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虽然铁观音早春茶早已上市，但是对于偏爱铁观音的我来说，正统的铁观音春茶才是我等待的。从开春以来就一直在期待铁观音春茶的上市，可能很多人都知道铁观音秋茶是铁观音茶中最香的，其实，铁观音春茶的味道才是最好的。为了这一口好，我背上行囊，踏上寻找铁观音的路。
铁观音，中国十大名茶之一，原产地为福建泉州安溪，那里就是我此行的目的地。第一站是中国茶都，车子开进茶乡，就开始有茶香扑鼻而来。真的不是我夸张，实实在在的香飘数十里啊，因为茶都好几百家茶叶店里，要么在挑茶，要么在制茶，要么在烤茶。所有的事情都跟茶有关，真是名副其实的茶乡。不过，我的心不满于此，我希望探索更多的茶叶秘密，为了更接近自然，我奔赴我的下一站。
第二站，安溪感德朋友家。大山一直是我很喜欢的地方，山上种着我喜欢的铁观音，那就是直接爱上了。到了朋友家的茶园，朋友家人们都在抓紧采茶，满园的忙碌身影。我也按照朋友家的手法帮忙采着鲜叶，不过毕竟不是专业的，速度跟乌龟似的。做事时，时间总过得很快，太阳已悬挂西边。跟着朋友下山，又帮忙将茶叶摊开晒青，不能错过这时间，毕竟傍晚可是晒青最好的时间。休息一旁，朋友端来了一杯茶给我，虽然不是自己做的茶，但是喝的却很香。体会过其中的辛苦，才会更珍惜得来的事物。
两天后，来不及等鲜叶变成茶叶，我就背上行囊离开了。虽然很遗憾没能带走一些茶叶，但是体验了一把采茶。朋友说，等成品好了给我寄，我那个兴奋啊。毕竟是我爱的铁观音，不能错过。不知道为什么钟爱铁观音，不过我想，喜欢，本来也不需要理由。小假期很充实的过了。
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什么是安溪铁观音春茶 安溪铁观音春茶介绍
铁观音春茶是什么茶?众所周知，按照一年四季不同，茶叶分为了春夏秋三个季节的不同茶品，而铁观音最特殊的地方是一年四季都可以采摘，其品质也都是非常之优良的。那么为什么小编要将铁观音春茶单独列出来跟大家交流呢?
铁观音春茶到底是指的什么茶?顾名思义，仍旧是春季里采摘的第一次茶叶制作而成的茶品，铁观音春茶较之秋茶与夏茶来说品质更好，这是因为在春季，铁观音所吸收的营养最好，生长环境也好，使其长成的茶树芽叶品质就非常之卓越了。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。
铁观音春茶好不好呢?安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份，也就是二十四节气里清明至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为铁观音春茶了。尽管铁观音最独特之处是一年四季可以采摘，但是春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的一半左右。
当然了铁观音春茶好还在于春季里的自然气候，一般来说春季里没有病虫侵害，也鲜少使用农药，茶叶不会受到污染，所以一年四季之中铁观音春茶是品质最好的茶品。不信的朋友可以亲自去比较一下哦，就会知道小编说铁观音春茶最好可是有理有据的哦。
春茶铁观音特点 铁观音春茶和秋茶功效区别
春茶铁观音有哪些特点呢？相信还有一些朋友不是很清楚吧，下面一起来学习下。
铁观音
铁观音春茶秋茶是一年中制茶品质最佳的两季茶。铁观音春茶和秋茶各有春秋，都有自己的特点，功效。下面这篇文章就是小编为大家总结的铁观音春茶秋茶的特点和功效区别。大家来看看吧。
铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。
春茶铁观音的特点
1、叶芽肥硕;
2、色泽翠绿;
3、叶质柔软;
4、富含维生素氨基酸;
5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。
铁观音秋茶是在9、10月份秋高气爽的时候采集的，秋茶以后即进入冬天，此时温度适宜茶叶，不容易变质。
铁观音秋茶的特点：
1、外形紧结;
2、颜色鲜绿;
3、叶质厚实;
4、独特的鲜水果花香味;
5、叶底凹软，香味浓郁醇厚。
铁观音春茶和秋茶功效区别：
1、一般认为秋茶比春茶香味浓郁，这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多，所以解油腻效果比春茶还好。
2、大凡春茶的总体品德是要优于秋茶，春茶较比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶，俗称“秋香”!
3、秋茶品德也佳，茶香、口感都是很好的，铁观音春茶多少都会苦，茶性使然，固然茶不怕苦但多半消耗打发时间的人都会觉得有点太甘。
4、就同一品德而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓郁。
5、铁观音春茶和秋茶都有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
总的来说，铁观音春茶和秋茶都是好茶叶，都是茶中佳品，是你不错的选择。