【www.cy316.com - 红茶铁观音】
尧阳茶行于1886年创立于福建省安溪县尧阳乡，1920年转至福建厦门，后于1936年迁移到香港文咸东街70号，距今已有100多年的历史。产品以熟茶（高焙火）为特色，主要是铁观音和岩茶。
铁罐包装如下图所示：
尧阳茶行铁观音的传承产品是红罐（极品正铁观音）、绿罐（本山正绿观音）以及桔子今天开汤的铁观音茶王。
此罐茶购于实体店，来源可靠。据说尧阳茶行的高火茶一般会先存放三年左右的时间，再上市销售。cy316.CoM
干茶如下图所示：
干茶还是比较整齐的。
茶汤色如下图所示：
汤色非常诱人，红彤彤的
茶底如下图所示：
茶底颜色近似于黑，有少许褐黄色的，奇怪的是焙火到这个程度，茶底摸上去还有一定弹性，这是海堤没有的现象。
山外青山楼外楼，尧阳的焙火程度比起海堤的高火浓铁和凤山的FS010，有过之而无不及，这款铁观音茶王的焙火程度在尧阳茶品中，我觉得还不是最高的，我感觉红罐极品铁观音比这个焙火还高，那茶底可以说是全黑色的。
说起此茶的味道，这是一款很有特色的高火铁观音，给我印象最深是有一股很沉稳的花香，这味道闻茶底和喝起来时一直跟随，很好的感觉。同时也有种焦香味，这点个人不是很喜欢。
扩展阅读
铁观音的作用和功能；铁观音肉片汤
铁观音的作用和功能；铁观音肉片汤
铁观音肉片汤味道鲜美，因为乌龙茶是一种半发酵茶，香气浓郁持久，色泽金黄，口感醇厚清爽，具有健胃消食的功效。它适合味道浓郁的菜肴。
[功效]
健胃消食。
[特色]
嫩肉汤新鲜油腻，但不油腻。
[材料]
猪腿肉50克，铁观音茶15克，榨菜10克，蛋白2个，九韶，精盐，味精，胡椒和少量干淀粉。
[生产]
1.将50g猪腿切成薄片，加入适量绍兴酒、精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，搅拌均匀，放置半小时。
2.将15克铁观音茶用沸水洗净，沥干水分，然后用100毫升沸水冲泡，制成茶汤和茶叶备用。
3、取10克榨菜切碎备用，烧100毫升开水，倒肉片煮至熟，捞出备用。
4.最后，在鲜汤里加入适量的调味料、茶汁和茶叶，煮沸，加入芥末丝，然后加入肉片。
铁观音茶如何保存铁观音茶？
铁观音茶
茶叶发酵后氧化随着温度的升高而加速，导致品质下降。因此，有必要保持茶叶的品质，特别是色泽，低温保存比磷更有效。虽然低温保存的成本相对较高，安溪铁观音、龙井或碧螺春等。应在低温下保存，以保持颜色和新鲜度，不管它们的保质期长还是短。冷冻保存是将茶叶保存空间的温度保持在5℃以下，用冰箱或冰柜保存茶叶，用冰箱少量保存或普通消费者保存。
冷藏或冷冻茶叶时必须注意以下几点:
(1)如果储存期少于6个月，将制冷温度保持在0-5℃最经济有效。如果储存期超过半年，最好冷冻储存(零下10-18℃)。
(2)以特殊冷藏(冷冻)仓库为原则。如果冷藏(冷冻)必须与其他食物共享，茶叶在储存前必须妥善包装并完全密封，以避免气味污染。
(3)冷藏(冷冻)仓库中茶盒的布置必须预留冷气通道，以使冷气在仓库中循环，达到冷却效果。
(4)茶叶的传热系数很低，所以茶叶在干燥、烘烤、油炸后释放余热冷却后才能包装入库，避免了茶叶在用余热入库后不能迅速冷却而导致品质下降。
(5)消费者一次购买大量优质茶叶时，应先包装好(如42罐)，然后放入冷藏(冷冻)仓库。他们应该一次拿出一罐来酿造。反复取出大量茶叶并将其放入冷藏(冷冻)仓库是不合适的。
(6)冷藏(冷冻)仓库必须配备准备室。要从仓库中提取茶叶，必须首先将茶叶盒(罐)放在准备室中，以便茶叶盒(罐)中的茶叶温度上升到接近空气温度。只有这样，才能打开盒子(罐)取出茶叶，以防止空气中的水分因冷冷凝而被茶叶吸收，增加茶叶的水分含量，加速茶叶品质的恶化。