五大黑茶。
铁观音根据口味来分可以分很多类，下面为你带来铁观音的几个种类，口味不同各有滋味哦！
铁观音的种类1、清香型
清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜欢喝口感清淡一点的，那不妨试试这样的。
铁观音的种类2、鲜香型
鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表，这种茶在市场很难买到。
铁观音的种类3、浓香型
浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚。
铁观音的种类4、炭焙型
这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别。
铁观音的种类5、韵香型
韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡。
铁观音的五大种类，这是根据口味来分的哦！
精选阅读
选购铁观音的五大套路和技巧
选购铁观音的五大套路和技巧分别位于看外形、嗅香气、尝滋味、看汤色和观叶底等去个方面，具体如下：
套路一：看外形
【套路】
高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
01铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。
02山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。
03山寨铁观音（本山）：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。
【技巧】
主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
套路二：嗅香气
【套路】
精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
【技巧】
先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
套路三：尝滋味
【套路】】
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
【技巧】
用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
套路四：看汤色
【套路】
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
【技巧】
看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。
套路五：观叶底
【套路】
枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
1、铁观音：肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。
2、山寨铁观音（毛蟹）：叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。
3、山寨铁观音（本山）：色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。
【技巧】
经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
以上就是对五大套路的介绍了，有套路就有技巧，就有能解决问题的技巧，希望能对大家有所帮助。
铁观音茶有五大功效
铁音乐的五年效应
铁不雅声音不仅是一种珍贵的天然饮料，而且具有良好的美容保健功能。据迷信分析和理论证实，铁不雅声音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，并具有多种营养成分和药用成分。它具有清心明目、杀菌消炎、减肥瘦身、延缓衰老、防癌消脂、降低胆固醇、增加汗管病和糖尿病的功效。众所周知，在香港、澳门、台湾、西北亚洲、日本、西欧等地广泛销售，深受消费者欢迎。总的来说，有五年的结果会产生明显的后果:
解毒、消化和平衡
感受到安溪铁乐悠久历史的郑道溪称安溪铁乐为中国茶业的“老品牌”。他解释说，他的产品成本的第一项是“解毒、消化和除油”。根据这篇文章，茶被公众认为是人类最好的健康饮品。早在西汉，《神农本草经》就有“饮茶一天72毒”的记载。在20世纪，迷信的科学家还发现茶叶中有一种叫黄酮的易混淆物质，可以杀菌解毒。
美容、减肥和抗衰老
文章说，医学研究表明，粗制儿茶素与铁结合具有很强的抗化学活性，可以消除细胞中的活性氧，从而防止人体因衰老疾病而受损。文章提到安溪铁口音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比其他茶叶高，尤其是氟含量在各种茶叶中居首位，对预防老年人龋齿和骨质疏松症有明显的效果。在1979年和1984年，日本两度出现“乌龙茶热”。安溪铁印被誉为“美容茶”和“瘦身茶”。
癌症预防增加智力
文章引用了不相关迷信的研究结果，称安溪铁硒含量高，目前处于六年茶的前列。硒能安慰免疫蛋白和抗体，抵抗疾病，抑制癌细胞的侵袭和发展。与此同时，安溪铁路的不雅声音对提高智力有另一个作用。文章中提到，英国科学家已经发现人脑液的酸碱度与智商无关。茶是碱性饮料。安溪铁明显是碱性的，所以经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高智商。其他文章还称安溪铁乐含有高含量的维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等丰富的物质。这些材料是科学研究的奇怪证据，与大脑的发展密切相关，对进步人士的智力有着突出的影响。
心情愉快地培养自己的性能力。
文章也停止了对安溪不雅声音的社会属性的评论，认为安溪不雅声音作为一种好茶，在好客、交友和修身方面有着共同的作用。文章说安溪铁路需要酝酿声音。招待客人时，他们需要烧一个水洗杯。在筹备过程中，双方将相互关心，相互关心，感情和谐。当主人呷着茶和他的仆人聊天时，这个过程非常和谐友好。因此，酿造是有序的，使人们平静，并有利于他们的性和情感福祉。
提神醒脑
众所周知，喝茶可以提神。我国历代有相当多的医学通知。历代的文人、诗人和高僧，都以摇匀赞美茶的方式起到提神醒脑的作用。白居易的诗《致东方之王13》写道:“与池塘边的月亮一起，敞开胸的竹子占了上风。”我知道酒的力量在于驱散悲伤，茶的力量在于打破睡眠。这首诗以一种可以理解的方式提到了茶的提神和提神醒脑的作用。苏东坡在一首诗中说:“三十块茶是未经品评而制成的。包菊石和尚收到了一份礼物。修道士的房间与沉睡者搏斗。他说他会给宝珠茶，这样他就不会在冥想的时候打盹了。喝茶可以有益于人的思维，所以它受到人们的喜爱，特别是一些作家、墨水游客和其他精神休息者。例如，法国文学巨匠巴尔扎克、美籍华裔女作家韩尹素和中国著名作家姚银雪都喜欢喝茶来帮助司文。铁一样的不雅声音可以提神醒脑，有益于思考。它的功能主要是茶中的咖啡因。咖啡因具有愉悦中枢神经系统、促进思维和提高顺从性的功能。因此，喝茶可以提神醒脑，消除烦恼，消除疲劳，提神醒脑，促进思维，明显提高行动辩论能力和数学思维的回声。同时，因为铁不雅的声音含有多酚和其他化合物，它消除了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是茶和茶积累了悠久历史并不时变得紧张的原因之一。