普洱茶砖怎么泡

普洱茶砖怎么解。

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状。其中块状的就被称为普洱砖茶。

所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。那么茶砖怎么泡呢?

普洱茶砖的冲泡

备具：准备好茶具及普洱茶

温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

投茶：将普洱茶置入壶中。

润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

然后以下的步骤来泡：.

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中;

3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味;

4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走;

5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;

6：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了;

7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末;

8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

普洱茶砖的鉴别

首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象。

鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。

1、汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物

2、茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄

3、叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。

小编推荐

普洱茶砖怎样鉴别

普洱茶砖由来与鉴别

茶砖出现于光绪年间，很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品，体积大，重量轻，运输不便，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，颇有耗损。为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产。最早出现的茶砖，始自光绪初年，其压制法极为幼稚简单，一般都是人工压制。

从光绪四年(1878)以后，晋商们在砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶。这种制造砖茶方法简单有效便于操作。可以说西方的先进工业技术，最早在我国出现，就是因为茶叶贸易带来的，作为一段历史的纪录，茶砖真实的表现了清代我国对外贸易的历史面貌，以及近代科技在我国的发展演变过程。

我们怎样鉴别茶砖的呢

一、 首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。

二、 鉴别普洱茶 品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

1、 汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物

2、 茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄

3、 叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。

冬瓜茶砖怎么煮 冬瓜茶砖怎么用

夏天时经常会看到一些人在喝冬瓜茶砖，问他们在哪里购买的，却被告知是自己做的。听了以后就特别心动，自己也想给家人制作一些。后来和附近的一个朋友学习了几次，现在我也能做出正宗的冬瓜茶砖了。一会我就把具体方法写出来，让大家看看冬瓜茶砖怎么煮，同时也为大家说说冬瓜茶砖怎么用。

冬瓜茶砖怎么煮 冬瓜茶砖怎么用

冬瓜茶需要的材料

大家在家里煮制冬瓜茶时，需要准备两千克新鲜冬瓜和一百五十克冰糖以及一百克红糖。

冬瓜茶砖的具体煮法

1、把准备好的冬瓜用清水洗一下，然后切成小丁备用，这里要记得冬瓜的皮和籽都不要去掉。

2、把切好的冬瓜丁放在盆中加入红糖进行腌制，腌制时间应该在十五到二十分钟之间。

3、把腌好的冬瓜倒入到无油的锅中开始加热，等烧开以后再调成小火放入冰糖慢慢的熬制，等锅中的糖全部化开变得粘稠，就要开始不断的搅拌。

4、等锅中的冬瓜全部变得透明再熬一段时间，让里面的冬瓜与糖全部融在一起，这时可以关火，然后让它降温进行过滤。

5、得到的液体放在模具中存入冰箱，冷藏二十小时以后自己煮制的茶砖就做好了。

冬瓜茶砖怎么用

大家想食用冬瓜茶砖时可以取下一小块，放在杯子里，加入沸水进行冲泡，等冬瓜茶砖化开，调匀以后就能饮用了。

为什么要把茶叶做成茶砖 茶砖怎么喝

茶叶是大家都特别熟悉的存在，多数茶叶都是松散状的存在，但在中国，有些地区也会把茶叶加工成茶砖来保存或者出售，有些人对这种情况特别好奇，不知道为什么要把松散的茶叶制成茶砖，其实这种情况的存在与古代运输条件有很大的关系，接下来会让大家了争茶叶制成茶砖的真正原因，也会让大家了解茶砖应该怎么喝。

为什么要把茶叶做成茶砖

1、现在市场上制成茶砖的茶叶都是普洱茶，据说在中国古代是普洱茶，会依靠当时的茶马古道运输到一些牧区进行销售，而当时的茶马古道道路十分艰险，根本无法供车辆通过，只能依靠牲畜或者兽类来驮运。但松散的茶叶体积较大，不利于牲畜驮运，于是从那时开始，人们就喜欢把松散的茶叶制成茶砖。

2、在中国古代时，牲口驮运物品都是通过重量来计算费用的，如果让牲口驮运，松散的茶叶体积巨大，也不能获取多少利润，而把茶叶加工成，茶砖以后，再让牲口来拖运，就能增加当时马帮的收入。后来运输条件得到了改善，但把茶叶加工成茶砖，运输保存的方式却没有消失，一直保存到现在。

茶砖怎么喝

1、茶砖和其它茶叶的喝法一样，但是在冲泡以前，应该先用专用的茶刀，把茶砖一层层撬开，然后想冲泡，饮用的时候去撬开以后的茶叶五克左右，直接放在茶具中，冲入沸水浸泡二分钟以后饮用泡出的茶汤就可以。

2、茶砖还可以用锤子敲碎以后再冲泡饮用，也可以取适量茶砖上的茶叶放在小锅中，加入适量清水一起煎煮，在煮开以后，还可以加入适量的奶和糖，然后能制成人们喜欢的奶茶，而且这样煮出的茶汤比直接冲后的茶汤滋味更加诱人。

普洱茶怎么泡 2020普洱茶怎么泡

普洱茶可以用矿泉水和纯净水来泡，不过水温还是要调节好的，在茶具的选择上也有很多技巧，下面就是泡普洱茶的整个方法流程：

普洱的正确泡法：

一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

器具选择：

1、紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。

2、土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

3、盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

如果感觉冲泡出来的味道不是很好的话，可能就是在冲泡的过程出现了问题。

普洱茶砖和茶饼的区别

普洱茶砖和茶饼都是通过不同的压制工艺压制普洱茶而成。茶饼和茶砖相似，导致了两者的混淆。普洱茶饼经常听说，但很少听说茶砖。那么普洱茶茶饼、茶砖的区别是什么呢?

普洱茶茶饼、茶砖的相同之处

1.原材料全是选用云南省大叶种茶

2.两者都是紧牙茶

普洱生茶茶饼

3.它们都是由传统手工压制而成的。

4.储藏越好，味道就越香。

5.能够长期性储放，而且具备品食用使用价值和收藏升值发展潜力。

普洱生茶茶砖

普洱茶茶砖、茶饼的区别

一、茶砖茶饼命名区别：

砖茶又称蒸茶，蒸茶又称砖茶，如其名，是像砖茶一样形状的茶，也是压茶的代表之一。茶饼：又称饼茶、团茶。

1.饼茶:扁平圆盘形，每块七块饼净重357克，每块七块饼重2500克，因此得名七块饼。

普洱熟茶茶饼

3.砖茶:长方形或正方形，大多为250-1000克。这种形状主要是为了便于运输。

二、茶砖茶饼外形区别：

1、茶叶、茶茎，有时配入用茶末压制的块状茶。砖茶依据原材料和加工工艺的不一样，能够分成黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几种。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、灰砖、米砖茶是用机压成形，茶砖则是用棍锤筑造成形。

普洱熟茶茶砖

2、而茶饼是饼形的你可以把它撬一块下来，5~7克，如果有使用矿泉水最好的条件的话。不要喝第一碗茶汤，把它扔掉。买个飘逸杯，尽可能把荼叶和水份开开。不想买两杯也可以，泡完茶后再倒进另一杯喝。

普洱茶怎么泡

普洱茶怎么泡呢？其实方法挺简单的，下面就让小编来告诉您吧。

普洱茶

任何一种茶都有其简单的冲泡方法。

我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演，茶艺小姐端坐桌前，每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势，仿佛只有那些姿势到位之后，才能把茶泡好似的。

其实茶泡得好坏，跟姿势的优雅没有必然联系，当人把注意力放在怎样轻盈而优雅上，就不能细心的体会一泡茶，还怎能泡出真正的好茶来呢?

最高级的艺术是减法，普洱茶的冲泡也是这个道理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演变过来的，但是普洱茶和其它一切茶类一样，都有简单易行的泡法，可以让人轻松品味韵味。用简洁的动作冲泡出好味道的茶，才是茶友应该学习的。

茶友日常泡普洱茶时，要遵循的一个基本原则就是，能怎么简单就怎么简单，不要去模仿那些花哨的姿势。但是也不要走到事物的极端上去，根据不同的茶类，有些必要的动作还是要做。说到底，对茶性的了解决定了这种茶的泡法，也许随着对普洱茶认识的深入，茶友会创造出更适合自己的姿势，摈弃掉之前认为必不可少的动作。

普洱茶怎么泡

1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯

2、冲泡水温：刚烧开的沸水

3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的2/5 左右。

4、冲泡用水：纯净水或山泉水

5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的情况而不同，一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。

【注意】

为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。

普洱茶怎么泡好喝 2020普洱茶怎么泡好喝

泡普洱茶的步骤有很多，首先要备茶具和洗茶，然后要进行冲泡和出茶，最后还要分茶，每一个步骤都十分的重要，有很多需要注意的地方。

备、洗茶具：

首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍；

洗茶：

将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。

冲泡：

往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。

出茶：

将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

分茶：

取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等待茶叶泡的差不错时，就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。

如果是采用飘逸杯进行冲泡的话主要步骤差不多，第一遍也是洗茶，不过也可以将茶水放入杯中对茶杯进行清洗下。清洗完加茶水倒掉，然后再加入开水冲泡下，就可以饮用了。

严格按照以上的步骤泡普洱茶，普洱茶的味道会更加的好喝。

新入手怎么泡普洱茶 2020新入手怎么泡普洱茶

新入手泡普洱茶要注意三个步骤：投茶量、冲泡时间、冲泡水温。

泡普洱茶方法：

1、茶具：

冲泡普洱茶可用紫砂壶、盖碗两种茶具。紫砂壶宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的;盖碗可选用瓷盖碗或玻璃盖碗，简单的冲泡就可以使用盖碗更方便。

2、投茶量：

投茶量因茶叶的不同而改变，一般来说紧压茶的话10克左右，再按照自己个人的口味轻重适当增减。普洱散茶情况比较复杂，条索紧结的普洱茶可少放一点，条索肥壮、粗大的就可多放一点，总之要根据茶叶的内质来决定投茶量。

3、泡茶用水：

最好用矿泉水或山泉水，水温在95℃左右，需要放下待沸水静置一会儿，这样冲泡出来的茶才有活性。

冲泡流程：

1、置茶：

若是紧压茶，需要先撬茶，按照个人喜好口味轻重来决定撬茶量的多少。

2、温润泡：

茶叶放入壶内后，在壶内注入一半的沸水，迅速将茶水倒出。这样即可以洗茶，又让茶叶得到初步的滋润舒展;若陈年普洱茶可进行两次洗茶，但两次洗茶出汤必须快，否则会失去茶味。

3、一泡出汤：

冲水入壶之后将茶汤迅速倒入茶海，出汤时间可根据投茶量来定，投茶量多可出汤快，茶量少则出汤慢。也可根据个人口感来定，喜欢浓茶需出汤慢，喜欢淡茶可出汤快。

普洱茶怎么泡？普洱茶的泡法图解

普洱茶是一种黑茶，它跟乌龙茶铁观音，还有绿茶等茶叶冲泡技巧略有区别，有简易的冲泡方法，也有功夫茶的泡法，下面小编为您图解它的冲泡技巧与过程：

【版本一】普洱茶的泡法

普洱茶冲泡过程1

普洱茶冲泡过程2

普洱茶冲泡过程3

【版本二】普洱茶的冲泡方法与过程

普洱茶有生茶和熟茶之分，也有紧压茶和散茶之别。当你拿到普洱茶时，弄清普洱茶的基本属性很重要。一般生茶具有性寒的特点，胃寒者不宜饮用；而熟茶则属温性，适宜不同的人群。其次，普洱茶中的紧压茶是指把生产好的普洱茶通过压制工具使其成茶饼、茶沱或茶砖，而散茶仅是按普洱茶的工艺生产，没有经过压制过程就成商品的茶。目前，随着普洱茶的普及，科学介绍普洱茶的冲泡方法，便是品享普洱茶内涵的关键。

1、沏茶前的准备

2、醒茶

当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上，让其放置一段时间，民间通称为醒茶。

3、茶具

茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶，它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔，经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味，还能在沏茶时保持良好的保味功能。

4、投茶量

一般3－5人品饮，一次投茶量约3－5克，茶的浓淡可在冲泡时间上掌握，冲泡时间长味浓，反之则淡。

5、洗茶

将茶投入到壶中后，普洱茶一般都需要经过1－2次的沸水洗茶过程，每次用沸水洗茶的时间约3－5秒，目的是让茶体浸润到水，茶质充分释放。

6、冲泡时间

普洱茶经过1－2次的洗茶后，第3次冲泡的茶即为饮用茶，此时，可根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3－5秒为宜，5泡以后冲泡时间可放长一些。

7、出汤

冲泡好的茶汤应及时倒入杯中，不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关，新上市的普洱茶，汤色为淡黄，但随存放或发酵时间的延长，汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。

8、分茶

将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中，以便客人享用。

9、品饮

普洱茶除具有普通人知的药用功效外，看茶样、观汤色、闻其香、尝其味成了鉴赏普洱茶好坏的关键。一般上等普洱茶除具有芽条完整、汤色透明清澈，香气自然醇厚的外感指标外，入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，回甘持久不散，此乃为茶中上品。要想得普洱茶真谛，还得用心体味，慢慢来，其奥无穷。