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大家在生活中应该都听说过非常多的茶吧，但是你了解茶吗？今天小编就和大家一起来了解一下黄茶吧，究竟什么是黄茶呢，以及喝黄茶有什么作用呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。
什么是黄茶呢
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
喝黄茶有什么作用呢
1、促进减肥
许多研究得出结论，黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。
2、对肝脏有益
许多关于动物的研究表明，黄茶多酚，特别是一种儿茶素对肝炎（肝脏炎症）具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。
3、治疗炎症性肠病
黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次，多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
喝黄茶有什么注意的呢1、黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。
2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
黄茶应该怎么喝呢
步骤1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。
步骤2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。
步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。
步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。
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黄茶属于什么茶呢
黄茶在国的历史已经很悠久了，并且在古代就十分有名气了。你们知道黄茶在唐朝就已经是贡品了吗?但是其实古代的黄茶和我们现在所了解的黄茶不是一类哦，最起码它们在概念上是不一样的，或许它们唯一的相同之处就在于名字是一样的吧。
我们现在所知道的黄茶是在杀青后再包闷和烘炒后再进行包闷，才形成的，其芽叶是已经变黄了的。黄茶和绿茶有点像，但是它们的加工工艺还是有所不同的，黄茶比绿茶多了一个闷堆的工序。就是在闷后，其茶叶就变黄了，然后再进行干燥便制成了黄茶。如果我们将黄茶给冲泡之后我们会发现它的茶汤和茶叶均是黄色的，这是绿茶所不具备的特征。黄茶中的代表茶品有君山银针，此茶是湖南所产的，其在冲泡之后你会发现茶叶的每一片都是立着的就像“如刀山剑硭”。
我们现在给黄茶赋予的概念就是由于其黄叶和黄汤，所以我们称其为黄茶，但是古时候的黄茶则是因其产地而命名的，那时的黄茶并没有黄茶黄汤的特点。现在黄茶我们将其分为了黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三类。
现在你们知道黄茶是什么茶了吧?大家一般谈论的黄茶其实就是我们现在所接触的黄茶，很少会有人提起古代的黄茶。尽管如此，我们还是有必要弄明白古今的黄茶的特点都有那些，这些都是饮茶之人应该具备的素养哦!
黄茶属于什么茶 中国黄茶有哪些种类呢
中国茶类的划分常常是依据颜色来分类的，红茶的茶汤橙红明亮，绿茶的茶汤绿黄，那么黄茶的茶汤会是黄色的吗? 黄茶属于什么茶呢?
很多人对黄茶不熟悉这是可以理解的，中国黄茶本身产量就极少，国人重红茶绿茶轻视黄茶，很多黄茶也就慢慢的失传了。黄茶属于什么茶?从制茶工艺的角度上来看，黄茶是从炒青绿茶发展而来的发酵茶。由于在杀青、揉捻的干燥不及时，酿成干燥不足，茶叶的颜色变黄，于是就出现了中国特产——黄茶。
黄茶的产地不多，多分布在湖南、湖北、四川、安徽、广东等地，其中湖南岳阳又被称为中国黄茶之乡。那么中国黄茶的种类都有哪些呢?黄茶的种类按鲜叶的老嫩程度可以分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶这三类。其实，这样说还是有不少消费者不明白什么是黄茶。简单的说，像茶叶市场上出售的君山银针、北港毛尖、鹿苑毛尖、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青这些都是常见的黄茶。
既然黄茶也是中国特色茶，黄茶有什么独特的地方呢?黄茶的品质特点就是黄汤黄叶，这也是制茶过程中闷堆渥黄而产生的结果。在沤茶的过程中，产生了大量的消化酶，长期饮用黄茶对脾胃最有好处。黄茶鲜叶中天然物质得以大部分的保留，而这些物质恰恰具有非常强的防癌、抗癌、杀菌消炎的特殊效果，对于消化不良，食欲不振、懒动肥胖，都可以饮而化之。
黄茶到底属于什么茶呢？
黄茶的制作和绿茶有很大的相似之处，唯一一个不同点是多一道闷堆工序。而这个闷堆的过程，就是黄茶制法的主要特点，并且也是同绿茶的一大基本区别。黄茶到底属于什么茶呢？接着来往下探讨！
绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”，或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”。
黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；
黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；
黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。
安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
霍山黄芽属于什么茶呢
很多人是第一次听到霍山黄芽这一茶叶的名称，对它是充满好奇，目前了解霍山黄芽的人并不多，更多人是连霍山黄芽属于什么茶都不清楚，从名称上来看，霍山黄芽像是黄茶，但究竟霍山黄芽属于什么茶。
霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河(太阳河、漫水河、石羊河)蜿蜒，一水(佛子岭水库)浩淼。年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。
霍山黄芽炒制工艺未见记载，据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传，解放前曾为山东商人生产“米茶”，采摘细嫩的一芽一叶，炒制技术与今相仿。
由于霍山黄芽在黄芽中的变黄程度算是轻的一类，品质接近于绿茶，因而有不少人会认为霍山黄芽属于绿茶，其实不然。
黄茶种类有哪些呢 细说黄茶种类
黄茶的种类是非常的多的，并且黄茶还是我国的那六大名茶之一呢，是具有黄叶和黄汤的特点的。一说起黄茶，大家应该都多多少少是知道黄茶的种类都有哪些的吗吧?不知道也没关系，接下来和小编一起去看看吧!
黄茶，根据其鲜叶的嫩度、芽叶大小来分类，种类分别有黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶，采摘标准为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。外形特征：黄芽茶因加工技术不同，形状上有着明显差别，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。
黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，色泽金黄。
黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮、梗叶相连;色泽金黄鲜润。
综上所述，其实我们就是可以知道了这黄茶的种类分别有黄芽茶、黄小茶以及黄大茶这三种的。其实三种茶的口感都十分的一流哦，小编是建议如果大家有条件的话，是可以都买来喝一喝的，这对于你们的身体肯定是有好处的呢!
黄茶养生功效有哪些呢 黄茶介绍
你们知道黄茶有哪些功效吗?其实我们平时在喝茶的时候了解黄茶有哪些功效，是非常有必要的一件事情。要是我们不知道黄茶有哪些功效的话，那么我们在喝它的时候，就可能会给我们身体带来一些意想不到的伤害。就和小编一起去看看吧!
黄茶其实是属于轻发酵的茶的，它的加工工艺和绿茶差不了多少，但是黄茶中是增加了一道闷黄的工序的，这道工序恰恰就使它茶叶中所含的酚叶绿素等物质含量增多，这是具有助消化和减肥等保健养生功效的。
黄茶属轻发酵茶，在红茶的加工的过程中，是会产生很多的消化酶的，这对我们的脾胃是有很大的益处的。黄茶里面所含的那些消化酶等成分是可以穿过人体的脂肪细胞的，这是有助于我们恢复人体脂肪代谢功能的。可以帮助我们减去多余的脂肪，抑制脂肪堆积，长期饮用，有较好的减肥功效。
研究证明，黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对于食道癌有明显防治的功效，平时我们多多饮用适当浓度的黄茶，可以预防癌症，降低癌症的发生。由于黄茶是属于轻发酵茶，鲜叶中天然物质的保留成分较高，而这些物质对消炎、杀菌等匀有特殊的功效。伤口脓肿，用浓黄茶水清洗，能起到较好的消炎作用。
现在你们知道了黄茶有哪些功效了吧?大家在喝茶的时候千万要注意这些问题哟，虽然说喝茶对我们身体很好，但是盲目和不科学的喝茶的方法是会给我们身体带来很多伤害的，大家肯定是不希望这样的吧!
什么是黄茶 黄茶有哪些功效与作用
人们听说过绿茶，红茶，也听说过普洱茶，但对黄茶了解却不多，其实黄茶也是中国特产茶叶品种之一，它主要出产在中国的湖南和安徽，也是茶叶家族的重要成员，想对黄茶多一些了解，想知道它有什么功效与作用，可以看看下面我对黄茶做的具体介绍。
什么是黄茶
黄茶是中国茶叶家族的重要成员，他按茶叶的楼内可以分为黄小茶和黄大畅，市场上常见的君山银针和泉城湖，以及平阳黄汤等，就属于黄小茶儿，安徽皖西金寨以及湖北英山一带所产的黄茶则是黄大茶，黄茶最明显的特点就是黄叶黄汤。
黄茶的功效与作用
1、预防消化不良
黄茶是一种沤茶，它在沤制过程中会产生大量的酶类成分，这种物质可以提高脾胃功能，也能促进胃酸分泌，能加快身体内脂肪与蛋白质的分解与代谢，既能提高消化功能也能预防肥胖。
2、减肥瘦身
黄茶中含有一些天然的纳米活性成分，这些成分进入人体以后，可以快速穿透脂肪细胞，能让脂肪细胞在消化酶的作用下分解代谢出体外，能让身体内的脂肪分解移除，经常冲泡饮用黄茶可以减肥瘦身，拥有苗条的身材。
3、预防食道癌
黄茶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是茶多酚，氨基酸，以及可溶糖和维生素等营养物质的含量比较高，这些物质既能提高身体各组织功能，还能抑制人体内组织细胞癌变，而且能抑制人体内多种致癌物质的生成，它对人们高发的食道癌有明显预防作用。
黄茶有什么样的特征？怎么鉴别黄茶的品质呢？
茶叶变黄关于绿茶来讲是失利品，可是关于黄茶来讲倒是其共同性，那末黄茶有甚么样的特点？怎样辨别黄茶的质量呢？
黄茶的质量
黄茶的制造与绿茶有类似的地方，差别点是多一道闷堆工序。这个闷堆进程，是黄茶制法的次要特色，也是它同绿茶的根本差别。绿茶是没有发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分，对于新梢芽叶有差别请求：除了黄年夜茶请求有1芽四、5叶新梢外，其他的黄茶都有对于芽叶请求“细嫩、新颖、匀齐、纯洁”的配合点。按其鲜叶的嫩度以及芽叶巨细，分为黄芽茶、黄小茶以及黄年夜茶三类。
黄茶因种类以及加工技能差别，外形有分明差异。如君山银针以形似针、芽头瘦弱、满披毛的为宜，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条曲折、芽瘦少为差。
鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、没有显毫的为差。
黄年夜茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为宜，叶片状、梗细短、梗叶别离或者梗断叶破为差。评光彩比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类搀杂物含量。
黄年夜茶干嗅喷鼻气以火功足有锅巴喷鼻为宜，火功缺乏为次，有青闷气或者粗青气为差。评内质汤色以黄汤亮堂为优，黄暗或者黄浊为次。
喷鼻气以清悦为优，有闷浊气为差。味道以醇以及鲜爽、回甘、收敛性弱为宜；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶瘦弱、匀整、黄色鲜明的为宜，芽叶瘦薄黄暗的为次。
怎样辨别黄茶的质量
不雅形状：
废品的黄茶形状比拟肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完好划一，茶芽之间出现出金黄的发亮的觉得。色彩以黄为主。
嗅喷鼻气：
判别喷鼻气能否纯粹，它的上下以及是非判别好坏，喷鼻气黄茶的喷鼻气没有似绿茶的清鲜浓厚，而是带熟栗喷鼻（黄小茶）或者甜兰喷鼻（黄芽茶），多带焦豆喷鼻（局部黄小茶、黄年夜茶）。普通黄茶喷鼻高浓带火旺喷鼻气，局部黄小茶亦带兰花喷鼻气。
察汤色：
黄茶色彩请求微黄、黄亮的汤色，黄年夜茶请求深黄色，冲泡进去的黄茶的汤色次要出现为嫩黄发亮而有明澈。不任何的混浊之感，绿色、褐色、橙色以及白色均没有是一般的光彩。
品味道：
从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黄茶的根底味道。这类醇以及没有似绿茶或者红茶的醇以及，而是出口醇而无涩；没有似绿茶出现的极快的爽，红茶出现的极快的强，而是吐出茶汤后回味甜美润喉，别具一味。君山银针有黄针也有绿针两种规格。黄针的味道醇浓，绿针味道鲜醇。从回味上评，前者快而甘；后者略慢而鲜爽，回味长。
看叶底：
叶底黄茶叶底从嫩度、光彩、匀度来评定优次。
嫩度：从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷水平予以辨别。其新苗多以及厚、软、摊者为宜茶，其硬、薄、卷而没有散摊的叶底是初级茶的意味。
光彩：叶底光彩看色度以及亮度。黄茶叶底要黄亮，有绿有红都没有是好黄茶的叶色。黄而亮，不克不及暗。黄茶叶底暗能够是闷黄时温渡过高、工夫过长形成的。
匀度：看叶底的匀齐度。看能否有“公孙茶”、“父子茶”，1芽1叶的黄小茶中亦能够搀杂1芽3叶的较老芽叶，或者搀杂对于夹叶、单片等。叶底请求老嫩分歧，光彩匀齐。
总之，黄茶的质量的非凡性根源于加工中的闷黄，辨别的时分也是要依据质量来辨别。
红茶有什么作用呢 喝红茶有什么好处呢
下面小编为大家带来一篇《红茶有什么作用呢 喝红茶有什么好处呢》，希望能够帮助到大家。
大家在生活中应该都喝过红茶吧，但是你了解红茶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红茶有什么作用呢，以及和红茶有什么好处呢，跟着小编不要掉队啦。
红茶有什么作用呢
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
喝红茶有什么好处呢
1.利尿。在红茶中的咖啡因和芳香物质的联合作用下，肾脏的血流量增加，促进排尿。
2.消炎杀菌。茶中的多酚类化合物具有消炎的作用，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮和脚气等。
3.强壮骨骼。2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼更强壮，红茶中的多酚类物质（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。
4.抗衰老。茶的抗氧化作用对心脏健康尤其有益。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜、西兰花和胡萝卜等。
5.养胃护胃。红茶是全发酵茶，不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能保护胃黏膜。
6.抗癌。一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
7.舒张血管。心脏病患者每天喝4杯红茶，可增加血管舒张度。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，心脏的血管血流速度有所改善，红茶有较强的防治心梗效用。
喝红茶有什么要注意的呢
1、不要长时间把茶叶泡在水里，一定要茶水分离。
2、红茶要喝温的，太烫的不能喝，凉了也不益喝。
3、滇红茶，正确的泡法是85度水，汤水分离的速度要快，不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。如果用开水把红茶泡个一分钟以上，茶汤色就会又浓又红，味道也不好喝了。
是人不能喝红茶呢
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
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溪黄茶的功效与作用是什么呢
很多人知道黄茶，但有的人不知道溪黄茶是什么。要了解溪黄茶的功效与作用，我们先来了解一下什么是溪黄茶吧。
溪黄茶属于黄茶的一种，是中国广东境内出产的一种特色名茶。溪黄茶以天然的溪黄草为主要原料，加入灵芝等多种中药材，经过烘焙制成，不但具有浓浓的茶香气息，还有出色的保健功效。保护肝脏和清肝利胆是溪黄茶最重要的功效与作用。下面小编再来详细介绍一下溪黄茶的功效与作用有哪些。
溪黄茶的功效与作用：调节人类身体机能
调节人类身体机能是溪黄茶最重要的功效之一，这种茶品出产于深山之中，没有一点污染的痕迹，而且也没有化学物质添加，它里面含有多种维生素和蛋白质以及人体各器官工作必须的氨基酸，因此经常饮用溪黄茶能起到调节人体机能的作用。
溪黄茶的功效与作用：清热祛湿净化液体
溪黄茶可以清肝炎，除肝毒，对人类的水肿有很好的消除作用，可以让人体中多余的水分快速转化成尿液，并让它们排出体外。
溪黄茶的功效与作用：清肝利胆，保护肝脏
溪黄茶对人类的肝脏有明显的保护作用，可以加快肝细胞的再生，也能减少病毒对肝脏的伤害，特别是对肝脏听黄痘病毒清除作用明显，人们经常饮用溪黄茶能有效缓解黄疸性肝炎和胆囊炎和脂肪肝等多种疾病的发生，另外溪黄茶还有一定的解毒消炎能力，对有类的肠炎也有一定的缓解功效。不含任何的人工色素的溪黄茶，被人们誉为最天然的护肝饮品。
听了小编对溪黄茶的功效与作用的介绍，您是否对溪黄茶有一定的了解了呢?