抹茶奶盖热量 抹茶奶盖会不会长胖

发布时间 : 2020-06-23
茶奶的做法 泡玫瑰茶盖吗 胎菊会回奶吗

茶奶的做法。

下面小编为大家带来一篇《抹茶奶盖热量 抹茶奶盖会不会长胖》,希望能够帮助到大家。

抹茶奶盖是一种美味的饮品,主要原料就是抹茶和牛奶,因此,很多人觉得热量应该还是蛮高的。那么,抹茶奶盖热量?抹茶奶盖会不会长胖?

抹茶奶盖热量

奶油密度大概是水的90%-94%吧,那就算100ml奶油有90g;

淡奶油的热量大约为350大卡/100g(1465千焦/100g),90g就有315大卡;

牛奶密度比水大一点点,30ml算30*1.02=30.6g;

普通奶54大卡/100g,30.6g奶有16.524大卡;

白砂糖400大卡/100g,15g有60大卡。

在网友的计算中,一杯奶盖的热量大约为390大卡,如果在茶饮中也加入糖,其热量将达到500大卡左右。而也有人回答,如果用奶盖粉制作,仅仅是奶盖部分,热量就会达到500大卡,整体或将达到600大卡左右。在我们常见的饮品中,一瓶550ml可乐的热量约为250大卡,而一瓶1000ml的冰红茶热量约为360大卡。相比较之下,奶盖茶的热量确实偏高。

抹茶奶盖会不会长胖

综上,如果这个量能全部吃掉,就有315+16.524+60=391.524大卡。简单计算就相当于8km/h的速度跑个45分钟所消耗的热量,大家可以自己算一下,如果每一天喝一杯,再加上正常饮食摄入的热量,如果无法坚持有效的运动,会不会长胖。

抹茶奶盖拿铁的做法步骤

1..将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。

2.煮熬过程中不停搅拌,抹茶容易结块,所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。

3.待牛奶还未彻底煮开,关火,放凉。

4.用过滤网将结块的抹茶粉过滤后,灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍许糖和稍许盐,打发奶油,呈现流动状。(切记糖和盐的比例一定要慢慢加,边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口,撒上稍许防潮抹茶粉装饰。

5.最后一定不要用吸管来饮用哦,就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油,才够过瘾!奶盖甜中带咸,抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦!

抹茶奶盖有副作用吗

一个食品的健康与否,更多的是与其摄入量有关。许多消费者对于奶盖的喜爱在于其味道好,但他们

并不会一天连续饮用几杯,一天喝一杯奶盖茶的消费者也并不多见。

即使是低热量的食物摄取量过多,也会导致能量过盛,从而带给身体负担。

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奶盖茶的功效与作用


奶盖茶绝对是一种特殊的茶叶制品,奶盖茶是很特别的,很多对奶盖茶的广告推销让奶盖茶变得更加受大家欢迎。奶盖茶在减脂减肥美容这些重要方面都有奇效,所以奶盖茶受到女性欢迎。奶盖茶喝起来很有讲究,而且三餐都是可以喝的。下面给大家介绍下奶盖茶的功效与作用。

奶盖茶的功效与作用

一、奶盖茶减肥的功效作用

奶盖茶能够减肥,在每天用餐后给自己来上一杯奶盖茶,顺利排去油腻的同时让身体减肥。喝奶盖茶是要趁着热的时候喝的,奶盖茶要根据自己的需求来调节浓度。当然如果要在饭后来解腻的话,建议大家最好隔着一个小时后再来喝奶盖茶。再有和奶盖茶的时候一定要在泡完茶大致30min左右喝掉,否则茶里面的成分会被氧化掉的。

二、奶盖茶美容的功效作用

奶盖茶有去除血脂的效果,奶盖茶中含有十分珍贵的SOD成分,这个是有名的抗氧化的成分,奶盖茶中的美容有效成分绝对可以促进皮肤年轻细胞再生。不需要额外的努力,喝奶盖茶就能简简单单的让你美丽青春起来。

三、奶盖茶排毒的功效作用

奶盖茶能够中和脂肪吸收,奶盖茶有助于摆出肠油,促进毒素排出,奶盖茶排毒效果超过了红茶和绿茶。

四云奶盖贡茶哪个好喝?四云奶盖贡茶点单攻略


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四云奶盖贡茶其实就是我们常说的贡茶,也是网上比较火爆的网红奶茶,贡茶包括珍珠奶茶和奶盖茶,下面为大家推荐一下四川奶盖贡茶值得入手的几款

四云奶盖贡茶哪个好喝

1.熊猫奶盖

熊猫奶盖是他家的招牌,奶盖醇厚,上面有慢慢一大勺奥利奥碎,口感层次丰富。

2.蔓越莓榴莲奶盖

榴莲和蔓越莓两种口味碰撞在一起,味道相当惊艳!

3.红豆乌龙奶铁

冬季推出的新品,喝起来很清新,再加上香甜的红豆,很好喝!

4.姜汁奶盖

冬日暖心饮品,特别适合女孩子在亲戚来的那几天喝。

四云奶盖贡茶奶盖系列推荐

奥利奥草莓奶盖

馥郁芳香的草莓奶盖、咔擦咔擦响的巧克力碎和醇香红茶,三重相互冲突又协调的口感瞬间弥漫舌尖,让人无法抗拒的夏日冲动!

静静的看书、发呆、听音乐,幸福就是这么简单~~

紫米杏仁奶盖

全新推出的“小清新霸王”,紫米麦片铺面、香浓的杏仁奶盖成两部iphone咁厚!!

揭盖大啖畅饮,细腻如玉的杏仁香味独特,与清新乌龙茶香融为一体,清新的唇齿诱惑!

蔓越莓榴莲奶盖

万果之王的诱人气息,榴莲!榴莲!榴莲!

一口喝下去,馥郁醇香的榴莲口感、清香绿茶味、甜美的蔓越莓干,香、滑、爽三重口感震撼味蕾!

四云奶盖贡茶好喝吗

因为已经被朋友安利了好久,贡茶和四云贡茶,是不一样的店~他家的熊猫奶盖,超级赞,也是活脱脱的招牌,21软妹币一杯,红茶绿茶乌龙茶可选,点的是乌龙,最上面是奥利奥碎末,然后厚厚的一层奶,下面是乌龙茶,底下是仙草,先打开喝一口奶,然后吸管插入喝茶,最后搅混了一起喝奶茶,强烈推荐!

抹茶奶盖红茶,15软妹币,也不差,只是抹茶味不够浓厚一点,其他都跟熊猫奶盖差不多!

唯一遗憾的是,如一点点,是有个五角星形状的工具用来戳破封口可以喝奶,但是他家没有,打开有点不太方便,建议改进!总体五星好评!

最不可错过熊猫奶盖

我也踩过雷,喝过别的牌子的熊猫奶盖,竟然觉得也可以,那正品有多好喝!其次他们家奶盖的味道很浓香,很新鲜,有点咸咸的味道,酸奶盖我可以不舔,这个奶盖的盖必须舔呀,好好喝!很大一杯,当下午茶喝,一下午很快就过去了。

在慢慢集这个积分卡,虽然想到现在喝一杯奶茶就要20块来了,但是人生不喝奶盖也太意思了。

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一点点奶盖茶热量高吗 喝一点点奶盖会胖吗?


一点点的奶盖茶,是很多消费者都非常喜欢的饮品。不仅口感不腻人,还非常醇香好喝。有人困惑了,一点点奶盖茶热量高吗?关于,一点点奶盖茶热量高吗?喝一点点奶盖会胖吗?小编来为您一一解答!

一点点奶盖茶热量高吗

一点点奶盖茶每100克热量等于:450卡。减肥期间要低盐,这样能减轻身体的水肿,少食辛辣,保持口味的清淡,多食富含维生素、镁、锌的食物,如黑芝麻、南瓜子、绿叶蔬菜,它们能缓解压力、调节神经。

喝一点点奶盖会胖吗

一杯奶盖茶的含量:

奶油密度大概是水的90%~94%吧,那就算100ml奶油有90g;

淡奶油的热量大约为350大卡/100g(==1465千焦/100g),90g就有315大卡;

牛奶密度比水大一点点点,30ml算30*1.02=30.6g;

普通奶54大卡/100g,30.6g奶有16.524大卡;

白砂糖400大卡/100g,15g有60大卡。

综上,如果这个量能全部吃掉,就有315+16.524+60=391.524大卡。简单计算就相当于8km/h的速度跑个45分钟所消耗的热量,大家可以自己算一下,如果每一天喝一杯,再加上正常饮食摄入的热量,如果无法坚持有效的运动,会不会长胖。

正确喝奶盖奶茶的方法

1、喝奶盖:打开盖子轻轻抿一口奶盖,品味奶香

2、喝茶:用吸管吸一口最底层的茶,可以喝到最原味的茶香

3、喝奶茶杯子微微倾斜,让茶底透过奶盖滑入口中

4、不要搅拌!喝奶盖茶的精髓就在于让茶底与奶盖在口中混合交融的美妙体验,而不是在杯中把它们搅开哦。

奶盖:仔细闻能闻到奶香味,观感会是浓稠的奶白色奶盖,入口顺滑不滞,最忌奶盖甜腻厚滞。

茶底:茶底,一般以红绿茶为基本款,特色款则多以乌龙、普洱等为主。好的茶底,应该在喝奶盖茶的时候能够喝出的茶味,体现茶特有的微微的苦涩和香醇。

四云奶盖贡茶是真的吗?四云奶盖贡茶多少钱一杯


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之前大热的贡茶改名为四云奶盖贡茶,在上面有着四朵云朵的图案,最喜欢它们家的奶盖系列,是真的很厚呢!果然是有实力的网红

四云奶盖贡茶是真的吗

四云奶盖贡茶的前身叫做漾漾好贡茶,是升级之后的贡茶品牌。在新开门店的门头都有‘四云奶盖贡茶’的字样,辨识度也大大提高了。

国内的贡茶品牌有很多,看着漾漾好贡茶的好生意,一些人就想想到了山寨和模仿,这严重影响了漾漾好贡茶的品牌形象。为了维护广大加盟商的利益和维护品牌形象,漾漾好贡茶通过很多招数来打压山寨品牌,改名就是其中一个招数。

四云奶盖贡茶多少钱一杯

人均:13.5元

四云奶盖贡茶·中国品牌源自贡茶全球控股股份有限公司,以现场制作手摇之外带式茶饮料为主要产品。公司完全承袭台湾总部之经营、技术及管理。如今已与韩国、香港、新加坡等十四个国家和地区形成国际、时尚、尊贵茶饮料连锁品牌

四云奶盖贡茶哪款好

四云奶盖,因为防版遍地最终还是改了名字为这个了,感觉辨识度很高。

招牌熊猫奶盖喜欢乌龙,虽然茶味很淡但是清爽,本来贡茶茶味就不浓尬熊猫是指珍珠,寒天的黑白相配当然也有奶盖奥利奥的功劳~着力表扬贡茶奶盖,很厚重但味道单纯,不会甜腻,感觉配料非常干净!

奥利奥云顶就是熊猫奶盖无珍珠和寒天,就可以做热的了~因为不喜欢珍珠所以觉得这款也不错~加了双份奶盖,太爽了!

猎奇的榴莲奶盖,第一口很明显,但是其之后就没有榴莲的感觉惹,铺了一层蔓越莓感觉太豪华,加了寒天因为有活动就没有加钱,讲真寒天很棒,有种淡淡清甜。

所有都是无糖的茶,因为本身爱喝茶

四云奶盖贡茶好喝吗

终于喝到了网红的四云奶盖贡茶,据说新开的店都改名了,原来是漾漾好,讲真,山寨的实在太多了导致我一度不理解为啥嫩么多人钟爱它家的奶盖,直到无意中喝到了正品。我是在朝阳大悦城负1找到哒,只是单纯的想买杯喝的,然后看到一个小店排的队明显比其他店长好多,凑热闹过去,居然是网红店,直接加入了长队伍

点的熊猫奶盖乌龙茶,个人对奶茶里的小料类似珍珠的东西不是很感冒,不过奶盖真的是赞赞赞微咸浓郁口感细腻,对于奶油党简直

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这么冷的天做杯奶盖茶给自己暖暖吧


这么冷的天,一早醒来喝杯奶盖茶,想想都暖暖哒。网友“Sugar_House”拿起了电话点外卖,“什么?不送?加五块钱也不送?满四杯才送?我一个人喝得完吗?”外卖小哥太任性,“Sugar_House”心凉了半天,“一定要学会自己做。”正解,而且这么好喝的奶盖茶,做起来也很简单哦。

主料

淡奶油、红茶包、牛奶、盐、糖

制作方法

1.淡奶油加盐打到软性发泡。(奶油经搅拌后开始凝固,轻轻提起搅拌器,尖端的奶油不能维持固定的形状,为软性发泡)

2.加入10-20ml牛奶,继续打30秒,然后装入容器,放入冰箱冷藏。

3.冲泡红茶。一般一个红茶茶包用250到300ml的沸水冲,加盖泡3分钟后拿出茶包。

4.在茶里加糖,等糖完全溶解。

5.待红茶凉后,取一玻璃杯,先倒入红茶,倒到离杯口1/3时,注入之前做好的奶盖。

小贴士

1.奶盖可以批量生产

因为淡奶油如果量太少不宜打发,所以建议做奶盖时可以一次做好几杯的量,可以邀请小伙伴们一起喝。

2.加蜂蜜更健康

糖可以换成蜂蜜,更健康,口感也会更好。可根据自己的喜好选用不同的材料。

3.茶叶可替代茶包

茶包可用茶叶代替,绿茶、红茶都可以,可根据个人喜好,而且成本低、茶味浓。需要注意的是要过滤掉茶叶渣,不然会影响口感。

奶盖茶的正确喝法

首先是要用嘴抿一抿,尝足奶盖的味,再用吸管直插杯底,喝下层的茶,清新又解渴。等喝到一半的时候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味茶又会是另一种完全不同口感的味道。因为奶盖是用鲜奶制作,所以每一杯奶盖茶的保质期只有1小时。

区分真假奶盖茶的方法

跟奶茶的牛奶与茶的融合不同,奶盖茶是分层的,上层一般都会有一层将近2cm厚的奶盖,下面一层为茶。正宗的奶盖茶,用纯正的鲜奶或奶盖粉调制成,喝在嘴里是浓郁而不腻味的奶香味。而假的奶盖茶则是用奶香味的泡沫,外观和口感都会差很多。

抹茶千层热量 抹茶千层会胖吗


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抹茶千层是非常美味的一种甜品,淡淡的抹茶色配上香浓的奶油,味道别提有多好了。那么,抹茶千层热量高吗?抹茶千层会胖吗?

抹茶千层热量

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)195.03

碳水化合物(克)31.20

脂肪(克)6.40

蛋白质(克)3.60

评价:蛋糕与面包最大的区别是油脂和蔗糖含量更高,导致其热量更高,减肥期间不宜食用。

抹茶千层会胖吗

现在有大部分蛋糕为了塑形,采用的是人造奶油,人造奶油人体无法完全吸收,积累在人体会导致长胖,同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃。所以在选择抹茶蛋糕的时候,建议选择天然奶油制作的蛋糕,更有利于人体吸收,到时也能避免长胖。

抹茶千层做法

1、将鸡蛋与白砂糖混合搅拌,直至白砂糖融化。

2、将低筋面粉与抹茶一起过筛到蛋液中翻拌均匀。

3、将牛奶分次加入搅拌均匀。

4、将黄油融化后稍加冷却,一边搅拌一边倒入面糊中。抹茶手作 

5、将面糊过筛2遍,让面糊更加细腻均匀,搅拌均匀后冷藏1小时。

6、平底锅刷黄油小火加热,舀适量面糊,晃动平底锅摊平面糊,待面糊凝固不动,开始鼓泡泡的时候就可以揭下了,放一边晾凉待用。

7、用6寸慕斯圈或者蛋糕模切掉面皮周边。

8、将淡奶油加白砂糖、香草精打至8分发,取适量奶油涂抹在面皮上,盖上另一层面皮,用手轻轻按压,将奶油推至四周。重复此动作直至叠完全部面皮。

9、将抹茶过筛均匀撒在表面装饰。

小贴士

1.除了在千层中叠加香草奶油之外还可以按照个人口味叠加各种水果等。

2.不要省略制作面糊最后一步过筛,这个步骤能让面皮更加均匀细腻。

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抹茶拿铁热量高吗 抹茶拿铁会胖吗


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抹茶拿铁是那些的一种,里面添加了抹茶粉,所以颜色是绿色的,喝起来有淡淡的抹茶香味。那么,抹茶拿铁热量高吗?抹茶拿铁会胖吗?

抹茶拿铁热量高吗

一般般,拿铁就是奶和咖啡。咖啡没有热量。都是在奶里面。用部分脱脂的2%一般是。你如果用0.1的脱脂奶,nonfat,lowfat这样的,热量几乎是0.因为espresso咖啡有一点的油脂,不过可以忽略。说很高的,估计是用全脂的,那种的拿铁热量大一些,不过好喝不少。

营养信息

营养素含量(每100毫升)

热量(大卡)77.09

碳水化合物(克)12.33

脂肪(克)1.76

蛋白质(克)3.08

纤维素(克)

评价:含糖软饮料,减肥时不宜多食

抹茶拿铁做法

食材

抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。

抹茶拿铁制作方法

1.取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。

2.牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。

3.将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。

4.用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。

5.打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。

抹茶拿铁好喝吗

抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的饮料,有丰富的营养成分和微量元素哦。抹茶拿铁(热/冷)优质抹茶、蒸奶以及细腻奶泡加以经典风味酱融合于一杯饮品,柔顺香甜,清雅脱俗。本饮品不含咖啡。

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抹茶冰淇淋的热量是多少 抹茶冰淇淋的卡路里是多少?


麦当劳近日推出“愤怒的小鸟”主题新品,包含热辣双层鸡排堡、抹茶冰淇淋与红丝绒蛋糕等新品,参加就有机会获得愤怒的小鸟珍藏卡片。那么抹茶冰淇淋的热量是多少?抹茶冰淇淋的卡路里是多少?

抹茶冰淇淋的热量是多少

每100克抹茶冰淇淋所含的热量约为325大卡,每100克哈根达斯冰淇淋(抹茶味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

抹茶冰淇淋的做法

材料

牛奶200克,淡奶油150克,蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米淀粉15克

做法

1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。

3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。

4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

小贴士

1、不能把蛋黄糊煮开,否则成蛋花汤就无法挽回了。

2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟,口感会松软。

冰淇淋吃多了会怎样

冰淇淋的温度一般在0℃左右,而人的正常体温是37℃,如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激,它会使胃肠血管收缩,使消化液的分泌减少。

如果一天中食用冰淇淋过多,冷刺激频繁,会引起肠胃疾病。大多数吃冰淇淋过多的孩子,常常表现为呕吐、腹泻对牙齿也会有伤害。冷饮一般要比胃内温度低20℃~30℃。

胃黏膜受到过冷刺激后,黏膜血管强烈收缩,胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减,使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降,若这个时候吃的食物消毒不严,就有可能引起呕吐和腹泻。

抹茶星冰乐热量 抹茶星冰乐会胖吗


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抹茶星冰乐是星冰乐的一种,里面添加了抹茶粉,颜色是绿色的,看上去十分食欲十足。那么,抹茶星冰乐热量高吗?抹茶星冰乐会胖吗?

抹茶星冰乐热量

度量单位量(可食部分热量)

1小杯星巴克抹茶星冰乐(360.0毫升)350大卡

1标准杯星巴克抹茶星冰乐(480.0毫升)466大卡

标准(100毫升)97大卡

营养信息

营养素含量(每100毫升)

热量(大卡)97.13

碳水化合物(克)15.45

脂肪(克)3.53

蛋白质(克)1.32

纤维素(克)0.22

抹茶星冰乐会胖吗

星冰乐奶香系列的都是用脱脂奶做的原料,是不会胖的。

但是抹茶粉是甜的,而且里面还加了1POMP的糖浆,所以糖份是蛮高的,不过你可以在付款时要求不加糖浆或少加点。这样可以避免发胖。

抹茶星冰乐做法

1、先用一点热水把白糖融化,糖的量自己看着办;

2、放入冰块,加入牛奶,冰块的量要多一些,最好不要让牛奶完全淹过;

3、加入抹茶粉,再把已经融化的糖水到进来;

4、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中;

5、把淡奶油打发后挤在冰沙上、怕胖可以不加奶油,一样美味!

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抹茶红豆月饼好吃吗?低热量抹茶红豆月饼做法


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抹茶红豆月饼相信是很多妹纸都不能拒绝的一款小清新月饼,当抹茶邂逅了红豆,一种红色和清新绿色的搭配,让你赏心悦目,在甜中带着茶香,入口不腻!

抹茶红豆月饼好吃吗

想必你一定吃腻了大油大糖的大月饼,今年中秋节让味蕾fresh一下,给你带来味蕾上的全新体验,不添加任何防腐剂,舌尖上的小清新就要袭来~,那小清新的月饼有什么不同寻常的小内涵呢?

下面就来隆重介绍

色·红豆抹茶

这个组合是不是很奇特~红绿搭配的奇妙,一半火热一半清凉,却有着相同的软糯和甜蜜口感哦~而各种蛋黄馅的搭配中,又以白莲蓉蛋黄最为经典,如此经典又精致的打造,足以充当这份匠心月饼的“领衔主演”

真的超级好吃哦!

低热量版本的抹茶红豆月饼

Tips:

1.所需食材:

低筋面粉:120g

抹茶味大麦若叶:2包(6g)

黄油:10g(其实换成橄榄油或是不放,问题也不大)

白砂糖:8g(我用的是2倍蔗糖甜度的“零卡糖”)

红豆馅:120g

2.将低筋面粉、大麦若叶粉、零卡糖和黄油混合均匀。

3.一点点倒入牛奶,和成面团。

4.用湿布盖在碗上,让面团更加滋润一下,具体时间随意,哈哈。

5.这时候,我们将红豆馅分成8份,搓成小圆球,备用。

6.将面团分成8个剂子,搓成小圆球。

7.拿一个小面球,用手压扁,将一个红豆沙的球球放到面饼上。

8.慢慢的用抹茶面饼将红豆馅包裹住,丑点没关系啦,包上就好了。

9.然后将面团放到模具里,现在看到有多丑了吧。。。我不会包包子,饺子倒是还可以。佩吉最最最最爱吃饺子了。咳,跑题了。用模具将面团压平,如果比较粘的话,可以在模具里面刷一层食用油。

10.烤箱150度,烤25分钟就好啦。刚烤好最好不要放到盘子里,而是放到一个下面通风的架子上,这样水分就可以挥发了

抹茶红豆月饼做法

1.芸豆莲子提前浸泡,150g芸豆大概会泡发成300g

2.500ml纯牛奶熬煮芸豆莲子至勺子能压软(凭自己的经验可以再多加些牛奶或水,不喜欢奶味的也可以用纯水)

3.把芸豆馅压烂

4.勤劳的孩子可以再过一遍筛,非常需要耐心,但口感会非常细腻绵密,值得!

5.芸豆莲子馅完成!这个馅可以白色无味绵密,非常适合打底,再加抹茶可可紫薯等都非常棒!

6.枫糖浆、橄榄油、枧水、面粉混合均匀揉成团,盖上保鲜膜醒一个小时。

7.手上沾面粉防粘,搓成20g一个的小剂子。我喜欢皮厚一点的,喜欢薄的就自己换算一下比例吧~

8.小火融化黄油(本人偏爱黄油,如果没有随便什么油都可以,但是像菜油之类味道比较强烈的油不推荐),不用油也是可以的,加油内陷会比较油润。

9.炒制芸豆陷,加入奶粉、糖粉、抹茶,如果觉得馅儿还是太湿,至搓成球不会散就可以(馅儿尽量炒得干一些,如果太湿,回油以后会导致外皮过粘)

10.搓成球,中间放蜜红豆,30g一个球。

11.将皮压薄,裹住馅儿慢慢用虎口往上边旋转边收紧(手法好难描述,意会吧),裹住馅儿不要漏出就可以

12.模具刷油,将面团放进模具时可以再用沾面粉的双手搓一搓防粘

13.中层170度烤7-8分钟定型后,取出刷蛋黄液,蛋黄液稍微加点水,不要刷多,会纹路不清晰

14.上火5分钟左右上色完成就可以出炉啦

15.室温回油3天,可以放乐扣盒或月饼盒,尽量防潮但不要冷藏!

16.成品

小贴士

这个方子可以做50g(皮20g馅30g)的10个。

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