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花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶为我国一个独特的茶叶品类，是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味。一杯花茶不仅清香迷人，芳香可口，令人赏心悦目。除了传统的花茶，还有造型花茶和花草茶，冲泡开后，在水中盛开美丽的花朵，婀娜多姿，极具欣赏，美不胜收。【花茶的特征】花茶条索紧结匀整，色泽黄绿且润，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮，香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，集茶味与花香于一体，茶汤入口绵软，留香持久，令人心旷神怡，深得北方人喜爱。【花茶的产地】花茶主要产区有福建、浙江、广西、江苏、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。【花茶的代表品种】茉莉银针、茉莉大白毫、茉莉龙珠、桂花乌龙茶等。【花茶的形状】制成的花茶有条索状、圆形状、球状等，还有各种造型的鲜花干燥茶等。【花茶的分类】花茶包括窨制花茶、造型花茶、鲜花干茶等。一、窨制花茶窨制花茶一直是人们喜爱的饮品，尤其是北方人，偏爱茉莉花茶。窨花茶的品质取决于茶坯的质量、香花的质量以及窨制工艺。茉莉花茶的窨制工艺较复杂，先将花和茶坯进行处理，待到晚上茉莉花开放时将茶叶和鲜花拌合，进行静置窖花，完成第一次窨制后，将花筛分出来，即起花，烘干茶叶，再依次进行第二次窨花，第三次窖花。高档花茶进行三至五次窨花，最后一次窨花用少量的优质鲜花窨制后，不经烘干直接进行包装贮藏了，也称“提花”。高档花茶每次都要用鲜花窨制，低档的花茶一般窨花一二次，有时用上一次窨过的花再次窨制，即“压花”，香气不鲜灵，不高长。二、造型花茶造型花茶不同于窨花茶，将一些于花和茶叶进行捆绑造型，花中有茶，茶中有花，观赏性强。香气、滋味稍逊窨花茶。因此，这类茶一般不建议饮用，只作为观变性茶叶。三、鲜花干茶就是将鲜花采摘下来，晒干后的鲜花干茶，可以跟茶叶一起睿制花茶，也可以单独冲泡，比如玫瑰花、大阳花、茉莉花。【花茶的制作】窨制：是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鮮空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，掉换茶与花的接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1-6级和片茶。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等工序，使花朵开放勾齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坯尽量吸收鲜花持续吐放的香气。【花茶的保健功效】花茶具有茶的功效和良好的药理作用，起到保健和防病功效，有益人体健康。花茶是绿茶用鲜花窨制而成，所以绿茶对人体的功效，花茶同样具备。花茶品种不同，其功效也不同。下面列举几种常见的花茶功效。1、茉莉花茶疏肝和胃，理气解郁，润肠通便、美容减肥、安神。2、玫瑰花茶花中之王，清火润喉，理血气，具有消斑、除皱、美容养颜之功效，还能消除疲劳、保护肝脏和胃肠。3、康乃馨花茶除了能美白皮肤，祛斑除皱，还具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等。本品适合和人参花、玫瑰花等一起冲泡。4、紫罗兰花茶清火养颜，滋润皮肤，增强皮肤光泽，防紫外线照射。5、牡丹花茶百花之王，具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。6、芍药花茶具有清热解署、去斑、清心润肺、养血柔肝、护肤养颜等功能。7、勿忘我花茶CY316.COm
促进新陈代谢，能有效地调节女性的生理问题，美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用，是健康女性的首选饮品。8、杜鹃花茶清热解毒、润肤养颜，祛风湿治风湿，还能治疗月经不调等妇科病。9、熏衣草祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕，净化心绪解除焦虑。10、桃花茶女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。11、三七花茶具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。12、山茶花茶具有凉止血、散淤消肿、降压降血脂等功效。13、百合花茶有润肺、清火、安神功效，对咳嗽、眩晕、夜寐不安等症有效。14、金盏花茶具有清热解毒、平肝养目、清心润肺、凉血止血等功效。15、白玉花茶具有行气化浊、止咳暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。16、代代花茶有破气行痰，散积消痞之功。17、玉美人茶清肝去火、解毒去斑、养颜美容，调养气血，润肤乌发，又能瘦身，传说是贵妃们的专用减肥茶。
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茶叶常识：不同茶叶的不同功效
乌龙茶：减肥美容，降低胆固醇。
绿茶：皮肤美白，改善贫血，防癌，减少药物副作用。
红茶：消脂。
菊花茶：降火，利尿。
玫瑰花茶：美化皮肤，舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性，小孩饮用。
铃典：减肥，健身，适女性，小孩饮用。
卡蒙米罗：预防感冒，适女性，小孩饮用。
洛神花茶：降血压。
莎波力：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
波芦媚那：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
泰姆茶：抑制气喘，适小孩饮用。
姜母茶：去风发汗，开脾胃。
决明茶：明目，清血，味淡。
鱼腥草茶：利尿。
杨桃茶：退火，止咳，化痰。
葡萄乾茶：强精，补血，补脑。
枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。
绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。
桂花茶是什么茶 有什么功效
桂花茶属于花茶，是中国主要茶类之一。桂花茶由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
桂花茶简介：1、桂花茶的制作：在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。
2、桂花茶的产地：以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
3、桂花茶的功效：桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
桂花茶泡水喝的禁忌：第一：桂花的用量以及用法
大分类上将桂花的用法分为内服以及外用，首先，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究，除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了，若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。
第二：桂花的药材搭配
桂花在冲泡的时候最好不要和其它的花茶一起搭配，避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材，就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能够过量
桂花除了作为一种观赏性植物，也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外，桂花也可以用来泡茶或者是制作成其它的药物，效果都非常的不错。不过需要注意的是，桂花本身的香气是非常浓郁的，所以不能够大量服用，否则身体会出现不良反应，表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用，大量使用会失去这种药材本身的保健功效。
第四：不适合服用桂花的人群
生活中如果体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。不过，若身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。
南京雨花茶是什么茶 有什么功效
南京雨花茶是绿茶，南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
雨花茶的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。雨花茶的色、香、味、形俱佳，外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
南京雨花茶的小知识新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵
茶叶常识：不同人选不同茶
绿茶是未经发酵的茶，因为制作工艺中没有发酵的环节，所以营养成分较其他茶叶要高，特别是维生素C的含量更高。近年来的研究表明，在抗癌方面，绿茶是茶中出类拔萃的。
绿茶中的活性成分有很强的抗氧化作用，可以抑制致癌物的代谢、活化等，这也是为什么绿茶被称为“排毒”饮料的原因。过年期间作息混乱、休息不佳的人，特别是脸上起痘等”上火”人群以及办公室一族，喝点绿茶，有助于清火排毒、下逆气、通七窍、益心神、消宿食。
铁观音属半发酵茶，因其发酵期短，所以仍然偏寒性，但其消脂、促消化的功能也较其他茶叶突出。乌龙茶在提神、利尿、清凉解毒、助消化、增进血液循环、降血脂等方面都有一定的作用。因此，高脂血症和高血压人群，过完年喝一杯这样的茶用来降脂醒年盹儿，是不错的选择。
红茶是经过完全发酵的茶，性温，不伤胃。也因发酵等原因，红茶的茶多酚生成的氧化产物有促进人体消化的功能，且生热暖腹，可养胃促消化，特别适合肠胃较弱的人喝。
普洱茶味苦而涩、气香而温，能解酒、去油腻，是清胃生津、消食化痰的好茶。普洱茶也是最为著名的“瘦身茶”，如果过年吃得太过油腻，急于瘦身的人应该首选它。
普洱茶还有一个特点非常好，即喝了它不会引起神经兴奋。原因在于，普洱茶在制作过程中，茶叶本身具有的咖啡因会大幅度流失，因此，只要不是太浓的普洱茶，即使是在睡前也可以放心饮用，也就是说，晚饭后喝它，既可清了一天的油腻，也不至于难以入睡。
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