肩背竹制的背篓，胸抹方形围巾，踏着晨雾，上山采茶。这时，妇女和儿童们你歌我唱，比歌、对歌满山遍野，一片喜悦，阵阵欢情。
陶澍对茶区的生产、生活了解深刻，在他的文集中有许多描述少年时采茶、制茶、品茶的情节和体验茶农生活的诗。
《芙蓉·江竹枝词》等诗，就生动描写了茶女采茶的欢乐场景：
才交谷雨见旗枪，安排火坑打包箱.
芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香。
身背竹篓上山岗，白云深处歌声昂.
十指尖尖采茶叶，笑语阵阵比情郎。
词中的芙蓉山在安化县境内，主峰1472米，高山云雾缭绕是安化出好茶的产地之一。然而最盛者，莫过于安化县境内“上下百余里间，万山重叠，茶树林立”的资水两岸的苞芷园、小淹、边江、江南、唐家观、黄沙坪、东坪、酉州、云台山、马辔市等古集镇所属的“六洞茶”、“高马二溪茶”、“云台山茶”等地域优质茶业产地。
清时安化盛产红茶和黑茶，红茶洋人喜之，黑茶行销西北各省，俄人亦有购用者。春夏茶市既开，男妇云集，昼夜行人不绝，其繁盛不减通商大埠。
陶澍(1778～1839年)，字子霖，号云汀，安化小淹人，出身塾师之家，少年随父陶必诠就读，发奋有志，成绩迥异。乾隆六十年(1795年)进学，嘉庆五年(1800年)中举，七年成进士，选翰林院庶吉士，十年授编修。历任布政使、盐政史、巡抚等要职，道光十年(1830年)，升迁两江总督，道光十九年(1839年)六月二日，病逝于督府，晋赠太子太保，谥“文殿”。陶澍一生清廉，勤于政务，手不释卷，善于发现和举拔人才，如林则徐、魏源、包世臣、左宗棠、龚自珍等，均成为一代名臣和学者。
在陶澍故里，现在还保留与陶澍有关的景观有：印心石屋、陶澍陵园、仙龙吐珠、风雨迎宾、仙蛙对峙、纱帽传奇、七星闪光、龟蛇戏斗、石龙过江、三公抢印等，引得无数游客留连驻足。
陶澍作为一代名臣，文学功底深厚，且对家乡的茶叶感情至深。在北京翰林院为官时，努力把安化茶推向全国。嘉庆二十年(1815年)春节，陶澍邀请在京的消寒诗社成员吴嵩梁、陈用光、谢阶树、胡承洪、钱仪吉、朱兰友等人到自家寓所，共饮安化茶。陶澍首先吟五言长诗一首，详细介绍了安化茶的特色，历史及其生长培育，堪称安化茶的史诗：
尚忆茶始犁，时维六七月。
山民历悬崖，挥汗走蹩蘖。
培根阅冬初，摘叶及春发。
冻雷一夜鸣，蓓蕾颖欲脱。
是名雨前香.采之日一撮。
未几渐蒙茸，卓立针抽铁。
是名谷雨尖.香气弥勒勒。
毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。
黑茶号晚出，味厚亦非劣。
方其摘取时，篮筐偏山岂。
晨穿苦雾深，晚焙薪火烈。
茶成与商人，粗者留自啜。
谁知盘中芽，多有肩上血。
我本山中人，言之益凄切。
诗中“茶成与商人，粗者留自啜”，写的正是一种用一个特别侧边开口和篾篓装着，长年吊在火炕梭筒顶端让烟熏的茶叶，就是茶农自饮的黑茶，有的当年饮用剩下的一放就是多年的陈香茶了。“谁知盘中芽，多有肩上血。我本山中人，言之益凄切。”反映了茶农采制茶的辛劳与作者的深情感慨。
此诗一出，与会者纷纷唱和，一时传遍京城，安化茶也跟着享誉京师和北方各省。北京、西安、武汉、长沙等地茶馆、茶行也纷纷挂“安化名茶”的招牌。
陶澍的咏茶诗，介绍了茶叶的制作和品种，引起了东南各省茶叶产地的兴趣和仿造。如消寒诗社成员钱仪吉将陶澍茶诗带回浙江家乡传播。绍兴、嘉兴等地茶商、茶农即到安化聘请有技术的茶农、技工到浙江指导茶树培育和茶叶的制作加工，直到现在，浙江一些茶场、茶厂的工人技术员、专家都有安化人，或安化人的后代。浙江农业大学茶叶博士生导师、中国国际茶文化研究会顾问刘祖生就是安化籍人在浙江的杰出代表。可见安化茶叶畅销全国，甚至饮誉海外，与陶澍对安化茶的重视和推广分不开，与陶澍茶诗的宣传和影响分不开。
从茶乡走出去的陶澍，最喜饮家乡茶，且对品茶有自己独特的见解。从他大量的咏茶诗文中可以看出。
茶品喜轻新，安茶独严冷，
古光郁深黑.入口殊生梗：
宁吃安化草，不吃新化好.
宋时有此语，至今犹能道。
在诗中，陶澍除了表达对家乡茶的特殊感情外，对安化茶的独特品质也有独到的见解。自宋时就有“宁吃安化草，不吃新化好”，说明安化茶的质量比外地茶犹胜许多，“茶品喜轻新，安茶独严冷”，说明安化茶的口感和气韵更为深沉和刺激，把饮茶提升到品茶的境界。
“气能盐卤澄，力足回邪屏。
所以西北部，嗜之逾珍鼎：
性命系此物，有欲不敢逞。
这首茶诗说明茶的功效能调和肠胃中的盐碱酸，可以消除邪恶疾病，是我国西北部游牧民族的生命之茶，遂不再有任何过分之举，诚心与内地人民和睦相处。
“我家茱萸江.乡物旧所积：
虽无甘露兄.犹是清两腋：
煮茗况家风，庭前馀雪白。
陶澍在诗中借用卢仝七碗茶诗中的“两腋生清风”，飘飘欲仙，是为饮茶的至高境界。
“黑茶”是安化的代名词。清朝大臣陶澍当时所饮之茶也许就是“雀舌未经三月雨，龙芽独占一枝春”中的雀舌和龙芽，相当于当时黑茶散尖茶中的“芽尖”和“白毛尖”。安化县高级农艺师(茶叶专家)廖奇伟先生说：陶澍对安化茶的品味
己达到至高境界，这与他个人的品格涵养以及他所处的位置分不开的。自唐时的“渠江薄片”到统治西北市场几百年的边销茶历史，经久不衰，足以说明安化黑茶的品质和声誉。
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天天喝酒疲惫不想应酬，学学古代两江总督陶澍以茶谢应的方法！
“芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香”
-陶澍
用以赞美安化芙蓉山美景的诗！
陶澍为清代道光朝代重臣，官至两江总督跟太子少保。推崇理学经世思想，对后来的“湘军三杰”（曾国藩、左宗棠、胡林翼）影响深远！
古代官场应酬之风比之现在有过之而无不及之，我们的陶澍大人的应酬之发却极其简单，即品茶与赠茶，你请我吃饭喝酒，我不去，我把你留下来喝茶，再玩高雅点，喝茶品诗句，总比喝酒吹牛好吧，你走的时候我在送你点茶叶，反正粗茶有的是！
现在饮酒之风盛行，喝多不仅耽误事情，而且影响身体，喝茶就高雅多了！即聊即饮即兴！
陈夫子建议大家，下次有应酬吃酒不想去，就直接请朋友到家里喝茶吧，即不伤和气，又雅致有趣~！而且对于吃饭一桌人捧着手机又不聊天好很多！多跟朋友聊聊天不知道什么时候对现代人来说变成了奢侈的事情！
又回到古代，话说，陶澍有个朋友叫董琴南，请他吃饭，陶澍就是倔脾气硬是不去!无奈之下董琴南就说你得给我个台阶下吧。
陶澍大人就洋洋洒洒写了如下一首长诗，请茶友看官们欣赏！
我茶君未尝，和诗独先作。
妙语出清新，评骘精且确。
笔迅电飞腾，辞成珠错落。
固知胸怀间，自具有邱壑。
著纸即烟云，一字不须酌。
拜贶岂寻常，翻觉琼瑶薄。
忆昨煮茗时，刚趁春雪渥。
人从一口分，趣比字题酪。
差堪润喉吻，未足劳辅腭。
坐中六七豪，意气殊脱略。
颇怪君未来，或者借辞托。
我意当不然，知君耽直谔。
朝来得君诗，洗我胸中恶。
余甘姓氏稀，顿令侯封廓。
茶芽如有神，开笼芳香擢。
一饼暂相酬，聊佐胡卢杓。
诗筒来往飞，知君烦吐握。
毛主席与安化黑茶的故事！
“毛主席也喜欢喝咱们的安化黑茶”勤劳智慧的安化人民终于找到了黑茶与毛主席的故事。
故事大致是这样的：1917年暑期，正在湖南第一师范求学的毛泽东，为了解社会，肩负“改造中国与世界”的使命，邀了当时已从一师毕业，在长沙楚怡小学教书的萧子升。两人各带一把雨伞，一个跨包，装着简单的换洗衣服和文房四宝，外出“游学 ”。
当时他们穿一身粗布衫，赤脚着草鞋，这和当时社会上很多人破旧衣衫的装束别无两样，他们自认为是出来体验“叫化子”生活的，衣衫破旧，这样既可避免对方感到唐突而回避，又可交友，有利于对社会情况作进一步的了解。
出发这天，萧子升曾在日记中写有一诗，体现了这次出行“游 学”的装束：雨伞行囊荷一肩，头无冠戴手无钱；去看河山千万里，为何整顿仗空拳。
毛泽东与萧子升没带分文在身上（毛主席历来不喜欢身上带钱，从这个故事中也可以证实这一点）历时一个多月，走了九百多里路，游历了长沙、宁乡、安化、益阳、沅江五个县的不少乡镇，行程近千里。
后来毛泽东写的著名的《湖南农民运动考察报告》中的很多素材都是来源于这次的调查。
到安化县城后，毛泽东在这里看见店铺、茶馆林立，茶商云集，热闹非凡，尤以黑茶馆引人注目。
他们到一家“来去茶馆”后，顿时被这里的人气所打动。毛泽东有感而发，出口成章：“有茶有酒，香飘满楼”
说完，毛泽东和萧子升在茶馆坐下，两人各要了一碗黑茶，闻其香，品上一口，味美香醇，连称：“好！”“妙！”“黑茶之乡，名不虚传！”茶馆老板听了两个外地口音的年轻人表扬自己的黑茶，高兴不已。询问后，老板才知道来人是来自湖南一师的毛润之，萧子升先生。交谈后，他对这两位有学问的年轻人非常钦佩，并请他们书写对联一副，毛泽东顿时信口拈来：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。
茶馆老板看了这副一挥而就的对联，非常满意，不仅茶钱免了，还送给毛泽东他们两块银元。有了这两块银元，毛泽东便在县城梅城街上摆上桌案为过往百姓书写对联。这样也为毛泽东搞调查提供了不少方便，同时也赚到了不少银元，还练了书法，真是一举三得（说起来，毛主席的书法艺术就是在安化练出来的）。
毛泽东回校后，得到了一师师生的赞赏，读过他的游学笔记的同学，称赞他是“身无分文，心忧天下”。
安化黑茶的故事
1.马王堆汉墓首现安化黑茶
长沙马王堆汉墓是西汉吴氏长沙国丞相軑侯利苍的家族墓地，是20世纪70年代我国最重大的考古发现之一，在M1、M3中发现竹笥，内有“荼一笥”文字缱册，经考证：“荼”即“茶”，意为“茶一箱”，笥内实物经切片分析为茶。长沙马王堆汉墓出土的西汉茶极有可能是安化茶叶的最早实物。
2.明万历年，黑茶被定为“官茶”
安化黑茶在定为“官茶”之前属于“商茶”而不能边销易马。因滋味浓厚醇和，量多质好价廉的优势受到边疆民族的青睐，被茶商大量越境私贩，强烈地冲击着“官茶”的市场。明万历23年（1595年），围绕湖茶（安化黑茶）的禁榷和开放，御史李楠和徐佼展开辩论，最终经户部裁决、皇帝钦定湖茶（安化黑茶）为“官茶”，这在安化黑茶发展史上具有划时代的意义。此后陕、甘、晋等地区的茶商云集安化，安化成为明代茶马互市的主要茶叶生产基地，至明末清初安化黑茶逐渐占领了西北边销茶市场。
3.明末清初，“金花”诞生
明末清初，陕、甘茶商将在安化采购的黑毛茶踩制成“饮包”，运至陕西泾阳，压制成茯砖茶，在制作过程中，茯砖茶繁殖了一种叫“金花”的益生菌，学名叫“冠突散囊菌”，成为衡量茯砖品质的主要标志，远销西北、俄罗斯和中亚地区。
4.纪晓岚文记载黑茶
纪晓岚，清代文学家，纪晓岚1768年因坐卢见曾盐务案，谪乌鲁木齐佐助军务。期间与安化黑茶结缘。他在《乌鲁木齐杂记》记有“附（茯）茶者，商为官制易马之茶”“唯附茶性暖能缓解之”。
5.陶澍敬献黑茶，被赐“天尖茶”
两江总督陶澍，安化小淹人，是清道光皇帝的重臣。1821年，道光皇帝正式登基，对清正廉洁、勇于任事、才识优长、持论公正的陶澍十分赞赏。将陶澍所敬献的安化黑茶赐名“天尖茶”，并列为皇帝专用茶，意为天字第一号茶。
6.左宗棠改制，推行安化黑茶
左宗棠，著名向军将领，洋务派首领。早年受彭澍赏识，居安化小淹8年，深谙安化黑茶。清咸丰、同治年间，陕甘回民歧义，安化黑茶引茶运销停滞。左宗棠任陕甘总督期间，整顿西北茶务，推行茶政改革，实行“以票代引”，结束了中国茶叶史上近千年的“引茶”制，降低茶税，鼓励陕甘茶商来湖南运销茶叶。
7.黑茶经海上丝绸之路远销海外
1842年，鸦片战争结束后，广州、上海等口岸对外通商，广东、福建、江西等省茶商大量进入安化，与安化茶人共同创制安化红茶并迅猛发展，与黑茶经海上丝绸之路，盛销英、法、美等国家和地区。
8.万里茶路，源起安化
安化山高路险，陆上主要运输工具全靠马骡。产销旺季，崇山峻岭之间马嘶铃响，不绝于耳。年深日久，茶马古道由此而成。明万历年间，安化黑茶定为“官茶”，主销西北，陕、甘、晋茶商争相采购。茶市、茶庄、茶行、茶亭应运而生，运销队伍络绎不绝，故有“万里茶路，源起安化”之说。洞市“茶马古道”在2012年全国第三次文物普查中，被评为“全国百大新发现”之一。
9.黑茶，世界只有安化有
安化黑茶，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的鸦鹊坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成的湖南黑茶，总体可以分为三尖、三砖、一花卷。三尖为天尖、贡尖、生尖。三砖为花砖、黑砖、茯砖。花卷即为千两茶，有“世界茶王”的美誉。
10.安化黑茶，特殊保健功效
安化黑茶拥有优质的茶叶原料，优越的地理位置，独特的加工工艺，对人体具有特殊的保健作用，是亚健康人群的最佳保健饮料，是21世纪人类健康的新希望。现代科学研究表明安化黑茶具有比其他茶类更显著的保健功效，在补充人体膳食营养、降脂减肥预防心血管疾病、促进消化增强肠胃功能、降压降糖防治糖尿病、杀菌消炎抑制病毒感染、利尿解毒降低烟酒毒害、抗氧化延缓细胞衰老、防癌抗突变抑制癌细胞生长等方面具有特殊功效。
安化黑茶渠江薄片的传说！
安化黑茶渠江薄片是湖南渠江“皇家湘淳薄片”黑茶的一种，是安化黑茶的最古老品种，产地是潭州渠江，即安化县渠江镇一带。
渠江薄片源于汉代渠江皇家薄片，为西汉张良所造，汉末为皇家贡茶，唐代时因皇帝赐名而得“渠江薄片”之名，在宋代得到蓬勃发展，元朝时因蒙古族的统治而失传。因而有“源于秦汉、兴于唐盛于宋、殆于元”之说法。
安化黑茶渠江薄片的传说！
唐末五代时毛文锡所著《茶谱》中记载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常．烹之无宰也”又载：“渠江薄片，一斤八十枚。”
渠江薄片相传由西汉名臣张良所造。张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟隐居修道于雪峰山余脉的安化渠江不吉山张家冲，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场，后来，因山下瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，张良便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片（后称薄片）救治乡民。
之后：渠江薄片茶声名大振，更因方便携带和收藏，当地百姓皆做此茶，常饮终生无疾，这种茶也因此被称为“宗祖薄片”，又称“张良薄片”。
在汉代，渠江黑茶薄片就已经成为朝廷贡茶，并有了“渠江皇家薄片”之称，简称“皇家薄片 ”。
东坪“禁碑”与安化黑茶的故事
东坪“禁碑”与安化黑茶的故事，东坪是现在安化县城的所在地。东坪与资水沿岸的江南、唐家观、黄沙坪、酉州等集镇是过去“茶马古道”的起点，称为茶马古镇，亦被史学家称誉为丝绸之路的起点。
东坪是随着茶业的发展而兴起的集镇。早在宋时，就有茶叶交易市场。（《安化县志》载：“宋置县后，遂立茶场”。）
如大中华茶厂，设东坪周家咀，创办于1946年，制造的红茶黑茶运销广州；1942年湖南最早的 国营茶厂安化茶厂，就设在东坪西州。
解放前安化的县城在梅城，但这个地方缺水，解放后，主政者将安化县县城搬到了资江边上的东坪镇。
我在这里浓墨重彩地描述东坪，并不是因为它是县城所在地就拍马屁，而是因为这里出土了一块黑茶“禁碑”＂。
这个“禁碑”的内容，大多是关于行商们在贩卖黑茶过程中的条条框框，类似我们今天的《食品安全法），为了做到更加深入人心，当时的安化县令还将其刻录在石碑上，这就是现在出土的黑茶禁碑。
明清随着茶业的兴旺，茶市弊生，影响安化黑茶品质，如掺水、掺泥沙、掺籽茶、掺茶末茶梗；茶行与茶商，唯利是图，急功近利，收劣质“外路茶”＂掺入“道地茶”，有大秤短报、抹尾、短折、打板杀价剥削产茶户等行为。
为确保安化黑茶的质量和信誉，维护茶农和茶商的利益，历代政府都重视对安化黑茶的保护和管理。
明万历年间，就出台了黑茶贸易章程，颁布遵行，这被视为湖南茶事的规约之始。
清雍正八年（1730年10月）专立苞芷园（在安化小淹镇，世界黑茶发源地）茶叶禁碑。清乾隆二十一年（1756年）湖南巡抚陈宏谋定安化引茶章程。
清乾隆时湘抚陈文恭奏立章程，＂旋令安化岁输贡茶”＂，规范贡茶管理；“安化县知事，每年于谷雨节后，例须亲往沿资江一带，弹压茶市＂。
清嘉庆年间，安化县知事刘冀程，禀请颁布发库秤，铸成铁码，归包时，每包重量也有规定。
清光绪二十九年《安化九乡茶规》（附录一）和民国八年（1919年）（东坪镇吉祥寺前立黑茶禁碑）规章的订立与施行，规范了茶农、茶贩、茶行、茶商等人的行为，确保了安化黑茶的品质好，使“安化黑茶＂在西北等地声誉远扬。
这些规章制度的确立，不仅对安化黑茶这一品牌保护、提升起了积极作用，在今天依然有着重要的现实借鉴意义。
苞芷园遗留的清雍正八年（1730年）的“茶叶禁碑”，距今近280年了。当时茶业兴旺，茶市弊生，苞芷园茶叶禁碑上书8条，共计500余字，这些文字主要是关于禁止掺假、短秤、革潮，禁止“贩运异属草茶，拥塞本地＂及越境私贩等不法行为的记载，是安化黑茶兴盛于明清的历史实物的见证。
左宗棠与清代湖南黑茶
左宗棠与清代湖南黑茶
清代末期，运销西北地区的茶叶，除了陕西汉中茶叶外，南方茶叶(主要包括湖南、湖北、江西以及四川的茶叶)，尤其湖南黑茶，几乎占领市场。
清代后期茶马互市以及茶叶交易得以继续进行，茶叶的主要供给地是陕西、四川和南方的部分产茶地区，而负责茶叶运输的主要是西北、山西等地的商人，清代后期茶马互市中的甘商分为东西二柜，据左宗棠奏《变通办理甘肃茶务疏》载：“溯甘省茶商，旧设东西两柜。东柜之商，均籍山、陕，西柜则皆回民充商，而陕籍尤众”。
太平天国农民运动和陕甘回民起义的爆发，使西北茶叶贸易通道受阻，生意萧条，无人承领茶引，茶商拖欠课税。光绪元年(1875年)，年事已高的陕甘总督左宗棠受命于危难之际，就任钦差大臣，督办新疆军务，同期整顿西北茶务，左宗棠实行四大措施。
一是豁免历年积欠，消除茶商顾虑。规定“豁免积欠课银，停止应征杂捐。这一措施调动了茶商的积极性，许多商人改营茶叶。
二是另组新柜，恢复茶销规模。左宗棠整顿原有东西二柜，又组织了新的茶叶组织--南柜。据《清史稿》卷124记载：左宗棠“遴选新商采运湖茶，是曰南柜”。南柜的茶商主要是湖南老乡，南柜在西北军政府的强有力的扶持下，经营业务和规模迅速发展，经营产品主要是湖南黑茶。
三是改引为票，严格税制。整顿茶务之前，西北地区的茶商一般靠“茶引”购买茶叶，当时规定1引80斤，茶商可不受数量限制，随意领取茶引，有的商人领取的茶引多达数十乃至百引。这样就使得茶引制相当混乱，既缺乏严格的管理，又易偷税漏税。左宗棠改“引”为“票”，“以票代引”。
四是鼓励茶商运销湖南黑茶，与外商竞争。针对外商在沿海各口岸购销茶叶的现象，左宗棠经过与湖南管理当局协商，对于持有陕甘茶票的茶商运茶过境时，只征收税金2成，其余8成由陕甘都督府补贴，在湖南应解甘肃的协饷内划抵。这一措施可谓一举两得，既激发了茶商经营湖南黑茶的积极性，又解决了甘肃协饷历年拖欠问题。
风雨永锡桥与安化黑茶的的故事
风雨永锡桥与安化黑茶的的故事，永锡桥是安化县规模最大，且保存最为完好的（清代）木构风雨廊桥，属县级重点文物保护单位，是茶马古道上的活化石。
此桥长八十余米，三十九间，为清光绪年间“九乡”百姓捐资修建。当时，由于整个县内不通公路，而永锡桥所在地洞市乡锡潭村为“前乡”与“后乡＂，新化通安化的必经之路。
往来茶商经此，必须乘船过河，一遇春夏涨水，只能绕道而过，浪费了大把时间。而那敢于冒险的急性人，涨水也要船家硬撑过去，于是便有数次翻船死人的悲惨事故发生（桥志有载）。乡绅远客闻知此事，便远近倡议，义捐修桥。
自发起捐资到动工修建，到大桥竣工建成，越六载寒暑，耗数十万捐资，牵动二县九乡百姓，可谓是当时的大工程。此桥桥墩为纯一色巨石累砌而成。石墩之上为巨大鹊木横卧其上，鹊木上便是由三十九间木屋互连而成的主体廊桥，屋面盖瓦，以蔽风雨。
让我们在边喝黑茶边享受人生的时候，记住这些人的名字：
陈五芝、陈德慧、贺孔佩、龙桂成、董祥徴、贺隆益、胡国英、陶径陶茂光为主修。
石匠莫本盛、唐光照，锯匠曾时辉、彭春阑、陈湿阑，木匠余绍先，瓦匠陈令元。
在上海世博会上，湖南黑茶馆中有一块世界上最大的黑茶砖，这块黑茶砖是由安化县常务副县长李晓跃创意，黑茶砖的正面是（桃花源记》，背面则是永锡桥的全景图。永锡桥在历史上是一个重要的交通要道。
这里有一个故事，说的是永锡桥不仅是安化黑茶文化的历史见证，更为中国革命作出过巨大贡献。
1939年11月的一个晚上，一支30多人的红军小部队，趁着夜色悄悄摸进了洞市的锡潭湾。贺龙将军率领的第二军团正在云台山等着与这支部队会合。
去云台山就必须过麻溪河上的永锡桥，桥上有国民党民团把守。如强攻夺桥，不仅会引起我军伤亡，还会引来大批敌人。于是红军分队队长找到了当地的一个五十多岁、人称吉爹的大伯，一起商量过河的良策。
就在大家一筹莫展的时候，吉爹突然看到屋里堆放的茶叶，眼前一亮，想到办法了。
吉爹马上联络村民、乡亲们一听红军要过永锡桥，二话不说，把家里的黑茶全部翻了出来，又牵了十几匹马，大家装扮成茶商队，顺利地在第二天黎明前过了永锡桥。
红军紧紧握着古爹的手，准备告别。这时候古爹从马背上又取下一支篾片捆扎的花卷茶，送给了红军，代表了乡亲们的一番心意。
据说后来红军在长征时，过草地，这支黑茶起了很大的作用。当战士们误食有毒的野草，腹泻腹胀时，喝点黑茶就解决了。
后来在中国军事博物馆里，陈列一支当时的安化黑茶，讲解员一次又一次地讲述黑茶与红军深厚的情感故事。
安化黑茶百两茶功效与作用
安化生产的百两茶已有300多年的历史，是世界上独一无二的产品，百两茶在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸"天地之灵气，纳宇宙之精华"于茶体之内，进入长期陈放期，所以功效是特别的多大，那主要是包括哪些呢？下面我们就来了解一下吧1
安化黑茶百两茶功效
1、补充膳食营养
安化黑茶的功效与作用pdf下载地址安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少数民族地区人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰宣的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用.
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基础理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。
安化黑茶的种类
1、三尖茶
三尖茶是以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料而制成的茶，根据采用原料等级的不同，可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。
2、三砖茶
三砖茶包括有：茯砖茶、黑砖茶和花砖茶，是以安化黑毛茶为原料而制成的茶。三砖茶按照品质特征还可分为不同的等级。
3、安化千两茶
安化千两茶又称为花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料而制成的茶，外形呈长圆柱体状。
综上所述，安化黑茶百两茶富含多种营养成分，有着非常独特的保健功效，不仅能助消化、解油腻、顺肠胃，还能降脂、减肥、利尿、解毒等功效，经常饮用，对身体健康很有益处！
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