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安化黑茶产业发展的瓶颈有两个：第一个是茶叶中的氟含量问题，因为安化黑茶采用的原料相对粗老，茶叶中的氟元素含量比其他茶类高出很多，茶叶中一定的氟含量对人体是有好处的，能够有效防治龋齿，在上世纪七八十年代，美国几乎有一个氟热潮，加氟饮用水及加氟牙膏非常普遍。但是高氟物却给人带来很大危害。一个是“氟斑牙”，一个是“氟骨症”，威胁人类健康；第二个是安化黑茶原产地原料有限，安化黑茶业已行销天下，独步茶林，需求连年增长。然安化毕竟是湖南小小一个县，茶叶资源有限，“道地茶”供不应求，不得不退而求其次搞“外路茶”，而外路茶在品质上与道地茶相比不得不黯然失色，这样的“安化黑茶”势必影响整个安化黑茶产业的发展。
这两个问题都与安化黑茶原料相关，可见安化黑茶原料之重要。安化黑茶原料应该遵循以下原则：
一、黑茶的原料采用具有相对成熟度的叶片，这样的叶片经过了长时间的阳光雨露，生长完全，内含物丰富，营养物质与微量元素也最为丰富。
二、安化以前几乎没有茶园，而是漫山遍野都长着茶，山崖水畔，不种自生，茶农世代依山采茶为生。安化日照强，露水大，季节分明，日夜温差大，土地矿物质丰富，本地原料相当优质，安化黑茶要能够始终如一的使用本地原料，茶叶方显地道。
三、安化黑茶的科学性还在于合理的使用茶梗原料，茶梗在茶叶产品后期的湿度均衡、松紧调节、氧化发酵、微生物的呼吸交流等具有非常重要的意义。茶梗含量、茶梗分布也必须科学合理。
当然，坚持传统不是一成不变。我们可以利用现代科技手段，在茶园培育、茶种优选等方面下功夫，提高茶叶产量和质量，使制约安化黑茶产业发展的两个瓶颈得到解决。
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湖南安化黑茶挑选标准！
安化黑茶挑选标准有哪些？让小编来带您了解！
第一，挑选黑茶的标准就是茯砖里面一定要有茶梗！
有些人最喜欢喝的是绿茶，而绿茶中如果含有茶梗，则被视为劣质茶。所以，不少本地人在选购安化黑茶时，也以是否含茶梗为好茶标准。其实，这一点在安化黑茶体系内并不适用。
安化黑茶中除了天尖、贡尖和生尖等散茶为芽头制成外，其余的均含黑茶茶梗，尤其是茯砖茶。
“茶梗比较粗，这样茶叶在压实过程中会出现空隙，而这些空隙正好适合‘金花’的生长，所以含梗量的掌握成了制作茯砖茶的一道技术。
一般来说，业内对茯砖茶的含梗量控制在12%左右。”
不过，含梗量如果超过标准，也是偷工减料的一种行为，因为梗不要钱，而茶叶要钱，加入更多梗可以降低制茶成本。
消费者在购买时，可以查看泡开的茶叶，以判断含梗量是否适中。
第二，黑茶金花菌越饱满茶品质越高！
为什么茯砖茶生了霉菌？是不是变质了？”很多消费者在买安化黑茶时都有类似的疑问。其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶的特色之一。
只要打开一块茯砖茶仔细查看，就会发现这种很细微的“金花”呈现金黄色，就像小霉点一样布满了砖茶内外，看上去确实会生出茶叶变质之感。
这种菌叫“冠突散囊菌”，不仅不是霉菌，还是制茶时专门在恒温室内生成的能降三高的有益菌种。
只是，由于安化黑茶在有些地方流行的时间不长，所以不少消费者第一次看到时会产生误解。
茯砖茶被业内人士称为安化黑茶的“入门茶”，上面的“金花”是最大特色。
茯砖茶加工的原料一般为3级黑毛茶，相对粗老，但是加工后的茯砖茶味道是否醇和，就与金花菌的生成相关。
一般来说，菌看上去又多又饱满，茶的营养和味道就更好。
但是，由于这种菌种是活性的，如果茶叶储存湿度和温度不当，“金花”就会越来越小，时间久了甚至会消失。但黑茶的功效与作用任然不会减去！
挑安化黑茶别用绿茶标准哦！
品茶是一门艺术，也是一种享受。爱茶多一点，爱生活多一点，懂得品茶的人，正如热爱生活的人，才会懂得品位格调。因为格调是一种心境，源于生活，来自感动。
为什么这种茶生了霉菌？是不是变质了？其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶的特色之一。
菌越饱满茶品质越高
打开一块茯砖茶仔细查看，发现这种很细微的“金花”呈现金黄色，就像小霉点一样布满了砖茶内外，看上去确实会生出茶叶变质之感。
这种菌叫“冠突散囊菌，不仅不是霉菌，他是制茶时专门在恒温室内生成的，能降三高的有益菌种。只是，由于安化黑茶在很多地区流行的时间不长，所以第一次看到时会产生误解。
茯砖茶被业内人士称为安化黑茶的“入门茶”，上”面的“金花”是最大特色。茯砖茶加工的原料一-般为3级黑毛茶，相对粗老，但是加工后的茯砖茶味道是否醇和，就与金花菌的生成相关。
一般来说，菌看上去又多又饱满，茶的营养和味道就更好。但是，由于这种菌种是活性的，如果，茶叶储存湿度和温度不当，‘金花”就会越来越小，时间久了甚至会消失。
茯砖茶内必须含茶梗
很多茶友喜欢喝的是绿茶，而绿茶中如果含有茶梗，则被视为劣质茶。所以，不少人在选购黑茶时，也以是否含茶梗为好茶标准。其实，这一点在黑茶体系内并不适用。
安化黑茶中除了天尖、贡尖和生尖等散茶为芽头制成外，其余的均含茶梗，尤其是茯砖茶。‘茶梗比较粗，这样茶叶在压实过程中会出现空隙，而这些空隙正好适合‘金花’的生长。不过，含梗量也是有一定标准的，因此，茶梗含量也是评判茶叶的一个标准。
2020安化黑茶省级标准确定
安化黑茶省级标准确定
安化黑茶生产加工标准体系建设中的6个标准制定通过了省级专家评审。
黑茶生产加工标准化体系建设是一项十分重要而迫切的基础工作，在市茶业协会的倡导下，由湖南农业大学、安化县农业局、益阳市茶叶局、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、湖南省益阳茶厂有限公司、湖南省农业科技教育服务中心安排16位科技人员联合组成安化黑茶标准制定小组。制定小组通过研究分析，按照标准化、系统化的要求，规划设计了安化黑茶生产加工过程中的栽培技术规范、感官审评方法、加工通用技术条件、加工技术规程、安化黑茶、黑毛茶分级、千两茶、湘尖（天尖、贡尖、生尖）、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶和贮藏运输通用技术条件12个标准制定的体系建设，经过1年多的艰苦努力，已制定的黑毛茶分级、湘尖（天尖、贡尖、生尖）、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶和千两茶标准修订6个标准，于2月8日通过了省级专家评审组的审评，这些标准根据专家组评审专家提出的完善意见修改后，不久将通过湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布实施。
已通过的6个标准其品质特征具有鲜明的地域性和独特性，主要表现在，安化黑茶的原料要求，必须产自国家地理标志保护范围的安化县、桃江县、赫山区和资阳区32个乡镇。安化千两茶的世界独特性，标准明确规定安化千两茶的生产只能由安化县境内有生产资质的企业生产。茯砖茶的冠突散囊菌（金花）（菌数/克干茶）≥30×104等。专家组提出，12个标准全部制定完成后，可以申报省级重大科技成果奖项。
2020挑安化黑茶别用绿茶标准！
2020挑安化黑茶别用绿茶标准！
品茶是一门艺术，也是一种享受。爱茶多一点，爱生活多一点，懂得品茶的人，正如热爱生活的人，才会懂得品位格调。因为格调是一种心境,源于生活，来自感动。为什么这种茶生了霉菌?是不是变质了?其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶的特色之一。
菌越饱满茶品质越高
打开一块茯砖茶仔细查看，发现这种很细微的“金花”呈现金黄色，就像小霉点一样布满了砖茶内外，看上去确实会生出茶叶变质之感。
这种菌叫“冠突散囊菌,不仅不是霉菌，他是制茶时专门在恒温室内生成的，能降三高的有益菌种。只是，由于安化黑茶在很多地区流行的时间不长，所以第一次看到时会产生误解。茯砖茶被业内人士称为安化黑茶的“入门茶”，上”面的“金花”是最大特色。茯砖茶加工的原料一-般为3级黑毛茶，相对粗老，但是加工后的茯砖茶味道是否醇和，就与金花菌的生成相关。一般来说，菌看上去又多又饱满，茶的营养和味道就更好。但是，由于这种菌种是活性的，如果，茶叶储存湿度和温度不当，'金花”就会越来越小,时间久了甚至会消失。
茯砖茶内必须含茶梗
很多茶友喜欢喝的是绿茶，而绿茶中如果含有茶梗，则被视为劣质茶。所以，不少人在选购黑茶时，也以是否含茶梗为好茶标准。其实，这一点在黑茶体系内并不适用。
安化黑茶中除了天尖、贡尖和生尖等散茶为芽头制成外，其余的均含茶梗，尤其是茯砖茶。‘茶梗比较粗，这样茶叶在压实过程中会出现空隙，而这些空隙正好适合‘金花’的生长。不过，含梗量也是有一定标准的，因此，茶梗含量也是评判茶叶的一个标准。
安化黑茶第一泡能喝吗？安化黑茶——洗茶很重要！
安化黑茶作为一种临时发酵的茶叶，颠末工夫的历练，且安化黑茶质料比拟粗老，以是关于安化黑茶来讲，洗茶是很紧张的，由于洗茶不只能够添加安化黑茶的口感，还能够洗去杂质，以是安化黑茶第一泡是没有倡议喝的，详细以下！
安化黑茶第一泡能够喝
安化黑茶从鲜叶经过达成、揉捻、渥堆、枯燥而成为黑毛茶。废品如天尖、黑砖、千两茶时，又要颠末汽蒸，再紧压成型而成产物，因而安化黑茶是最卫生的产物之一，以是如果说洗茶是想要洁净的话这是没有存正在的。
可是，安化黑茶第一泡是能够喝的，可是仍是需求先洗茶的，用开水烫多少秒钟倒失落就能够，而后间接沏茶，第一沏茶中含有良多无益成份，比方抗氧化物资以及茶多酚，没有要倒失落。
安化黑茶的茶叶从寄存形态，到进入冲泡的最好形态需求一个进程。这个进程正在功夫茶中习气被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让觉醒或者尘封的茶叶经过与氛围以及水分的打仗清醒过去，汲取寰宇灵气，从头抖擞出茶叶的实质以便于冲泡饮用”。
安化黑茶洗茶的缘由
一、醒茶
洗茶能够起到醒茶的目标，能够能叫醒发酵中的茶叶，让滋味变患上更好，（次要缘由）
二、洗去杂质
正在茶文明中，洗茶也是必需的步调。洗茶是为了泡出茶叶中的脏的物资，使茶叶的滋味愈加清醇好喝。
三、添加口感
正在黑茶制造进程中，经过“揉捻”来调剂茶的形状，枯燥后这些茶汁的固体成份会附着正在叶片上，冲泡时疾速消融入茶汤。不揉进去的那局部随干茶吸水收缩，溶到水中，使茶汤坚持必定浓度，以是要洗茶。
安化黑茶的冲泡体式格局
一、预备茶具
茶壶、茶海、茶漏、公允杯、喝茶杯、黑茶刀等。
二、取茶
茶的用量普通为茶壶的2/5摆布，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶以及底茶，取茶时面茶以及底茶都要过量撬取。
三、润茶
用滚水疾速润茶一至两遍。
四、冲泡
浸泡工夫约10至30秒。紧茶以及老茶第一泡工夫稍长；第二泡后，茶叶松懈出汤应稍快。如品饮者喜欢喝较浓的茶，则可将茶叶量添加或者将浸泡工夫加长；相同，如喜欢较油腻的，则可增加茶叶用量或者减短浸泡工夫。
五、出汤
将茶汤倒入公允杯，以平均茶汤。
六、品茶
将公允杯中的茶汤平均分至各喝茶杯中，便可饮用。
综上所述，关于安化黑茶第一泡能不克不及喝如许的成绩，实际上是需求详细成绩详细剖析的，现实上，安化黑茶关于制造有着严厉的请求，是没有脏的，洗茶最次要的仍是醒茶，以是要没有要喝就看本人的接受才能！
安化黑茶对于胃肠健康的重要性
安化黑茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可预防十二指肠溃疡等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和有毒物质的重新吸收、排泄宿便，可以有效改善习惯性和老年性肠胃不适。
同时，安化黑茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、苦，具有和胃生津，醒脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道吸收功能，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。
近年来，医学专家对胆囊疾病导致的胃肠紊乱进行观察，发现喝安化黑茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。实践证明，很多慢性肠胃重度不适患者在喝安化黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。因此，安化黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体制人群的健康佳品。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”意义也在此。九品墨安化黑茶，乃安化黑茶珍品。采用优质芙蓉山荒山野茶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。茯砖茶中金花(冠突散囊菌)茂盛，菌花香浓郁，经久耐泡;开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。长期饮用，消食、暖胃、消脂，解油腻效果显著。
针对于肠胃不好人群应该注意以下饮食习惯
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
安化黑茶直接泡可以吗？简述安化黑茶洗茶的重要性
安化黑茶是六大基本茶类之一，是中国的历史名茶，内含有很多对我们身体有益的成分，当然黑茶也因此得到了很多人的喜欢，但是对于安化黑茶可不可以直接泡这样的问题大家却不是很了解，所以下面小编就给大家介绍一下安化黑茶直接泡可以吗？
安化黑茶要洗茶
因为安化黑茶属于发酵茶，且发酵的时间不叫长、程度比较高，所以必须要洗茶才能唤醒沉睡中的黑茶。
安化黑茶洗茶的优势
1、洗去杂质
2、润茶、醒茶
怎么洗茶
第一次冲泡安化黑茶，要用15秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之义外，亦有“润茶、醒茶”之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。
怎么冲泡
1、准备茶具
安化黑茶在冲泡的时候对于茶具没有特殊的要求，采用如意杯或者一般的陶瓷茶具都可以。
2、准备茶叶
茯砖茶这类砖型压制的茶叶，就用黑茶刀或者剪刀取下一部分，其他种类的茶叶也用正确的方式取下适量的茶叶就可以了，注意不要破坏茶叶的完整性，可以按照茶叶压制产生的纹路去撬开。
3、温茶具
所有的茶具先用热水冲洗一遍，烫壶有助于让茶水在适宜的温度中保存，香气会得到更加充分的激发。
4、开始冲泡
冲泡的时候茶叶与水的比例大概在1:40左右，按照饮茶的人数或者自己的爱好添加茶叶与沸水就可以了。
5、品饮
第一次冲泡的时候，先加入少量的开水没过茶叶，然后再加入沸水至满。每次泡茶需要一到两分钟左右的时间就可以品饮。
总的来说，在冲泡安化黑茶的时候不是直接泡就可以的，一定需要洗茶，但是洗茶只能“洗”3秒，超过3秒就会造成浪费！
懂不懂黑茶重要，每天喝黑茶才更重要！
喝黑茶只是一种生活方式，懂不懂黑茶重要，每天喝黑茶才更重要！
黑茶，不是功课
常会遇到一些朋友，提及黑茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝黑茶，也是随便喝喝。
不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂黑茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了黑茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
黑茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱黑茶。
喝黑茶是享受
本着享受和放松的心态去喝黑茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对黑茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？
你或许认为，那些每天和黑茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂黑茶。可真正追问起来，他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。
茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂黑茶？不懂茶？有那么重要么？
黑茶中自有一份宁静
其实懂不懂黑茶，真的不重要；重要的是，每天喝黑茶。黑茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。
都说，黑茶可清心，那么喝黑茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。黑茶，承载不了那么多。
以平常之心，喝一盏黑茶，得惬意时光。喝黑茶，是一种生活方式，也是一种习惯。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《安化黑茶选料重要标准》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！