纯山茶油怎么吃。
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山茶油是食用油的一种，精选优质的山茶籽，经过压榨而成，优质清亮，味道略苦。那么，山茶油怎么吃？山茶油适合什么人吃？
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质清透，很漂亮！而且烹饪时没有大量油烟，味道也不油腻！最重要特别健康！容量不多不少，使用起来很方便！
煎了份生煎包！焦黄脆香！做了红烧排骨！味道好吃不油腻，还自带淡淡香味！用山茶油炒的小虾，口感好不油腻。不仅可以烧肉，还可以做凉拌！
山茶油可以护肤吗
纯天然山茶油格外香、对高血压、心脑血管疾病有明显的疗效，山茶油混合制成的面膜不但能收缩毛孔还有美白淡斑的效果。全透明，无杂质，油质好。涂抹在手上，皮肤不干燥。珍珠粉加入山茶油调制的面膜，皮肤湿润、又美白。
山茶油适合什么人吃油很清亮，油里也没有杂质。油加热的过程中散发淡淡清香。制作的煎饼味道好，也没有那么油腻。没有其他食用油的厚重感。
味道清香，口味纯正。保留了原料的风味和色泽。对一些高血压高血脂的老年人群尤其适合。
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山茶油的作用
我国学者对茶油的营养、药理作了详尽的研究。研究表明，茶油性偏凉、有凉血、止血的功效，长期食用能对肝血亏损、虚火上炎所致的高血压患者，有平抑血压的特殊作用。还有研究认为，茶油中的有效成份，对老年心脑血管有软化作用，故能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病。
中国预防医学科学研究人员研究发现，茶油可降低血清胆固醇(TC)、降低低密度脂蛋量固醇(LDL-C)、同时具有升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、HDL-C/TC的比值明显高于椰子油、红花油。茶油亦可降低大鼠的血小板聚集率，预防血栓的形成。另外，茶油不但可降低TC、LDL-C，也可降低甘油三脂(TG)，是一种高档保健食用植物油。
茶油能清除大鼠组织内活性氧水平，提高SOD活性。茶油外用可以促进创面止血、加速伤口愈合；用于护发，可防止头发断裂和脱发；浴后搽身，可防治老年皮肤冬季搔痒。
山茶油的主要成份为油酸，并含有亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等，这些都是老年人所需的营养成份。目前，在港台及东南亚，精炼后的茶油已成为老年人的抢手货和生活必需品。美国市场也兴起高油酸植物油，因为油酸不但能降低人体低密度脂蛋白胆固醇LDL的含量，而且可以升高高密度脂蛋白胆固醇HDL的水平，而含亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的植物油则同时降低LDL和HDL含量。大多数老人因食茶油而得益，体质老则益壮，因而，茶油又被称为长寿油。
茶油中油酸相对含量占76％－85％，几乎是所有常见植物油中油酸含量最高的。另外还含有7％－8％的亚油酸，9％－10％的饱和酸。由于它的高度不饱和性，非常有利于心脏病、血管硬化、高血压、高血脂患者食用，是一种理想的营养保健油脂。
茶油可以直接吃吗 食谱推荐
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茶油不仅可以炒菜吃，而且还具有一定的护肤美容功好效。虽然也是食用油，但是并不油腻。那么，茶油可以直接吃吗？茶油什么时候吃？
茶油可以直接吃吗
可以，直接饮用的茶油，一定要是通过脱壳冷榨精炼技术冷压榨而成的茶油，切记切记。传统土方法榨成的茶油味涩，且美容功效大打折扣，不宜直接饮用。
茶油什么时候吃好早晨起床时，因人体通过了整个晚上的新陈代谢，最缺少的是水分，所以，早晨起床空腹时，最好是先喝一杯白开水，再去洗口刷牙。洗漱完毕后，人体缺水现象基本调节好，再喝一些具有保健功能的油茶籽油（茶油），保你一天清新口气、神采飞扬。
油和水，不容易调和，故，直接饮用油茶籽油时，不需要加水。
茶油怎么吃1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
食谱大全
1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
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山茶油可以炒菜吗 炒菜时油烟很少
山茶油是山茶籽压榨而成的一种油类，不仅具有一定的护肤功效，还可以食用。那么，山茶油可以炒菜吗？山茶油炒菜好吃吗？
山茶油可以炒菜吗
1、煎个香肠，茶油非常透亮！用茶油煎非常健康！2、开煎！小火，香肠慢慢受热，香气扑鼻！可以看到香肠的色泽很好！有没蠢蠢欲动！3、再来炒个菜！选了需要煎的菜，应煎菜需要的油会比较多，最能体现食物出锅时的口感，油量会不会大，比较惊喜的是并无其他食用油烧出来的油腻感。
山茶油炒菜好吃吗
油色清亮，淡淡的香气，油烟几乎没有！少量的油就可以了可以看到茶油非常透亮，先选择煎香肠，煎的食物最考验油的质量了，质量不好的油烟较大！
山茶油的特点
1、山茶油烟点高，炒菜时油烟很少。2、味道清淡，特别是做蔬菜汤，油的味道不会覆盖蔬菜的清香。3、容易清洗，碗筷不用洗洁精也不会觉得油腻。以前抹布要用洗衣粉开水烫，现在温水搓搓就可以了。唯一我觉得对我来说有压力的就是价格，所以每次都是做活动的时候屯很多。
适合人群
没什么特别的气味，所以所有的人都合适。我们平时使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黄曲霉素，这可是致癌风险物质。稍微一点儿的量都会对人体造成大的伤害！可是这个茶油就没有这个问题，所以非常安心给孩子食用。这个油含有丰富的矿物质，是宝贝成长的好帮手。总是说要吃的健康，这下终于发现并认识了它。可以用它来孝敬老人，或者慰劳自己。也是每个宝宝必备的油品。滋润，安全，健康。是宝贝们成长中必不可少的单品。0黄曲霉素，无饱和脂肪酸。直接当护肤品也可以了而且营养价值高，对于老人孕妇婴儿各个年龄阶层人们的健康都非常有帮助。
茶油是什么 茶油怎么吃？
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。那么茶油是什么？茶油怎么吃？
茶油是什么茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
茶油怎么吃
1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
茶油推荐食谱
1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
茶油如何食用 这样吃健康
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茶油的好处也是大家比较了解的，但是有的人是刚刚开始吃茶油，其实不太清楚茶油要怎么吃比较好，下面介绍茶油如何食用这样吃最健康。
茶油如何食用
1、直接生喝:早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒：特级初榨茶油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。
3、煮汤：茶油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴茶油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。
4、煎、炸：茶油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因茶油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外茶油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。
5、火锅拌料：在火锅拌料中加入茶油，调匀，就能在食用传统火锅时，享受到茶油的美味。
6、凉拌:茶油是最好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。
茶油为什么这么贵
其实，茶油之所以贵，主要是贵在原料“油茶果”，山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。
因为油茶果太稀缺了，自然造成油茶价格也水涨船高了。
一般来说，今年山茶油一般在60元左右，市面上的茶油价格在40~120元左右。专家说过，山茶油的成本价在40元左右，太便宜的茶油不可靠。买东西只看价格不可取，尤其是茶油，应该更注重茶油的功效与品质。
茶油如何榨油
榨油
从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法。中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。
压榨前需经粉碎和蒸炒处理：
①粉碎：将油茶籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。
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②蒸炒：蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量为7%—8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量为3%—4%。
茶油的美容护肤技巧
护肤保湿
早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿;
面膜
洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
去斑
睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
消痘
洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。
除皱
对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路，皮肤马上就变得亮泽而生动。
卸妆
用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
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正宗山茶油多少钱一斤？从这4个方面来辨别真假性
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在食用油的选择上，人们已经开始注重健康了，不再单一的选择调和油，而是倾向于橄榄油和山茶油。那么，正宗山茶油多少钱一斤？怎么辨别买的山茶油是否正宗？
正宗山茶油多少钱一斤
目前市场的茶油价格主要分为以下三种：
1、40-60元/斤：这种茶油一般是用浸提法加工的调和油(把压榨法剩余的茶枯用六号轻汽油浸提萃取，再分离精炼，在勾兑其他油种而成，简称调和油)，成本低，纯度不高。
2、80-150元/斤：这种茶油有部分为浸出法提炼的纯度较高的调和油，也有部分为土榨法冷榨制作出的毛油;目前市场上这部分价格的茶油最为混乱，调和和，土榨的，冷榨的各种宣传都有。
3、160-250元/斤：这种价格的基本上都是高端茶油，一般都是精品渠道才能有。
山茶油正宗鉴别方法
1、闻一闻
真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油，合拢双手摩擦发热令其挥发，闻一闻气味。优质的正宗茶油，肯定是一股独特的茶油味，纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道，质量可能有问题啦。
2、尝一尝
真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下，如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮肤上，能起到美白的作用。假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4、烧一烧
在外时，取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标;在家里直接放到锅里烧，真的茶油烧热之后只会冒烟，假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声音。
山茶油怎么做菜
1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
6、茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益胫骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。
7、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
山茶油过期可否食用
山茶油的保质期有限，不能过期能食用，否则茶油质量会发生改变，可能会危害人体健康。超过3年的茶油最好不再继续食用，但是过期的茶油却可以做其他用途：
1.孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
2.用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
3.茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
4.民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
5.山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
6.睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
7.山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
8.轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
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