茶叶水超过12小时。
大家都有过吃完饭后喝茶的习惯吗？听说有关专家研究饭后喝绿茶能让饱足感延长2个小时这是真的吗？我们不妨一起来看看专家的说法吧。
近来，有一组以色列研究团队解开了禁忌。这个由一群著名研究人员组成的团队证实了，早餐时享用甜点，可以有效促进减重。
早餐吃甜点：整天不碰甜食
他们针对193名体重过重者进行研究，观察到进行饮食控制的减重成效，享受丰盛早餐加上甜点的研究对象，比没吃甜点的研究对象更好。没吃甜点的那一组受到了双重惩罚，因为他们不但没有甜点吃，饮食控制的成效也较差。有吃甜点的研究对象较少感觉到极度饥饿，而在一天当中，也不会有吃甜食的念头。cy316.coM
科学家针对这种现象提出了解释：早晨吃甜点，可以减少类生长激素（一种可引起饥饿感的荷尔蒙）分泌。以「百无禁忌吃甜点」开始一天的生活，就等于消去了这天当中对于含糖食物的需求。研究团队认为，早晨的甜点，能够调节一天的饥饿感。
餐后喝绿茶：饱足感延长
想要保持窈窕，显然得避免每餐的餐后吃甜点。可是，当同桌的人都在享用，或餐厅提供了诱人的选择时，你通常也很难避免来个饭后甜点。给你一个建议：可以点一杯绿茶，取代甜点。这样就能让自己不用对着空盘子，羡慕地看着别人。此外，不久前有一组瑞典研究团队也证实了：改喝绿茶，可以让用餐后的饱足感延长两个小时。
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喝茶时的“燥感”是怎么产生的？
一些茶友在喝茶时，总会出现“锁喉”“喉部干燥”“眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，统称之为“燥感”。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？
为什么会感觉到干燥？
我们在喝普洱茶会觉得干燥，并不是因为茶不解渴，而是茶叶本身有些许问题。最终导致干燥的原因并不是原料方面的问题，更主要的是在工艺和储存出现了问题。
有的茶友会疑问，我怎么没喝到过这种感觉？那应该是你喝的不够多，老茶客是不会有这样的质疑。就算是陈年生茶或是新茶，都能喝出燥感来，只不过新生茶出现的概率相对少一些，也不容易品出来罢了。
燥感产生的原因有哪些？
1.仓储方式
仓储主要分为干仓和湿仓，不论是生茶或者熟茶，也不论是在哪一种仓储情况下都会出现茶叶太燥的现象。不能一味的说哪一种仓就一定好，因为无论是哪一种都极有可能导致茶叶过于“干燥”。买回家的普洱茶，不要放在密闭不透风的地方，茶叶需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，进行后发酵。
2.仓储环境
高温高湿、密闭不透风的环境，是不利于普洱茶后期转化的，茶叶会出现干燥的口感。如果是裸放在空气中，无包装或者无茶罐的情况，茶叶会快速氧化，冲泡时会出现锁喉现象。
3.工艺不当
茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序，其中任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感”。
在精制加工的环节中，如果温度、湿度控制不当，一般会在发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。
茶饼晾晒时，内外水分不均匀，外部干燥，内部水分多，会导致茶饼易碎或发霉，对茶的味道造成影响，引起燥感。
新制的生茶拼配过程中，茶质冲突，亦会出现锁喉感。
4.冲泡方式
冲泡普洱茶时注水高冲，以及出汤时高冲至公道杯，都易产生咽喉紧缩的感觉。
紧压茶在撬开后，没有醒茶，马上进行冲泡，叶片没有完全舒展开，滋味还未释放，既影响口感也会导致锁喉。
除了以上几方面，会造成茶叶的口感呈现出“燥感”。阳光直射，也会是燥感形成的原因；喝茶时未静置一段时间，直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
所以千万不要随意下结论，一定要根据实际情况具体分析，不然会错失好茶！
要排队4小时才能喝上的“喜茶”进驻北京
今年以来，需要排队4小时才能喝到的“喜茶”频频刷爆朋友圈，一跃成为一家网红店。6月25日，广州茶饮品牌喜茶宣布将于7月底进入北京市场，将分别位于朝阳大悦城以及三里屯太古里同时开设两家门店，不怕排队的朋友可以走起了。
喜茶
据悉，喜茶成立于2015年，最早在广东省江门市开设第一家门店，创始人聂云宸在创办喜茶之前曾经创业开过手机店。喜茶最初起名“皇茶”，后因为商标问题于2016年初改名为喜茶，目前已经在珠三角和上海等地有分店超过50家，总营业额超过一亿元，去年8月，喜茶获得IDG资本以及投资人何伯权超过1亿元的A轮融资。
“网红店在我的心目中是一个偏贬义的词语，我非常不希望看到这样的评价。”喜茶创始人聂云宸说，在他看来喜茶应当是人们日常生活中的一部分，同时，喜茶并不是奶茶的消费升级，而是基于茶来做年轻化。
2017年不少人将茶饮料看做消费领域的新风口，据公开数据显示，近期茶饮料行业宣布融资的有喜茶、一点点、奈雪的茶、因味茶等等，融资金额超过13亿元，IDG资本、京东、今日资本等不少机构都在布局这一领域。
目前喜茶不仅要做茶饮店的生意，触角已经伸到了上游的茶叶种植和生产上，而在快速扩张的同时，喜茶也面临不少质疑声，包括被怀疑使用雇人排队的营销手段。另外，也有不少人认为，喜茶和很多新兴连锁饮料品牌一样，很快就会让市场失去新鲜感。
24小时喝茶最强最全攻略！！！不看后悔
导读：喝茶从来都是养生妙招之一，而以茶养生的关键就是精准地掌控时间。不同的时间应该喝什么茶，应该以怎样的方式喝，需要喝多少都是讲究多多。这里为各位献上最强最全的24小时喝茶攻略，话不多说赶紧看过来！
攻略解析：
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗了大量的水分，此时血液浓度较大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分而且还可以起到稀释血液，降低血压的功效，对于老年人甚为有益。
切忌茶浓，饮淡茶是为了防止损伤清晨较脆弱的胃粘膜。
切忌空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，过量时会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
适宜茶类：红茶
沉睡一夜后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除夜半淤于体内的寒气，让大脑供血充足。红茶性温，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起调饮。
攻略解析：
这个时间段内饮茶，可对人体能起到一定的调理作用，增强身体抵抗力、甚至能防止感冒，所以此时喝茶是一天中最为重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
适宜茶类：绿茶、青茶
通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶（如铁观音）性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
攻略解析：
有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，在这个时间段内人体免疫系统处于最活跃的时刻，如果能冲饮一泡好茶，人体会很容易修补和恢复自身免疫系统，再造细胞。
适宜茶类：黑茶
三餐之后，身体会在消化系统内积聚一定量的肥腻之物，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解多余脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。首选熟普，白茶也可，如福建寿眉，寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。对一些神经衰落人群，还可以选择喝半发酵的温性铁观音。
攻略解析：
经过了一天的劳累，这个时间点适合用热水泡个脚，对！这个时段，大家就洗洗睡吧！！
适宜：睡觉
冠军采茶工：1小时内采摘47斤茶青
采茶不易，每次看到茶园里那些采茶工飞舞不停的双手，看着她们茶篓里的茶青越来越多，都忍不住要佩服一下她们翻飞的巧手，据说去年有个采茶能手，她1小时内采摘47斤茶青，近日，记者采访了这支采茶冠军队伍。
茶青
1小时内采摘47斤茶青，采摘的“一芽二叶”又多又嫩……在去年的英德首届茶行业技能竞赛上，有一支采茶女子军凭借娴熟的采茶工艺一举夺得团体冠军。
近日，记者采访了这支采茶女子军——年过五旬的两姐妹徐亚南和徐亚兰、四十过半的黄二妹以及30多岁的陆玉娇，她们从小跟着父母采茶，现在是英德八百秀才茶业有限公司的采茶工，也是当地有名的采茶能手。黝黑的皮肤，粗糙的手指，腼腆的笑容……从她们身上，记者揭开了采茶工不为人知的一面。
春茶没采好整年就没了盼头
清晨五六点，天微微亮，晨雾散去，采茶工一天的工作开始了，这也是他们精神头最足的时候。陆玉娇介绍，她一般会采到上午11点左右，茶青装满了一箩筐，才赶回去吃中饭。“有时为赶时间可能一整天都在茶山上，早中餐就由家人送上山。”下午3点，经过休整后，采茶工顶着烈日又出发了，直到傍晚天黑，看不见茶叶了，才会依依不舍地回家。
一年之计在于春。对于茶行业来说更是如此。春茶是四季中营养价值最高的茶叶，因此，每年清明前后是采茶的高峰期。为了及时采到质量最好的茶青，不少公司都会成立抢收队，否则茶青一老，做出来的茶的味道就相差甚远。
“采茶工都知道，春茶没采好，这一整年就没什么盼头了。”陆玉娇表示，采茶工是根据茶青质量计算收入的，茶青多以采摘常见的一芽二叶为主，而用来制作高级名优茶的茶青必须是最嫩的一芽一叶，收购价也是最高的。
全副“武装”入茶园
采茶工都是如何采茶的呢?记者跟随4名采茶女工来到附近的茶场亲身体验采茶。采茶前，女工们指导记者做好全副“武装”，头裹毛巾、草帽，身穿长衣长裤，以防马蜂、蚂蚁叮咬。此外，茶树的灌木丛是蚊虫藏身的好去处，一拨开茶树，成群的蚊虫飞出，为此采茶还要随身携带燃着的蚊香。采春茶时，茶树里可能还有刚刚冬眠醒来的小蛇，有经验的采茶工都会先用树枝拍打灌木丛，让小蛇逃生后再开始采摘。
“采茶不能用力扯也不能掐，要轻轻地在茶树新梢上提手摘取芽叶。芽叶在手中不可紧捏，要及时放置茶篮中，否则鲜叶会变质。”向记者示范后，陆玉娇开始用灵活的双手不停地采摘茶树芽叶，并争分夺秒地放进竹篓里，动作十分娴熟。另位3名女工的采摘速度也毫不逊色，双手就像握着剪刀一样，又快又准地采下绿油油的鲜叶，没一会功夫，就装满了小半篮。
在这里种了几十年茶叶的老茶农赖叔告诉记者，现在村里像陆玉娇这样年轻能干的采茶能手越来越少了，很多年轻人宁愿在工厂车间里打工，也不愿去采茶，“因为采茶辛苦，又要心静，年轻人吃不了这个苦，也沉不下这个心。”
绿茶为什么要放冰箱 为了延长保存时间
下面小编为大家带来一篇《绿茶为什么要放冰箱 为了延长保存时间》，希望能够帮助到大家。
很多人习惯把绿茶放在冰箱里面保存，这样做的原因很多人都不清楚，只是听说这样保存对绿茶更好罢了，下面介绍绿茶为什么要放冰箱为了延长保存时间。
绿茶为什么要放冰箱
很多人都觉得绿茶一定放到冰箱里保存，但是不一定，也可以放不放冰箱保存，但是放冰箱里可以延长保存时间。
绿茶小知识
六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒。热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
对于大部分人而言，直接品饮绿茶是没问题的。但对以下几种特殊人群：
(1)小朋友，小孩子喝绿茶要相对淡些。绿茶中的咖啡碱可能对小朋友有副作用。
(2)女性在三个非常时期(即生理期、孕期、哺乳期);
(3)喝茶会影响睡眠的人群;
(4)肠胃不好对咖啡碱比较敏感的人群;
(5)尿酸偏高者或痛风病人;
(6)醉酒后。
对于以上这几种人群，我们都会建议，在饮绿茶时，可以选择咖啡碱含量比较低的绿茶，比如说高山茶。或是在饮茶时，适当减少投茶量。
如果投茶量多了，也可将第一泡倒掉不喝，直接喝第二泡或第三泡更好。因为咖啡碱很容易溶解在热水中，第一泡(热水泡约100s)茶水中咖啡碱含量很高，第二三泡就会少很多。
绿茶炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青;扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
绿茶的减肥原理
1、绿茶中含有的芳香族化合物能有效溶解体内脂肪，防止体内脂肪的囤积，另外还有化浊去腻的功效。
2、其次绿茶中的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，同时起到有效消脂的功能。
3、绿茶中的茶多酚还能有效抑制脂肪酸合成酶的形成，让细胞内的脂质难以合成，体脂肪就不易堆积。
4、除此，绿茶可以养容美颜，让肤质更幼嫩，还可增加体液，营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
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饭后多久可以喝茶?饭后喝什么茶好
饭后一个很舒服的时期,一般人都是躺着看会电视什么的,不过很多中老年人喜欢喝茶,那么饭后多久喝茶呢?饭后喝什么茶比较好呢?下面来介绍下吧!
饭后多久可以喝茶最后一小时后再喝茶
饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收.另外,喝茶除了能抗癌、降胆固醇,还能预防骨质疏松症.倘若不爱喝茶,也要记得喝一大杯白开水,都有助于您的健康.
饭后不可以马上喝茶
饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,就冲淡了胃分泌的消化液,影响了胃消化.
另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收.
更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,会影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血.
酒足饭饱后喝茶,不利于脂肪肝的预防.茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成后具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质(如酒精)对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝.
饭后喝什么茶比较好1、绿茶
绿茶中中含有能刺激中枢神经的咖啡碱,有助于提神醒脑;所含的茶多酚,糖类,氨基酸,果胶,维生素和唾液起化学反应,有助于滋润口腔,起到生津止渴的作用.绿茶最好在吃过饭一小时再喝.
2、红茶
晚饭后喝茶最好喝红茶,因为绿茶属不发酵茶,茶多酚含量高,刺激性强,太晚喝茶容易引起失眠;红茶性温,属全发酵茶,刺激性弱,晚上喝的话对身体健康影响没那么大.
饭后吃什么有益健康吃烧烤后来根香蕉
烧烤类食物会产生较多的致癌物质.最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制致癌作用,保护胃肠.
吃得太油腻喝杯芹菜汁
如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益.芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪.
吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大.吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜.此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长.
吃方便面后吃点水果
吃完方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足.
泡茶时，如何才能避免将茶冲泡出涩感？
涩，是种让人不愉悦的滋味。排除掉茶叶本身的品质影响，泡茶时该如何避免把茶泡涩？
01.水的重要性
无水不可论茶，泡好茶，要用好水，选好泡茶用水，才能更好的品尝好茶的滋味，避免泡出滋味怪涩的茶汤。为了兼顾实用和方便，推荐用经过包装的纯净水或矿泉水泡茶。
02.茶具的选择
茶具的选择会对泡出来的茶味，有着直接影响。白瓷盖碗是最佳的茶具选择，素净的白瓷盖碗，可以让茶汤滋味得到原汁原味的呈现。
03.准确的投茶量
平时泡茶的过程中，投茶量过多，往往是茶汤滋味苦涩的祸首。以110ml标准容量白瓷盖碗为例，泡岩茶，投茶8克；泡红茶，投茶5克，投茶量不多不少，正好适宜时，才能避免将茶泡涩，为了确保投茶量的不偏不倚，最好的做法，是用上克秤去称量。
04.泡茶的时间
泡茶时间的长短，对涩味有着重要的影响。在盖碗冲泡的情况下，不论是泡武夷岩茶，亦或是桐木小种红茶，快出水均为第一要义。若是出汤时间稍慢，让茶与水长时间接触的情况下，茶汤容易泡浓和泡涩。舒心的喝茶，泡好茶，才是关键前提！
感冒了能喝绿茶吗？感冒时可以喝绿茶吗？
绿茶是中国主要茶叶种类之一，在中国的历史十分悠久。绿茶属于未发酵茶，也有不少人将其称为“生茶”。由于绿茶中含有很多对人体健康有益的茶多酚、叶绿素、氨基酸等营养元素，因此绿茶作为一款美容养颜，减肥瘦身的茶类深受人们的欢迎。但如果感冒的话，还能喝绿茶吗？下面我们就来了解一下吧。
绿茶
感冒能喝绿茶吗？
感冒是因为人体摄入风寒受到寒凉而导致的，虽然只是区区小感冒，但也不可忽视。在感冒期间是不适合喝绿茶的，最好别喝。因为感冒时的细菌以及感冒病毒会入侵我们人体的肠胃和肠道，这时候如果喝绿茶就会导致绿茶中的茶碱，咖啡因等物质影响到身体健康。会导致胃酸的分泌增加以及刺激肠胃，可能还会导致感冒加重的问题，所以感冒时候的你最好拒绝绿茶。
绿茶的功效
一 排毒养颜
绿茶中有着很好的排毒作用，当肠胃好排毒好时不仅能瘦身减肥，相信整个人的精神和气色会是非常好的。绿茶除了能养颜还有着抗衰老的功效哦，绿茶中的茶多酚有着极强的生理活性以及抗氧化性物质，对人体清除自由基有着很大的辅助作用。
二 提神
想要提神或者缓解疲劳的你，可尝试喝一杯绿茶。绿茶中的咖啡碱对人体有着兴奋作用，能让你提神缓解疲劳。所以绿茶是非常适合上班一族喝的，特别是在早晨时，喝上一杯绿茶相信能让你迅速进入紧张的工作状态中。
三 抗癌抗细菌
多喝绿茶还能达到抗癌抗细菌的好处，绿茶中差多见能阻止癌细胞在人体形成，并且能直接杀伤人体的细菌。绿茶还能增强人体的免疫力，绿茶中的茶多酚物质能缓解人体的胃癌或者肠癌等疾病。
喝绿茶的禁忌
1.禁忌头遍茶：禁忌喝绿茶的头遍茶也就是第一次冲泡的绿茶，因为茶叶在栽培或者加工制作的过程中可能会有农药或者其他有害物质污染，茶叶上可能会有残留，所以最好洗茶后再喝。
2.禁忌喝新茶：绿茶的新茶最好也别喝，刚买回来的新茶放置时间一般都很短，喝过后容易引发胃病等疾病。所以买回来的新绿茶最好放置上半个月后再喝哦~
3.禁忌用绿茶服药：很多人平常吃药会使用茶水服药，认为都是水都一样。其实茶水都有着解药作用，绿茶更是一样。绿茶中的鞣酸物质容易与药物结合产生阻碍，会大大影响药物的作用。
以上就是关于绿茶知识的介绍。从上面我们知道，感冒期间最好不要喝绿茶，因为绿茶中的咖啡因和茶碱会刺激我们的肠胃，对人体的健康造成十分不好的影响，所以感冒期间最好不要喝绿茶。此外，在饮用绿茶的过程中，也需要注意一些事项，比如不要喝头遍茶，不要喝新茶，也不要用绿茶服药。这些都是我们生活中需要注意的问题。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
饮茶一小时，休闲；饮茶一辈子，长寿！
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋自3岁开始，坚持喝茶80多年，研究茶60多年。
他有句名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”
让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大。
108岁是茶寿
“‘茶’字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。”
陈院士讲，我国成年人喝茶比例为45%，有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体茶分几种，有哪些保健功效，知道的人却不多。
陈院士介绍，根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。我国绿茶消费量第一，红茶第二；但从世界范围来看，红茶消费量最高。具体到每个地区对茶的消费又各具特色，比如江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多。
目前确定的茶叶功效主要集中在4个方面，不同茶，具体功效也不同。
抗氧化。研究表明，绿茶比其他参与实验的21种蔬果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示，茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强。因此，喝茶能预防由氧化损伤引起的衰老和癌症。
预防心血管疾病。黑茶和乌龙茶效果最好。陈院士介绍，在茶对人体的保健效应研究中，心血管疾病方面的研究最令人信服。结果显示，坚持喝茶不仅有利于降压降脂，还能降低冠心病的死亡率。
防癌、抗过敏。其中绿茶抗癌作用最好，与其中富含的儿茶素有关。日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明，每天饮10杯绿茶可延缓癌症发生，女性平均延缓7。3年，男性3。2年。日本和美国均已将绿茶用于防癌。研究还发现，茶叶中的儿茶素有抗过敏功效，对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶。
防龋齿。这是因为其中的茶多酚类化合物可以杀死牙缝中存在的龋齿细菌，并让其难以附着在牙齿表面，从而预防龋齿，牙膏中添加茶多酚也是这个原因。另外，茶叶中的氟也有坚齿作用。
此外，有最新研究指出，常喝茶可降低老年人认知功能减退风险，特别是那些有老年痴呆症遗传风险的人群。
健康喝茶七大建议
根据多年研究与实践，陈院士给出7条喝茶的建议。
不同体质喝不同茶。绿茶性凉，建议胃不好的人喝红茶，新的绿茶放久一点再喝也可以；有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。
不同季节喝不同茶。建议春天多喝绿茶，冬天喝暖胃红茶。但主要还要看个人喜好。
每天泡两三次茶。不要一壶茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉重新泡，一天泡两三次最好。
别喝太浓的茶。不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。建议150毫升的水放3克茶叶。
黑茶、红茶用开水泡。有人认为，泡茶时为了避免破坏茶多酚，应用80℃的水，其实未必。陈院士建议，嫩的一芽一叶茶可用低水温泡，而黑茶、红茶完全可用开水泡。
不喝隔夜茶。没有研究显示隔夜茶致癌，但是茶放了一夜，难免有微生物污染，卫生不能保证，所以不建议喝隔夜茶。
密封、低温存茶。陈院士会把茶装满罐子，盖好再用密封袋密封，放到专门储存茶叶的小冰箱。密封、低温可避免茶多酚被氧化，并避免串味。这样保存半年到一年，茶味都不会减。
挑茶四大关键
陈院士认为，选出适合自己的好茶，要注意以下几点。
根据个人喜好选茶。茶叶越嫩越好，但越嫩，其口味越清淡。选茶要依个人口味，喜欢清爽的可选安吉白茶；喜欢浓厚的可选经过揉搓工艺的毛尖或毛峰。陈院士不喜欢太清淡的茶，购买时基本不选一芽一叶的，常选一芽二叶或一芽三叶的茶。
袋泡茶不一定品质差。常在酒店看到茶包，冲泡方便，喝茶时不用担心茶叶吃到口中，这种茶并不一定品质低。在国外，高品质的茶一般都用茶包，这样做只是为了方便，不能作为衡量茶品质的指标。
不被华丽包装迷惑。有些包装精美的茶虽贵，品质却不一定好，因此贵并非茶叶品质的衡量标准，包装做到基本的防潮、防湿即可。
尽量选择春茶。同一品牌的茶，尽量选择春茶、嫩茶，也可以选择春茶后期的茶。
茶可以放心喝
近年来，茶叶农残、铅、氟超标等问题时常见诸报端，让人们常纠结到底要不要喝茶。陈院士表示，茶不安全的说法多被夸大，茶仍可以放心喝。总体来看，茶叶中的残留水平对健康不会构成威胁。
茶水中基本没有农残。陈院士介绍，国家目前对农药的使用范围、剂量和安全间隔期都有严格规定，农药登记使用前，须对其进行大量的实验，符合要求才能上市。另外，近几年抽查显示，茶叶农残合格率都达97%以上。最关键的是，我们喝的是茶水，并不吃茶叶，当前我国应用到茶上的农药基本都是脂溶性的，在泡茶过程中较难溶解出来。
若还是担心农残，建议选春茶。6~9月病虫害严重，是喷洒农药的主要月份，在这之前已上市的春茶农残较少。
饭后养生五禁忌 饭后喝茶如同喝毒药
1.饭后喝茶=喝毒药
“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。
2.饭后吃水果=胃肠不适
饭后吃水果，好像是很多人的爱好，但这是一种错误的生活习惯。因为水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收。饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内，一是，影响食物消化，二是停留时间过长的话，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
吃水果最好在饭后2～3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利健康。
3.饭后洗澡、刷牙、松裤带=消化不良、胃下垂
饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。有些人很喜欢饭后刷牙，但立即刷牙的话，会使松弛的牙釉质受损。另外，松裤带虽然让肚子舒服了，却会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韧带的负荷增大，促使胃肠蠕动加剧，容易发生肠扭转，肠梗阻，以及导致胃下垂等。
4.饭后卡拉OK=胃肠不适
虽然“饭后百步走”有道理，但对于老年人，最好还是不要运动，因为饭后半小时内，胃因接纳了食物而变得十分沉重。此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦，使消化功能受到影响;饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的老人可导致头昏、乏力、眩晕、肢体麻木;对患有消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。饭后宜静坐30分钟再活动。
对于年轻人，最好不要饱食之后唱歌，俗话说“饱吹饿唱”，因为，饱食后唱歌，会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。
5.饭后立刻就睡觉=中风、发胖
刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，很容易因大脑局部供血不足而导致中风。另外，入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。