白芽奇兰茶叶功效。
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，不仅香气清高爽悦、兰香幽长，而且汤色橙黄明亮，叶底软亮，滋味醇爽。虽然白芽奇兰是福建省优质乌龙茶的后起之秀，在知名度上没有龙井、铁观音、普洱、大红袍等名茶高，但是也有不少人喜爱它，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品。
随着越来越多人认识、了解进而喜爱白芽奇兰的同时，如何鉴别白芽奇兰的好坏的问题成了不少人关注的焦点。到底要如何鉴别白芽奇兰的好坏呢?和其他茶的鉴别一样，白芽奇兰的鉴别也要从干茶和茶汤去判别。
白芽奇兰的鉴别方法之干茶的鉴别
优质的白芽奇兰外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实，色泽翠绿油润，香气明显。
一般来说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。
而在色泽上，若干茶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，可能是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
香气方面，白芽奇兰的香气可以分为清香型、浓香型、甜香型，具有明显的兰花香，并且质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。无论是口嚼，还是冲泡，优质的白芽奇兰都会发甜香，如果闻不到茶香或者闻到一股青涩气、熟闷气、焦糊气，这样的白芽奇兰便是不好的。
最后，还要判别干茶的干湿程度。用手指稍微捏一捏茶叶，可以判断茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买;若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，容易变质，不宜购买。
白芽奇兰的鉴别方法之茶汤的鉴别
优质的白芽奇兰非常纯净，不含任何夹杂物且耐冲泡，茶汤清澈橙黄，香气清高，入口后甘鲜，浓醇爽口，兰花香四溢，喝完后在口中留有甘味。
以上，就是白芽奇兰的鉴别方法。希望大家都能学会如何辨别白芽奇兰的好坏，这样就不会给不良商家可趁之机了。
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白芽奇兰新饮法——炭焙白芽奇兰
白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。清乾隆年间，在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”。
在半发酵白芽奇兰基础上用木炭进行约40小时的精制烘焙，形成了炭焙白芽奇兰，这是最古老传统的制作方法，茶叶更易保存。汤色金黄，很酽，兰香幽长，滋味醇爽口感顺滑、回甘强烈入口感觉到一股干爽的焦香，略微带些苦，但不久就口舌生津，回甘悠长。
白芽奇兰茶有别于铁观音和武夷岩茶，白芽奇兰茶没有观音的高飘感觉，却有淡雅的兰花香(这种兰花香气是其他茶叶所没有的，有点混合型的味道，说他是奇特的兰花香最为确。比较滑顺，碳焙白芽奇兰是经过木炭温火烘焙而成的，汤色金黄，气味幽香，口感柔长。白芽奇兰一般分为清雅和浑爽两大类，回甘特别的明显，喝完以后会觉得小泉涌上喉咙，久久不能退去，这也是喝奇兰茶最能体会的。白芽奇兰外形条索紧结，色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦，品种茶香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
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白芽奇兰茶
白芽奇兰茶是什么茶？
白芽奇兰茶属于乌龙茶，是福建1996年通过省级茶树良种审定的新选育茶树品种，采制十分考究，工艺精湛，制优率高。
白芽奇兰茶嫩叶
白芽奇兰茶产地环境
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，这里山峦起伏，山高雾多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所产的白芽奇兰茶，内质香气清高爽悦，品种香突出，兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。同时，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐，已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品，产品畅销闽粤等省，远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
白芽奇兰茶品质特征
外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
白芽奇兰茶成品茶
白芽奇兰茶价格
白芽奇兰的产量大，而市场上的需求并不明显，因而白芽奇兰茶的价格，相对来说比较亲民。比较一般的白芽奇兰茶一斤只要50元左右，而普通的白芽奇兰茶价格只需100元左右一斤，品质好的白芽奇兰价格在400元左右一斤，特级之类的白芽奇兰价格就往上增加些，但总体不会很贵。当然，极品白芽奇兰的价格也是比较高的，譬如1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以500克白芽奇兰茶拍卖18万元，创当年全国乌龙茶同行业价格之最。
白芽奇兰茶功效
白芽奇兰茶多酚类含量15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素总量11.78%，氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效。