峨眉山出什么茶。
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峨眉山出的茶叶是比较多的，像峨眉竹叶青茶、峨眉雪芽、碧潭飘雪、峨眉山明前毛峰这些茶类都很有特色。
1、峨眉竹叶青茶：
竹叶青既是茶叶品种，又是商标。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，他有三个不同的等级来区别相对的好坏。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。
2、峨眉雪芽：
产自“大峨眉山茶黄金园区”海拔800-1200米高山生态茶园，采摘清明前鲜嫩芽叶精制而成，芽形紧秀美观；汤色嫩绿，清澈明亮，香气清香，嫩香显露，滋味甘醇，叶底嫩绿，色泽鲜亮，感山水欣荣灵韵，品杯中醇和至真。
3、碧潭飘雪：
碧潭飘雪（无花）干茶细小卷曲，白墨色相间，泛高扬优雅之茉莉花香。85度水浸泡半分钟出汤，汤色淡黄清澈，味微苦，易生津、无涩，回甘尚可、杯底蜜香不显，较耐泡，叶底为单芽和一芽一叶，柔嫩甚佳。
4、峨眉山明前毛峰：
峨眉山明前毛峰品鉴：干茶紧凑墨绿，板栗香浓郁，入口酥脆烦苦，干度极致。
取三克，90度水温开汤，一分钟出汤，见汤色浅杏黄，入口甘蔗甜，满口栗香；第二泡半分钟出汤，汤色依旧，香中带杉木青叶味道，味略渐淡。第三泡出火香，味又淡，第四泡泛苦，但尚无水味，第五泡出水味。
看叶底一芽一二叶，柔嫩，不碎，以香、味鉴为川南惊蛰后晴天采、做的茶（此时江南茶区尚未发芽），以形状、色泽鉴揉捻、体香皆到位。
峨眉山的地理环境，对茶叶的生长比较适合。
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峨眉山茶博会什么时候
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峨眉山茶博会一般是在每年上半年的时候来开展的，峨眉山茶博会也是有相关的主题，每次茶博会都具有各自的特色。
继峨眉山市连续成功举办两届四川国际旅游交易博览会后，2016年4月29日-5月2日，首届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会将在四川省峨眉山市四川旅游博览交易中心隆重举行。
本届茶博会展会面积28000㎡，重点展示茶产品及相关产业链产品，包括茶叶、再生茶、茶食品、茶器具、茶服饰、茶包装、茶馆、茶插花、茶书画、茶电商、茶旅游产品等。
主四大主题：
茶之品：
邀请国内外茶企、茶商参展、采购，展示展销茶叶、茶器具、茶食品、茶包装、茶服饰、茶衍生品等茶产业链产品，开展产品洽谈交易和现场签约。
茶之道：
集中展示茶馆文化、插花艺术、陶瓷艺术、茶之路空间及“浙川银龄行动(茶)”成果，举办茶旅高峰论坛，开展重点产茶县茶文化主题宣传活动，邀请日本市川市及国内参展企业开展茶艺、茶道表演，编撰《茶意空间--东方慢生活》，制作展播《峨眉山•茶》纪录片，让茶爱好者们全方位领略茶文化的魅力。
茶之旅：
推出乐山市茶文化休闲体验游线路和茶商考察线路；发起成立世界茶旅联盟，推出国内外茶旅线路，推动茶旅深度融合。
茶之路：
传承茶起四川的历史，以茶之路空间的形式展示茶叶的传播发展历程——陆上茶路(土耳其到欧洲)、茶马古道、海上茶路(日本、印度、斯里兰卡等)。题：茶汇乐山、缘结天下
茶博会也是为了更好的对茶道进行宣传，进行推广。
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峨眉山茶叶有几种
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峨眉山茶叶有峨眉山碧潭飘雪、峨眉山竹叶青茶、峨眉山峨眉雪芽这三种，它们在具体特征上是有区别的。
1、峨眉山碧潭飘雪：
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
2、峨眉山竹叶青茶：
竹叶青茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
3、峨眉山峨眉雪芽：
峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
峨眉山茶的特点：
一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，被列入国家地理标志产品保护目录。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
峨眉山茶不仅回味甘甜，而且还能够生津止渴。
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峨眉毛峰茶简介
峨眉毛峰茶简介 峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于
峨眉毛峰茶简介
峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。
峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。该茶问世不久，即以其独特的风格跨入了全国名茶行列，近几年连续被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为全国名茶，1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。
峨眉雪芽绿茶
据说峨眉雪芽自古以来在佛道的两个门就被用来预防各种疾病。长期饮用也能解毒美容。当时，它也是一种帮助人们延长寿命的健康饮品。峨眉山雪芽含有绿茶的主要营养成分，其重金属含量远远低于有机茶叶的标准。因此如今峨眉雪芽的健康保健作用都是慢慢的被天下苍生所发掘。那么是什么呢？
峨眉雪芽茶的泡法
1.茶具的选择是透明性好的玻璃杯或白瓷盖碗，既能保持茶的香气，又能在冲泡时观察茶的美丽形状。
2、分上中下投法，提议用下投法。烫完杯子后，取3-4克茶叶放入杯中，倒入约80℃至杯子容量三分之一的沸水，摇动并润湿茶叶1-2分钟。干茶吸水膨胀后，冲洗至8%满。这时，茶要么徘徊漂浮下沉，要么在起伏之间漂浮，看着它的茶形动态，茶味独特，赏心悦目。
3、弟一泡的汤色，尚余1/3时，则可续水，那样前后左右汤色浓度值较匀称，通常可冲调2-3次。
4、冲泡峨眉雪芽绿茶时，水温应控制在80℃-87℃之间。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。分量为2克峨眉雪芽绿茶粉配450cc白开水。
5、抽出的茶在30分钟~60分钟内饮用的话，茶的营养成分就会变得不稳定。
6、绿茶粉不能泡得过浓，不然会危害胃酸的代谢，空肚时尽量不要喝。
峨眉雪芽茶的功效
峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门。长期以来，道教和佛教一直将其视为一种保健饮料，用于预防和治疗各种疾病，解毒和美容，长期服用轻体(减肥)，延长寿命。
峨眉雪芽红茶中含有的茶多酚、茶嘌呤、胡萝卜素B族胡萝卜素、多糖、碳水化合物等关键营养元素，均远远地高过很多中国名茶，花卉园无农残，重化学元素微含水量远远地小于国家农业部制订有机茶规范相关项的限制。近年来，其保健功能逐渐得到公众的认可。
峨眉雪芽妙用
早上起床后，去厕所前拿3克“峨眉山雪芽”喝，10~30分钟后进厕所，会有清心明目、污浊、益心脾、浊体通泰的茶治疗保健奇特的作用。
三餐后，用“峨眉雪芽”轻茶漱口，可保护牙齿，预防口腔溃疡，并快速杀灭残留口腔缝隙食物中的细菌。起床或睡觉前，用一杯清淡的“峨眉雪芽”清洁眼睛10分钟，具有明目护眼的功效。
茶叶的辨别：峨眉雪芽如何选购？峨眉雪芽选购技巧
峨眉雪芽茶质上乘，品质独特，滋味鲜爽可口，保健功效显著，是大家都喜欢喝的绿茶。那么峨眉雪芽如何选购？峨眉雪芽选购技巧是什么呢？下面我们一起来学习下。
峨眉雪芽如何选购？峨眉雪芽选购技巧
一看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。峨眉雪芽以色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。峨眉雪芽的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，峨眉雪芽的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。峨眉雪芽扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
峨眉雪芽的品质特点
用于制作的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。
新版的峨眉雪芽等级分为有机茶和珍稀绿茶两种，有机茶可细分为雪霁、霁凇和雨凇三个等级，珍稀绿茶分为禅心、睿心和慧欣三等级。
峨眉竹叶青介绍
该茶产于四川省海拨800至1200米的峨眉山中，峨嵋山主峰海拔三千多米，是四川盆地内的最高山峰，环境优美，很适合植物生长。“竹叶青”得名于一九六四年，当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献“云雾茶”并请命名时，见其外形似竹叶，茶汤碧而绿，滋味清醇甘冽，因以名之。竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。 竹叶青茶特点外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。 竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山，收购茶叶，各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场，也引发了商标的注册诉讼。1999年9月，国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定，从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。据介绍，茶叶“竹叶青”商标经评估价值达两千多万元（1999）。
平日泡茶出汤方式不对，有什么后果？
在茶道中，冲泡和出汤方式会直接影响茶的口感品质。如果出汤有误差会导致什么后果？
任何一种好茶，无论是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱，投茶量正常的情况下，前三泡出汤时间误差超过一秒时，都会造成严重的无法挽回的后果：茶汤浓度过高，出现香弱、苦显、汤涩等现象。
而出汤时间出现了误差，出汤再快也白废功夫。比如正岩茶，一旦在前三泡泡失误，后面的几道茶就很难再挽救回来。怎么调整，味道也是很难恢复正常的水准了，因为出汤时间没掌握好，把一泡好茶给泡废了。
另外，完全不能凭颜色来断定茶汤的适宜浓度。茶汤的颜色，应该随着泡茶次数的增加而逐渐转淡。不能认为把每道茶的颜色调整到接近一致是很聪明的做法。因为，每道茶汤的颜色一致，绝不意味着口感一致。反而，可能差异相当大。例如金骏眉的茶汤，如果金骏眉的发酵程度轻一些，出汤时间快些，茶汤就呈现出橙黄色，口感也较为甘醇。而出汤时间慢了，茶汤的颜色就会变成深红，而且茶汤的滋味更浓，带苦涩。
因茶而异，灵活掌握。准确掌握好出汤的方式，会对我们的茶汤起到一定的调节作用，虽然这个过程看似简单，不仅含有茶艺技术，更是包涵许多对技术要点的掌握和对茶道感悟的当下运用。总之，想要真正的泡好一杯茶，关键还是多喝、多泡，用心体会每一次的不同，才能真正学会泡茶，更深地领悟茶道文化。
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