早上空腹饮茶好不好。
下面小编为大家带来一篇《茶知识：早上空腹饮茶伤胃，还是有益健康?》，希望能够帮助到大家。
空腹喝茶其实也根据个人体质而定
在广东民间就有个说法：“清早一壶茶，不用找医家”。广东一直以来都有吃早茶的习惯，在他们认为吃早茶不仅是一种有益健康的行为，更是人生的一大乐趣。他们喜欢在每逢周末或假日，携老带幼，或者或约上三五知己，齐聚茶楼喝茶聊天。广东人就像天生就有一个喝茶的胃，所谓喝茶伤胃伤身，在他们那里是不成立的。
早上不宜空腹喝茶的缘由但是自古民间就有“不饮空心茶”之说，“空心”即是“空腹”，李时珍《本草纲目》中记载，“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火”，早上起来喝茶，肠胃空空，茶的寒凉之气容易直入脾脏和肾脏，即等于是寒上加寒，也容易伤胃，这样对人体健康不利。
因此很多人担心早上喝茶伤胃伤身。其实对于很多已经习惯早起喝茶的茶友来说，肠胃没有感觉不适，就谈不上伤胃，更不用担心茶伤胃而改掉自己的习惯。对于还没有开始早上喝茶的人来说，如果肠胃正常，也值得一试，但是不宜过浓，过多。
这些茶不宜空腹喝
因为不同的茶是有不同效果的，有些茶还有养胃的效果。常见的红茶、黑茶、普洱等全发酵的茶，比较性温和，不但不伤胃，而且还可以养胃。绿茶、乌龙茶这些无发酵或者半发酵的茶则比较性寒凉，一般来说，不宜空腹喝。
而对于肠胃敏感的人群来说，经常胃胀腹泻不舒服，早上喝一杯冬蜜茶，则能起到非常好的调理作用。
什么是冬蜜茶？冬蜜茶，顾名思义，将冬天的蜂蜜和茶煎制的茶。这种制茶方式早在李时珍《本草纲目》就有记载，用冬天的蜂蜜和春茶煎制而成存放三年以上的茶，称蜡茶，即冬蜜茶，具有调理肠胃，缓解胃胀腹泻，保肝解酒的功效。
其实细究其原理，让人不得不感叹古人的智慧。蜂蜜本身性平，富含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪酸、多种氨基酸、B族维生素、维生素C、维生素K等多种营养物质，具有滋润滋养的效果；而茶叶茶多酚、生物碱、茶碱、鞣酸等物质，具有排毒解毒的功能，两者相得益彰，相互促进，自然能达到更好的效果。
长期喝冬蜜茶，除了能调理肠胃上有奇效之外，其他作用也不容小觑。1.润肠通便
蜂蜜润肠通便的效果与茶搭配，润肠效果更佳，可有效改善便秘。
2.美容养颜
冬蜜茶可以帮助体内毒素的排出，有滋润肌肤、排毒养颜的作用。冬蜜茶性质温和，即使体质比较寒凉的女性也是很适合的。
3.预防动脉硬化
蜂蜜可以避免胆固醇在血管壁上沉积，预防血栓形成；而茶叶中的黄酮类也有软化血管的作用，茶叶中的生物碱性物质丰富，在一定程度上可以降低胆固醇的含量，能有效预防心血管疾病，进而预防动脉硬化的发生。
早上起来，泡上一杯冬蜜茶是一种健康的享受，为什么这么说呢？
因为茶揉入蜂蜜的甜味，让茶香更鲜甜，口感更加顺滑，茶香也更持久。加上茶有提神醒脑的作用，可以让你精神一整天。
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喝茶有益健康 冬日饮茶需讲究
饮酒要遵循规律：一是适量。过量而又不能及时代谢出去，会损害内脏。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。这两段时间喝白酒，易引起内脏燥热。 喝茶有益健康。茶的一大功能是去秽气。经常喝茶可去人身的异味。可是，茶也分不同的品种不同的性。
绿茶。性凉，适合胃热的人喝。
花茶。是用茉莉花等熏制的茶叶。茉莉花性温，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
红茶。性温助消化。胃凉的人喝有助于暖胃。乌龙茶。结合绿茶和红茶的特点，属于平性。
冬天喝什么茶好
红茶是经过发酵烘制而成的。红茶品性温和，味道醇厚。
红茶功效：红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用。而钾对心脏保健有益，能防止中 风和心脏病。一般绿茶中所含的茶多酚具有收敛性。对胃黏膜有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶却不一样，它经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。
因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量 红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
有益健康的茶
●绿茶
绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力(压力食品)的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠(睡眠食品)。
●枸杞茶
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素(维生素食品)B1、维生素C、钙(钙食品)、铁(铁食品)，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄(葡萄食品)干一样当零嘴来吃对眼睛(眼睛食品)酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。
●菊花茶
有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜(蜂蜜食品)菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。
●决名子茶
决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘(便秘食品)很有效果。
●杜仲茶
杜仲具有补血(补血食品)与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性(女性食品)朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
如何泡茶有益健康
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。
绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2－3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶，泡久些更健康。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次－2次。
乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5－6次，时间可由短到长，以2－5分钟为宜。
黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
泡茶常用的六种水：
⑴ 山泉水
山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
⑵ 江、河、湖水
它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。
⑶ 雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般说来，因时而异：秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。
⑷ 井水
属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。
⑸ 自来水
它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。
⑹ 纯净水
现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水
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