那些喝茶的人,为何越来越健康?

发布时间 : 2020-09-12
减肥为何不能喝茶 那些病不能喝茶

减肥为何不能喝茶。

都说喝茶有助身体健康,按照体质挑选,按照时令购买。

明明是良好的喝茶习惯,明明茶叶品质也不差,怎么喝完了身体反而出现不适症状?

那些喝茶越来越健康的人,有什么不为人知的秘密吗?

大家爱喝茶,想要身体健康是一大主要原因。

但不是所有含“茶”的饮品都有与茶相同的营养价值,这一点年轻的茶友一定要谨记。

近日《央视新闻》调查上海27家主流奶茶品牌,“1杯奶茶=13块方糖”,这结果让人触目惊心。而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶,其含糖量也均高于相关标准的10倍以上。

——引自《被奶茶祸害的中国人》

尤其是对身材有较高要求的女性茶友,平时吃点米饭都要计算卡路里数,却为了“赶时髦”去追这些高热量的饮品,实在得不偿失。

一、想要喝茶健康,前提必须是茶!

奶茶与茶最重要的区别,就是让茶味去适应所有人的口味,而茶是自有自的味道,等着人来探索。

茶叶里的一些特殊成分,一是只有茶叶里有,或者茶叶的含量明显高于其他植物含量;二是能被水冲泡出来。

奶茶则会故意加糖盖过茶特殊成分的味道,为了迎合顾客的喜爱,甚至把茶制作成冷饮。茶在奶茶里发挥的营养作用也就被弱化了。

文中所列举的奶茶,还只是合法营业的正规奶茶店饮品,一些流串在学校附近的小摊贩,里面的茶品质不敢保证,甚至“奶”,也有可能只是一勺奶精勾兑。

能不喝尽量不要喝,偶尔馋了,也一定要找正规营业的奶茶店购买。

其实在家泡茶喝,也可以试试自己调饮奶茶。

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。

英式奶茶

用热水冲泡出一壶红茶,然后加入牛奶;在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟。

二、喝茶健康,是因为独特的营养成分

茶氨酸——提高免疫力

茶氨酸可以说是一种鲜爽的味道,而且我们喝茶时追求的宁静感觉,其实也是因为它能起到镇静作用。而最被认可的功效,是它能够提高机体的免疫能力。经常喝茶,除了补充营养,还能强壮体魄。

咖啡因——提神益思

因为咖啡因最早发现是在咖啡里,所以取名咖啡因,但其实茶叶里的咖啡因含量比咖啡豆里还要多好几倍!

咖啡因主要的功能就是提神益思,使人保持兴奋的状态。每当你伏案疾书、四肢疲倦时,泡上一壶香茗,能快速消除疲劳,清醒你的头脑。

茶多酚——抗氧化

很多人喝茶的目的,就是希望“人体保鲜”,这就是茶多酚的功劳啦。茶多酚能有效清除过多的自由基,提高人体的抗氧化能力,延缓衰老。

三、喝茶越来越健康,就要适当止损

茶友1:

“我喝熟普洱每次都感觉喝了后不大舒服,很不习惯,有种说不上来的感觉,但是喝生普洱就没事,虽然凉,但是能喝下去,喝红茶也是喝了不习惯不大舒服,还上火嗓子疼。”

茶友2:

“红茶类暖胃,为什么我喝了红茶胃里很难受,像是有东西堵住了,一整天都不舒服。喝咖啡也这样,而且还会拉肚子,但是喝绿茶白茶就不会这样。”

也许我们大致可以得出自己的体质适宜喝什么茶,可总有一些身体因子作祟,及时喝对了茶,身体也出现不良反应。其实喝茶越来越健康的人,都做对了一件事,就是:及时停止喝不适合的茶。

如果说按体质喝茶是第一原则,那及时停止不合适的茶则是唯一底线。

爱喝茶,别人夸什么我就去喝什么;茶瘾大,一泡茶叶喝一天。不用刻意去跟着大家喝茶,也不用刻意按照茶性喝茶,自己身体喝茶后的体验才是最好的答案。

想要健康,就去喝茶,想要越来越健康,就及时改变不良的喝茶习惯。

不用着急喝茶之后状态没有明显地改善,如果一下喝错了茶,在身体出现不良反应前停下就是最健康的选择。

“及时止损”的智慧,不仅在喝茶时体现,歧途折返,也是最好的选择。

好运不一定是让你得到什么,不是选中了正确答案就是最终结果。避免了最坏的情况,何尝不是一种好运气、好结果呢?

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为何有时候泡茶会越来越涩?


很多人对涩味存在着很大的误解,认为涩味是一种味道,但我们喝普洱茶时感受到的涩味,实际上是一种感觉,是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感,并非是一种味道。

涩味是由于茶单宁或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的,茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的,多酚类物质中占比例最多的是儿茶素。

我们在喝普洱茶生茶时,很多茶品都是在品饮几泡后才会感受到涩味,涩味的浓度还会随着冲泡茶的次数而增加,这是因为在冲泡时,茶叶中的氨基酸、咖啡碱、茶黄素等可浸水物质的淅出速度,要比茶多酚中儿茶素等导致涩感产生的物质快很多,所以,我们在喝普洱生茶时,最先品饮到的多是茶的香甜味,而后才是涩味。

另外,儿茶素等物质对神经末梢的刺激是一个循序渐进的过程,需要一定的时间才能被身体明显的感受到,同时也与每个人的体质有关,即神经敏感度较强的人比神经敏感度一般的人更容易感受到涩味。

涩感具有强化效应,会随着茶汤的饮入量、茶汤的浓度、一定时间内饮入次数的增加而加强。茶汤的饮入量越大、茶汤越浓,茶多酚类内含的脂型儿茶素等致涩物质对神经末梢的刺激也越大;而一定时间内饮入次数的增加,会使得致涩物质对神经末梢的刺激不断地加强,从而强化神经对涩感的体验。

所以,会使得饮茶者感觉到喝普洱茶时,涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强。引起普洱茶涩感的原因是多样的,除了茶叶自身的内因外还有以下外因会加强涩感:

①投茶量过多,会导致茶多酚类可浸物溶于水的浓度变大,对涩感的体验自然就变大了。泡普洱生茶时,一般用180毫升盖碗冲泡为例,投茶量通常为8.5克,以这样的比例进行冲泡茶汤的浓淡较为适宜。

②冲泡新制的普洱生茶时,若是泡茶的水温过高,会导致茶多酚类可浸物随高温大量淅出,使得涩味物质含量增加,人体的神经对涩感的体验感也随之增大。

③泡茶的时间没有掌握好也是使得涩感明显的原因之一。闷茶的时间过长,使得多酚类浸水物质含量增加,导致涩味明显。

④泡茶的水质也是影响普洱茶涩感的原因之一。水质硬度大的水,活性差,对茶中可浸出物的溶解度低,使得茶的涩感凸显。

这16种情况要谨慎喝茶,否则身体越来越差!


饮茶是人生一乐。

泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。但并非百无禁忌,以下16种情况,饮茶需谨慎哦!

茶叶富含茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素,对人体有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫力、预防龋齿等良性作用。

茶是世界上最健康的饮料,对人体十分有益,却又不像营养品或中药那样像给你的身体打“强心剂”一般,茶属于调养型,慢慢地、渐渐地,随风潜入夜润物细无声般,让你感觉身体越来越好。

不过,茶叶这么好,但并不是每个人或者说每时每刻,都适合喝茶养生。

茶自己就会告诉我们:什么时候应该喝、什么时候不该喝,哪些状况下的我们需要放下茶杯。

1.神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是傍晚到晚上这段时间,容易引起失眠。

可以在上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样白天精神振奋,夜间静气舒心,还有助于早点入睡。

2.发烧时尽量不要喝茶

茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用,相对地也会使血压升高。发热患者心率及血压已比平时高了,如果此时饮茶,由于茶碱的作用,可能会使体温更快上升。而且,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出,体内的热量得不到快速发散,体温自然就会更高了。

3.肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分需经肝脏代谢,若肝脏有疾病,饮茶量超过肝脏代谢能力,易加重病情。

4.溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化,消化道溃疡患者饮用浓茶后会常常出现上腹部不适症状,就是这个原因诱发的。

但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和对胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的疗效。

5.孕妇慎饮茶,尤其是不宜喝浓茶

在怀孕初期最好不要喝茶,因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分有可能会影响胎儿的发育。

不管选择什么茶叶,孕妇都不能喝浓茶,也不要在晚饭后喝茶,因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠,从而影响胎儿。

6.妇女哺乳期不宜饮浓茶

对于哺乳期女性,目前并没有科学资料显示喝茶会影响乳汁分泌,也没有资料显示会影响宝宝健康,所以可以适量喝一点。但是注意不要大量饮用或过浓饮用茶水,哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和啼哭。

7.营养不良状态下慎饮茶

茶叶会促消化,从而促进脂肪的代谢,营养不良的人,饮茶容易造成营养物质吸收受阻,导致营养不良情况加剧。

8.醉酒时慎饮茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精未分解就经肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

解酒方法,可以待清醒后采用进食大量水果等方法,利用果糖加速对肝功能的修复,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

9.服药期间慎饮茶

药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。

茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

而服用有些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。

10.贫血患者慎饮茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的化合物,使体内铁元素匮乏,影响血红蛋白的合成,故贫血患者,尤其是缺铁性贫血患者不宜饮茶。

11.空腹状态下忌饮茶

空腹饮茶会稀释胃酸,影响消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

12.吃饭前后忌大量饮茶

饭前后30分钟左右不宜饮茶,饮茶会冲淡胃液,影响食物消化。而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

13.冠心病患者谨慎喝茶

对于心率过快、早搏等临床表现的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情。

因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,单纯性心率过缓的人,心率一般在60次/分钟以下,可以多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。

14.睡前忌饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。

15.变质茶忌饮用

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。

优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

16.儿童不宜喝太浓的茶

因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。

总而言之,喝茶爱茶也要懂得过犹不及的道理。

因为爱茶和坚持,喝茶的人懂得什么时候该喝,什么时候要谨慎喝茶,就像和茶谈上朋友。茶就像知己,每天可以有开心或不开心的事,都可以跟茶分享。

关于别喝茶的清单,请茶友们对照自身情况,根据身体状态,选择适合自己的茶品和饮茶时间。

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