牛蒡茶热喝还是冷喝好。
下面小编为大家带来一篇《茶是热喝还是冷喝「健康饮茶」》，希望能够帮助到大家。
解答：很多人都喜欢饮热茶，经了解饮用80℃以上的浓茶，会使茶叶中的鞣酸在食管烫伤部位沉淀下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便可演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。用开水泡过的茶最好冷却至70℃以下再饮用，也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时，已不再烫手时为最适宜。
喝茶可以提神茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢，产生提神的功效，其兴奋程度取决于用量的多少。而且咖啡因还有消除疲劳，抵抗酒精、烟硷、吗啡等毒害作用。咖啡因起的副作用毕竟是暂时性的，咖啡因在人体血液中不积累，通常几小时之内就随人的新陈代谢排出体外。
喝茶也可以使你失眠茶叶中的咖啡硷和黄烷醇类化合物能促进肾上腺体的活动，阻止血液中儿茶酚的降解。此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成功效，而儿茶酚胺具有促进兴奋的功能，如果您是属于喝茶易失眠的人，那么请不要在晚间饮浓茶，以保证能做个好梦。
好茶，好水，还需冲泡得法才能泡出一壶好茶。
了解冲茶简单技巧冲泡绿茶用初沸的水，水温最好80℃左右，冲泡时先入少量注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注入水至离杯沿1-2厘米即可。
红茶用不着100℃的沸水泡约1分钟即可倒茶汤入茶杯中，并可任意调配，或奶或糖，柠檬汁，蜂蜜，甚至香槟洒。
乌龙茶要求水沸即可冲泡，第一次泡2分钟，随后泡的时间由短到长。
花茶宜用盖碗在85℃左右的沸水冲泡，时间3-5分钟，可冲泡2-3次。
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延伸阅读
茶真的可以提神吗 到底是喝热茶提神还是喝冷茶更提神呢
关于茶的故事最喜欢的就是李清照赌茶了，李清照最喜欢的娱乐项目就是和赵明诚，在饭后饮茶。游戏大致是一方说出一个典故，另一方要用最快的速度找出这个典故出自哪本书，哪一卷、哪一页、哪一行，说对了就有茶喝。
李清照往往都能在赌茶中取胜，其实文人爱茶，并完全是娱乐。茶能助文思才是文人嗜茶如命的关键。像我们熟知的老舍先生，就是一个有茶瘾的人，边饮茶边写作是老舍先生的生活常态。不把茶喝通了，一天都不舒坦，都没有劲头。那么喝茶助文思到底是怎么一回事呢?
喝茶助文思主要得益于喝茶提神的功效。我们常说不苦不涩不是茶，茶叶中自带的苦涩味，是构成茶汤滋味的主要成分。茶叶中的咖啡因也提高了人体内新陈代谢以及大脑的供血，可让人保持头脑清醒，思维更加的灵魂。另外，茶叶中特有的儿茶素，经冲泡之后可以平缓地散布到全身，这就使得喝茶提神的作用持续时间更长。
既然喝茶提神是毋庸置疑的，那么喝什么样的茶提神的效果最好呢?到底是喝热茶提神还是喝冷茶更提神呢?
茶适合烫的时候喝，因为刚泡出来的茶是通透的。有的人认为凉茶可能更爽口，但是凉茶的提神效果并不好。凉茶去火为宜，想要提神热茶才是首选，这是因为茶凉了，香气也消散了，那袅袅的茶烟也没了，文思就更没了……
饮茶保健康
饮茶是一种健康的生活方式，这种生活方式中包含的内容很多，有茶道文化，有医疗保健，有参禅悟道。重点说下医疗保健方面，医疗保健方面有一些小偏方，掌握这些偏方，生活中的一些小病痛就无需害怕了。
茶叶的医疗价值很高，在古代的时候，开始时就是将茶当做药来用，茶叶中含有很多人体所需的营养成分，并且很多物质都对病毒有很强的清除以及抑制作用。单纯饮茶已经可以起到很好的保健作用了，如果与其他的材料配合，更能立竿见影的治疗一些常见病，比如可以与盐、醋以及糖配合饮用。
先说下跟盐的搭配。盐茶可以治疗感冒以及牙痛，这两种病是十分常见的，每当换季的时候或者工作压力大的时候，这些病症往往就找上门了。盐茶每次可以用三克左右的茶叶，配一克左右的盐，然后用开水冲泡，多喝几次就会见效。有人会说单用盐水就可以杀死口腔细菌，从而抑制牙痛，这种说法并不恰当，盐水是可以杀死细菌，但会同时把有益菌也杀死了。
醋茶需要用三克左右的茶配一毫升左右的食用醋，这种茶可以治疗蛔虫引发的腹痛以及痢疾等症状，每天用开水冲饮三次就能见效。
至于糖茶，可以用十克左右的糖搭配两克左右的茶，糖茶可以治疗女性生理期的疼痛，能补中益气。
这些方法都很简单，随时随地可做。还有其他很多关于茶叶的小偏方，都有独特疗效。多多搜集，健康更有保障。
如何健康饮茶？
新茶未必好喝。不少人喜欢喝新茶，但事实上新茶未必好喝。因为新茶的茶香其实还没有到最好的时候，茶中的一部分芳香物质要经过一段时间的放置以后才品味得出来。
不要在饭后立即喝茶。因为食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而茶中含有碱质，会与胃酸中和，因此，吃完饭后倘若立即喝茶，会延长食物的消化时间，增加胃的负担。长期下去会使胃受到损害。
贫血病人不要饮茶。贫血大多是由于人体缺铁，从而影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。贫血病人饮茶，会使贫血状况加重。这是因为以高价铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁只有转变为低价铁，才能被肌体吸收。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合，因而形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。
不要喝浓茶来解酒。喝酒大醉以后，有人常用浓茶来解酒，这种习惯是不对的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖啡碱与酒精结合起来会产生相加作用。这样，不但不能解酒，反而会加重醉酒者的痛苦。
饭前和睡前不要饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味；还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良。睡前饮茶，会使人处于一种兴奋状态，从而难以入睡。
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