饭前喝茶好吗 吃饭前可以喝茶吗

发布时间 : 2020-07-24
饭前饭后多久喝茶 饭前饭后多久可以喝茶 吃饭多久可以喝茶

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在我们老家都是在客人吃完饭后送上一杯热茶,而有些地方是饭前喝茶,那么从健康的角度来看究竟是饭前喝茶有什么好处和坏处呢?

吃饭前可以喝茶吗

饭前或吃饭时少量喝茶并无大碍。饭前或吃饭时少量喝茶对身体是有益无害的,很多人担心饭前喝茶会刺激肠胃、冲淡胃液、妨碍消化,但这是在喝浓茶的情况下,如果饭前喝淡茶,不超量,一杯即可,就就不会对健康造成危害,还能消食解腻。

吃饭后可以喝茶吗

饭后不宜喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长容易引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。并且鞣酸还会抑制胃液喝肠液的分泌,从而导致消化不良。所以饭后喝茶至少要半个小时以后,最好是在一小时以后或一个半小时,让食物有足够的消化时间。

什么时候喝茶最好

下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。通常来说,下午三、四点是喝茶的最佳时间,可以帮助消化中餐的食物,还可以缓解疲劳提神。晚上也是可以喝茶的,一般不超过九点即可,而且最好不要喝浓茶,这样可以帮助分解体内的油脂,不至于造成脂肪堆积。

此外,空腹不宜喝茶,容易伤肾,茶中含有大量的咖啡碱,会加速心率导致心慌,另外会很快排尿,加重肾的负担。

吃饭前喝茶有什么好处

1、减肥效果

饭前半小时喝一杯水,无论是白开水、茶水还是饮料,能在一定程度上增强饱腹感,减少进食量,对于控制体重是有帮助的。

2、清油解腻

茶叶中含有多种维生素和氨基酸,在饭前喝适量淡茶,可以清油解腻,增强神经兴奋以及对利尿拥有一定的作用,特别是吃的比较油腻的时候比较明显。

3、养生保健

茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果,平时经常喝点淡茶可以有助防老,具有养生保健的功能。

吃饭前喝浓茶有什么坏处

1、刺激肠胃

浓茶中所含的咖啡因会对肠胃的刺激比较大,尤其是患有胃溃疡的人不能饭前喝浓茶。

2、影响消化

饭前喝浓茶会冲淡胃液,妨碍肠胃消化,而且浓茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。

3、影响蛋白质、铁元素吸收

茶水中茶多酚会与食物中的蛋白质、铁元素结合生成难以吸收的物质,不过每天摄入的蛋白质比较多,茶多酚的影响比较小,但是如果是浓茶的话,就会影响蛋白质和铁元素的吸收了。

什么人不适合喝茶

1、缺铁性贫血者

茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重,咖啡因则会使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

2、胃溃疡患者

茶叶中的咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

3、肝功能不良者

茶叶中的咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

4、便秘者

茶叶中的鞣发有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

5、哺乳期妇女

茶叶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。同理孕妇也不宜喝茶。

6、喝酒的人

酒精对心血管刺激很大,喝茶会使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险,特别是浓茶。

7、其他人群

除此之外,神经衰弱者、泌尿系结石者、心脏病者都不适合喝茶。

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边吃饭边喝茶好吗?


是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?

1、我们可能一直有个疑问:

一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;

另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。

其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。

现代人吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

那么边吃饭边喝茶到底好不好?让我们看一场正反双方的辩论吧!

2、正方:边吃饭边喝茶对身体不好。

第一:一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二:一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,食物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:边吃饭边喝茶,身体照样健康。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。

牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

3、认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶5克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。

饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。

做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

4、这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康。

但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的现代饮食习惯而言,边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”,何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下,以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。

例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口;

吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活需要在遵从科学原理的正确指导下,实事求是地去创新。

5、写在后面

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复。

孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。等等……

那些从小就在产茶区长大的人,喝茶几乎成了生活里不可或缺的一部分,你跟他们说吃饭的时候不宜饮茶,他们也无法理解;而那些胃部较为敏感的人,吃饭时喝了点茶,肚子一天都不舒服。

所以喝茶既要讲究每种茶不同的性质,了解其背后的生理科学,更要根据自身的习惯去品。

吃饭不喝茶?喝茶不吃饭?


我们可能一直有个疑问,一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。

他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。因为,我们吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好。

第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二,茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

第三,一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:一边吃饭一边喝茶,身体照样健康如常。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81.2岁,女性87.3岁,超过了日本,居于世界第一。

边吃饭边喝茶对身体好吗?


中国14亿人口其中就有约5亿人在喝茶,看到这些数据大家会觉得我们国家时茶叶产量第一喝茶人数也是世界上喝茶就多的国家了。其实不是的,我国不是喝茶最多的国家,而是排在近20的位置上。

虽然喝茶在世界上排不上一个好的名次,但喝茶是中国自古以来的传统,许多人都养成饭前饭后喝茶的习惯,更有甚者喜欢边吃饭边喝茶,像蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,一边大量吃肉、喝牛奶,一边喝大口大口的茶,不亦乐乎。

喝茶

但传统的知识和经验却告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好

1、一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

2、茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

3、一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的 。不仅如此,饭前饭后喝茶也不好,饭后若想喝茶,得饭后约1~2小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适。

反方:边吃饭边喝茶,身体照样健康如常

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?

香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81.2岁,女性87.3岁,超过了日本,居于世界第一。

结合茶人“林治老师”,看看林老给出的一些建议:他认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

首先,在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶三克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

其次,牧区的牧民、茶区的茶农,林治老师说,采访过的许多百岁老人都有边吃饭边喝茶茶的习惯,例如116岁央视直播无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……都习惯边吃边喝茶,他们怎么没有骨质疏松?

喝茶

这些现象说明,有的物质含量并没有达到危害身体健康的地步,只要注意正确的饮用方法,不用太担心。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。

做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康,但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的成功人士而言善莫大焉。

边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下(请注意,是脂肪、糖类物质、蛋白质过剩,但是总体上营养尚不平衡), 以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口。

吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活靠自己打破束缚思想的我执和法执去创造。

结语:写在后面的话

边吃饭边喝茶,这个话题我们也没有完全找到答案。

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

1、溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复;

2、妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

3、脏病人群,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织;

4、烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效,等等。

终究,喝茶不仅让人学会懂得:拿起和放下;在喝茶的交流中学会懂得:知道和知足;在喝茶的过程中,也会渐渐明白:什么时候该喝,什么时候不该喝。

骨质疏松可以喝茶吗 骨质疏松喝茶好吗?


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茶叶,是我们生活中比较常见的食物,经常喝茶对身体的好处可不少。那么有人困惑了,骨质疏松可以喝茶吗?关于,骨质疏松可以喝茶吗?骨质疏松喝茶好吗?小编来为您一一解答!

骨质疏松能喝茶吗

骨质疏松可以喝茶。中国医药大学新营养食代团队营养师陈宜娟表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于网友的问题提到:「喝茶容易骨质疏松」,针对这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松,相反的,许多动物与人体实验结果显示,绿茶和红茶的萃取物,能帮助改善骨骼密度、减少骨骼相关发炎疾病,有效降低骨质疏松的风险。

骨质疏松喝茶好吗

专家介绍说,茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等,通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量等有利于骨矿物质密度的形成。同时,其中的氟化物成分会减缓骨质流失,类黄酮则可提高骨质密度,茶多酚和单宁酸可抵消咖啡因的副作用,也有助于防止骨质流失。所以,骨质疏松患者喝茶是很健康的事情!

常喝茶要注意骨质疏松

经常喝茶的人,尤其是女性,一定要当心骨质疏松!为啥?因为茶叶中有一种叫鞣酸的物质,这就是让茶水产生苦涩味的“罪魁祸首”,它最大的爱好在于:不让钙被吸收,就不让钙被吸收!您以为自己天天喝着牛奶补着钙?其实不然,钙都被鞣酸拉着玩儿去了,根本没多少钙真正进入骨头里。试想下,这么补了当没补,但钙一直像黄河两岸的水土这么不停地流失,结果自然就是:骨质疏松。

喝茶对身体的十个好处

1、喝茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

2、喝茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

3、喝茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

5、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

6、喝茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

7、喝茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

8、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

10、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

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肠炎可以喝茶叶吗?肠炎喝茶叶好吗


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茶虽然好,具有养生保健的功效,但是不是所有的人都可以喝茶叶的,那么有肠炎的朋友们是否可以喝茶叶呢?肠炎喝茶叶好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!

肠炎可以喝茶叶吗

一般来说肠炎患者可以喝茶,但茶需要要淡一点,而且不要在吃药前后1小时内喝.事实上,适度饮茶对人体是有一定保健作用的.除了可以提神去疲劳外,还能消炎杀菌、防治肠道传染病.

肠炎喝茶有讲究,肠炎患者可以喝茶,但一定不要喝太浓的茶,喝清淡的茶一般不会对畅胃造成不良的,如菊花茶、洋甘菊、野菊花等.茶是碱性食物可以正好可以中和体内的酸性,茶中的茶多芬还有大量的水溶性维生素.

事实上茶叶中含有的化学成分多达500多种,主要包括咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调.

肠炎喝什么好

石榴皮茶

取石榴皮少许,直接放进白开水中泡茶喝,不仅能够行气止痛,还能很快缓解治疗肠炎引起的腹泻腹胀等症状.

红枣茶

取红枣五枚,泡在白开水中代茶饮,能够温中止泻,补气养血,对慢性肠炎引起的身体虚弱,气血不足有很好的改善作用.

红巧梅茶

俗称妃子红茶,可调整内分泌紊乱、解郁、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑.长期和红巧梅茶可以益气健脾,对脾虚引起的肠炎有作用.

饮食原则

1、流质饮食.稀饭或粥,应大量喝水,以避免腹泻造成脱水.过度频繁的呕吐和排便,会减少身体组织的水分和电解质.因此,增加液体摄入量是必须的,以弥补损失.液体中含有大量的糖和电解质(钾,钠),还可以帮助减少腹泻.

2、限制饮食.在疾病初期或病情不严重时,仅通过简化饮食,病人也可以有效地控制胃肠炎.此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态,过多摄入食物,会加重消化器官负担,增重病情.

3、忌冰淇淋等奶制品.奶制品会加剧腹泻.含咖啡因饮料也应该避免,以免加重刺激.

4、忌油腻饮食.避免油腻和柑橘类食物,因为它们可能会加重病情.呕吐后,不要立即喝水或饮料,等待至少半个小时候,才频繁的小口摄入少量液体.

5、少吃多餐.在急性肠胃炎症状消失后,患者才可以在饮食中包含固体食物.胃肠炎的症状一般在2天内消退.应该吃家里自己烹饪的食物,而避免从外面买回的加工食品.不建议在患病期间吃大餐,因为胃还不能够适当的消化固体食物.重要的是每天频繁的吃小餐.在经过10-15天后,病人可以吃煮熟的蔬菜,水果和少量低脂肪饮食.

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可以边吃饭边喝茶吗,要注意些什么?


我们可能一直有个疑问,一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。

他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。因为,我们吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好。

第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二,茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

第三,一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:一边吃饭一边喝茶,身体照样健康如常。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81。2岁,女性87。3岁,超过了日本,居于世界第一。

结合茶人“林治老师”,看看林老给出的一些建议:

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

首先,在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶三克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

其二、牧区的牧民、茶区的茶农,林治老师说,采访过的许多百岁老人都有边吃饭边喝茶茶的习惯,例如116岁央视直播无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……都习惯边吃边喝茶,他们怎么没有骨质疏松?这些现象说明,有的物质含量并没有达到危害身体健康的地步,只要注意正确的饮用方法,不用太担心。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康,但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的成功人士而言善莫大焉。边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下(请注意,是脂肪、糖类物质、蛋白质过剩,但是总体上营养尚不平衡),以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口。吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活靠自己打破束缚思想的我执和法执去创造。

边吃饭边喝茶,这个话题我们也没有完全找到答案。

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复;

孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

肝脏病人群,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织;发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。

终究,喝茶不仅让人学会懂得:拿起和放下;在喝茶的交流中学会懂得:知道和知足;在喝茶的过程中,也会渐渐明白:什么时候该喝,什么时候不该喝。

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