白霜雾毫好喝吗 关于白霜雾毫好喝

发布时间 : 2020-09-12
浙江雾绿茶 雾黑青茶 白毫银针如何泡好喝

浙江雾绿茶。

白霜雾毫好喝,香气清鲜持久,汤色浅绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀成朵。

白霜雾毫的介绍:

白霜雾毫,主产安徽舒城县万佛湖上游山区晓天白桑(谐音:霜)园,故名。属条形烘青绿茶,1987年研制。曾获安徽名茶评比第一名和部优名茶称号,多次获博览会金奖。

白霜雾毫的采摘:

白霜雾毫于谷雨前采尚未开展的一芽一叶,采后当天进行拣剔制作。拣剔时选取苗锋挺秀一致的芽叶,即薄摊于篾匾中,时间不宜长,确保芽叶新鲜。

白霜雾毫制作分杀青兼做形--拉小火--复火--烘老火四个工序。杀青用二口排连的斜锅灶,前锅杀青为主,后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右,锅温以鲜叶下锅后有响声为宜,随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛,炒至叶质柔软、光泽消失,即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低,翻抛动作比前锅要快,炒把间隔在叶面上稍压一下,做到芽不卷头,叶不卷边,以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时,及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火,火温渐次降低,烘叶量逐次并笼。拉小火,烘至约七成干时,下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上,下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火,动作要快,手脚要轻,起烘后趁热装筒,将其压平、严密封口。

延伸阅读

白霜雾毫是什么茶 有什么功效


白霜雾毫是绿茶,属条形烘青绿茶。4月中旬开采,采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、(做形)、初烘、足焙制成。分特毫、正毫、次毫三级。

白霜雾毫的储存:

兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枝兰花,二是采摘时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。一九八零年舒城县在小兰花的传统工艺基础上,开发了白霜雾毫、皖西早花,一九八七年双双被评为安徽名茶,形成舒城兰花茶分杀青、烘焙两道工序,机械制作兰花茶经杀青、揉捻、烘焙三道工序。

优质舒城兰花外形均匀,茶叶“光、扁、平、直”。扁针状条索,白毫显露,嫩度好,光泽明亮。其储存方法和一般绿茶储存方式相同,即要低温干燥储藏,避免强光照射,杜绝挤压,有条件者也可以讲舒城兰花放入冰箱存储,效果更佳。

白霜雾毫的制作:

白霜雾毫制作分杀青兼做形--拉小火--复火--烘老火四个工序。杀青用二口排连的斜锅灶,前锅(右锅)杀青为主,后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右,锅温以鲜叶下锅后有响声为宜,随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛,炒至叶质柔软、光泽消失,即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低,翻抛动作比前锅要快,炒把间隔在叶面上稍压一下,做到芽不卷头,叶不卷边,以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时,及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火,火温渐次降低,烘叶量逐次并笼。拉小火,烘至约七成干时,下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上,下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火,动作要快,手脚要轻,起烘后趁热装筒,将其压平、严密封口。

东湖银毫好喝吗 关于东湖银毫好喝


东湖银毫比较好喝,多次被评为湖南省优质名茶。产于湖南省长沙东郊,浏阳河畔,东湖之滨。具有"色碧绿,毫闪光,香鲜嫩,汤清澈,味醇爽,形优美"的品质特点。

东湖银毫的历史:

1、从团饼茶到散叶茶。在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史.食货志》载:"茶有两类,曰片茶,曰散茶",片茶即饼茶。元代王桢在《农书.卷十.百谷谱》中,对当时制蒸青散茶工序有详细记载:"采讫,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,用筐箔薄摊,乘湿揉之,入焙,匀布火,烘令干,勿使焦"。由宋至元,饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存,到了明代,由于明太祖朱元璋于1391年下诏,废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。

2、从蒸青到炒青。相比于饼茶和团茶,茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留,然而使用蒸青方法,依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道:"山僧后檐茶数丛,斯须炒成满室香",又有"自摘至煎俄顷余"之句,说明嫩叶经过炒制而满室生香,有炒制时间不常,这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载。经唐、宋、元代的进一步发展,炒青茶逐渐增多,到了明代,炒青制法日趋完善,在《茶录》、《茶疏》、《茶解》中均有详细记载。其制法大体为:高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干,这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似,参看附录中绿茶制造工艺。

东湖银毫的功效:

1、抗衰老:

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌:

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂:

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

红茶表面出现白霜正常吗


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红茶作为中国的六大茶类之一,相比于白茶、黄茶来说,具有一定的知名度。在红茶传入英国后,便成为了贵族们下午茶的必备饮品。红茶极具包容性,可制成美味的饮料,如奶茶、梅子红茶等等。喝过红茶你肯定看过这样的现象,红茶经过冲泡后,茶汤表面出现了类似白霜的雾状东西。

白霜化通常出现于冲泡红茶在冷却的过程中,所起的一种变白变浑浊的现象。产生这种现象的原因是什么呢?红茶的主要成分是单宁酸与咖啡因,在经过热水冲泡后就容易形成白霜,特别是冲泡红茶的浓茶。

那么,出现白霜的红茶对人体是否会有影响呢?当出现此类现象时,并不会影响红茶的品质,并且茶汤的口感也不会有任何的差异。那么,有什么办法可以避免白霜化的发生呢?

夏天炎热,许多人喜欢自己动手DIY,将平时喝的红茶制成适合夏天的饮品,比如冰红茶。但是,在浓浓的红茶中加入冰块,便容易产生白霜,此时,我们不妨在其中加入牛奶,充分地搅拌,就可制成奶香浓郁的冰奶茶啦。

除此之外,在冲泡红茶时,我们可以取少许白糖与红茶一起用茶壶冲泡,如此也可以避免红茶白霜化现象的产生。

红茶是一种全发酵的茶叶,大都是以茶树的新芽叶子为原料制作而成,茶性温和,适宜脾胃不好的人群。即使在夏天,也不应过度地喝绿茶,偶尔也可以来杯冰红茶哦!

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茅山青峰好喝吗 关于茅山青峰好喝


茅山青峰好喝,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。茅山青峰还含有许多对人体有益的成分,有助于瘦身减脂、缓解疲劳、舒缓身心、美容养颜等。

喝茅山青峰的好处:

1、茅山青峰中有着杀菌抑菌以及保健脾胃的好功效,还有着预防龋齿以及利尿的好作用,长期喝茅山青峰对于预防和治疗唿吸道感染病等状况都有着很大的效果。

2、茅山青峰中有种咖啡碱,对人体有着极大的好处。能强心,平滑肌肤,促进血液循环等,还有着治疗咳嗽化痰以及哮喘等,起到莫大的作用。

3、茅山青峰还有着减肥的好功效哦,因为茅山青峰能改善血液循环,加上茶本来就属于助消化的饮品,从而就能达到减肥瘦身的效果了。

以上就是茅山青峰的功效与作用啦,茅山青峰确实是一款质量、功效俱全的茶饮。

茅山青峰的冲泡方法:

一般采用两次沏泡法,取3-5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,称浸润泡,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟后,就可闻香、观色、品味了。茶汤饮至三分之一时,加添开水再饮,一般可加开水二至三次。注意:如果没有上好的山泉,那用优质的纯净水也非常不错,最好别用自来水冲泡。

屯绿好喝吗 关于屯绿好喝


屯绿很好喝的。屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名。特级屯绿,条索纤细匀整,色泽绿润起霜,芽峰显露,稍弯如眉,香气清高馥郁,滋味鲜浓爽口,一杯在手,香飘满座,所以屯绿很好喝。

屯绿茶叶特点:

1、生长环境优越。产区山高谷深云雾多,溪涧遍布湿度大,林木茂盛,水土好。优良的自然生态蕴育了其独有的高贵品质,可谓一叶集天地之精华。

2、形色赏心悦目。条索纤细匀整,色泽绿润起霜,芽峰稍弯如眉。

3、味香鲜爽怡人。香气清高持久,滋味醇厚甘美。品饮此茶有“入口浓醇,过喉鲜爽,口留余香,回味甘美”之感。

4、天然保健功能。止渴生津,清热,消暑,解毒,消食,醒酒。

5、质量安全保障。功底深厚的黄山茶业集团,以其多年诚信经营积累的声望和专业能力,在有机茶基地管理、茶叶采摘加工的每个环节,以追求品牌信誉的理念,履行茶叶品质分级管理的责任。

屯绿茶叶简介:

屯绿,历史悠久,早在明万历年间,徽州一带就有四家茶号制作屯绿外销。1851-1864年创制眉茶出口欧洲。1950年后,生产由手工操作转为机械化。此茶有炒青和烘青两种制作方法。炒青茶芳香馥郁、茶味浓厚、汤色碧绿清晰,烘青茶颜色鹅黄、茶叶醇和、汤色明净。屯绿在清咸丰年间,还由歙县茶区制成茉莉、珠兰、玉兰等花茶。目前屯溪屯绿畅销五十多个国家和地区,被誉为“绿色的金子”。

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