仙芝竹尖绿茶冲泡方法

发布时间 : 2020-11-02
仙芝竹尖功效 仙芝竹尖茶叶的功效 仙芝竹尖茶怎么泡

仙芝竹尖功效。

仙芝竹尖绿茶冲泡方法是比较简单的,选择85度左右的开水来进行冲泡就可以了,冲泡时,注意茶叶的质量。

绿茶属不发酵茶,保存了茶叶最原始的韵味,绿茶最大的特点是鲜爽,清香。冲泡绿茶的过程,不光要闻到绿茶的鲜香,还要有美好的视觉感受。对于泡茶新手,对泡茶水温、茶叶用量、焖泡时间等不易掌握好,所以泡出来的茶差强人意。泡茶看似简单,想泡出好滋味,就要在每个环节上加以留心。

首先是冲泡茶具的选择:

冲泡茶叶最好选择大碗口的茶具,茶汤的热量容易散发出去,茶叶的茶香和营养物质也容易散发,融入茶汤之中。

其次是绿茶的质量与水质的选择:

选择质量很好的茶,含在口中微微泛苦,饮尽是咽喉中会留下茶叶回味的甘甜。

选用矿泉水最佳,纯净水次之。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

然后是茶叶用量与冲泡水温的控制:

茶水的口感直接与茶叶和水的比例有关,一般冲泡是按照3-5g的绿茶对应的是200ml的水。茶叶放置过多,茶多酚渗入茶汤中就越多,茶汤也会显得非常苦涩。同时,水温越高,咖啡碱渗出就越多,茶汤相对就会苦涩。高温会使茶汤失去香味,所以应尽量保持在85℃,这样冲泡的茶汤不会太苦涩。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

冲泡仙芝竹尖绿茶时,对冲泡茶具的选择也不要忽视了。

小编推荐

中岳仙茶的冲泡方法


中岳仙茶是绿茶的一个品种,采自郑州地区嵩山山脉野生酸枣树,不仅具有野酸枣之丰富营养,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。冲泡后汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐。如果要喝到茶汤口感更好的中岳仙茶,那么一定要采取正确的方法,以免浪费了一款好茶。那么,现在就一起来了解下中岳仙茶的冲泡方法。

中岳仙茶的冲泡方法

(1)茶具:饮用中岳仙茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

(2)水质:泡中岳仙茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

(3)水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质中岳仙茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

(4)茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

中岳仙茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此中岳仙茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

注意不要让中岳仙茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡中岳仙茶时宜茶少水多,以降低刺激性,特别是隔夜茶勿饮。

中岳仙茶适宜人群

1、心理疾病患者:严重失眠、入睡难、抑郁、神经衰弱、焦虑及燥动症患者。

2、身心疾病患者:原发性高血压、冠心病、神经衰弱、紧张性头痛和偏头痛等。

3、需要减缓压力和放松的健康人群:该茶可以使人保持放松状态,减缓压力,提高注意力,非常适合于公务员、商海精英、公司白领、生物钟混乱等高压力人群。

本次内容就介绍到这里,中岳仙茶微量元素含量多,可以补充维生素,提高人体免疫力。还有补肝胆,益肝气,除虚烦,安心神等多方面的作用。因此,喝中岳仙茶对身体也是极好的。不过,孕妇和儿童不适宜饮用。

岳西翠尖的冲泡方法!


岳西翠尖,是一款产自于岳西县境内的优质绿茶,产品品质非常的高,外形秀丽细嫩,内质香气清鲜,冲泡后,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽,茶味纯正,沁人心脾,韵味无穷,值得品饮。那么,岳西翠尖如何冲泡呢?这直接关怀着他的饮用口感,下面我们就一起来看看,关于岳西翠尖的冲泡方法。

《岳西翠尖的冲泡方法》

1、茶具

一般来说,冲泡像岳西翠尖这样的绿茶,首先建议就是选择用透明的玻璃杯冲泡,其次是白色的瓷碗、杯都可以,这样的话是可以衬托出绿茶的茶叶,还有汤色的。

2、水质

冲泡岳西翠尖,水质方面的要求,一般都是选用洁净、优质矿泉水,也可以选择用经过净化处理的自来水,不要用碱性水去冲泡,否则的话会导致茶汤颜色变暗。

3、水温

水温要求一般都是煮水初沸就可以了,这样冲泡出来的茶水鲜爽度才好;泡茶的温度,要求在80度左右,因为优质岳西翠尖的叶绿素会被高温下被破坏,导致茶叶内的茶多酚物质也会在高温下氧化,导致茶汤颜色变黄,很多芳香物质在高温下也容易被恢发掉了。

4、比例

一般茶和水的比例,建议在1:50-60左右即可,也就是1克的茶叶用水为50-60毫升;这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡

要求手握茶壶往茶杯内注水,注水的方式一定要沿着杯子壁内去冲动,上下浮动后,茶汁也是比较容易泡出来的;并且茶叶注入水之前,可以用少量的热水,先浸润一下茶叶,再继续注入水分即可。

提示:岳西翠尖中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此岳西翠尖一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

《岳西翠尖的饮用功效》

1、提神醒脑

岳西翠尖茶叶内含的咖啡碱成分,可以促使人体中枢神经兴奋,可以增强大脑皮层的兴奋,从而提高我们的思维能力,对缓解偏头痛也有很不错的效果,所以饮用岳西翠尖,是具有提神醒脑的作用的。

2、抗菌、抑菌

岳西翠尖茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

3、减肥瘦身

岳西翠尖内含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香物质成分,可以帮助调节脂肪代谢,对蛋白质、脂肪有很好的分解作用;并且茶多酚、维生素C,可以有效降低胆固醇,血脂,因此饮用岳西翠尖,是具有减肥的效果的。

4、强心解孪

岳西翠尖内含的咖啡碱成分,有强心、解峦、松弛平滑肌的功效,可以帮助解除支气管痉挛,可以促进血液循环,对改善支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞都有辅助的作用。

5、防龋齿

岳西翠尖茶叶中内含的氟,对牙齿钙质是有很大的保护作用的,可以有效的预防钙质不被流失,从而牢牢的巩固牙齿,对预防龋齿是有很大的帮助作用的。

以上就是关于岳西翠尖的冲泡方法,饮用好处相关内容介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶的冲泡方法是按照绿茶的冲泡方式去冲泡的,生活合理健康的饮用,对促进身体健康是非常有好处的哦。

贡尖茶的冲泡方法!


贡尖茶是一款品质优异的茶叶,属于六大茶类中的黑茶系列,其香气纯正,口感甘润爽滑,滋味清醇。而想要喝到口感好的贡尖茶,一定要学会冲泡,虽然泡茶看似简单,其实大有讲究,有时候泡法不对,就会浪费了一款好茶叶了。那么贡尖茶如何冲泡呢?以下就为大家介绍下贡尖茶的冲泡方法。

【贡尖茶的冲泡方法】

1、洗茶

首先,在冲泡贡尖茶的时候,先洗茶,这一步还是很有必要的。那么洗茶时间大约用8秒左右即可,汤黄亮,第一道冲泡后的茶水去掉,起到润茶的作用,这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

2、醒茶

然后,在将贡尖茶叶洗茶完毕之后,把盖碗的盖子拿开,这就是醒茶,醒茶时间30秒就可以了(注:如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长)。

3、冲泡

接着,将贡尖茶叶醒茶完毕后,下一步就可以冲泡饮用了。那么要注意冲泡的水速度不宜太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,即第一泡茶,冲泡时间为10秒左右,而后的三到七泡时间可缩短至6~7秒,放入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢快慢”。

4、品饮

最后,贡尖茶叶冲泡完毕后,并且掌握了相应的冲泡时间,就可以品饮了。那么第一至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色橙黄亮;第五至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽,清香。

当然,我们在冲泡贡尖茶的时候,可以将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合,大概可以加到第十二泡,再进行品饮,这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。

Δ注意:

黑茶冲泡必须注意,茶叶入水不能高冲,只能沿着冲泡器具壁缓慢入水,茶叶不能用坚硬物挫刺,保证茶叶处于自然状态浸泡。

【贡尖茶的饮用注意事项】

1、忌喝新茶

如果是刚买回来的贡尖新茶,建议还是不要着急饮用。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶

在冲泡贡尖茶的时候,要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶

喝茶也要讲究喝对时候,要注意如果是空腹的状态下就不能喝贡尖茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶

除了不能在空腹的状态下喝贡尖茶,饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶

如果是发烧的状态下,要注意是不能喝贡尖茶的,很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶

溃疡病人本身胃部已经不适,对于贡尖茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶

女性在月经期间是否能够喝茶,其实有挺多人都不注意的。那么月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

黄花云尖的冲泡方法!


黄花云尖是一款优质的绿茶,其不仅滋味醇爽回甘,而且营养价值丰富,合理饮用对身体有很多的益处,是味道和功效都不错的茶饮,可以常饮保健身体健康。那么黄花云尖如何冲泡呢?下面我们一起来了解看看吧。

【黄花云尖的冲泡方法】

1、选具

首先,冲泡黄花云尖之前,茶具的选择还是很重要的,也是比较基础的一步。那么大凡高档细嫩的黄花云尖,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

至于普通的黄花云尖,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。

2、观茶

然后,选好茶具以后,可以进行观赏黄花云尖茶叶。那么对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。或者倾斜旋转茶叶罐,将黄花云尖倒入茶则。用茶匙把茶则中的黄花云尖拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、洁具

接着,观赏完黄花云尖茶叶之后,下一步就是洁具了。也就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。而且,用开水将茶杯烫洗一遍,可以提高杯温,在冬天,尤显重要,利于黄花云尖冲泡。

4、置茶

然后,洁具完成之后,就可以将准备好的黄花云尖茶叶放入茶杯里了。那么冲泡黄花云尖的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对於容器1/5的茶量)。用茶匙将黄花云尖从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

再来,将黄花云尖茶叶放置好后,下一步就是浸润泡了。那么对名黄花云尖的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将85~90℃的沸水冲入杯中,然后取茶投入,黄花云尖便会徐徐下沉。

而对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使黄花云尖吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡次数

接着,对黄花云尖浸润泡之后,我们可以掌握一下茶叶的冲泡此处。一般约为3次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内黄花云尖上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

7、赏茶

然后,在黄花云尖茶叶冲泡的过程中,我们可以进行赏茶。不过这是针对高档名优黄花云尖而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。

8、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免黄花云尖过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

9、品饮

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。黄花云尖冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么得重新冲泡才是。

诏安八仙茶及其冲泡方法


诏安八仙茶产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶,香气高,品质优。

诏安八仙茶萌芽早、产量高,制乌龙茶汤色澄黄明亮,香气清长持久,外形深绿油嫩香气高锐,品种香突出,茶味浓厚耐冲泡,回味甘爽持久。但口感略带苦涩,如果泡法不当,浸泡时间太长,苦味会更浓。诏安八仙茶采用闽南乌龙茶制法,其茶型与条索与广东凤凰单枞很相似。

诏安八仙茶的冲泡方法

诏安八仙茶的冲泡方法1:饮茶时,先备好茶具。

泡茶前用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍,使茶具保持清洁和相当的热度,俗称备具。

诏安八仙茶的冲泡方法2:整形。

即将乌龙茶按需倒入白纸,经轻轻抖动,将茶叶粗细上下分开。并用竹匙将粗茶和细末分别堆开。

诏安八仙茶的冲泡方法3:置茶。

通常将碎末茶先填入壶底,其上再覆以粗条,以免茶叶冲泡后,碎末填塞茶壶内口,阻碍茶汤的顺畅流出。

诏安八仙茶的冲泡方法4:冲茶。

冲茶时,盛水壶需在较高的位置循边缘不断地缓缓冲入茶壶,使壶中茶叶打滚,形成圈子俗称“高冲”。

诏安八仙茶的冲泡方法5:刮沫。

冲茶时,冲入的沸水要满出茶壶,溢出壶口,再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫。少数也有将茶冲泡后,立即将水倒去,俗称“茶洗”,把茶叶表面尘污洗去,并使茶之真味得以保存。其实,刮沫和茶洗,其道理都是一样的就是达到洗茶的作用。

诏安八仙茶的冲泡方法6:洗盏。

刮沫后,立即加上壶盖,其上再淋一下沸水,称之为“内外夹攻”,与此同时,用沸水冲泡茶杯,使之清洁,以便待用。

诏安八仙茶的冲泡方法7:斟茶。

待壶中之水静置2-3分钟后,茶之精美真味已泡出来了,这时用拇、食、中三指操作,食指轻压壶盖的钮,中、拇指紧夹壶的把手。斟茶时,注汤不宜高冲,需低斟入杯。茶汤要轮流注入几个杯中,每杯先注一半,再来回倾入,周而复始,渐至八分满时为至,这叫“关公巡城”。若一壶之水正好斟完,就是“恰到好处”讲究点的,还将最后几点浓茶,分别注入各杯,此谓“韩信点兵”。

诏安八仙茶的冲泡方法8:品饮。

品茶时,一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿,中指抵住杯底,先看汤色,再闻其香,尔后啜饮。如此品茶,不但满口生香,而且韵味十足,才能真正领会到品乌龙茶的妙处。

乌龙茶因冲泡时,壶小,茶的用量大;加之乌龙茶本身亦较耐泡,因此,一般可冲泡3-4次,好的乌龙茶也有泡6-7次的,称“七泡有余香”。

绿茶冲泡方法 2020绿茶冲泡方法


绿茶一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。

一般人都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法,常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等,下面看下常见的绿茶冲泡方法:

1、上投法;

主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。

方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

2、中投法;

主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,或干茶呈自然状态的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。

方法:

①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。

②待绿茶茶叶舒展后,加满开水。

③绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

3、下投法;

主要冲泡粗壮或扁形的茶叶,如太平猴魁、龙井茶。

方法:

①投入适量茶叶,加入少许适温开水。

②拿起冲泡的玻璃杯杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

③待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

相关文章