【www.cy316.com - 红茶的保健作用】
一、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。此外，黄芽中富有的各种芳香族化合物，也能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内，从而达到较好的瘦身效果。
二、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射电脑辐射不仅危害我们的健康，而且影响到工作的质量和效率，经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成份，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起的自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
三、常喝霍山黄芽护齿明目牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75－100毫克。因此，常饮黄芽茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可以防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。
四、常喝霍山黄芽茶有益于长寿、抗衰老黄芽茶能让女人更美丽，那是毋庸置疑的！黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可以说是有珍品的效果。
如果从茶叶提取茶多酚制成药物，那是很理想的抗衰老剂。但是，现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春，只能每天喝几杯黄芽茶延年益寿。
五、常喝霍山黄芽茶可消臭、助消化、改善肠胃。
①清除口腔中的口臭物质――甲基硫醇；
②与口腔细菌作用的基质――氨基酸相结合；
③对口腔中细菌有杀菌和制菌作用；
④纯化口腔唾液中的酶类。
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常喝霍山黄芽有什么保健作用
现在市场上所制作的黄芽分为两类，一类属于黄茶类别，另一类则偏属于绿茶类别。两种霍山黄芽的制作工艺有所区别，茶叶外形、口感也有所不同。黄茶类的霍山黄芽主要多了一道闷黄的工艺，此工艺各家茶厂也有所不同，主要是闷黄时茶叶的湿度不同，闷黄的时间不同，一般都需要一天左右。偏绿茶类霍山黄芽则没有闷黄工艺，茶叶颜色稍显青绿色。
霍山黄芽是历史名茶，有史记载早在唐代曾被列为贡品，时为饼茶，直到明朝时才改为散茶。当然这都是历史，还有很多都有关霍山黄芽的知识在今天都是无从考证的了，然则并不影响霍山黄芽在茶叶历史中的地位。霍山黄芽的制作方法曾一度失传，新中国成立以后由茶叶专家和技术人员恢复创制，主要包括黄小茶和黄大茶两大类。那么常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用呢？
1、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的保健作用，帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。
2、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。
3、常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。
4、常有益于长寿、抗衰老的保健作用，霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
5、常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
6、常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
7、常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃的保健作用，因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。
8、常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。
霍山黄芽的价格不等，主要是根据产地、制法来划分，手工的和机械制作的价格相差很大，名优产地和非名优产地的价格相差很大，明前和明后的茶叶价格相差很大，总之，购买的时候一定要弄清楚这些因素，才能买到物美价廉的茶叶。
机械制作霍山黄芽 关于机械制作霍山黄芽
机械制茶，茶叶品质更甚于手工制茶，机械制茶的问世，深受广大生产者和消费者的喜爱。如何使用机械制茶？霍山黄芽的机械制作工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→理条→烘干(毛火、足火)。
1、杀青
杀青前，先将条青机预热，当手伸进杀青机进叶口内20cm处，有高度热烫感，此时温度为120℃左右，即可投叶杀青。正常投叶量每次50～75克，投叶速度为每分钟10次，杀青时间15～2分钟，连续杀青，连续出叶。杀青叶下机后，结合摊凉，及时拣去丢在其间的飘叶等杂质。
摊凉10～15分钟后，即可上理条机理条。杀青时必须注意火温要稳定，不能忽高忽低，投叶量不能忽多忽少，投叶速度不能忽快忽慢，这样才能保证鲜叶杀青匀透，色泽一致。台时产量为35~36公斤鲜叶。
2、理条
理条前，先将理条机预热，当理条机槽内温度达到85～90℃时，即手离理条机槽面约5cm高处有热烫感时，杀青叶方可上机理条。理条时每次投叶量15～175公斤，应均匀地投放在理条槽内，并随时观察理条情况：上下翻动，促使茶叶受热均匀，快速挤滑成条。理条时间为3～5分钟，理条适度的茶叶成条，松紧自然，有峰苗似雀舌。
在理条过程中，如发现槽内温度偏低时，应立即在理条槽面加一纸板，以迅速提高槽内温度，防止理条叶发生红变。当理条槽内有茶汁积滞时，要及时用炒茶油擦洗清除，一定要保持理条槽内光滑，有利于理条。
理条叶下机后，应及时均匀地薄摊于竹席上摊凉，摊叶厚度在2cm左右为宜，切不可厚摊。经摊凉15～20分钟后，即可上烘干机烘干。理条机台时产量为23～25公斤。
3、烘干(毛火、足火)
毛火(初烘)：毛火时，必须先将烘干机预热到150℃时(见茶机温度表)，理条叶方可上烘干机烘焙。烘焙时，采取高温、快烘、薄摊。烘网摊叶厚度以15cm为宜，并要摊匀，不使茶叶成推。
烘干机投叶后，温度降低并稳定在120～125℃之间为宜。出茶时间6～7分钟。毛火后，茶叶干燥程度约为七成干，即手抓茶叶有刺手感，其梗易折断，结合摊凉及时拣尽飘叶、黄片等杂质。摊凉时间在3～4小时左右。
足火(复烘)：足火温度为85～90℃之间，采取低温、慢烘、厚摊。摊叶厚度以3cm为宜，出茶时间为16分钟。足火后，茶叶手捻成末，白毫显露，色泽润绿微黄，均匀一致，茶香浓郁清幽，外形直而匀整，松紧适度，形似雀舌。台时产量为85公斤。
霍山黄芽冲泡方法 关于霍山黄芽冲泡方法
霍山黄芽的冲泡主要经过备器、洁杯、投茶、冲泡、品饮几个步骤，冲泡霍山黄芽可以选择透明玻璃杯，应选择清清甘活的软水冲泡，茶与水的比例以1：50为宜。
霍山黄芽茶的泡法：1.备器，
冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2.择水，
陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。
3.候汤，
“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80℃左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。
4.洁杯，
清洁茶杯。
5.投茶，
茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。
6.浸润，
候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
7.冲泡，
提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出;二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
8.品饮，
品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香;第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。
霍山黄芽茶的功效：1.降脂减肥
霍山黄芽茶为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。
2.抗御辐射
电脑辐射不仅危害健康，而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。霍山黄芽茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。
3.护齿明目
牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。霍山黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮霍山黄芽茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且霍山黄芽茶茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮霍山黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
4.抗衰益寿
霍山黄芽茶能让女人更美丽，那是毋庸置疑的!霍山黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
霍山黄芽的保健功效
黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。
抗御辐射
电脑辐射不仅危害健康，而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成分，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
护齿明目
牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
抗衰益寿
黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的！黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
益思提神
黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏；在办公时饮黄芽茶一杯可以提高功效。
增强免疫力
人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
改善肠胃
霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇；与口腔细菌作用的基质—氨基酸相结合；对口腔中细菌有杀菌和制菌作用；纯化口腔唾液中的酶类。
饮霍山黄芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。这是因为茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。
作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。
生津止渴
据《茶谱》记载：“人饮真茶能止渴”。《日用本草》中记载：茶能“除烦止渴”。在孙大缓着《茶谱外集》中：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”饮茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯绿茶顿感满口生津。除了茶汤为人体补充水分外，还因为茶叶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。
茶叶还是一种清热消火的饮料。中国着名古代医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣！”从中医学角度而言，茶叶，特别是绿茶，是一种清火的凉性食品。
霍山黄芽的产地介绍 关于霍山黄芽的产地介绍
霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽，”黄芽为唐代近二十种名茶之一。明代王象晋《群芳谱》记载，寿州霍山黄芽为当时的极品名茶之一。清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤。可见霍山黄芽盛名数百年，然而经过历代演变，以后竟致失传，霍山黄芽仅闻其名，未见其茶。现时的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，于89年获省优质奖，90年获商业部奖，同年获“七五”星火科技奖，97年获第三届“中茶杯”一等奖。
霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山，太阳的金竹坪，诸佛庵的金家湾，姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河（太阳河、漫水河、石羊河）蜿蜒，二水（佛子岭水库、磨子潭水库）浩淼。年平均温度15℃，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。
霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3—5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。
霍山黄芽是什么茶 关于霍山黄芽介绍
霍山黄芽是什么茶呢?作为安徽省霍山县的特产茶，霍山黄芽也是十大名茶之一。按照茶叶工艺不同，霍山黄芽属于黄茶。黄茶较之绿茶、红茶、乌龙茶等茶品来说地位有些尴尬，即便是位居十大名茶之一，霍山黄芽的介绍也并不多。
关于霍山黄芽茶的介绍，今天小编就来给大家仔细说说。霍山黄芽产自于霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、金鸡山村等一带霍山黄芽茶叶产区。这里峰峦联贯，重岩叠蟑，山高、林密、地寒，天气暖和，雨量富裕，泥土松散、土质肥沃，生态情形良好，极适茶树发展。
霍山黄芽按照等级的不同，可以分为特一级、特二级、一级与二级几个不同的规格。极品的霍山黄芽形状条索匀齐，微展成朵似雀舌，光华嫩绿，白毫满披;香气清香而耐久。冲泡之后，汤色黄绿，清亮豁亮，滋味鲜醇浓重，回甘生津，是不行多得的黄茶珍品。差异品级的霍山黄芽，品格特性有所差别。品格越好，品级越高;品级高的霍山黄芽茶，滋味越发鲜醇哦。
霍山黄芽常喝好吗?作为十大名茶之一的霍山黄芽含有丰富的氨基酸、茶多酚等有益物质，所以对于人体来说常喝是十分有益的。霍山黄芽具有帮助消化、抗辐射、降脂减肥等不同的拔尖功效，是非常健康的养生茶饮。怎么样?你试过这道霍山黄芽吗?有空去试试吧，那样别具一格的茶滋味是不会让你失望的。
霍山黄芽的作用
霍山黄芽的作用是可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。霍山黄芽可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，有助消化与消脂。霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环。
1、生津止渴，提神益思
霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。
2、降脂降压，减肥美容
霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的作用。
3、预防癌症，抵抗衰老
霍山黄茶茶叶中的成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。
4、护齿明目，改善肠胃
霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。
霍山黄芽茶功效作用其实还不止以上的那么多，经常饮用霍山黄芽茶可以保持精神旺盛。此外，霍山黄芽茶的缓解疲劳作用也是非常明显的。
霍山黄芽的产品特点
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
霍山黄芽的历史产量 关于霍山黄芽的历史产量
霍山黄芽源于唐朝之前。唐中李肇《唐国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。霍山黄芽唐时为饼茶，唐杨晔《膳夫经手金录》载：“有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。”
《史记》称：寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽，又称寿州霍山黄芽。六安州小岘春，皆茶之极品，明朝始入贡。自弘治七年分设霍山县，州县县贡。县户采办者例应汇州总进。
六安州岁贡芽茶二百袋，每袋重一斤十二两。自明弘治七年分设霍山县后，随定额分办，州办茶二十五袋，县办茶一百七十五袋。国朝因之，至康熙二十三年奉文增办一百袋，州承办三十七袋，计六十四斤十二两，县承办二百六十三袋，计四百六十斤四两。每年州备价发县代买一色芽茶。
今天下产茶处不下数百，致贡者仅十余处，而明朝上供专用六安，其余悉以市焉。每岁上供，霍多至三百六十封，又有副封以补其乏。州额不及什二，是霍倍其力，而六享其成。