铁观音茶叶的泡法。
在夏天的时候天气比较燥热，这个时候如果是单纯饮用铁观音茶的话并没有好处，但是如果是搭配上蜂蜜制作成铁观音蜜茶的话却很适合夏季饮用，不过铁观音蜜茶的泡法和传统铁观音的泡法有些出入，所以如果是想要铁观音蜜茶发挥到它真正的作用，就要注意正确的铁观音蜜茶的泡法。
在了解铁观音蜜茶的泡法之前，首先您要了解它的制作方法，制作铁观音蜜茶首先得对茶叶进行选择，必须是陈年铁观音，“年份越久越好。”五年以上炭焙熟茶铁观音和高山纯正的春蜜、冬蜜，制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键，纯正冬蜜为首选，浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多，容易反酸、变质，在浸泡茶叶过程中，易使茶叶腐烂，不宜使用。
对于铁观音蜜茶的泡法首先需要关注它的茶具，茶具是比较讲究的，必须选用陶瓷茶具来冲泡，其间应避免茶叶接触到铁制品，以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。因为蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏，所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度。CY316.CoM
对于铁观音蜜茶的泡法本文先介绍到这里，如果说您制作的铁观音蜜茶比较正宗的话，冲泡出来的茶水会更加的有营养，尤其是美容养颜、减肥瘦身的效果会更加明显，特别适合女性饮用。
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铁观音蜜茶做法，铁观音蜜茶的功效与禁忌
近日，我国南部地区最高气温将突破40度，可谓高温难耐。不知不觉，夏天真的到了，暑气难耐，茶可清心。炎炎夏日，我们在畅饮清香型与浓香型铁观音外，还可以换下口味，顺便降降火，铁观音蜜茶无疑是个很好的良方。铁观音蜜茶我们也可以自己制作，方法简单，不过功效独特。
铁观音蜜茶制作
1，家庭做法
我们可以自己制作铁观音蜜茶。取适量浓香型铁观音或陈年铁观音，找个密闭效果比较好的罐子，如外形美观的瓷罐，在罐子中加入优质的蜂蜜（最好是冬蜜），把茶叶放入罐中，蜂蜜要淹没过茶叶；紧接着，把罐子密封起来。
制作时，要先将陈茶里面的茶末去除。然后再把茶叶放入烘干机烘焙，将水分蒸发掉。接下来，将茶叶与蜂蜜按1∶1.2的比例拌匀，再把它们一起放入陶瓷大缸，封上盖子，进行浸泡。浸泡期间，要时常拿叉子和长筷子翻一翻。浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸，所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。半年后，要再次盘缸。如此反复两三次，蜜茶才算做成。
2，商家做法
如果你是商家的话，想批量做铁观音蜜茶销售，可以根据以下方法来制作。
第一，要选择春、秋两季的茶叶，不论是清香、浓香都行，因为这两个季节的茶叶品质比较稳定，易于储存，在蜂蜜方面，要选择冬蜜或春蜜才行，因为这两个季节的蜂蜜品质比较好；
第二，要将茶叶挑干净，在净茶中拌入蜂蜜，在无污染的环境中放1~2天；
第三，将茶叶放入锅中，在100度左右的温度下，将蜂蜜中的水分去掉。经过这些步骤后，茶叶就可包装好出售了。而在闽南茶都，一些茶商那里也有铁观音蜂蜜茶，做法与以上做法类似，不过他们采用的是陈茶来做。据茶商们介绍，这样做出的茶叶，利于夏天防暑、治胀气等
铁观音蜜茶功效：
茶叶能促进消化，生津止渴；蜜糖可补充钙，铁，镁，锌等微量元素及C，B2和乳酸，氨基酸等，而且能改善消化和代谢状况，调理肠胃，治疗便秘，美容养颜、养心护肝、清热解毒的功效；在炎热的夏天适当补充葡萄糖也是十分必要的。
铁观音蜜茶的实用性
茶客老王是机关工作人员，他经常在午睡后品上一杯铁观音蜜茶。“铁观音蜜茶冲泡简单，解暑清热。”老王说。
安溪鹏程名茶总经理苏鹏鸣，对铁观音蜜茶颇有研究，他介绍，铁观音蜜茶具有排毒瘦身、调理肠胃、清热解毒等功效。安溪制作蜜茶已有百年历史，老一辈人一直将它作为降暑消胀、清热解毒的上好土药方，特别是对于治疗便秘，效果更好。
安溪铁观音蜜茶发明专利
据悉，安溪铁观音蜜茶已申请国家发明专利,在市场上反响较好，日本客商品尝后赞叹说，知道安溪有好喝的铁观音，想不到铁观音还能制作出如此美妙的茶叶保健饮品。
相关茶叶专家表示，铁观音蜜茶等新产品的开发，对于引领健康新潮流，延伸茶产业链，提高茶叶附加值，改变安溪茶产业的单一结构，增强抵御风险能力，具有积极的意义。
铁观音蜜茶制作注意点
专家提醒大家，铁观音蜜茶应在避光、阴凉干燥处保存，最好用温开水冲泡，因为蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏，所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度，且不宜与豆腐、葱、韭菜同食，糖尿病患者与腹泻者也不宜饮用。
炎炎夏日，冲上一壶铁观音蜜茶，与家人、朋友分享那一份甜蜜与清凉。
铁观音的蜜茶是什么 用蜂蜜泡出来的蜜茶
铁观音，我们平时最常见的泡法就是清泡法，因为清泡法可以完整地体现出铁观音甘爽香高的特质，但是最近流行起来的铁观音蜜茶则打破了这一规律。什么是蜜茶呢?
蜜茶，顾名思义就是添加了蜂蜜制成的铁观音茶。铁观音蜜茶的喝法最早是从民间开始流传起来的。在福建省安溪县，这里是铁观音的发源地，当地茶农每年都会留下一些铁观音陈茶。找一个干净的茶罐，最好是陶瓷质地的，在罐子里加入适量蜂蜜，再加入铁观音陈茶，让蜂蜜没过铁观音茶叶。然后将罐子封口，过一段时间就成为了铁观音蜜茶。
这种蜜茶可以保存很长的时间，要喝的时候打开罐子，取出适量的铁观音蜜茶，加水冲泡即可饮用。这种铁观音蜜茶香甜鲜爽，在夏天饮用可以提神醒脑、解暑清热。现在，业内对铁观音蜜茶的看法褒贬不一。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿认为，茶叶是一种天然植物，加入蜂蜜腌制可能会损坏茶叶的本质特征及成分。
但是也有另一种观点。我国高科技安康工业委员会名医名院促进会首席专家吴立鉴认为：从目前来看，铁观音蜜茶的喝法，对于维护肠胃有一定的作用。因为铁观音本身寒性，加入温和的蜂蜜后，能使茶水的寒性降低。而且铁观音富含咖啡因，具有振奋作用，而蜂蜜中富含氨基酸，具有镇定、安神的作用，将铁观音与蜂蜜酿制成蜜茶，可以使得茶性更加的柔和。但是，为了保证蜜茶的质量稳定，最好保存在10度左右的环境下，也可以放入冰箱里保存，以免发生变质。