龙井茶的品类有哪些?大佛龙井茶应该怎么泡?

发布时间 : 2020-08-04
大佛龙井茶的功效 龙井茶应该怎么保存

大佛龙井茶的功效。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“龙井茶的品类有哪些?大佛龙井茶应该怎么泡?”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“龙井茶的品类有哪些?大佛龙井茶应该怎么泡?”内容对大家能够有所帮助!

龙井茶我相信大家都不陌生,但很多人的脑中龙井茶就只有西湖龙井,可你没想到龙井茶很分很多种。西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

品大佛龙井茶选用的茶具,一般会选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克龙井茶(茶量根据没个人的口味来分),加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4,水温则掌握在80左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。具体操作步骤可参考以下三种泡法。

一弄龙井

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入适量龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

再仔细欣赏,这真可说是一种艺术享受。

二弄龙井

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约1/3,投入龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后,加满开水。

可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。

三弄龙井

准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

加入少许适温开水。

拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

等待茶叶溶出茶汤。

用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

倒入小茶杯中品饮。

cy316.cOm扩展阅读

龙井茶怎么喝 龙井茶的泡法有哪些


作为被历来被人关注的龙井茶,其叶嫩清新,鲜香娇美,滋味爽活,常喝还能沁心解乏,提神利尿,可谓茶中之极品。但是,你知道龙井茶到底要怎么喝?龙井茶的泡法又有哪些吗?

比起其他茶叶来说,龙井茶的泡法简直就是一种美的享受,不信你瞧:

龙井茶的泡法一 上投法

1.准备个透明玻璃杯(大小约200ml就可),倒入适量适温的开水后,再投入约5公克的龙井茶叶。

2.静静看着扁平,细嫩,匀齐,柔绿的龙井茶叶上下浮沉,在水中嬉戏玩耍。

3.几分钟后,待其汤色微黄,便可饮用。

龙井茶的泡法二 中投法

1.准备个透明的玻璃杯(如上述大小即可),先倒入大约三分之一的温开水,再投入约5公克的龙井茶叶。

2.等,静待水中的茶叶慢慢舒展。

3.当茶叶完全舒展后,加满开水便可。

龙井茶的泡法三 下投法

1.准备个瓷盖杯(普通大小就行),先用开水温杯,再投入适量的龙井茶叶。

2.倒入少量温开水,稍稍濡湿茶叶即可。

3.拿起瓷盖杯,慢慢晃动,让茶叶完全浸湿,至自然舒展为止。

4.等茶叶稍稍舒展后,倒入开水至九分满,使茶叶溶出茶汤。

5.用杯盖轻拨茶汤,让水面平缓,再倒入小茶杯中品饮即可。

以上就是龙井茶的泡法。是不是很优雅,很美?所以还没试过的朋友们还在等什么?赶紧自己多多练习练习吧。

泡龙井茶的步骤有哪些 龙井茶怎么泡才好喝


龙井茶,是我国十大名茶之一,受到众多茶友的喜爱,然而想要品到好口味的西湖龙井茶还需要掌握一手好的冲泡技术,冲泡优质的龙井茶讲究的是技艺。最重要的是冲泡动作的完美整合和过程的统一。这里小编将使用玻璃杯具来讲解一下泡龙井茶的步骤。

泡龙井茶的步骤之 赏茶

在冲泡龙井茶之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品赏者观赏闻香。西湖龙井茶饱含文化底蕴,如果再用几句话向品茶者介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景,更能添加一起品茶的兴趣。

泡龙井茶的步骤之 温杯

温杯,首先起到的是洁净茶具的作用,尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的,甚至是消过毒的,但温杯往往会给人以心理上的慰藉。其次,使杯具器温度升高,特别是在冬天冲泡西湖龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度降低,影响茶水的质量和口感。

泡龙井茶的步骤之 置茶

通常按照1克的龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,最终还是视饮杯大小和品茶者的口感。将茶投入杯中待泡,本次小编用200毫容量的水杯,置上的是3克龙井茶。

泡龙井茶的步骤之 浸润泡

泡龙井茶时,先用少量开水冲入已经置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中的龙井茶浸润,便于继续冲泡时,使茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。

泡龙井茶的步骤之 正泡

龙井茶经过浸润泡后,接下来就可以进行正泡了。正泡时,可将水壶由底向高,连拉三下,也就是俗称的“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。也可以采用“高山流水”的方式把进行冲泡。这样,还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚,使茶汁很快浸出,与水融为一体。

泡龙井茶的步骤之 奉茶

面带微笑,做到欠身双手奉茶,并示意客人“品茶”。这样就完美的结束了整个龙井茶的冲泡过程。

做好以上六个冲泡西湖龙井茶的过程,基本就算是掌握了整个冲泡龙井茶的步骤,喜欢喝茶的朋友不妨购买些新鲜的西湖龙井茶回家尝试下这些步骤哦,通过实践保证你会学到很多的。

龙井茶怎么泡 龙井茶的泡法教程


新龙井是中国十大名茶之一,主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山,它是中国绿茶中的代表性存在,是一种茶色碧绿味道清香,滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味,一定要掌握它的正确泡法,不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。

龙井茶怎么泡

龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡,在冲泡时一定要注意水质的选择,尽量选择那些水质较软的山泉水,而且水的温度要控制在90度左右,水温过高会影响茶汤的滋味与口感,在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下,再把准备好的龙井茶放到茶杯中,冲入开水,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

龙井茶的泡法教程

1、方法一

龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡,冲泡时要准备干净透明的玻璃杯,把它洗净以后用开水温热一下,然后向玻璃杯中注水,水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中,这时龙井茶会吸水慢慢下沉,茶汤的颜色也会慢慢改变,这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。

2、方法二

龙井茶还能用中投法来冲泡,在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下,然后倒入大约1/2的开水,这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后,再次向茶杯中注水,这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好,人们可以先闻茶香再品茶汤。

3、方法三

龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍,再取3~5克茶叶,直接放在盖碗茶具中,冲入适量开水,这时要轻轻摇晃杯子,让茶叶充分吸水展开,等它们全部展开以后再次注水,等盖碗中茶汤变成明绿色以后,就能用手托起盖碗慢慢品饮了。

龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡


龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。

龙井茶的冲泡方法 龙井茶怎么泡


龙井茶是我国十大名茶之首,它属于绿茶。因为它的主要产地在杭州西湖,所以也叫西湖龙井。西湖龙井的形状如毛尖,茶香浓郁,味道甘醇。我们在冲泡西湖龙井时时讲究方法的,按照茶叶投放位置的不同,我们可以将冲泡方法分为三种,它们分别是上投法,中投法和下投法。下面我们来看看龙井茶的冲泡方法。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

以上就是对龙井茶的冲泡方法的介绍,希望大家能喜欢,也希望大家能多多支持和关注。

龙井茶怎么泡


龙井茶好不好喝跟泡法是有着很大的关系的,下面呢就是龙井茶的泡法,按照这个步骤去泡龙井茶可以让龙井茶的口感变的更好。

优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

泡龙井茶的方法:

1、一弄龙井:上投法

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

2、二弄龙井:中投法

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

3、三弄龙井:下投法

准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。

龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法


龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法

众所周知泡茶对于茶叶品质的影响极其关键,正确的泡茶步骤可以提升茶叶的色香味,不当的泡茶步骤则会影响茶叶的品质。所以泡茶还是很讲究技巧,下面小编和大家一起分享一下龙井茶怎么泡。

龙井茶怎么泡之选择茶具

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

龙井茶怎么泡之茶叶用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大 致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不 同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

龙井茶怎么泡之水质选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是西湖龙井,亦觉不堪一饮。

龙井茶怎么泡之水温选择

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水。

以上就是小编和大家分享的龙井茶怎么泡,以及在沏泡西湖龙井茶时需要注意的一些问题,希望爱茶的你Get起来,泡出更美味的茶汤。

泡龙井茶的步骤有哪些 西湖龙井茶价格如何


龙井茶,是我国的传统名茶,是著名的绿茶之一。龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,深受广大茶客的青睐。但是想要品尝到龙井茶的真正滋味,泡法是很重要的,必须按照正确的步骤来冲泡。那么泡龙井茶的步骤是怎样的呢?

泡龙井茶的步骤1

用沸水清洗茶具,起到温杯的作用,利用茶匙从茶叶罐里取适量的茶叶放到玻璃杯里,一般一次量取5克龙井茶叶即可,具体的投茶量可以根据自己的口味来决定。

泡龙井茶的步骤2

用85度左右的开水,采用“回旋斟水法”向杯中注入适量的水,以覆盖所有的茶叶为宜。目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,更好的散发茶叶的滋味。

泡龙井茶的步骤3

手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发出一缕淡淡的清香。

泡龙井茶的步骤4

提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

泡龙井茶的步骤5

待杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,要随冲泡次数而增加。

说完了泡龙井茶的步骤,爱喝茶的你,是不是更关心西湖龙井茶价格呢?

西湖龙井茶的价格不仅取决于原产地、原料、工艺、制茶师、分销等成本,也取决于这款西湖龙井茶最终所呈现出的品质特征。俗话说一分钱一分货,龙井茶也不例外。按照等级的不同,西湖龙井茶价格最便宜的只要200多元一斤,最贵的西湖龙井茶价格会被炒到上万元一斤,所以西湖龙井茶价格的波动幅度是很大的。

掌握了泡龙井茶的泡法,大概了解了西湖龙井茶价格如何。对于想要购买西湖龙井茶的茶友们,小编提醒大家一定要注意辨别西湖龙井茶的真假,茶市上经常出现以假乱真、以次充好、以陈充新的西湖龙井茶。想要了解如何选购西湖龙井,就来吧!

大佛龙井茶的品质特点


大佛龙井茶叶底细嫩成朵,汤色杏绿明亮,口感甘甜回味,香气清香持久,它所在的环境气候非常温和,土地肥沃。那么下面带各位看看大佛龙井茶的品质特点的介绍~~~~~

大佛龙井茶的品质特点

大佛龙井茶特点:产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少,这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初,借鉴、仿制外地龙井茶(当时的西湖龙井特征?未经考证。)而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓,即高香味较重,后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味,做到“黄无焦味”。

绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少,达到色泽嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”,所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。

以上就是对大佛龙井茶的品质特点介绍,大佛龙井茶有二款基本定型,分为黄版和绿版,不同的风格的茶品淡然味道也是有所差异。

龙井茶怎么冲泡 龙井茶的正确泡法


龙井茶是中国的名茶,产自浙江。龙井茶茶叶细嫩,色泽光润,味道甘醇,备受爱茶人士的推崇。然而,冲泡龙井茶也是一个技术活,如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法,就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来,反而会浪费茶叶。

龙井茶怎么冲泡

1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法

先将玻璃杯洗干净,高温消毒。同时,煮一壶开水。水开之后,不要立刻冲泡,要让它稍微凉却,待水温在八十度左右的时候,将开水慢慢注入到水杯当中,七分满就可以。再投入适量的龙井茶,茶叶非常鲜嫩,遇水之后,会慢慢沉下去。略等几分钟,就可以开始喝了。

2、普通的龙井茶可以采用中投法

这个方法和上面的方法略有不同,先准备好玻璃杯和开水,等到水温下降到八十度左右的时候,开始加水,不要一次加满,加到玻璃杯的三分之一即可,将龙井茶投入杯中,待到茶叶慢慢展开,再将剩下的水慢慢注入杯中,七分满即可。

3、茶叶较老可以采取下投法

先准备好玻璃杯和开水,将适量的龙井茶叶投入到杯子中,再加入少量的开水,开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子,让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后,再加入开水,这次,最好加入九分的水,因为茶叶嫩度不够,多加点水,可以将茶叶的成分挥发出来。

龙井茶的正确泡法

冲泡龙井茶一定要注意方法,如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法,则不能充分发挥出茶汤的味道。首先,温度不能太高,因为龙井茶是没有经过发酵的,温度太高,容易 将茶叶泡坏。其次,冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加,这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。

泡龙井茶的步骤是什么 龙井茶怎么泡


西湖龙井茶是一种高尚的饮料,饮西湖龙井茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。所以,一同来看看泡龙井茶的步骤是什么样吧。

泡龙井茶的步骤之 上投篇

1.此种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。

2.先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。

3.等一段时间,看茶叶吸水后缓缓下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显现,呈明绿色的时候,就说明泡的差不多了。

4.品饮一下,尝尝是什么味道?

泡龙井茶的步骤之 中投篇

1.这种方法也是采用玻璃杯来进行冲泡的。

2.首先在玻璃杯中倒入适量的温开水,至杯子的三分之一处即可,然后放入些许茶叶。

3.稍稍等一会,待茶叶吸水,慢慢展开,舒展到差不多的程度时,往玻璃杯中加满开水。

4.然后让茶汤温一会,差不多就可以品饮了。

泡龙井茶的步骤之 下投篇

1.该方法换作瓷盖杯来进行冲泡。

2.首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中添入适量的茶叶。

3.加入少量的开水,轻轻摇动杯子,使茶叶吸收水分,自然展开。

4.当茶叶展开后,往杯中注入开水,至快满的程度即可。

5.然后待茶叶溶出茶汤,使汤色呈明绿色时,用杯盖徐徐拨动茶汤,令其更加均匀。

6.此时,轻轻吹两口茶气,就可以进行品茗了。

怎么样,学会了以上泡龙井茶的步骤,是不是更加喜爱上了西湖龙井了呢?

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法


中国人爱喝茶是中外皆知的,在中国的茶文化是历史悠久的中国人以茶会友的传统也是从久远的历史代代相传繁衍下来的。中国的茶道也是非常讲究,从茶具到泡茶的水和泡茶的步骤以及喝茶的方式都是有很谨慎的过程的。那龙井茶要怎么泡呢?下面我们就来研究一下龙井茶的泡法。

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法

1 茶叶的制作

茶叶的制作过程是一个很繁琐的工艺,将新鲜嫩绿的龙井茶树的细芽采摘下来清洗干净再将其放在室外晾晒至萎凋。让茶叶中的水分不要太过于饱满。然后再进行一系列的杀青揉捻加工等等,这样一份新鲜的龙井茶叶便产生了。

2 泡茶

泡茶是一种修行,步骤是很重要的,首先要把所有的茶具用温水清洗干净,再取适量的茶叶放入茶杯中按比例冲泡,冲泡茶叶的水最好能是山泉水泡出来的茶水较为甘甜并带有清淡芳香。第一遍冲泡的茶水一般要过滤掉,只饮用第二次冲泡的茶水。

3 品茶

品茶也是一种修行,茶如人生,品茶如品人生。在淡淡幽幽的浮动的茶香之中细思冥想体味人生是何等享受。喝茶最主要的目的并不在解渴,要细细品尝才能品出茶种真正的味道,是在茶道中最应该被我们享受的一步,可以得到无限的乐趣与喜悦。

龙井茶的泡法 龙井茶怎么泡才有味道


在很多人关于茶的观念里都存在一个误区,就是把冲泡与茶道混为一谈。其实冲泡跟茶道是两回事,冲泡方法有很多窍门,操作简单的同时,对茶叶味道的充分挥发有很大帮助。以龙井茶为例,龙井茶的泡法只需五步即可带来最纯正的享受。

龙井茶的泡法第一步就是准备茶杯,可以选择玻璃的、陶瓷的、紫砂的。取出龙井茶叶,一般6克左右最为适宜,投到杯底。第二步,倒水冲泡,注意温度的控制。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。

将茶芽温润,可以采用回旋倒水的方法,只需要倒少量的水在茶杯中,四分之一是最适合的水量。使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。这是龙井茶泡法的第三步。

龙井茶的泡法第四步是最重要的,将之前温润茶叶的水倒出来,如果力量允许可以用悬壶高冲的方法,把水倒进杯中。此时你已经能闻到龙井茶的香气,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。如果你觉得上面悬壶高冲的方法难以掌握,可以直接倒水冲泡茶叶。

最后一步就是饮茶,也就是品茶。虽与龙井茶的泡法无关,但是品茶的方法也能让你体会到不一样的茶香。一般是端起茶杯,先闻茶香,再观茶色,后观茶形。然后沿着杯檐小口品尝。

上面就是关于龙井茶的泡法介绍,非常的简单,大家看明白了就可以回家自己尝试。你会发现味道真的会变得更加清香怡人,不仅齿颊留香,回味无穷,还有润喉的效果。

相关文章