白沙溪倾力出品:血统高贵的茯砖尊品

发布时间 : 2020-06-02
黑茶白沙溪 白沙溪黑茶 黑茶茯砖

黑茶白沙溪。

白沙溪倾力出品:血统高贵的茯砖尊品

法国,把红酒的艺术带上了世界的舞台。

钧泽源,正在把有机黑茶的魅力,展现给全世界。

然而,并不是每一片茶叶都有资格成为制作钧泽源尊品茯砖的原料。

在安化所有的茶园中,只有非常少一部分是不施化肥不打农药全程有机培管的茶园,钧泽源就是其中之一。钧泽源每年仅生产黑毛茶1800吨其中只有1.5吨才能用来制作尊品茯砖。

换句话说,安化少有的有机茶园里生产的1200片茶叶中,只有1片符合钧泽源尊品茯砖的要求。

说到这里,你一定能感受到钧泽源尊品茯砖对于用料的挑剔。

是的,它挑血统——褒家冲茶场百年云台大叶种。在安化所有的茶树品种中,这是非常罕见的茶树原始优良品种,为了保证基因延续,钧泽源对褒家冲茶场百年老茶树进行了原土移栽,经过全程的有机培管。

它挑形状、挑叶片大小,用来制作尊品茯砖的茶叶,还必须是血统高贵的百年云台大叶种中的佼佼者。

除了在原料上挑,在工艺上钧泽源尊品茯砖更是要求严苛,作为白沙溪旗下高端子品牌,钧泽源尊品茯砖传承了白沙溪78年制茶工艺。但在生产尊品茯砖的时候,只有有数十年黑茶制作经验的老制茶师才有资格参与,全程采用“非遗”茯砖制作工艺,历经十余道工序,手工筑制而成。

钧泽源在原料和工艺上的严苛要求,只为给你一款经得起岁月洗礼、经得起时间考验的茯砖茶。

钧泽源尊品茯砖(开园首批纪念版),全球仅售1500片的茶中尊品,现已上市,等待您来品鉴。

产品细节

茶叶压制紧度适中,叶片完整,叶色黑褐,有光泽。

干茶金花茂盛。

产品品鉴

120ml盖碗,8g干茶开泡

第一泡

汤色橙黄稍深,较亮;茶汤口感醇厚,入口微涩,带甜香。

茶叶含梗量适中,可以看到许多金花。

第二泡

汤色橙黄稍深,明亮,茶汤口感醇厚,微酸,有回甘,有甜香。

茶叶渐渐泡开,金花依旧明显。

第三泡

汤色橙黄较亮,茶汤口感醇厚,入口微涩,有回甘。

叶片开始舒展。

第四泡

汤色橙黄明亮,茶汤口感醇厚,回甘快,香气纯正,偏甜。

叶底基本泡开。

第五泡

茶汤橙黄明亮,茶汤口感柔和,香气纯正,有甜味。

叶质较柔软,匀整,有少许茶梗,色青褐较亮。

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白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市


白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市

金秋十月,藉由中国国际航空航天博览会20周年庆之际,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司,重磅推出“航天情”纪念茯砖茶,此款黑茶新宠具备诸多亮点,几乎满足藏家和消费者所有的期待,一旦上市,势必火爆点燃市场。

亮点一:大品牌的市场价值

在当今的安化黑茶市场,白沙溪继续以首席品牌的姿势领跑,在消费市场中具有极高的产品美誉,是行业标杆的权威所在。“航天情”茯砖制作工艺保持了纯正国家级非物质文化遗产制作技艺的传承,采用传统工艺纯手工加工制作,无处不体现出白沙溪品牌“大师思想、团队协作”的精髓所在。白沙溪品牌的影响力加之国家级非物质文化遗产制作技艺的保障,“航天情”茯砖茶势必开启黑茶市场上的一个新时代。

亮点二:高端原料的品质保证

“航天情”茯砖茶精选雪峰山脉安化境内高山茶园一芽二、三叶鲜叶为原料,为大自然的极品原料,采用传统黑毛茶加工工艺,特殊的渥堆处理,具有独特的黑毛茶特色。黑毛茶压仓陈放五年,茶叶陈化,品质更为纯正、稳定和优质。

黑茶大师肖益平——航天情茯砖茶用料精细,体现了制茶者对这款茶品的用心,通过大仓陈化,口感醇和、柔滑,国家级非物质文化遗产传承技艺的精髓使安化黑茶茯砖茶品质更为传统与正宗,发花后菌香与陈香交融,金花颗粒饱满,鲜艳金黄,品质优越。

亮点三:航天人和黑茶人的共同追求

航空航天产业是国家战略性产业,是国家力量的象征之一。一支强大的人民空军,则是“中国梦、强军梦”的坚强支撑,堪称大国的翅膀。今年是中国航天事业创建60周年,也是中国航展创办20周年。“邀约世界,逐梦蓝天”,在这一承前启后的历史节点上,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司推出的“航天情”茯砖茶,充分展现了航天人和黑茶人的共同追求,具有极强的历史纪念意义。

亮点四:珍贵纪念邮票双重升值体验

航天梦与黑茶梦凝于方寸。白沙溪推出定制纪念邮票,作为“航天情”茯砖茶特殊的防伪标志之一,附于其精美包装内。这是白沙溪为航展量身定制的纪念邮票,具有划时代的历史意义及超出你想像的升值空间。双重升值体验,绝对是您的不二选择。

亮点五:人人都想拥有的限量版

限量版!限量版!限量版!如此珍贵、高品质的“航天情”茯砖,全国只限量生产10000片。因为限量,才更显价值和珍贵。于天下爱茶人而言,具有极高的收藏价值。

“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱


“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱

老公素有两爱:书与茶。“好书我良师,香茶我最爱”,是他经常挂在嘴边的口头禅。

老公烟酒不沾,唯独爱茶。花茶,绿茶,红茶,铁观音,他喝过不少。得意之余,又不时流露些许遗憾:花茶香气过于直白,绿茶气质偏于寒凉,红茶暖身却失于热烈,而铁观音又太禁不住冲泡了!

直到去年初春的一天,老公一进门就举着一包东西高声炫耀:“白沙溪!正宗的黑茶,朋友从湖南安化带来的!”

看着他忙不迭地烧水,洗茶具,泡茶,兴奋得像个孩子。他开心地约我品茶。看着杯中像琥珀一样诱人的汤色,心底竟升起了丝丝莫名的期许。我端起茶杯,轻呷了一小口,一股甘甜微涩、醇厚中蕴涵了淡淡松香的清气顷刻间溢满了我的齿颊,它滚过舌尖,滑过喉头,浸润了我的五脏六腑! 

从此,一向不喜喝茶的我养成了喝白沙溪黑茶的习惯。一段时间后,我多年来胃寒的毛病渐渐消失,火大易怒的脾气也变得平和了不少。

老公喜欢动笔,豆腐块文章不时见诸报端。三月份,他还参加了齐鲁晚报“约会白沙溪黑茶”征文,并有幸应邀参加了首届白沙溪黑茶茶友会。

我有时故意笑问老公,你不谋官位升迁,却热心于读书品茶,是不是不务主业?老公不答,只含笑注目手中茶杯。此刻茶意正浓:叶片潇洒漫卷漫舒,茶色明澈润泽如玉,茶香幽然氤氲满屋!

茶有百味,爱情如茶。一片嫩叶,生于深山,无尘嚣凡俗叨扰,有金风玉露润泽。被纤纤玉手采摘,历经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥和七七四十九天的晾置,吸得天地灵气,聚集日月灵光,方才成为身价如金的好茶。且黑茶保存时间越久,味道就越是醇厚,品质就越是上乘。喝上好黑茶,一泡而清淡,二泡始甘甜,三泡方浓香,每一泡都有故事,慢斟细酌,细细体味,才会渐入佳境!夫妻之爱,发乎真情,然须经过岁月的磨砺,世事的淬炼,老了容颜,显了性情,方得铅华洗尽,历久弥真。做一对相伴一起慢慢变老的浪漫夫妻,其中滋味,就如喝茶,怎一个“品”字说尽?

老公,带上白沙溪黑茶,让我们相伴变老,可好?

荷香茯砖的功效,荷香茯砖的特征


安化黑茶荷香就是一种就是在在茯茶原料中加入了荷叶,决明子等多种中药成分的茶叶,所以相比其他的茶叶来说,荷香茯砖在于减肥上面的功效是非常大的,具体如下!

荷香茯砖的特点

1、荷香茯茶,是一款非常具有特色茯茶产品,即有幽幽的荷香味,而且还保留了醇厚的茶味。

2、茶香幽幽,菌香怡人,干茶紧致,黑茶金花茂盛。

3、汤色红亮,似琥珀般;滋味醇厚,回味余甘。

4、茶砖的茶香、药香,还有荷香的清香,形成独特的口味、功效。

5、荷香茯茶,巧妙的把安化黑茶、荷叶融合一体,荷香、茶香、菌香交融,芬香奇妙。

荷香茯砖的功效

1、深层排毒

荷香茯砖茶的养生功效非常好,有生津止渴、消暑、解毒、通便的功效,这对于有便秘困扰的美美来说,是非常适合饮用荷香茯砖茶的;因为荷香茯砖茶可以帮助调节肠胃,促使其恢复正常功能,还可以缓解因为便秘而引起的痘痘、口臭等问题。

2、摆脱肌肤暗沉

荷香茯砖茶最大的一个养生,也是最为显著的一个养生功效,就是可以降低我们身体内的血脂含量,促使血管舒展,可以进一步的加速血液的循环;甚至还可以帮助解决那些因为气血不畅而引起的肤色暗沉、各种斑点等等。

3、纤体紧肤

荷香茯砖茶,进入身体后,可以减少我们身体脂类化合物,还可以减少胆固醇含量,如果长期坚持饮用荷香茯砖茶的话,那么比如可以达到显著的减肥、降脂、降压的功效。

4、抵抗衰老

荷香茯砖茶,内含丰富的儿茶素含量,是明显的高于其他的茶叶品中的;里面所含丰富的茶多酚成分,可以有效的清楚身体内的自由基,可以帮助增强细胞的活性,有效的帮助抵抗衰老。

喝黑茶荷香的禁忌

1、喜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,下降消化功效,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量进血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发热喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发热病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应,天生难以溶解的新物资,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

5、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

综上所述,荷香与其他的茶叶相比,荷香茯砖是在茯茶原料中加入了荷叶,决明子等多种中药成分,强化茯砖茶的降脂功效,丰富茯茶的口感,提升茯茶内在的品质,所以功效也是非常多的!

白沙溪黑茶怎么泡?白沙溪黑茶的喝法


“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业之一,“白沙溪”系列产品包括“三砖”,“三尖”,“黑砖,花砖,茯砖”,““天尖,贡尖,生尖”茶,““万两茶、千两茶,百两茶,十两茶”等紧压茶,所以冲泡很重要!具体如下!

白沙溪黑茶怎么泡

1、茶具

冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

白沙溪黑茶的喝法

1、功夫泡法

安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶,冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤,最后得到茶汤以后需要慢慢品饮,而且冲泡时茶叶用量比较大,茶叶与水的比例应该是1:40,水的温度必须保持在100℃。

2、烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性特别强,平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制,需要时可以取15克安化黑茶,先在小湖中放水,烧开以后把茶投入再到水沸腾,用文火煮至两分钟,停火以后取出过滤,降温以后就能直接饮用茶汤。

3、茶杯冲泡法

安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡,冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯,茶叶的用量应该在五克左右,把茶叶放入茶杯以后,冲入刚刚烧开的沸水,盖盖儿以后闷泡三分钟,然后打开杯子盖降温以后就能饮用。

4、做奶茶

安化黑茶还可以用来做奶茶,在制作奶茶时,应该在,小湖中放水,把茶叶放在壶中煮制,然后过滤取出茶汤,再加入适量的鲜奶,调匀以后加少量食用盐,就是具有浓郁西部特色的奶茶。

5、做凉茶

安化黑茶做凉茶也特别好喝,平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好,把水烧开茶叶放入煮制三分钟,然后取出过滤,得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏,三四个小时以后自制的凉茶就能做好,取出以后饮用清凉爽品,特别好喝。

以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍,总的来说,白沙溪黑茶是一种非常好的茶叶,但是白沙溪黑茶对于冲泡有着一定的要求,所以建议大家在冲泡白沙溪黑茶的时候一定要注意!

湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市


湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市

茶中精品是为“毫”,人中龙凤是为“豪”,自古,“人往高处走”是一种情结。白沙溪推出这款创新黑茶产品,茶品采用上等黑毛茶为原料,经传统纯手工精制而成。创新工艺以及纯手工制作形成该款茶品滋味甘甜、香醇味浓、无粗青气味之独特品质风格,长期饮用,能够解油腻、助消化,有效促进人体新陈代谢,有着极佳的保健作用。

本产品精选安化上等黑毛茶,每一叶都是经过严格筛选的万一之品,经二十多道传统纯手工精制而成,堪称“茯豪”。是万里挑一、层层历练、严苛挑剔成就了“茯豪”追求极致的奢华。

一杯“茯豪”,就是一杯灵魂奢华的境界。

“茯豪”是一种不刻意的双向彰显,是彰显白沙溪人永远如一追求完美的态度,也是彰显品饮者高雅品味和高贵气质的上佳茶品。

信手拈来,

茶雾缭绕如人生,

浸透出琥珀色的沉淀,

其内敛、蕴含尊荣,

尽情地挥洒,

那些追求着、热爱着、骄傲着的奢华,

如茯豪所散发,

从容谈笑的气度。

安化黑茶销售火爆 白沙溪茯豪产品脱销


安化黑茶销售火爆白沙溪茯豪脱销断货

(白沙溪高端礼盒:茯豪)

(白沙溪千两茶晒制7月摄于湖南安化)

(湖南安化)讯:随着黑茶行情的持续发热,近日本网记者再次赴安化了解各黑茶生产厂家加工及销售情况。在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司,记者除了看到正在紧张施工中的新厂房建设,在白沙溪黑茶专卖店更是了解到,今年下半年黑茶销售形势火爆,经常出现断货现象,像极富收藏价值的千两茶,由于加工具有季节性,每年产量有限,销售都采用提前预定的方式来进行购买;营业员向记者展示了一款高端茶品:茯豪,据介绍该茶系该公司今年新推出的一款创新产品,选料顶级芽尖,采用独有的散茶发花技术,经二十多道工艺精制而成,产品一经推出就呈脱销之势,据该公司销售部负责人介绍,茯豪在今年九月举行的第九届中国(北京)国际茶博会上一举夺得金奖,现在该产品断货,预计12月中旬才能向经销商供货。该负责人一再强调:“由于原料有限,工艺独特,产品生产周期相对要长,但是我们要保证产品的质量,即使时间再长一点,我们也不怕,我们一方面会做经销商的工作,另一方面也会加班加点组织货源。”

据介绍随着今年九月第二届黑茶文化节的成功召开,茶叶界又掀起了一阵黑茶风,白沙溪同期成功举办了品牌营销峰会,起动了《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目》,今年销售更是突破了2.5个亿,销售形势喜人。

黑茶小知识:

黑茶是我国的六大茶类之一,是我国特有的一大茶类,湖南是我国黑茶的主产地,全国近50%的黑茶产自湖南,而有“中国黑茶标志性品牌”之称的中国紧压茶的摇篮:湖南省白沙溪茶厂就变座落于湖南安化,它创造了中国紧压茶历史上无数个第一,1939年中国第一片黑茶砖在白沙溪诞生,1953年,湖南第一片茯砖茶在白沙溪诞生,1958年中国第一片花砖茶在白沙溪诞生,白沙溪传承了安化千两茶和天、贡、生三尖茶的加工工艺,它为中国紧压茶的标准化生产做出了巨大的贡献。

2020白沙溪茶赋


2020白沙溪茶赋

古之圣贤,辨八方以正位,体四海而经野。法象天地,是为众庶之宗;化通神明,斯乃元元之则。建制成文,移风易俗,而后国治民安,上下交泰也。夫神农在位,尝百草而医万民,植五谷以泽千里。束发除纹,改吴越之陋习;服衣纳履,化蛮荆之旧俗。制文字,定律令,劝农桑,兴百业,教民以礼,授民以乐。于是天下安,人心定,万姓和,域中治。神农之功,昭乎日月,贯乎山河!方此昌明繁盛之世,安居乐业之时,民情融融,世情施施,好乐之心,由是乎始。是以茶之为饮,应圣人之大运而生,随盛时之祥庆而作,良有以也。

茶者,始于神农之际,传之三代之时,经乎秦风汉雨,兴以唐坊宋肆。洎乎陆羽,妙笔生花,神思焕彩,品茶论道,传火添薪,千年茶道,隆然盛也。

至若安化黑茶,其始乃渠江薄片,上贡朝廷,远销西北,掩普洱之高声,隆湖湘之美誉,得三梅之纯醇,开万里之茶路,而以白沙为最焉。三尖三砖,百两千两,一传八秩之序,再鼎三湘之峰,诚不虚也。

存乎锦雕,储于文绣,黑金闲卧,金珠待晓。当其发囊匣,启封贮,芝香顿开,容姿乍现,羞妖冶之芙蓉,落窈窕之过雁。神人闻之,魂销三界;凡子得之,魄散九天。

斫广寒之玄冰,求玉泉之琼露,囊蟾光之清辉,试三昧之神火。徐徐热气,澄洲之江雾初开;缕缕茶烟,巫山之云霭未已。以致凌霄殿上,众仙之坐立不安;蓬莱山中,处士之馋涎难奈。围炉而坐,茶声与清谈和融;虚席以待,茗香共炉烟氤氲。火候既足,高谈方雅。于是,浅斟之,细观之,轻啜之,慢咽之。嫩芽依依,奢洞庭之春色;柔光点点,借西子之秋波。甘泉细流,绕皓齿而神旷;瑶池琼液,润心肺以冰清。杯盏相接,同依东坡旧事;水光交错,共醉青莲花月。

夫其生也,杳杳深山,悠悠坡野,绝人世之音尘,隔红俗之流弊。曲岫抚云,青岑望汉。玉树丛生,琼枝掩映。岭叠峰高,梅山之化育靡穷;湾回浪激,资水之润浥无数。通乾坤之圣德,钟日月之英华。朝淋夕曝,含八极之灵辉;暑显寒潜,化四时之蕴藉。细叶纷纷,斜枝错错,旦迎丽日之光,夜润婵娟之曜。玉露生寒,浥周身之经络;祥云焕瑞,归五体之淳清。犹复轻风拂面,浪涌绿春;细雨冰心,珠凝粉泪。

其采之季也,阳春三月,万类归新。甘露施万里之陲,惊雷动三冬之蛰。芽叶方开,矜如负篓之女;容颜初绽,羞似轻吟之姝。素手纤纤,春野飞玉山之雪;罗裙款款,坡头舞庭汉之霓。

其制也,酵于三清之池,藏于太虚之室,发其香汗,蒸其山味,而后叶色方除,青气始去。于是,焰火文文,霓虹失色,妇幼司老君之炉;呼声吁吁,江海扬波,丁年掌揉捻之器。其揉也圆和,其捻也细润。曝之朝日之中,席于玉簟之上。方此之后,或匣之,或囊之,贮清香于檀盒,卷幽芬于篾篓。车通八陆,芳名传于里闾;船载五湖,颂赞播于域外。

嗟乎!酒能消愁,茶可怡性。浊酒穿肠,化作相思之泪;香茗入口,转为润胃之芝。酒乱性,茶归本。一日之疲劳尽消,三生之愉悦毕至。且夫浮沉上下,进退荣辱,或为镜花水月,或为墙弓杯影,固身外之度,非生来之蒂。逐流波,取虎口,得如槐梦,失如本无。累卵之危,星火之急,江涌云浮,挥之不去,拂以还来。呜呼也矣!

茶也者,平澹静寂,柔细清醇,饮之非甘,品而有味。至若徐而思之,则余韵绵长,如仙曲方罢,余音袅袅,落蕊翩翩。动其形,静其神,安其虑,全其真。茶乎?人乎?呜呼!此中真意,孰能知之也哉?

黑茶茯砖功效,安化金花茯砖的特征简述


茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有,营养价值非常的高,适宜饮用好处非常的多,具体如下!

安化金花茯砖黑茶的功效

1、补充维生素

黑茶茯砖中的维生素A含量会明显增高,这跟黑茶的发酵工艺有关。

2、调理肠道

黑茶茯砖表示黑茶中含有很多的微生物,这些微生物都是肠道益生菌,能够促进肠道正常蠕动。

3、减肥解脂

茯砖属于菌类,具有分解脂肪的作用。

4、降低血糖

黑茶茯砖含有较多的寡糖类物质,能够分解多糖,降低血糖。

5、增强茶香

茯砖中的金花越多,说明发酵工艺越到位,茶的香气就更加浓郁。

6、抗癌

黑茶茯砖中的锗元素含量丰富,而锗元素的合成物能够抑制癌细胞生长。金花是黑茶独有的物质,这种物质与千年灵芝的成分类似,对人体有很好地保健作用。

7、降血压

黑茶茯砖能够促进血液循环,增强血管弹性,改善血管功能,所以黑茶金花具有降血压的功效。

8、增强身体免疫力

黑茶茯砖中含有非常丰富的膳食营养,以及矿物质等微量元素,所以黑茶金花能够提升身体内白细胞的吞噬能力,提升免疫力,增强身体素质。

9、抗衰老

根据科学家的研究数据显示,长寿的人有一个共同特征就是体内硒元素含量很高,而黑茶茯砖中的硒元素含量非常丰富,这种元素是人体抗衰老,清除自由基的必备物质,所以黑茶金花具有明显的抗衰老作用。

安化金花茯砖的特征

1、制作工艺

安化黑茶茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。

茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑、花两焙长一倍以上,以求缓慢“发花”。

2、规格性质

安化黑茶茯砖茶外形为长方砖形,规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。

每片砖净重均为2公斤。1986年起茯砖的规格逐步小型化,茯砖茯在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌(俗称“金花”,学名称之为冠突曲霉菌,内含丰富的多种营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳。)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱安化黑茶茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

综上所述,安化金花茯砖其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,同时还具有消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢等功效!

文章到这里就结束了,看了本文《白沙溪倾力出品:血统高贵的茯砖尊品》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶白沙溪”专题进行查看。

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