普洱生茶与熟茶那个价格更贵

发布时间 : 2020-05-08
普洱茶生茶熟茶 普洱青茶与熟茶 普洱茶生茶熟茶的区别

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普洱生茶与熟茶都属于普洱茶,两者最大的区别在于生茶是未发酵茶,那普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢?是不是因为熟茶是发酵茶,就比生茶贵呢?下面来看看普洱茶生茶贵还是熟茶贵吧?

普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味,而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵,中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

生茶与熟茶放在一起来比较,是不合理的,因为从茶的制作工艺上来说,是有明显的区别,生的是晒青毛茶;熟的是在生的基础上经过后发酵而形成的。因此,不能说那个贵那个不贵。

关于普洱茶生茶贵还是熟茶贵这个问题,相信大家心中已有数了。但特产优选小编想要说的是,喝茶目的是为了健康,所以价格还是次要的。呵呵

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云南普洱熟茶与生茶谁更贵?


普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

普洱茶生茶与熟茶哪个贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。

对于普洱茶生茶与熟茶哪个贵其实要根据其年份来判定。人们都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值了。好的普洱茶价格是不会低的,建议大家根据自身体质、喜好还有经济状况来选择相对应的茶叶品种。

对于云南普洱熟茶与生茶谁更贵这个问题,其实还要根据普洱茶的年份来判定,年份越久的普洱茶当然越有价值了。普洱茶的功效与作用有很多,但也有其禁忌,喜欢喝茶的你,一定不要贪杯,才能更好地发挥普洱茶的作用。

普洱生茶与熟茶那个减肥效果好?


普洱有生熟之分,对于普洱茶减肥很多人不知道该选择生茶还是熟茶。普洱茶减肥究竟是生茶效果好还是熟茶效果好呢?

“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。

一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。

许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%(当然视个体而不同)。普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:

一是由茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱生茶的定义:

普洱生茶是指以云南大叶种茶青制成的晒青毛茶为原料,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶) 的统称。又被称为“传统普洱茶”,是制造“普洱熟茶”的原料。清人阮福《普洱茶记》之八色贡茶、清光绪《普洱府志》、曹雪芹《红楼梦》等史料记载的“普洱茶”即属此类。

普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性:其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、呈金黄色茶汤。随着时间延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈趋纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深渐变红褐色。

普洱茶熟茶的定义:

熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

普洱茶生茶和熟茶那个更好


普洱茶生茶和熟茶那个更好?

普洱茶生茶、熟茶主要功效:

普洱生茶茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

普洱熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱茶生茶、熟茶的口味:

普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝,初学者可先从熟茶入手。

有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了。

普洱茶生茶和熟茶那个更好?

对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

“普洱生茶”与“普洱熟茶”


普洱生茶普洱熟茶是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,包括散茶和压制成各种形状(饼茶、砖茶、沱茶等)的云南茶叶的统称。又被称为“传统普洱茶”。

普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、汤色黄亮普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。随着存放时间延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深变红褐色。

普洱熟茶普洱熟茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理,促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”,又被称为“现代普洱茶”。普洱熟茶,茶条红褐、汤红浓明亮、味甘甜润滑。其散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香气,耐储藏,愈久愈醇、品质愈好。

普洱生茶与熟茶之分


普洱茶分为熟茶与生茶两种,而对于熟茶和生茶,很多茶友们还是不能区分开,下面给大家分享一下关于普洱生茶与熟茶之分,仅供参考。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵,所以含丰富的茶多酚,利于降脂减肥。但是生茶性寒,胃不好的朋友不建议长期喝生茶。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。因为熟茶被完全发酵,所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚,性暖。经常饮用可以暖胃。

温馨提示:生茶和熟茶之分还可以根据口感区分,生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

普洱生茶与熟茶有哪些区别?普洱生茶与熟茶有哪些区别?


都属于普洱茶,生普和熟普从形态到滋味口感,从制作工艺到保健功效,其实大不相同。

有人认为生茶和熟茶应该是两种茶,生茶应归于绿茶,熟茶应归于黑茶……同为云南大叶种为原料,都是晒青工艺开始,都有后发酵特征的这两个茶都姓普,这是毋庸置疑的。

只不过,生普和熟普之间,不只是一个渥堆的距离。两者之间,从外观、滋味到功效,是有着极大的区别的,下面就一起来看看吧。

外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

口感滋味大不同

生茶,口感强烈,茶气足,生普茶气比较浓郁,茶汤清香,苦而带涩。

但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩味在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。

熟茶,浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味,随着时间的推移,熟味还将逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。

汤色叶底大不同

什么是生茶?生猛!冲泡后,生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力!即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。

熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑,没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶,叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊,甚至黑死。

功效作用大不同

茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用,容易伤胃。

具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

制作工艺大不同

生茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。

熟茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即为生散茶,或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功,说得更明白,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。

普洱茶的选购,是一个日积月累的过程,不仅要多逛、多喝,还要多看、多学才行!

普洱生茶与普洱熟茶的区别


关于普洱生茶与熟茶究竟有些什么区别,老茶友并不陌生,新茶友或许会傻傻分不清楚。一场关于普洱生茶与普洱熟茶的辩论正在悄然拉开……

普洱生茶说:

生茶经过采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青而成。干净简便,少则一天,多则三天,你就可以品尝到生茶带给你的芬芳。

普洱熟茶说:

熟茶经过采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青——渥堆发酵——干燥而成。精工细作,历经时间和工艺的锤炼,最懂你的等待。

PS:其实,普洱熟茶是生茶经过渥堆发酵制作而成的。普洱生茶与普洱熟茶最大的区别也就在与制作工艺的不同。由于制作工艺不同,两者之间无论是从干茶、香气,还是从茶汤、口感滋味各方面来说,都有着巨大的不同。

普洱生茶说:

条索清晰肥硕、白毫显露、芽叶更完整,一看就非常有质感!简直看到就想要泡上一杯,哪像熟茶,不成形、黑不溜秋的……

普洱熟茶说:

这叫精细内敛,咱关键是看内质呀!条索清晰咱也有呀!

ps:普洱生茶由于制作工艺的关系大多保留了茶叶原本的形态,有芽有叶有梗,干茶颜色大多为墨绿色,年份久一些的生茶颜色会渐渐加深;而普洱熟茶经过渥堆发酵以后干茶颜色大多为红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

普洱生茶说:

生茶一开始汤色青绿清亮、金黄透亮,如果年限较长一些,则汤色会变为明黄色、橙黄色或者橙红色。且口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。

普洱熟茶说:

熟茶汤色红浓明亮,发酵程度轻呈栗红色,发酵程度重呈暗红色。口感醇厚,入口绵柔,纯而润口,几乎没有苦涩之味。

ps:其实生茶有生茶的层次和回味,熟茶有熟茶的醇厚和温润,两者之间并没有谁好谁坏之分。关键在于你究竟喜欢什么样的味道,然后选择你喜欢的进行品饮就好了。

普洱生茶与普洱熟茶是两种完全不同的茶类,关于生茶与熟茶的辩论笔者相信也会一直持续下去,因为多年后,在不同的地方存放的茶拿出来也许又会是另一番结论。

普洱生茶与熟茶的鉴别


普洱生茶与熟茶的鉴别:生茶与熟茶辨识定义简单的说,晒青毛茶经过洒水、喷雾、菌类等人工快速熟化方式的成品,即为普洱熟茶品;反之,晒青毛茶及其紧压制品则为生茶。辨识普洱茶辨识生与熟茶品,可说是最基本的入门。然,有些茶品制程以轻发酵制程,或是因制程失败而自然产生轻发酵,如此茶品易让刚入门的消费者错乱。以下针对生与熟茶品特征进行解说:生饼茶制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

茶菁颜色:因茶种、生长型态与制程不同,茶菁以青绿、墨绿色为主,有些部分转黄绿、黄红色。茶菁香气:通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

口感:台地茶口感强烈,苦涩度高。野生茶性弱,茶质厚重甘甜。若经高温干燥,清香水甜而薄,微涩,如绿茶类。因制程关系,有些有焦炭味或烟熏味。

汤色:以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。

叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。熟饼茶制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

茶菁颜色:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。茶菁香气:有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。口感:当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘,香气明显、口感较重;若没有经过湿仓,陈化后口感容易转微酸。若发酵失败,新茶浸泡后带酸且苦而不化,存放后容易出现不讨喜之酸味。

汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以红黑色为主。另与茶菁级数有关。

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。发酵失败者,叶底轻揉即糜烂状。仓储的影响入仓的定义:企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等,以利茶品快速陈化。但储存于一般人可以长期居住之环境,则不属于『入仓』定义。

普洱生茶与熟茶的区别


普洱茶喝多了,就会有这样一种体会:都是普洱茶,怎么滋味就那么不一样呢!这里有很多学问,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。

一、新、老、生、熟

首先,确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。

新生茶

茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

新熟茶

正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。

新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值。

老生茶、老熟茶

老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

二、条索松紧重实程度

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

三、粗老、细嫩程度

较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性。

水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

四、发酵程度

发酵过度的茶叶,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口。

五、匀齐整碎度

茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

六、储存情况

好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

“透”和“闷”

“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。“透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。“闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。

幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

“透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;

反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。

普洱生茶与熟茶的保存方法


普洱茶是爱茶之人所喜爱的一种茶,通常家里购买的普洱茶不是一时半刻就能喝完;普洱茶储藏不当时会出现发霉、回潮。然而普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的说法,普洱最主要的有分生茶与熟茶,那普洱生茶与熟茶的保存方法你知道吗?

生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿。长久储藏,香味越来越醇厚。

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。

一、生茶的储藏方法

笋壳叶包生茶:有笋壳叶包裹的的生茶存放最重要的是通风,让其摆放在通风、不易受潮的地方即可,因有笋壳叶包裹着,茶的香味不容易消散,不容易陈化。

纸包生茶:纸包生茶也是选择在通风透气,不易受潮的地方,然后再给纸包生茶加个纸盒子或布袋装着存放即可。之所以用纸盒子或布袋装着,是为了避免生茶的香味,在长时间的存放间氧化。

建议:对于不是收藏的普洱生茶,可以在通风不易受潮、无异味的地方存放即可,相信有收藏茶品的爱茶达人都会有个茶叶储藏室。在南方长时间储存的普洱茶,需要在天气回潮、下雨等时间,去看看普洱茶是否有回潮、发霉、异味等,若有些许的回潮则可以将茶叶放在艳阳下照晒。如果是单品的普洱生茶在存放2年后,应该开始每三个月试泡一次;看茶形、汤色、气味等是否有变,若有变在根据自家居的情况来调整存放的位置。

二、熟茶的3种储藏方法

1、熟茶的储藏方法较为简单,只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒,放在通风透气,不易受潮的地方即可,此方法在半年内,熟茶不会受潮、发霉、异味。

2、对于出厂半年内的收藏熟茶,可以不必刻意的储藏,在一年后则采取纸盒/布袋包裹,放在通风、不易受潮、无异味处即可。另外不够两年的熟茶可以自由的更换地方储藏,也不会令其香气消散。

3、若是两年以上的熟茶,则需要放在空间小、通风、无回潮、无异味的位置储藏;如:干净,透气性好,无异味的瓦罐储藏最好,其方法在五年内,熟普洱茶的品质不变,而口感滋味还会日渐渐佳。

普洱生茶与熟茶的保存方法就介绍到这,希望对茶友有所帮助。普洱茶若储藏得当,其滋味会越来越好,也有升值的空间。生茶与熟茶的最主要区别的其制作工艺过程中是否发酵,未经发酵的生茶不适合胃不好的茶友品饮。

普洱生茶与熟茶的简单对比


现在很多人都是非常喜欢喝茶,闲来无事就会泡一杯茶来喝,其实茶对我们的身体是有很大好处的,让我们的身体能够更加健康。普洱茶是茶类的一种,但是普洱茶也分为生普洱和熟普洱,很多人并不了解这两种普洱茶之间的区别,其实区别还是非常大的,不了解的人可以一起来了解一下他们之间的区别。

1.颜色不同

生普洱茶的茶饼颜色主要是墨绿色为主,并且还会有一部分是黄红色的,芽头是白色。而熟普洱茶的茶饼颜色大多是为黑褐色或者是红褐色,并且芽头是暗金黄色的。

2.口感不同

任何茶都要讲究口感,生普洱茶的口感基本上是非常强烈的,并且茶气是非常充足的,味道也是非常清香的,苦中带有一些涩。熟普洱茶基本上没有苦涩的感觉,入口的口感是比较醇厚的,并且是比较自然的一种感觉。

3.功效不同

生普洱茶具有显著的减肥效果,并且由于茶多酚的含量比较高,因此能够帮助我们很好地去预防癌症的产生,并且在白天的时候喝生普洱茶能够帮助我们提神醒脑。同时熟普洱茶也具有一定的减肥效果,但是熟普洱茶的茶性是比较温和的,对于我们的肠胃有很大的效果,能够帮助我们暖胃养胃,是一种比较适合女性喝的茶。

由此可见生普洱茶与熟普洱茶之间的区别是非常大的,在平时生活中,我们可以根据自己需要的功效来选择合适自己的茶类,不要盲目的去选择,否则有可能会给自己的身体带来一定的影响,茶对我们的身体确实是有很大的好处的,所以在平时生活中,我们可以适当的去喝一些自己喜欢的茶。

普洱生茶与普洱熟茶区别大PK


每种茶的功效作用都不一样,普洱茶也是如此。而且普洱茶有分熟茶与生茶,那么生熟普洱茶的区别是什么呢?

1、普洱生茶和普洱熟茶减肥原理不同

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

2、普洱生茶和熟茶减肥功效对比问题

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

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