安化黑茶白沙溪。
白沙溪德益茶行茶友安化黑茶之旅10月11日至13日，白沙溪德益茶行茶友一行60余人在董事长姚龙飞的带领与组织下，不辞辛苦远道而来安化，开始了一次探寻安化黑茶历史文化，体验黑茶神奇制作工艺，感受每一泡都有故事的黑茶之旅。
第一站：茶马古道风景区
茶马古道风景区位于湖南省益阳市安化县境内，距离益阳市区150公里。素以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存著称于世，这里保留了原生态的高山民居风光和峡谷风光，远离尘嚣，秀美独特，故被称为“高山之城，茶马遗风”。
11日下午茶友们便到达了茶马古道。我们的工作人员早已为他们安排好了住宿和用餐，并将接下来的活动行程安排跟大家作了说明。尽管是驱车劳顿，山回路转，但茶友们却丝毫不显得疲惫，“这地方很生态，环境优美，有种世外桃源般的感觉。”
经过了一晚的休整，12日上午茶友们便集聚蓝谷假日酒店会议中心，参加我们举办的“白沙溪黑茶高端品鉴会”。公司王双如副总经理出席品鉴会并介绍了公司发展情况和安化黑茶历史，销售部彭勇经理详细讲解了白沙溪千两茶、天茯茶的工艺、功效及市场销售情况。与会嘉宾现场提问，互动交流，并一一品鉴了白沙溪2007年的千两茶和天茯茶。
（品鉴会现场）
会后，茶友们美美地骑了一回马，爬了一次关山峡谷，在崇山峻岭和山涧溪流之间感受着昔日马帮探索生死之旅的冒险精神和古代侠士骑马笑傲江湖的豪情。而夜里的篝火晚会，大家更是热情高歌，开怀畅饮，把所有的快乐和感动都化作欢笑声留给了这座山林。
（茶马山庄篝火晚会）
第二站：历史老厂白沙溪
13日，在工作人员的带领下，茶友们又驱车来到了有着74年制茶历史的白沙溪茶厂。
正是个晴朗天，金色的阳光丝丝洒在建筑、地面和千两茶上，透着一种温暖和热情。一下车，茶友们就将目光停留在了新厂房和沿资江的千两茶晾晒场。
“各位来宾大家好...刚才大家所看到的就是我们白沙溪新厂房一期工程4栋生产车间和2栋毛茶仓库的建设情况，我们的二期工程综合大楼目前也正在紧张的建设中，预计明年9月份第三届中国黑茶文化节前可落成...”我们的解说员一路作介绍。有些茶友不禁感叹：“多久没来这儿了，茶厂变化真大啊！”
进入厂区，大家仍是被七星灶里的茶香味给吸引住了。解说员带领茶友们参观了白沙溪茶文化博物馆，细数了安化黑茶千年的历史和白沙溪的每一泡都有故事。感受了文化的魅力，大家又迫不及待地来到了千两茶踩制车间，现场完整地观看了一回千两茶制作，并体验了一把踩制的感觉。广州一位男士说：“之前一直觉得千两茶很神奇，对它的制作工艺也不是很了解，今天看过之后我很感动。”
参观期间，茶友们还就他们所关心的安化黑茶热点话题与王总和市场负责人进行了深入交流。临行前，他们纷纷表示此行收获很大，是一次真正的黑茶寻源、魅力文化之旅。
（茶友们参观白沙溪茶文化博物馆）
（合影留念）
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安化黑茶白沙溪好喝吗
安化黑茶白沙溪好喝。安化黑茶白沙溪具有降“三高”、消食、去肥腻等作用，消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的;去肥腻:黑茶的去腻减肥作用。
白沙溪“黑砖茶”简介因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名黑砖茶。现湖南白沙溪茶厂是生产厂家之一。其原料选自安化生产的优质黑毛茶。1939年第一片黑茶砖在安化德和庆记茶行诞生，白沙溪茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
湖南安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂(湖南益阳茶厂前身)积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
砖茶原产于安化德和庆记茶行，1939年前后开始生产。因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”8个字，又称“八字砖”。因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字名牌安化黑砖”。现在年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
白沙溪、湘益等12家安化黑茶企业即将“出征”中亚
白沙溪、湘益等12家安化黑茶企业即将“出征”中亚
原题：安化黑茶重走茶叶之路12家茶企集结参展哈萨克斯坦
(湖南益阳市政府举行新闻发布会，宣布由12家安化黑茶企业组成的代表团将参加在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市举办的第十七届哈萨克斯坦国际食品及饮料展览会，以这种形式重走万里茶路。)
18世纪中期开始，在欧亚大陆上形成了一条“万里茶路”并繁荣近200年，益阳就是其中一个重要的起点。今日，湖南益阳市政府举行新闻发布会，宣布将于4月16日至18日，由12家黑茶企业组成的代表团将参加在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市举办的第十七届哈萨克斯坦国际食品及饮料展览会，以这种形式重走万里茶路。
此次参展活动由湖南益阳市政府、湖南省贸易促进委员会、安化县政府共同组织。湖南省益阳茶厂有限责任公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南怡清源茶业有限公司等12家黑茶企业将进行集中展示，并用用中、俄、英三种文字统一包装策划，统一空间装饰，共同打造“安化黑茶”这个公共品牌。展览会期间，还将举办“安化黑茶”推介会，哈萨克斯坦阿拉木图市工商联主席莫赫·哈尔汗先生将在会上推介“安化黑茶”，湖南农业大学茶学专家刘仲华教授将作“安化黑茶与人类健康”的专题演讲。
益阳市政府秘书长汤瑞祥介绍，“安化黑茶”如此大规模组团赴国外参展还是首次。组团参加这次展览会是基于两个方面的考虑，一是加快安化黑茶产业发展的迫切需要，二是哈萨克斯坦不仅有饮用黑茶的习俗，而且也是中亚地区最具经济活力的国家，该国乌卡市与益阳市在去年建立了友好关系。“哈萨克斯坦国际食品及饮料展览，有较广泛的国际影响力，今年正好举办第十七届，此次展览会是“安化黑茶”拓展国外市场的一个比较好的平台，决定共同组团参展。”
去年，益阳全市茶园基地面积32.6万亩，茶叶加工产量7.7万吨，其中黑茶产量5.3万吨，茶叶产业实现综合产值80亿元，其中黑茶综合产值59.65亿元，茶叶出口创汇1081.23万美元，其中黑茶出口创汇近500万美元。全市市级以上茶叶龙头企业24家，其中省级茶叶龙头企业2家。全国各大中城市有“安化黑茶”专卖店3000多家。
白沙溪安化黑茶的红色记忆
白沙溪安化黑茶的红色记忆
“为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶好酒来。”如果您在毛泽东诞辰120周年开始认识黑茶，步入茶馆，可不能错过这一段当年年轻气盛的毛泽东挥毫写就的故事。“江山情”、“记忆”、“领袖1893”、“国之梦”、“大团结”……抚摸着以“红”为主色调的糙皮纸，心中默念包装上那一句句激动人心的语录，“为人民服务”“团结一切可以团结的力量”，宝安的老一辈似乎从未想象百年风雨沉淀出的黑色文明承载着这么一段红色的记忆……
伟人毛泽东与黑茶之缘
湖南安化县，在悠悠资江的山崖水畔，有一条并不起眼的小溪，叫白沙溪。白沙溪清澈的溪水是平常而渺小的，但在这里却孕育出了中国黑茶产业的一代骄子：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。
“在血与火的抗战岁月中，白沙溪人抱着以实业报国，传承国粹造福乡民的理想，创造了中国黑茶史上的第一片黑砖，成就了白沙溪的辉煌历史。”国家级高级评茶师、深圳天恒茶业总经理黄晓凤告诉记者，她与黑茶的第一次亲密接触，也是她抚摸这段苦与泪、激情与澎湃历史的时候，“有新茶客到茶馆来，第一件事不是给他们泡一壶黑茶，而是给他们还原一段历史。”记者看到，不少步入天恒茶馆的新茶客都是被“红色系列”的黑茶包装吸引，白沙溪“红色系列”产品以纪念毛泽东诞辰120周年为历史背景，外部包装镂嵌毛泽东经典语录、诗词、诞辰纪念日及祖国大好河山、毛泽东伟人风采等多款展示形态。红色的皮壳背后究竟有着什么样的故事？
黄晓凤谈到，很多茶书都记录了一代伟人毛泽东与茶的故事，却少有人知道毛泽东“忙里偷闲”喝的正是湖南安化黑茶。1917年7月，在湖南第一师范求学的毛泽东，为了解社会，“改造中国与世界”，在暑期邀了师兄肖子升外出“游学”。两人分文没带，历时一个多月，游历了长沙、宁乡、安化、益阳、沅江五个县的不少乡镇。
毛泽东和肖子升到了安化县城。一到县城梅城街上，店铺、茶馆林立，茶商云集。他俩进入一家“来去茶馆”，毛泽东有感而发，出口成章：“有茶有酒，香飘满楼。”他俩各来一杯茶，闻其香，品上一口，味美香醇，连称“好！”“妙！”“黑茶之乡，名不虚传！”茶馆老板听了，高兴不已，得知他们是来自省府学堂的学生非常钦佩，并索他们书写对联一副：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。
茶馆老板看了这副一挥而就的对联，非常满意，不仅免了茶钱，还送给他们两块银元。他俩用这两块银元在县城梅城街上摆上桌案为过往百姓书写对联，赚了不少钱。
毛泽东回校后，得到了“一师”师生的赞赏，读过毛泽东游学笔记的同学，称赞他是“身无分文，心忧天下。”
新中国成立后的1951年，安化茶叶试验场的杨润奎仿制蒸青玉露名茶成功，产品曾敬献毛泽东。毛泽东对1917年品尝安化黑茶记忆犹新，要秘书回信勉励。
彭先泽数次穿越火线开创中国紧压茶先河
关于黑茶的红色故事还远不止这些，据说1939年，在全民抗战进入最艰难的时期，为维持战时经济、调剂抗战资源，留日农学士、安化小淹人彭先泽在家乡组织成立了湖南省砖茶厂。这就是白沙溪的前身。
1941年，因战争阻滞于湖南的毛茶原料就有1624.85吨。为另开通道，疏通销售，彭先泽数次穿越火线，两度赴西北边陲考察边销市场及运输路线。他将研制的黑茶砖样品送蒙、藏代表及苏驻兰州商家代表品评，被俄国茶师、中国经济部商品检验局鉴定为“色味俱佳、品质优良、样式美观”，白沙溪茶厂逐渐和陕、甘、宁、内蒙地区以及苏俄等国签订了供销合同。同年7月，首批黑砖茶10万片出厂西运，抵达甘肃兰州。1939年至1945年，湖南省白沙溪茶厂共压制黑砖茶7116.7吨共计355.84万片，其中有96吨运往香港，约4000吨运至新疆星星峡或哈密，由中国茶业公司销往苏联，作为偿还贷款及购换物资所用；其余3000吨运往兰州，销往甘肃、青海、宁夏及新疆，有效解决了当时西北的茶荒，有力地支持了抗战胜利。
白沙溪茶厂开创黑茶史上数个第一
“新中国成立后，边销茶成为维系民族团结和稳定的政治产品。为此，国家民委专门出台了关于边销茶的一系列产销政策，并指定了边销茶生产厂家，白沙溪茶厂就是最早的定点厂家之一。”黄晓凤介绍，白沙溪茶厂在70多年的发展中，充分发挥传统技艺优势开拓创新，开创了黑茶史上的数个第一，以不同的产品特点适应不同区域民族的饮食习惯。
继1939年彭先泽在白沙溪研发出第一块紧压型黑砖后，白沙溪在1953年，研发出湖南第一块茯砖茶，结束了湖南作为茯砖茶原料产地却不产茯砖的历史。至此国家正式把全国边销茶加工基地由陕西转至湖南。1958年，白沙溪茶厂结合现代与传统工艺研发出第一块花砖茶。1952年、1983年和1997年，白沙溪为保护“安化千两茶”传统制作工艺，先后三次恢复生产“千两茶”。据悉，天恒茶业曾收藏过一支1953年制作的“千两茶”，并在2009年茶博会上以680万元的价格出售，创下茶叶销售价格最高纪录，这一新闻轰动了收藏界。
白沙溪：安化黑茶陈香“溢”燕赵
白沙溪：安化黑茶陈香“溢”燕赵
“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”被很多文人雅士定义为人生八“雅”，现代社会“雅”的内容则更为丰富。何为“雅”文化？由古至今，难以准确界定，但这并不影响人们对“雅”的追求。今起本刊将围绕“雅”展开一系列的文化探寻。
“茶之为饮，发乎神农。”唐代陆羽的《茶经》中道出，中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。燕赵“雅”文化第一站就来说说茶。
中国茶可分为六大类“绿茶、青茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶”，绿茶雅致、青茶醇香、黑茶厚重、白茶清韵、红茶浓烈、黄茶稀有。以茶为媒，沏茶、赏茶、饮茶间增进交流，传承文化。
中国六大茶类中，与其他茶类有着根本区别的黑茶是一种特有茶类，属后发酵茶，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶五类茶，民间俗称“黑五类”。
追溯“黑茶”二字，最早起源于湖南安化。从远古时期发现到后来成为朝廷贡品，再到大量远销西北，最后走向世界，安化黑茶历经几千年的历史。
采用湖南雪峰山脉茶区的中大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥四大工艺制成黑毛茶，蒸压成形后而成安化黑茶。安化黑茶干茶色泽黑褐油润，茶汤汤色红亮、滋味醇和微涩。
23道工序炼就“世界茶王”
“压起来呀，把杠抬呀！重些压呀，慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住劲呀。小杠绞得匀呀，粗茶压成粉呀，细茶压成饼呀，香茶销西口呀……”每年端午之后、霜降之前的4个月是制作千两茶的季节，这个季节来到安化，就能听到踩压千两茶的号子声，激越沉雄，明快悠扬。
1820年，安化就诞生了第一支千两茶，至今已有300多年的历史，千两茶的制作全部按照祖传工艺要求，沿用纯手工制作方式。“千两茶是炼出来的！”安化千两茶大师级传承人肖益平对安化千两茶的制作工艺给出了最形象的描述。
茶叶采摘之后要经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等23道工序。其中最重要的一道工序便是踩压紧形，需由7个男子齐心合力共同完成，所有人似一条游龙在千两茶之身起舞，直至将千两茶踩压紧实。后将壮实如柱的千两茶凉置、自然干燥，日晒夜露七七四十九天，最终制成高约1.66米、重达36.25公斤（旧制单位，1斤等于16两）的千两茶。
圆柱体的千两茶，外包以花格篾篓，因其独特的外观又被叫做“花卷”。同时又因其精细的制作工艺和品质，堪称“世界茶王”。纯手工制作的千两茶包裹着天然的棕片和南竹，所以品饮千两茶时，会带有独特的竹香味和糯香味。
2008年，千两茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。今年我国第九个文化遗产日之际，为弘扬安化黑茶传统文化，让更多的人了解传统手工艺文化遗产，白沙溪将安化千两茶带到了北京人民大会堂。
“吃黑茶”吃出健康生活
经大量实验论证，安化黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有一定的功效。故被称为“21世纪人类健康之饮”。
在谈到安化黑茶对健康的好处时，省茶产业促进会常务理事、湖南安化黑茶品牌白沙溪河北总代理苏仕华显得很激动，“很多顾客都切身体验到了黑茶的保健功效，记得两年前，有位郑先生每天都来我这里喝茶，一喝就是3个月，没有购买任何产品。直到3个月后，他一次购买了上万元的黑茶。他说:‘光听你们说没用，我得亲自试试，3个月来，我的血脂指标确实是降了……’”
郑先生的血脂降了，得益于黑茶中含有的茶多糖。茶多糖被临床作为用药和疫菌，具有降血糖、血脂等特殊保健功能。在所有茶类中，茶多糖含量以黑茶最高，是其他茶类的1-2倍。
此外，安化黑茶茯砖茶由于其特殊的加工制作过程，成茶茶砖满布着一种金黄色颗粒状菌种，俗称“金花”，专家命名为“冠突散囊菌”，这是一种对人体有益的益生菌，科研发现这种益生菌体是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。
“金花”对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品，据说售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。
赵州著名的“吃茶去”
河北与茶渊源颇深。《五灯会元》载：赵州观音院从谂禅师，师问新来僧人：“曾到此间否？”答曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问一新来僧人，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问禅师：“为何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去。”
这桩禅宗公案“吃茶去”中的观音院就是现在位于赵县的柏林禅寺，“吃茶去”作为禅的“悟道”方式，构成了“茶禅一味”的至高智慧境界，也注定了河北即为中国禅茶文化的起源地。为此，白沙溪安化黑茶今年特别定制了一款“赵州禅茶·禅茯”的茯砖。
此外，正定临济寺临济师傅一生爱茶，尤其对安化黑茶情有独钟，白沙溪今年特别定制“临济禅寺”，纪念已圆寂的临济师傅。
谈安化黑茶，必然会说起“白沙溪”。
坐落于湖南湘中雪峰山脉东北端的湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，至今已有70多年的历史。其黑茶品牌“白沙溪”承载了安化黑茶悠久的文化，在中国紧压茶史上，创造了数个第一：第一片黑砖茶，第一片茯砖茶，第一片花砖茶，故“白沙溪”被称为中国紧压茶发祥地。同时，“白沙溪”又是一个传承，是它，将“养在深闺人未识”的安化黑茶带到全中国，甚至走出国门。
“古道茶香拂不去，山间铃响马帮来。”白沙溪沿着中国最古老的“茶马古道”从湘中地区一路走到燕赵。2009年，白沙溪安化黑茶第一次进驻河北，并生根发芽，5年后，石家庄、唐山、张家口、秦皇岛、沧州、衡水、保定等地市都可见白沙溪的身影。我省虽然产茶不多，却是中国茶文化历史资源大省，单看省会石家庄就有怀特古文化茶城、乐模茶城、福建茶城等9家大型茶叶市场。据了解，我省全年消费茶叶达2万多吨。
“目前，白沙溪在省会石家庄就拥有了8家形象专卖店、12个合作销售门店、上百个销售网点。”苏仕华说，“河北真正爱茶的人多，白沙溪的销售靠得就是好茶一传十十传百，销量逐年增加，今年河北的销量有望突破500万元。”
白沙溪黑茶怎么泡？白沙溪黑茶冲泡要注意什么？
白沙溪为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，白沙溪为最早的湖南黑茶生产企业之一，所生产的黑茶品质非常的高，得到了很多人的喜欢，那大家知道白沙溪黑茶怎么泡吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
白沙溪黑茶怎么泡
1、茶具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数
约二十次左右。
白沙溪黑茶的功效
1、补充膳食营养
白沙溪黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸等，是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
白沙溪黑茶中的咖啡碱、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。日本学者通过科学检验已证明，白沙溪黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
白沙溪黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛,增加血管有效直径，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
白沙溪黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的高通量筛选技术对白沙溪黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明白沙溪黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
日本报道,有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。我国楼福庆等发现茶色素能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病
白沙溪黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，白沙溪黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强。
8、杀菌、消炎
白沙溪黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒侵袭，轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
白沙溪黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。白沙溪黑茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中大家就可以看出，白沙溪黑茶其实是一种品质特别高，也得到众多人喜欢的茶叶，但是白沙溪黑茶对于冲泡也有一定的讲究！
“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱
“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱
老公素有两爱:书与茶。“好书我良师,香茶我最爱”,是他经常挂在嘴边的口头禅。
老公烟酒不沾,唯独爱茶。花茶,绿茶,红茶,铁观音,他喝过不少。得意之余,又不时流露些许遗憾:花茶香气过于直白,绿茶气质偏于寒凉,红茶暖身却失于热烈,而铁观音又太禁不住冲泡了!
直到去年初春的一天,老公一进门就举着一包东西高声炫耀:“白沙溪!正宗的黑茶,朋友从湖南安化带来的!”
看着他忙不迭地烧水,洗茶具,泡茶,兴奋得像个孩子。他开心地约我品茶。看着杯中像琥珀一样诱人的汤色,心底竟升起了丝丝莫名的期许。我端起茶杯,轻呷了一小口,一股甘甜微涩、醇厚中蕴涵了淡淡松香的清气顷刻间溢满了我的齿颊,它滚过舌尖,滑过喉头,浸润了我的五脏六腑!
从此,一向不喜喝茶的我养成了喝白沙溪黑茶的习惯。一段时间后,我多年来胃寒的毛病渐渐消失,火大易怒的脾气也变得平和了不少。
老公喜欢动笔,豆腐块文章不时见诸报端。三月份,他还参加了齐鲁晚报“约会白沙溪黑茶”征文,并有幸应邀参加了首届白沙溪黑茶茶友会。
我有时故意笑问老公,你不谋官位升迁,却热心于读书品茶,是不是不务主业?老公不答,只含笑注目手中茶杯。此刻茶意正浓:叶片潇洒漫卷漫舒,茶色明澈润泽如玉,茶香幽然氤氲满屋!
茶有百味,爱情如茶。一片嫩叶,生于深山,无尘嚣凡俗叨扰,有金风玉露润泽。被纤纤玉手采摘,历经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥和七七四十九天的晾置,吸得天地灵气,聚集日月灵光,方才成为身价如金的好茶。且黑茶保存时间越久,味道就越是醇厚,品质就越是上乘。喝上好黑茶,一泡而清淡,二泡始甘甜,三泡方浓香,每一泡都有故事,慢斟细酌,细细体味,才会渐入佳境!夫妻之爱,发乎真情,然须经过岁月的磨砺,世事的淬炼,老了容颜,显了性情,方得铅华洗尽,历久弥真。做一对相伴一起慢慢变老的浪漫夫妻,其中滋味,就如喝茶,怎一个“品”字说尽?
老公,带上白沙溪黑茶,让我们相伴变老,可好?
白沙溪黑茶怎么泡？白沙溪黑茶的喝法
“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业之一，“白沙溪”系列产品包括“三砖”，“三尖”，“黑砖，花砖，茯砖”，““天尖，贡尖，生尖”茶，““万两茶、千两茶，百两茶，十两茶”等紧压茶，所以冲泡很重要！具体如下！
白沙溪黑茶怎么泡
1、茶具
冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
2、用水
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
白沙溪黑茶的喝法
1、功夫泡法
安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶，冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤，最后得到茶汤以后需要慢慢品饮，而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必须保持在100℃。
2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特别强，平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，烧开以后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火以后取出过滤，降温以后就能直接饮用茶汤。
3、茶杯冲泡法
安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克左右，把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡三分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用。
4、做奶茶
安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在，小湖中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤取出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀以后加少量食用盐，就是具有浓郁西部特色的奶茶。
5、做凉茶
安化黑茶做凉茶也特别好喝，平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好，把水烧开茶叶放入煮制三分钟，然后取出过滤，得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏，三四个小时以后自制的凉茶就能做好，取出以后饮用清凉爽品，特别好喝。
以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍，总的来说，白沙溪黑茶是一种非常好的茶叶，但是白沙溪黑茶对于冲泡有着一定的要求，所以建议大家在冲泡白沙溪黑茶的时候一定要注意！
白沙溪黑茶怎么泡?白沙溪黑茶功夫泡法详解！
"白沙溪"为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的前身是湖南省益阳茶厂白沙溪茶厂(国有)，旗下生产的各类黑茶深受消费者欢迎。那白沙溪黑茶怎么泡呢？
白沙溪黑茶功夫泡法
茶具：
功夫茶具。最基本泡茶功能的功夫茶具，至少包括冲泡器具（如盖碗、茶壶）、茶滤、公道杯（某些地方叫茶海）、品茗杯四种。材质方面以紫砂为最佳，其次为陶瓷和玻璃。安化黑茶的风格厚重而豪放，茶器也以粗犷、大气者最搭。
飘逸杯。属快捷茶具，将泡茶壶、公道杯、茶滤等几种功夫茶具的功能集成在一个杯壶上，极大地降低了茶客们日常喝功夫茶的门槛。
水：
推荐用桶装的饮用水或者纯净水。很多茶友会被告知山泉水是冲泡茶叶的最佳用水，然而这对于普遍居于城市高楼之中的茶友而言并不现实，且考虑到当下的偏远山区也难逃水质污染问题，所以用山泉水冲泡茶叶基本已变成一种美好的愿（奢）望。
关于矿泉水或矿物质水，有人认为其是泡茶的上佳之水，也有人认为并不适合泡茶，两种争论主要围绕其内含的矿物质结合茶叶内含物质对茶汤品质产生的影响。在严谨的茶叶审评中，矿泉水或者矿物质水通常是不被采用的。然而日常的饮茶倒是不必在意，如果水质结合茶叶能让茶汤产生让人愉悦的口感，何乐而不为呢。
不推荐用自来水泡茶，尤其是在有上述诸多选择的情况下。自来水对于茶叶口感的影响非常大，且多是负面的。如果真的需要拿自来水泡茶，可以在水烧开时开盖，让氯仿充分挥发；也可以把水盛入敞口容器中，静置一天后再取用。
关于水质，一般认为软水泡茶比硬水更好。水质的软硬度是指水中可溶性钙、镁化合物的含量，含量高为硬，反之为软。我国的北方地区多为硬水，可以通过软水器等设备对水质进行软化处理。
冲泡安化黑茶适宜用100℃的沸水，因为安化黑茶选料成熟度相对较高，且有一定的含梗量，老叶和茶梗中的香气、滋味等内含物质只有在持续高温条件下才会充分浸出，所以冲泡用水需要烧开至完全沸腾。
投茶量：
安化黑茶采用功夫泡法，茶水比例通常是1比30至1比40。比如是200毫升容量的盖碗，投茶量就是4至6克，根据茶水比例结合自己冲泡器具大小对投茶量调整。
安化黑茶作为后发酵茶，整体上苦涩感要弱于不发酵（绿茶）或者发酵程度较轻（乌龙茶、黄茶等）的茶，且滋味以浓醇厚重者为上品，所以常喝黑茶的老茶客投茶时偏多些也属正常，数十年以上的陈年老茶即使投茶量多至1比20亦不苦不涩。不过对于刚接触安化黑茶的新茶友，大师兄建议投茶量可以稍少些，约1比50，待能接受、适应安化黑茶的口感风格后再增多投茶量不迟。不过，这些建议也都是参考。
洗茶：
安化黑茶采用功夫泡法时通常需要洗茶（也称润茶、醒茶），即第一泡或前几茶过水后倒掉不饮。洗茶的首要目的是为了让水汽充分浸润茶体，在接下来的几泡中能更好地发挥滋味特征。
关注养生和功效的茶友也需要重视洗茶的作用，平时我们常说的喝茶失眠、伤胃，是与茶叶中的咖啡碱成分有关，咖啡碱浸出溶于水的速度非常快，洗茶会洗掉一部分的咖啡碱，有助于减轻上述饮茶的副作用。
洗茶也能兼顾卫生，不过大师兄认为更多是心理上的。我的日常冲泡的习惯，是不包含洗茶环节的。除非老茶，需要醒一醒。
冲泡时间：
茶叶经过沸水浸泡后，把茶汤滤出来饮用的过程叫做出汤。
安化黑茶的冲泡时间和投茶量同理，可以根据个人口感喜好进行调节。前面说到安化黑茶作为后发酵茶，整体上苦涩感要弱于不发酵或者发酵程度较轻的茶，且滋味以浓醇厚重者为上品，所以出汤时间无需像乌龙茶一样迅疾，大致与普洱茶、红茶相当——往冲泡器具里注满沸水，盖上盖子开始闷算起，每泡大约闷10秒到1分钟不等可出汤。
有四种情况闷的时间需适当延长：
1、压筑越紧的茶越需要久闷，这和洗茶情况是类似的，压得越紧越不容易泡开，即内含物质浸出的速度比较慢；
2、原料越粗老的茶越需要久闷，老叶和茶梗也是属于不容易泡开的，且老叶和茶梗中多含茶糖类物质，能提升茶汤的甜度；
3、四、五泡以后，随着茶叶内含物质的明显减少，之后的每一泡都需要适当延长闷的时间，避免后几泡的茶汤滋味过淡；
4、年份越长久的茶也越需要久闷，久闷而不苦涩方才体现出老茶的价值。
针对功夫茶泡法，白沙溪旗舰店在每款茶的产品详情页中，都给出了每泡的冲泡时间，以及对应的茶汤颜色、香气、滋味等参考。可根据自己的口感喜好，多泡多喝才能找到适合自己出汤时间点。
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