茶为什么不能用保温杯。
下面小编为大家带来一篇《绿茶为什么不能用开水 2个主要原因》，希望能够帮助到大家。
绿茶据说是不能用开水冲泡的茶叶，很多人都不太明白为什么这样说，因为很多人都习惯了用开水去泡茶，下面介绍绿茶为什么不能用开水2个主要原因。
绿茶为什么不能用开水
1、开水会破坏茶叶中很多营养物质，例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
2、泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃，尤其是绿茶，如温度过高，茶叶泡熟，便失去了绿茶原有的清香。
为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶呢
那是因为玻璃器皿是透明的，可以方便欣赏绿茶的颜色，如果你不是为了欣赏绿茶，就其他的材质来泡茶也是可以的.
绿茶小知识
健康正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。虽然头春绿茶是大家的心头爱，但一款品种、采摘方式、工艺等都优秀的绿茶，普通人是完全可以一年四季饮用的。
当然，不论是绿茶还是其他茶类，茶的健康属性，需要有健康的饮茶方式才能激发。
绿茶特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
绿茶的减肥方法
1、绿茶+优酪乳减肥法
汤匙的绿茶粉加进200c.c.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，喝绿茶减肥效果好。
2、绿茶+柠檬汁减肥法
纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食品，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
3、绿茶+苹果汁减肥法
将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用，所以喝绿茶减肥效果好。
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茶叶为什么会变质？茶叶变质的主要原因有哪些？
除了少量了普洱茶、白茶外，目前茶叶市场上的大部分茶叶都带有保质期，茶叶拥有保质期就是将茶叶当成普通的产品，生产包装好的茶叶也会因为时间的影响而发生各种变化。那么，茶叶为什么会变质呢？茶叶变质的原因主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
茶叶之所以会劣变的原因主要有以下几点：
一是光照，由于光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。
二是氧气，同样加速多酚类物质的氧化。
三是水分含量的升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下，茶叶也就失去了原茶的风味。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所有的包装材料的防潮性能。茶在原料和生产都严格控制水分含量且采用先进的保鲜技术条件下，一般在常温下能保存1-2年。
存放茶叶有两个绝对禁忌：一是潮湿，二是异味。具体而言：
一、开封后的茶叶取茶后可用封口夹夹紧自然存放，最佳的引用时期在一个月左右。现在有服务意识的茶企都会使用小包装，即使不是单泡装，也会采用50g、100g的密封包装，方便茶友使用存放。而市场意识不到位的传统茶企还会坚持250g、500g的大包装，表面看是划算了，其实是亏了，茶企和消费者都亏了。
二、密封的绿茶、黄茶、花茶、铁观音有条件最好放置在冰箱内保存。
三、红茶、白茶、乌龙茶等其他茶都可以自然存放，注意避光，潮湿和异味。
四、黑茶存放，包括普洱、茯茶、青砖等，要求包装有通透性，使茶叶在存放过程中能继续呼吸正常转化，往往需要一定的温度，不是存茶越干燥越好。陕西省的泾阳茯砖茶因为金花富有保健功效而被茶友关注，金花，学名“冠突伞囊菌“是一种微生物，所以在存放过程中不宜过于干燥。家庭存放泾阳茯砖茶，因为有暖气空调冬天可以挪至阳台存放，夏天因为要避高温暴晒要挪回室内存放。
以上就是关于茶叶变质的原因分析以及茶叶储存的方法介绍。对于喜欢喝茶的朋友而言，一定要注意好茶叶的保质期，在平时不喝茶的时候，要将茶叶放置在合适的位置，这样才能保证茶叶的口感。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
为什么吃药不能喝茶 为什么不能用茶水喝药？
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吃药的时候，身边正好有杯茶水，那就用茶水喝药吧。小编现在就要告诉你为什么不能用茶水喝药。其实最好用白开水服用药物，不用担心药中的成分与水反应，对身体有好处，也让你的病好的更快。
为什么吃药不能喝茶
茶会分解药性，最为普通的一个解释就是：茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀，从而使药不能被人体吸收，发挥不了药效作用。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连与黄柏都含有小蘖碱，百部含有百部碱，其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱。因此，含有这些成分的药和茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
吃药后多久可以喝茶
吃药之后不要立刻喝茶，最好将药物与喝茶的工夫避开，如早晨起床即服药，距离两三个小时再喝茶;或午饭前后服药，过两三个小时再喝茶;晚间可临睡前服药。最好吃完药后两三个小时以后再喝茶。因为药物一般都是颠末肠胃接收而起效的，而茶中含有鞣酸，具有帮忙消化、清理肠胃的感化。
这些药不能这样吃
1.牛奶和果汁与抗生素
专家的建议是：服用抗生素前后两个小时内不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素的活性，使药效无法充分发挥;而果汁含有的果酸会加速抗生素溶解，不仅能降低药效，还能生成有害的中间产物，增加毒副作用。
2.果汁和酒与阿司匹林
果汁会加重阿司匹林对胃黏膜的刺激，可能会诱发胃出血。所以，您可千万不能用果汁来送服阿司匹林啊。
酒精进入人体后，首先会被氧化成乙醛，乙醛是有毒的，所以会进一步在人体内氧化成乙酸，这才算结束。阿司匹林则会妨碍乙醛氧化成乙酸，这就会造成乙醛在人体内过量的聚积，不仅会使您全身疼痛，还会引起肝脏的损伤。
3.茶与黄连素
黄连素可谓是家庭必备药物，拉肚子啥的大人小孩都吃它，药效良好。可如果您喝了茶，这药可就不管用了。因为茶叶中的鞣质会在人体内分解成鞣酸，鞣酸又会沉淀黄连素中的生物碱，会降低其药效。因此，您在服用黄连素后的两小时之内，都是不可以喝茶的。
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不能喝茶解酒的主要原因，很多人不知道
生活中，如果酒喝多了，常有朋友会建议喝黑茶来解酒。喝了茶之后，尿液会增多，并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道，以为酒就这样轻松地被排出来了。确实，喝了茶之后我们会感觉到舒服一些，但是经常利用茶来解酒的法子是会对身体造成很大的伤害的。
▲《本草纲目》中记载了饮酒之后再饮茶的危害
茶能解酒是自古以来流传的说法，很多人也常以浓的黑茶来醒酒。然而，这种方法不但不能解酒，还会伤肾!李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了具体的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”现代医学也证实，酒后饮茶，特别是饮浓茶，会对肾脏造成不良影响。酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。
▲黑茶的茶汤中含有大量咖啡碱
黑茶中的主要成分茶碱是有利尿作用的，大量饮用黑茶，其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏;而乙醛对泌尿系统有很大的损害，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。
黑茶不但不能解酒，而且还会加重对身体的伤害。在喝多之后解酒，可进食些柑橘、梨、苹果之类的水果，喝西瓜汁更好。如无水果，冲杯糖水也能帮助解酒。所以酒还是少喝，多饮茶吧。
为什么不能用牛奶、果汁、茶水服药？
牛奶、果汁、茶水、咖啡等是人们喜爱的饮品，有时人们为了克服药物的苦味，会用上述饮品服药，这种做法其实是不可取的。
牛奶
不宜用牛奶送服药物的原因：
1.牛奶富含钙，容易与某些药物发生螯合作用而影响药效，如四环素、金霉素、阿仑膦酸钠；
2.牛奶中的蛋白质易与铋剂形成络合物，而降低其药效，如枸橼酸铋钾、碳酸铋等；
3.牛奶中的乳糖可能加重腹泻症状，因此不宜与止泻药物合用；
4.某些药物如碳酸钙、碳酸氢钠与牛奶合用，偶可发生乳-碱综合征；
5.牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，影响药物吸收从而降低药效。
因此建议服药与喝奶最好间隔1～2小时。但是也有一些药物可以与牛奶同服，如罗红霉素（脂溶性强，与牛奶同服吸收增加，药效增强）、克林霉素（牛奶可减少该药对食管及胃的刺激）、磷酸铝凝胶、活菌制剂（蜡样芽胞杆菌、双歧杆菌四联活菌、地衣芽孢杆菌活菌制剂）。
果汁
1.果汁富含果酸，某些抗菌药物，如氨苄西林在酸性条件下容易分解，降低药效；
2.有些碱性药物如铝碳酸镁、氢氧化铝，与果汁服用会发生酸碱中和而使药效降低；
3.一些胃肠道不良反应较大的药物，如阿司匹林、吲哚美辛，用果汁送服会加剧对胃粘膜的刺激作用，严重者可致胃出血。
特别提醒：因如葡萄柚汁与很多药物存在极显著相互作用，服药期间避免饮用葡萄柚汁。饮用其他果汁时也最好与服药间隔1～2小时。
但有一些药品在某些情况可以用果汁送服，如儿童口服托烷司琼时，为改善口味及用药依从性可用桔子汁稀释后服用；氯化钾口服液可稀释于温水或果汁中以减少对胃肠道黏膜的刺激作用；西罗莫司可以用橙汁送服；细菌溶解产物可以用果汁送服。
茶水
中药、西药都不应用茶水送服，有以下几点原因：
1.茶水含鞣质，可能金属离子络合影响药物吸收，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、铋剂；
2.鞣质会沉淀药物中的生物碱，降低药效，如黄连素；
3.鞣质会抑制活菌制剂的活性而降低药效，如双歧杆菌活菌、乳酶生、乳酸杆菌。
咖啡
不宜用咖啡送服药物有以下几点原因：
1.咖啡中的咖啡因可以促进胃酸和胃液的分泌，增加胃肠道的副作用，严重者可致胃出血，如阿司匹林、布洛芬；
2.咖啡因具有中枢兴奋作用，不宜与含有可待因、麻黄碱、樟脑酊的药物合用；
3.咖啡因和某些药物有相互作用，咖啡因会抑制阿仑膦酸钠的吸收；
建议在服药期间及服药后的1～2天，不要喝含咖啡因的饮品。
最后要提醒大家，在服药前，应当咨询医生和药师服药期间的注意事项，避免引起药物和食品饮品的相互作用。
1.药品说明书
2.药物临床信息参考.2008版,国家食品药品监督管理局药品审评中心、四川美康医药软件研究开发有限公司
普洱茶品茶锁喉主要原因
品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒等不快感。普洱茶锁喉口感主因有六，导致的锁喉感觉各有差异。
锁喉主要原因
1.高冲冲泡时注水高冲，包括出汤时高冲于公道杯或是公道杯倒入茶杯时高度过高，都会产生咽喉上部紧锁，难下咽感受。
2.紧压茶未醒品饮紧压茶时，拆解后没有适当时间与环境醒茶，会产生咽喉中段紧锁感。
3.仓储环境问题高温高湿或不通风环境都可能导致，亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。
4.制程高温干燥成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。
5.成品日晒干燥成品单饼直接日晒干燥，或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。
6.不当拼配因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。
泡茶时取茶为什么不能用手
中国茶文化历史悠久，泡一杯好茶很是讲究，无论是开茶、取茶等等。光光是一个取茶就非常多潜规则，如果不清楚取茶的规矩和步骤，在泡茶时就很可能失礼，甚至得罪客人。下面小编为大家介绍了泡茶时取茶为什么不能用手?
现在是春季，万物复苏，而空气里的湿气也慢慢的加重。茶友们在开心春茶又要出世的同时，也在担心潮湿天气让原本收藏的好茶受潮变味。而用手取茶就是最容易导致茶叶受潮变质的原因。茶友们大都很懂得存茶，但是往往会忽略了取茶。因为嫌麻烦，茶友们经常直接用手伸入茶罐取茶。
我们的手上经常会触碰一些事物，很容易沾染细菌、水汽，而且还会涂抹护手霜等。而茶叶又很容易受潮，还容易吸异味、变质。如果直接用手去抓取茶叶的话，手上的细菌、微生物或者水分就容易留在茶叶上，茶叶很容易受潮，失去香味，甚至还会变质。所以，在去茶叶时别为了方便直接用手取茶。
那么我们应该怎么取茶呢?在茶具里有一个工具——茶匙。茶匙的作或者倒少了。
茶文化里的取茶也是一种很重要的泡茶礼用便是用来取茶。平常多备一把茶匙在手，又方便又不占地方。木质的、竹质的、不锈钢的茶匙都可以。只是要取茶时，用于取茶的茶匙应当保持百分百的干燥，这样才能不毁坏了茶叶。而另一个不用手取茶的方法便是，将茶叶直接到去茶壶中，但这个方法不容易把握好度，可能倒多仪。当你为客人们泡茶时，直接伸手去抓一把茶叶，即使你的手是干净的，但是给客人的感官印象就十分不好，遇到有洁癖的客人还会产生芥蒂。所以不妨准备一把茶匙，泡茶时用茶匙去取茶，这样给人的感觉既卫生又专业，也是对客人的尊重。
常见茉莉花茶品质缺陷的主要原因
（一）闷浊昧
在窨制中容易出现的两闷即“湿坯闷堆，发热变质”和“热茶闷袋，火气耗鲜”。
出现闷浊味的主要原因有以下几条。
第一，通花散热不透。通花时散热不够，收堆过早，使之续窨时较闷热，茶坯中一些异杂味未散尽，又被茶坯所吸收。
第二，热茶闷袋过久。在窨品和烘后茶坯未及时摊晾散热，又闷袋堆放过久，均会产生闷热气味。
第三，付窨茶坯的坯温过高，使一部分鲜花闷热，产生闷浊味。
第四，窨堆过厚。窨堆厚度超过40厘米，透气性较差，影响鲜花吐香。特别是底层的鲜花受压过重，抑制吐香，均会产生异味。
（二）水闷昧
第一，通花不及时，堆温过高，鲜花受损，使茶坯在湿热情况下产生水闷味和其他异味。
第二，湿坯堆放过久。待烘的湿坯水分含量高，堆放过久会产生水闷味。在连窨制法中窨后湿坯水分的控制偏高，加上遇夏季高温时，摊放偏厚就容易出现水闷味。
第三，出花不及时。遇窨花高峰期，鲜花拌和后10～12小时，如不及时出花，花朵在水热情况下，内含物的转化，使花香失去鲜灵，产生水闷气。
第四，鲜花质量差，如雨花、水渍花等。
（三）花蒂味
付窨的鲜花质量差，僵花较多，易产生花蒂味。
（四）透素
成品茶的香气中透有茶坯的香味。这在低档茶中下花量少、茶坯水分高、通花过早、花香压不住茶味等原因均会产生透素现象。
（五）透兰昧
透兰味又叫透底，即花茶的香气中透露玉兰花味。一是用茶坯窨玉兰花做花母，拼配不均所造成。二是玉兰花用量过多，拼配不当。三是审评称样后，未把玉兰花瓣、花蒂等拣净，使茶样中透兰味。
（六）汤色泛红
第一，素茶为陈坯，茶汤已陈变。
第二，银针一类毛茶贮存水分偏高，引起色变。
第三，窨制过程有热堆现象。
（七）香浮、香薄
第一，下花量不足。
第二，次花或小花窨制。
第三，鲜花养护不当，拌和不均匀。
（八）霉气
第一，提花后产品水分超标。
第二，包装不当。如材料防潮性能差等。
（九）夹杂物
加工场所卫生条件差。
综上所述，由于茉莉花茶的窨制原料主要由2个部分组成，一是素坯，二是茉莉鲜花。而素坯主要是绿茶。因此要掌握茉莉花茶的审评技术，了解绿茶品质特征和审评方法是必要的环节之一，但又有别于绿茶审评，因此要多加实践，注意区别，不断提高审评技术水平。