安化黑茶跟其他茶的区别。
安化黑茶与其他茶类的区别前言：怡清源茶叶学堂今日起开课啦！每周一开课！为广大想要了解或者对黑茶喜爱的茶友们提供常见的茶叶专业及日常知识解疑，在这春暖花开的马年伊始，和大伙共同分享绿色健康黑茶知识，关注品位休闲茶生活。今日开课首篇十问，黑茶基础必知，希望能对大伙带来帮助。1、什么是黑茶六大茶类中的一种，湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。2、什么是安化黑茶？采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食降脂等功效。3、云南普洱和安化黑茶有什么区别？均属黑茶，但有区别：产地-气候环境：云南普洱茶生长于云南高原、四季如春，安化黑茶则长于雨水充沛的湖南、四季分明；原料：前者属云南大叶种、原料较嫩，含梗量少；后者为湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多；加工：云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多为饼状，有生熟之分；安化黑茶采用黑毛茶—毛茶渥堆；多为砖型；千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶有发花工艺；品质风味：普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽；安化黑茶发酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。4、黑茶有哪些保健功效？消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。5、“金花”只有黑茶中有吗？所有黑茶都有“金花”吗？“发花”是安化茯茶的关键工艺，“金花”是安化黑茶的品质要素，“金花”过去只有在千年灵芝上偶尔发现过。即使其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花，但只有安化黑茶原料在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。6、黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？“渥堆”是黑茶的关键工艺，渥堆后可加工成砖块型的紧压茶，亦可加工成稍松的篓装天尖茶，亦可将天尖茶再加工成散茶。7、茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别？均属黑茶。同档次的“四砖”，历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。8、为什么大多数黑茶都那么粗老？黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。现怡清源突破传统用料理念，已用较嫩的原料，加工出了更高品质的安化野尖黑茶。9、为什么黑茶会越陈越香？在后发酵的过程中，益生菌的参与，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，保健功效越好。10、黑茶如何进行储藏？清洁、防潮、无异味的条件下可长期自然存放。第二期精彩待续！敬请大家关注怡清源茶叶学堂！好好学习，天天向上！
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安化黑茶与其他茶叶有何不同？
安化黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。
黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。
1.选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作黑茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2.茶梗
对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
3.特殊金花
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4.生长土壤特别
黑茶家住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让黑茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5.喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
（1）黑茶与众不同
黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把我的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
（2）不影响睡眠
与红茶、绿茶相比，黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝我不会引起失眠。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。
黑茶与其他茶叶品有何区别
黑茶与其他茶叶品的区别
在茶叶的世界里，黑茶是一种独特且特殊的茶类。它的产出历史悠久，为人们所喜爱和珍藏。与其他茶叶品种相比，黑茶具有许多独特之处。本文将从发酵程度、外观、口感、保存方法和功效几个方面，详细阐述黑茶与其他茶叶品种的区别。
黑茶与其他茶叶品种的最大区别在于发酵程度。不同于绿茶、白茶和黄茶等其他茶类，黑茶在制作过程中进行完全发酵。发酵使得茶叶内的化学成分发生了很大的变化，产生了独特的风味和香气。而其他茶类通常是通过迅速烘制来避免过多的发酵，以保持茶叶的绿色和新鲜感。
黑茶的外观与其他茶叶品种也存在一定差异。一般来说，黑茶的外观呈现出深褐色或黑色，有着紧实的形状和较长的茎叶。特别是有些黑茶在陈化过程中，茶叶会逐渐变得松散，并形成茶叶堆的形状，从而产生独特的外观特征。而其他茶叶则更多呈现出绿色或金黄色，叶子整齐而又柔软。
第三，黑茶与其他茶叶品种的口感截然不同。黑茶一般具有浓烈、厚重的口感，带有一定的陈香和咸甜味。经过陈化后的黑茶更是独树一帜，口感醇厚而柔和，有时甚至会带有似咖啡的苦涩。而其他茶类则更注重清新与鲜爽，口感纯净，让人回味悠长。
黑茶与其他茶叶品种在保存方法上也各有特点。由于黑茶经过完全的发酵，其内部含有较高的湿度，因此保存时需要防潮。一般采用不透气的容器，如陶瓷罐或布袋，来保存黑茶。而其他茶叶则更适合放置在通风干燥的环境中，以保持其香气和品质。
黑茶与其他茶叶品种的功效也存在差异。由于黑茶经过发酵，其茶多酚含量相对较低，但氨基酸等有机成分相对较高，具有提神醒脑、健胃消食等功效。黑茶还被认为具有减肥、降压、抗衰老和抗癌的作用。而其他茶叶则因其不同的发酵程度和成分含量而具有各自独特的功效。
茶经网小编认为，黑茶与其他茶叶品种在发酵程度、外观、口感、保存方法和功效等方面存在明显的区别。黑茶因其特殊的制作工艺和独特的口感受到了众多茶叶爱好者的青睐。正是这些独特之处，使得黑茶成为茶叶世界中一颗璀璨而独特的明珠。
安化黑茶与其他省份的黑茶有何不同
安化黑茶与其他省份的黑茶有何不同
黑茶在中国茶文化中占据着重要的地位，作为一种发酵程度较高的茶类，它独特的风味和独特的制作工艺吸引了广大茶友的关注。中国各地的黑茶在品质、工艺和风味上存在差异。在中国的黑茶中，安化黑茶以其独特的风味和出色的品质而脱颖而出。本文将以茶经网的风格，详细介绍安化黑茶与其他省份的黑茶的不同之处。
安化黑茶与其他省份的黑茶在原材料上存在差异。安化黑茶的原料主要是湖南境内的特色叶种，例如北宝大叶种、茶树种、沙石头种等。这些特色叶种在湖南境内生长，受到了当地特殊的气候和土壤条件的影响，因此具有与其他地区不同的香气和口感特点。而其他省份的黑茶主要采用本地的茶树品种制作，每个地区的茶树品种不同，所以不同地方的黑茶在原材料的选择上也存在差异。
安化黑茶与其他省份的黑茶在制作工艺上也存在差异。安化黑茶的制作工艺可以追溯到明代中期，相传是安化的茶农们从茶山上回家的途中不小心将采摘的茶叶打碎了，便偶然发现了发酵的奇妙过程，这也成为了安化黑茶独特的制作方法。安化黑茶的制作过程中包括以下几个步骤：采摘、摊凉、杀青、揉捻、堆发酵、晾晒和烘干等。而其他省份的黑茶制作工艺也有一定的差别，例如云南普洱茶的制作过程中多了一个“堆”的过程，这意味着云南普洱茶要经过一定时间的堆放和发酵。
安化黑茶与其他省份的黑茶在风味上呈现出明显的差异。安化黑茶以其醇厚的口感、浓郁的香气和独特的陈香而闻名于世。它具有高度发酵和熟化的特点，茶汤色泽深红，口感醇厚且富有层次感。而其他省份的黑茶也各有其独特的风味特点，例如云南普洱茶具有独特的陈香和土壤气息，陕西的陈皮黑茶则具有极为浓厚的陈皮香气。
安化黑茶与其他省份的黑茶在原材料、制作工艺和风味上存在明显的差异。安化黑茶以其独特的风味和出色的品质在茶界备受赞誉，成为广大茶友喜爱的选择。通过品味和欣赏安化黑茶，可以领略到中国茶文化的博大精深之处，也能够感受到不同地域黑茶所带来的独特魅力。
安化黑茶和其他茶类的养生价值有何区别
安化黑茶，是一种发源于中国湖南省安化县的特色茶叶。相比于其他茶类，安化黑茶具有独特的养生价值和多样化的品味。本文将详细介绍安化黑茶和其他茶类的养生区别，并探讨其丰富多样的表达方式。
安化黑茶和其他茶类之间的主要区别在于其发酵程度和加工工艺。安化黑茶是一种经过较高度发酵的茶叶，所以它的养生价值相比于其他茶类更加突出。高度发酵的安化黑茶中富含更多的多酚类化合物，具有更好的抗氧化特性，有助于延缓衰老、抗击自由基、提高免疫力。
安化黑茶和其他茶类在养生价值上的区别还体现在其对健康的不同影响方面。安化黑茶有助于降低血脂、清除体内有害物质、促进消化等，对改善心血管健康、降低肥胖风险等方面有着独特的作用。而其他茶类，如绿茶富含咖啡因、茶氨酸等成分，可以提神醒脑、促进新陈代谢；红茶则有提高血液循环、帮助消化的功效；乌龙茶则有助于骨骼健康、降低血糖的作用。因此，在选择茶叶过程中，可以根据个人需求和健康状况来选择适合自己的茶类。
安化黑茶和其他茶类在口感和品味上的差异也是其养生价值的一个体现。安化黑茶闻起来有着淡淡的陈香味，入口后有着沉稳的苦涩味和绵长的甘甜香气，给人一种深邃厚重的感觉。而绿茶则以清新爽口、清香四溢为特点；红茶则以醇厚甜香、口感鲜爽为特点；乌龙茶则以花果香气浓郁、唇齿留香为特点。不同茶类的品味差异，带给了人们不同的享受和精神愉悦，进而提升了身心的舒畅感。
安化黑茶和其他茶类之间的多样化表达方式也是一种展示其养生价值的方式。安化黑茶可以通过干泡、冲泡、煮茶等方式来享用，而且冲泡时间和水温的不同也会带来不同的口感变化。与其他茶类相同，安化黑茶还可以与其它食物搭配，如水果、花草等，创造出味道独特的茶饮。同时，安化黑茶还可以用来制作食品，如安化黑茶蛋糕、茶叶炒饭等，拓展了其应用范围和美食价值。
茶经网小编认为，安化黑茶和其他茶类在养生价值上有着一些区别。安化黑茶因其高度发酵和特殊的加工工艺，具有更好的抗氧化特性和养生效果；而其他茶类则各具特色，有不同的健康功效。安化黑茶和其他茶类也在口感和品味上有所不同，给人们带来不同的享受和满足。通过多样化的饮用方式和食品搭配，安化黑茶和其他茶类能够展现出丰富多样的表达方式，使人们在享受茶叶的同时，也能更好地拥抱健康生活。
黑茶与其他茶叶的升级品有何区别
黑茶与其他茶叶的升级品有何区别
茶，作为中国文化的重要组成部分，拥有数千年的历史。茶叶的种类繁多，每一种茶都有其特殊的品质和风味。在茶艺师的角度来看，有一种茶叶与其他茶叶的升级品有着明显的区别，那就是黑茶。
黑茶，在中国茶叶的六大类中，被广泛地喝和赞誉为“国酒”。黑茶的制作过程相比其他茶叶更为繁琐，但也正是因为如此，才使得黑茶具备了独特的品质和风味。下面，将从生产过程、品质特点和适宜饮用方式等方面，探讨黑茶与其他茶叶的升级品的区别。
黑茶的制作过程相对较为复杂，一般包括摘采、杀青、揉捻、堆渥和炒青等环节。其中最为关键的是堆渥的过程，即让茶叶经过一定时间的堆积发酵，使其产生独特的风味。相比之下，其他茶叶的制作过程相对简单，一般不包括堆渥这一环节。黑茶的制作过程的复杂性，使其在品质方面具备了独特的优势。
黑茶与其他茶叶的升级品在品质特点方面存在较大差异。黑茶的特点是其叶底呈黑褐色，滋味醇厚、口感圆润，有一定的陈香和陈味。而其他茶叶的升级品，尽管口感也较为浓郁，但往往无法达到黑茶所特有的陈香和陈味。这是因为堆渥过程中，茶叶内部的微生物和养分发生变化，形成了黑茶独特的风味。因此，黑茶的升级品在品质特点方面较其他茶叶更为出众。
进一步地，黑茶的适宜饮用方式也与其他茶叶的升级品有所不同。黑茶的品质特点决定了它更适合长期贮存和陈放，使其味道与品质持续改善。其他茶叶的升级品在饮用方式上更注重茶叶的新鲜度和短期享用。因此，黑茶的升级品可以作为一种收藏品和投资品，而其他茶叶的升级品更适合作为日常饮用的选择。
茶经网小编认为，黑茶与其他茶叶的升级品在生产过程、品质特点和适宜饮用方式等方面存在明显的区别。黑茶的制作过程相对较为复杂，品质特点独特，适宜陈放收藏。这些特点使得黑茶成为茶艺师以及茶饮爱好者们追求的茶叶。每种茶叶都有其独特的韵味和价值，无论是黑茶还是其他茶叶的升级品，都值得去深入了解和品味。茶道博大精深，在不同的茶叶中体验到其中的不同魅力，也是一种享受和人生的体验。
黑茶的独特性和品质优势，让它与其他茶叶的升级品区别明显。茶饮文化是中华民族独特的文化符号，而茶叶作为其中重要的载体，展现了中国人民对于生活的热爱和渴望。无论是黑茶还是其他茶叶的升级品，它们都展现了茶文化的多样性和深厚底蕴，是传承和发扬茶道文化的珍贵资源。因此，应当用专业、严谨的态度去品味茶叶的美好，体验其中的精髓与魅力。
安化黑茶与其他茶叶有何相似之处
安化黑茶是一种独特的发酵茶，与其他茶叶相比，它在味道、颜色、产地等方面都有许多相似之处。下面，将从多个角度探讨安化黑茶与其他茶叶的相似之处。
安化黑茶与其他茶叶相似之处在于其历史悠久。安化黑茶的历史可以追溯到唐朝，已经有数百年的生产历史。同样的，其他茶叶如绿茶、红茶等也有着悠久的历史。这一点反映了中国茶文化的博大精深，以及中国人民对茶叶的热爱。
安化黑茶与其他茶叶在生产工艺上有相似之处。安化黑茶的制作过程包括杀青、揉捻、发酵等步骤，而其他茶叶的制作过程也有类似的步骤，如绿茶的杀青、炒制，红茶的发酵等。这些相似的工艺使得安化黑茶与其他茶叶在制作过程上有许多共同之处。
再次，安化黑茶与其他茶叶在味道上有相似之处。安化黑茶有着浓郁的糯米香味和独特的陈香气，喝起来回甘顺滑，口感细腻。而其他茶叶如普洱茶、龙井茶等也有自己独特的味道特点，如普洱茶的熟味与生味，龙井茶的鲜爽和甘甜。这些味道上的相似之处为茶叶爱好者提供了多样选择。
安化黑茶与其他茶叶还有共同的营养价值。茶叶富含多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢、消除疲劳的功效。无论是安化黑茶还是其他茶叶，都可以提供这些营养物质，增强人体的健康。
除了上述相似之处，安化黑茶与其他茶叶之间也存在一些差异。安化黑茶的发酵程度较高，与普洱茶等其他类别的茶叶相比，其茶叶发酵过程更长，因此具有更浓厚的陈香和糯米香味。安化黑茶的颜色较为深沉，可呈现出红褐色至黑色的茶汤，与绿茶和白茶等其他茶叶的浅黄色茶汤形成鲜明对比。安化黑茶的产地也有一定影响其特点，安化黑茶主要产于湖南安化地区，而其他茶叶则产自不同的地区，如福建、浙江等。
安化黑茶与其他茶叶在历史、生产工艺、味道、颜色和产地等方面都存在一定相似之处。这些相似之处既体现了茶叶文化的丰富多样性，也为茶叶爱好者提供了更多选择的机会。通过品味和欣赏不同的茶叶，可以感受到茶文化的魅力，体验到茶带给的健康和愉悦。让一同走进这个充满诗意的茶叶世界，体验茶叶的美妙。
湖南黑茶与其他黑茶有什么不同
湖南黑茶，也被称为湖南茶砖，是中国传统的一种黑茶。与其他黑茶相比，湖南黑茶有着独特的特点和区别。
湖南黑茶的产地和制作工艺不同于其他黑茶。湖南黑茶主要产于湖南省北部的岳阳、益阳等地区。这些地方地势多山，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶叶的生长。湖南黑茶的制作工艺相对复杂，包括摘叶、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。这些工艺的特殊处理使得湖南黑茶具有独特的风味和品质。
湖南黑茶的外形与其他黑茶也有所区别。湖南黑茶以茶砖的形式存在，形状厚实紧凑，色泽深沉。在外观方面，湖南黑茶与其他黑茶显得更加独特和醒目。
湖南黑茶在口感上也有一定的特点。湖南黑茶久储之后会变得淳厚醇香，有一种独特的陈味。与其他一些黑茶相比，湖南黑茶的口感更为饱满，且容易入喉。在品茗时，湖南黑茶能够给人带来一种温暖和舒适的感觉。
湖南黑茶的功效与其他黑茶也有所不同。湖南黑茶具有醒脾开胃、消食化滞、降脂减肥的功效。这主要归功于湖南黑茶中所含的丰富物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。这些物质能够有效促进新陈代谢，降低胆固醇，达到瘦身的效果。
湖南黑茶在文化和历史上也有其独特的价值。作为中国传统的茶文化的一部分，湖南黑茶在岳阳、益阳等地区有着悠久的历史和文化积淀。湖南黑茶的生产和品尝已经成为当地人民的一种习俗和传统。因此，湖南黑茶不仅是一种美味的茶饮，同时也是岳阳、益阳等地区的重要文化符号和精神象征。
湖南黑茶与其他黑茶相比，不仅在产地、制作工艺、外形、口感、功效和文化上有所不同，还有着独特的特点和价值。作为中国传统的一种黑茶，湖南黑茶既承载了历史和文化的底蕴，又给人们带来了美味和身心的享受。无论是从制作工艺还是品尝感受上来看，湖南黑茶都是一种独特且令人难以忘怀的茶饮。相信随着时间的推移，湖南黑茶的魅力将会继续被发掘和传承。
黑茶与其他茶叶有何不同？
安化黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。
黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。
1.选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作黑茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2.茶梗
对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
3.特殊金花
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4.生长土壤特别
黑茶家住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让黑茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5.喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
（1）但我却不是
黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把我的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
（2）不影响睡眠
与红茶、绿茶相比，黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝我不会引起失眠。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。
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