庐山云雾具有三个特点。
黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：
原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。
工艺复杂：黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程，反映在品质上干茶呈褐色，汤色呈橙黄或橙红，香味纯而不涩，叶底黄褐粗大。
后发酵茶：黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质。
适合贮藏：黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累，其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化，品饮价值和药理价值也随之得到提升。
既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区。
误区一：喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二：泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三：保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
值得一说的是，飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶。注意避开基本的冲泡误区，黑茶品饮并不难!
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茶花繁殖的三个方法
茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和无性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法最为常见：
1．扦插法此方法最简便，扦插时间以9月为最佳，春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条，除去基部叶片，保留上部3片叶，用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟，晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水，40天左右伤口愈合，60天左右生根。用蛭石作插床，出根比沙床快些。
2．靠接法选择适当的品种如油茶作砧木，靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里，用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右，切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合，用塑料薄膜包扎，每天给砧木浇水两次，60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下，避免阳光直射。翌年2月，用利刀削去砧木的尾部，选择适合地再行定植。
3．叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖，但有些名贵品种由于受枝条来源的限制，或考虑到取材后会影响其树形，所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质，可拌入1／3的河沙，以利通气排水，基质盛在瓦盆中，然后进行盆插。叶插最好在雨季进行，取一年生叶片作叶插材料，太老不易生根，过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米，插后压紧土壤，浇足水，然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根，第二年春可以发芽抽枝。
黑茶的三个味道特征！
黑茶，是一种经过后发酵形成的茶叶，属于是中国六大茶类之一，因本身外观颜色为黑色，所以得名黑茶。黑茶的香气醇和，滋味浓郁，甜润，有比较厚重的口感。
1、香气
挥发性香气含量降低，担香气组成成分种类数增加，在香气组成比例发生了变化后，总趋势是低沸点、高沸点的组成比例相对减少，而较为幽雅的中等沸点的香气组分比例增加，这也就是揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。
2、口感
黑茶的滋味口感好，尤其是滋味因子方面，最为明显的可溶性糖含量会随着贮藏时间增加而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势，这也就解释了陈化后黑茶滋味变得更加甜润的原因了。
3、汤色、光泽
从茶汤色泽、光泽度去看的话，陈化处理好的安化黑茶，茶汤光泽度会更加的好，亮度增加；而色泽方面的话，则是陈放的黑茶，汤色更加的橙黄色、橙黄色；茶叶的绿色逐渐的开始慢慢减少。
1、两湖青砖茶
青砖茶，可按照产地分为湖北青砖、临湘青砖，是以老青茶为注意原料，蒸压成砖形的成品，也叫做“老青砖”，产自于湖北省咸宁市的赤壁、崇阳等地。
老青茶的茶叶，原料较为粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、涡堆、晒干制成；青砖要求砖面光滑，棱角整齐，紧结平整，色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；内质香气纯正，滋味纯和，汤色橙黄明亮，叶底暗褐。
2、安化黑茶
安化黑茶，产自于湖南安化县，以当地种植的黑茶树的各种等级原料加工制作。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香
3、四川黑茶
四川边茶，生产历史悠久；清代规定雅安、宜宾、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶，是专销藏区的一种紧压茶，故也被称为“藏茶”。
四川边查，呈圆角长方形，稍紧实，表面平整，色泽棕褐色；内在香气浓郁纯正，汤色红褐、透亮、滋味醇和，尚纯浓，叶底棕褐色较老。
4、云南普洱茶
云南普洱茶，是采用了滇晒青毛茶，经过潮水沤堆发酵后干燥制成。云南普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶、紧压茶，按照发酵方式不同，又可分为生茶、熟茶；其外形色泽褐红，内在汤色红浓明亮，陈香独特，滋味醇厚回甘。叶底褐红色。
5、广西六堡茶
广西六堡茶，产子于广西省苍梧县六堡乡，以产地得名，品质特点：条素长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇、爽口，带有松烟味、槟榔味，叶底呈铜褐色。
也就是说，黑茶的制作，原料是粗老的，在制作过程中，往往需要涡堆发酵的时间会更加长一些，叶片大多数都为暗褐色。因为是后发酵茶，所以黑茶内在所产生的变化是未知的，陈放得好，发酵得好，那么陈香味也就越好，存放的时间也就更加的长，茶香方面也会更加的浓郁。
黑茶茶品的储存方法注意三个条件
黑茶茶品的储存方法
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华.
储存黑茶注意三个条件:
1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失.
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气.切忌使用塑料袋密封,可用 牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存.
3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起.而宜放置在开阔而通风透气的环境中.
黑茶的存放过程中,只要砖片本声的含水量达到出厂标准,而空气湿度有不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故).但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层"茶虫","茶虫"并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生.也许有利与陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
陈皮的三个功效！
功效一
增加食欲
陈皮有增加食欲的作用，可以在饭前用陈皮加红枣一起用开水冲泡，盖上盖子焖上十分钟左右之即可饮用。不仅能增加食欲，还对消化不良的情况有一定的疗效。
功效二
健脾理气
据相关药理学研究，陈皮含有一种挥发油，可以温和胃肠道，还能促进肠道消化液的分泌，进而排除肠管内的积气，因此具有健脾理气的功效。
功效三
有防晕车的作用
在坐车前1小时，每隔20分钟含服1片陈皮，崩解后吞下；等到车子启动后每隔10分钟含服1片陈皮，崩解后吞下，含服几次后，即有很好的防晕车的作用。
陈皮的功效是非常高的，药用价值也比较高，陈皮若加一物煮水喝，可以缓解便秘，降体重。
陈皮生姜煮水
陈皮中含有一种柠檬苦素，这种物质能保护肠道，促进胃肠道的蠕动，达到消化吸收以及分解脂肪的作用，同时还能帮助消除肠道里的积气。
生姜性温热，有祛湿气、温暖身体作用，还有润肠通便的作用。
陈皮加生姜一起煮水，建议空腹的时候喝，相当于运动半小时，坚持喝一个星期能有效的清除宿便，缓解便秘，起到减肥燃脂、降体重的作用。