毛蟹茶产地。
毛蟹茶的产地是福建省安溪县，由于产量高，品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开。茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。
毛蟹茶简介：茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密，叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展，叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利，芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，开花尚多，但基本不结实。
毛蟹茶的品鉴：1、看汤色取3-5克放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。好的的汤色红浓通透明亮，茶的汤色越红品质越好。三年内的较浑浊，十多年以上则红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的。
2、看叶底(即茶碴)。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣)，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展实属品质不好。
延伸阅读
弯弓茶的产地
弯弓茶的产地是在弯弓大寨，处于云南西双版纳勐腊县，弯弓茶在当下主要是从丁家寨和烂田寨这两个地方摘取的。
弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁。
1、弯弓的历史：
弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一，后来的三次大火灾，使得弯弓人民一次次遭受家园、财产、人口等的损失，仅剩下的弯弓人只好悲伤的搬离了家园，分散迁往其它的寨子居住，弯弓寨从此没落。
因为普洱茶的兴起，弯弓这片连路难找的林子，才多出了很多亲戚来。如今弯弓茶主要是由两个寨子采摘的茶：丁家寨（上寨和下寨）、烂田寨（上寨和下寨），他们采茶的分界线是美丽的弯弓河。
2、弯弓与易武的关系，弯弓与丁家寨的关系：
弯弓属于易武“七村八寨”中的丁家寨（瑶族），古树生长在1800米以上的海拔，中年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态品质！
丁家寨的名气来源于弯弓茶，这几年国有林概念热的炒作，让薄荷塘、白茶园、凤凰窝等进入茶人视野。可能大家现在对地名有点乱了，实则简单！就是三块地的名称。在地图上是查不到的，只有当地村民自己知道。
弯弓茶与茶王树基本靠近，以弯弓河为界，一边是茶王，一边是弯弓。由于茶叶同属于国有林茶，因此茶王树的口感和弯弓茶也有同工异曲之妙，都是体现在茶的韵味上。如果要论茶的香味，弯弓茶更高，它是体现在蜜香之上的山野花香加蜜香。作为易武茶的顶级代表，弯弓和茶王树是最吸引茶友的地方。
3、弯弓古茶园现状：
弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶林。弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一，采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶，必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园。
弯弓茶的特点：
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
弯弓茶的香味是很吸引人的，香气沉稳内敛。
茶叶的辨别：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹怎么分辨？
对于一般消费者而言，铁观音与黄金桂、本山、毛蟹是常被混肴的茶叶，个别奸商也会用这三种茶冒充铁观音出售。这次就主要从原叶、干茶、茶汤及叶底四个方面来说说这安溪铁观音与黄金桂、本山、毛蟹的区别。
先说说黄金桂，黄金桂与铁观音同属乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。由于黄金桂是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高。
原叶区别：
铁观音叶形椭圆，匀称，叶缘齿疏而钝，叶色浓绿较暗；黄金桂叶片狭长，叶齿密，叶色呈黄楠色、翠黄色或黄绿色。(黄金桂的叶子是从外安溪采的，放在包里，回来的时候发现已经有点发酵变红了)
铁观音叶缘大部分向叶背卷曲，黄金桂叶缘往叶表凸起，从正面看行成一个凹形。由于我们购买的茶叶都是成品，原叶上能了解即可，更加实际的是比较干茶和茶底。
关键词：狭长的凹形（黄金桂）VS匀称的叶背卷曲（铁观音）；叶齿密（黄金桂）VS叶齿疏（铁观音）；黄金桂“黄色调”。
干茶区别：
铁观音：茶条较为卷曲，色泽砂绿或墨绿，匀称沉重，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，色泽鲜润，叶表带白霜。
黄金桂：体态较飘，不沉重，叶梗细小，颗粒不够紧结，黄金桂的干茶外形颜色比较黄（黄字出头）暗绿稍黄，鲜活程度一般。黄金桂以高香闻名，干茶香气很浓甚至有些冲鼻。总结起来就是很黄很暴力.....
黄金桂干茶暗绿鲜黄，鲜活程度一般。
铁观音色泽砂绿或墨绿，细看叶表有白霜
关键词：黄金桂很黄很暴力，暗绿稍黄，香气冲鼻
茶汤区别：
第一泡
第三泡
清香型铁观音有清汤绿水的特点，在同等的出汤时间下黄金桂的汤色要比铁观音深，金黄色的茶汤倒是接近浓香型铁观音。
香气是个很明显的区别，兰花香是铁观音的香气特点，那么黄金桂则是桂花香，冲入开水片刻后闻盖香，就可感受到浓浓的桂花香。
黄金桂汤浓，滋味要比常见的清香型铁观音更重。可能由于本身颗粒不够紧结的因素，叶子很容易泡开。
关键词：桂花香（黄金桂）VS兰花香（铁观音），黄金桂的桂花香是很明显的，跟铁观音的兰花香区别很大。
叶底区别：
铁观音：叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
黄金桂：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，叶片较为平整，较薄，叶缘锯齿较浅。
注意：有些茶友在铁观音里面找到狭长的叶子就会认为是拼黄金桂的茶，虽然都说黄金桂狭长，但其实也有较为椭圆的叶子，铁观音也有较为狭长的叶片，所以几片叶子是说明不了什么的
铁观音的叶底有明显向叶背弯曲的特征，主脉肥壮，细脉不明显。
黄金桂黄绿色，主脉两侧的侧脉明显且密集，显白。叶缘锯齿较浅。
铁观音的叶底肥厚，黄金桂叶片单薄，透亮，厚度这一因素如果单方面拿出来其实很难对比。但如图所示较为明显的一点是铁观音叶面呈波状，起伏较为明显，也有称之“绸缎面”的，黄金桂叶面较为平坦。
关键词：单薄的平坦面（黄金桂）VS肥厚的绸缎面（铁观音）；狭长的叶形（黄金桂）VS匀称的叶形（铁观音）
然后是铁观音与本山的对比。在安溪四大乌龙茶之中，黄旦、毛蟹相对好辨别，作为铁观音近亲的本山最难分辨。本山茶在外形香气上和铁观音很像，品质较优，有观音弟弟之称。区别铁观音与本山要抓住其特点，形状、滋味等，常体验，细比较。
原叶区别：
本山叶面为较宽的椭圆形，且形状不规则，靠近枝梗端比较小、尾端明显大，叶面的最宽处不是在正中央、而是靠近尾端的部位，铁观音是比较规则的，上下对折基本能重叠，本山则上要比下大。这张图的颜色也很接近本山的原色，比观音发黄。
这个表较明显
铁观音叶柄一般比较宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，均匀，叶主脉肥壮，叶片大都向背反卷曲。本山叶齿大小不均，锯齿密集。
干茶区别：
左本山右观音
干茶几乎并没有什么区别，难怪都说本山是“观音弟弟”“小号观音”。干茶的香气都是属于青幽风格，强弱一般人不容易闻出来，很近似与铁观音的茶香。
还有个分辨的诀窍是在茶梗上的，本山的茶梗细而长，一节一节的，很像竹节。干的铁观音茶梗，一折就断，断面整齐，决不拖泥带水。但是本山的干茶梗，无论怎么折，断面边缘都会有带着一些茶梗表皮粘连着，也就是所谓的“肉断皮不断”现象。但现在的到消费者手里的都是精挑后的茶，茶梗基本是见不到的，所以此方法不太现实。
茶汤区别：
第五泡茶汤，忽略掉光线，茶汤颜色差不多
最准确的办法当然是靠喝了，汤色上本山也与铁观音很接近，有类似铁观音的兰花香，香气较淡，只有闻盖杯热气扑鼻的刹那较为明显（散的较快），不像铁观音的香型更霸气高扬些，很容易感知。
口感回甘方面，不涩，入口舌苔会略苦，不过化的比较快，略有清甜的味道。茶汤若白驹之过隙,忽然而已，缺少像观音一样丰富、多层次的感觉（韵味）。
如果要从口感方面去辨别，就需要各位茶友经常拿本山和铁观音出来一起对比着喝了，从口感上记住本山的味道，多喝几次就明白了。
关键词：虽然干茶汤色与铁观音最为接近，但没有铁观音特有的观音韵。
叶底区别：
本山叶底：黄绿色，叶尾尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白。
铁观音叶底：肥厚明亮，具绸面光泽，叶面波状，叶片大都向背反卷曲，叶柄宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，叶主脉肥壮，细脉不明显。
在叶蒂处本山尖。而观音的则比较圆,嗯，此处可以用一个拟人的比喻锥子脸对比鹅蛋脸
再来看叶尖，铁观音品种上的特点就是歪桃头，叶尖有一点点歪,本山会比较对称，有些叶片会表现得不太明显、有些比较明显。
铁观音叶片大都向背反卷曲，找了几片比较明显的例子，展平后依然会卷回去。
关键词：在叶蒂处本山尖。而观音的则比较圆。
最后是铁观音与毛蟹的对比，毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑，一年生长期8个月。育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料；制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚佳。
关于铁观音的原叶、叶底等特点在之前已有详细的描述，这里不再进行重复，只单独阐述毛蟹的特征。
原叶区别：
干茶区别：
毛蟹茶条紧结，梗圆形，多白色茸毛（有些毛蟹的毫毛很少，不能只看毫毛来分辨），色泽褐黄绿，尚鲜润。
铁观音比较沉重，毛蟹质地比较轻，铁观音外形颗粒比较大，结实，毛蟹比较散，干硬，颜色铁观音比较翠绿，看起来更鲜活，毛蟹颜色比较陈色。当然铁观音也有很多种不同工艺，只看干茶外形，不可取。
茶汤区别：
上毛蟹下观音
与铁观音清幽清晰的兰花香和黄金桂高扬霸道的桂花香不同，毛蟹是清香中稍带一丝甜味，也有人说这是类似茉莉花香的味道，香气还算优雅但不持久。
毛蟹有种说法是香而味淡，没有观音的酸、没有黄旦的香。初闻觉得茶汤香气浓，初入口苦味重，到舌尖滋味浓度会较低一些，再到舌苔便全无味道了，也没有留韵的感觉，回甘平淡；不耐泡，4水后茶汤无香气。与铁观音相比香气茶味在层次上显得比较单调，醇净单一。
同一品种间也有高低之分，单独对一款毛蟹的品饮感受不免显得片面独断了些，但同一个品种茶之间是有统一的共性的，在这里引用百科关于毛蟹茶滋味的介绍：味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。
叶底区别：
毛蟹叶片偏圆，中部宽，头尾尖。有句说法是铁观音匀称，黄金桂细长，本山头大，毛蟹矮胖，这算是概括了它们叶型的普遍特点吧。但叶片也叶片之间，有些外形是很相近的，单独以外形去判断有失偏颇。
叶缘锯齿深、密、锐而且锯齿向下钩（最为明显的特征），似蟹壳之锯齿，叶片较薄，主脉稍浮现。
结语：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹的辨别在此时此刻加上了一个完整的句号。
优质的黄金桂、本山、毛蟹同样可以做到不苦不涩、回甘良好，然其强度、持久度都无法与观音比拟，且无法提供丰富细腻、圆滑的口感，即便制造完美的产品也很难达到很高的档次，因此他们很难定位成中高档的乌龙茶。
虽然品质平平，但他们有个共性就是高产，对环境的适应性强，因此一般作为大批量的低档茶存在。从茶样上，仅凭肉眼，一般人较难看出四者的差别，区分品种最可靠的方式还是品饮，实际上你多体验几次毛蟹、黄金桂、本山和铁观音，还是比较容易分辨这些品种的。
老青茶的产地
老青茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，湖南省的临湘县也有生产。老青茶的生长环境主要是海拔100至800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5~至3.5℃，生长期内月平均降水量在150毫米以上，土壤pH值在4.5至6.2。
老青茶简介：1、老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称湖北老青茶。
2、老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
老青茶的冲泡步骤：1、拆茶：先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开;
2、温壶：用沸水冲茶壶与茶杯;
3、洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶;
4、泡茶：5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。
北苑贡茶的产地
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北苑贡茶的产地是在福建省南平市建瓯市，它的土壤是比较湿润的，符合一定的微量元素，四季分明。
北苑贡茶，福建省南平市建瓯市特产，全国农产品地理标志。
建瓯市属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充足；春夏多雨，秋冬干燥，有“一山有四季，十里不同天”之说。多年平均气温14-20℃，年降雨量1600-1800毫米，日照时数1600小时，年相对湿度80%，无霜期280天，适宜茶树生长。北苑贡茶产品外形条索紧结重实，色泽青褐油润，香气浓郁持久，具有花果香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底肥厚软亮，绿叶红镶边。内含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“北苑贡茶”实施农产品地理标志登记保护。
地貌土壤：
建瓯市属东南沿海低山丘陵区，市内地层发育以变质岩为主，地势东南高、西南低，四周环山，坡度较平缓。中西部是以建溪、松溪为主轴的河谷平原、丘陵与串珠状的山间盆谷，形成以水侵蚀为主的地貌。全市以东部辰山最高（海拔1822.2米），以南部南雅镇房村为最低（海拔68米）。丘陵山地占全市土地面积的57.34%，有千米以上山峰91座，茶园位于海拔300-1280米之间。茶园土壤多为红黄壤，土层深厚，表土呈棕色、黄红色或黄灰色，带砂砾，pH值在5.5-6.5之间，土层生物积累丰富，土壤湿润，富含有机质和有益微量元素。
气候条件：
建瓯市属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充足；春夏多雨，秋冬干燥，有“一山有四季，十里不同天”之说。多年平均气温14-20℃，年降雨量1600-1800毫米，日照时数1600小时，年相对湿度80%，无霜期280天，全年≥10℃的茶树有效活动积温为6500℃。山区气候明显，夏热、冬冷、春淋、秋旱，立体气候明显，垂直温差显著，极利于北苑贡茶生产。
水质情况：
建瓯市水资源丰富，河流主要属闽江建溪流域，呈格子状水系，流向多为东北-西南，主要大河有建溪、松溪、崇阳溪和南浦溪，多年平均水位90.91米，境内河流长161.6公里。
北苑贡茶是有花果香的，而且香味持久。
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茶叶的辨别：安溪铁观音与本山，毛蟹，黄金桂如何区别？
安溪是一个乌龙茶品种聚集地，除了铁观音，还有超过50个茶树品种（统称为“色种”）。这些色种按照闽南乌龙的制作工艺加工的清香型乌龙茶和铁观音很相似，纵然小编使劲浑身解数，还是傻傻分不清楚，只怪道行太浅。
我们找到了铁观音和其他主要色种的标准样来评一评，实验之后告诉大家分辨铁观音和色种之法。
铁观音与色种本是一家，色种可是实打实的50后，二十世纪50年代开始，国家商检部门为了方便识别、分类评级，将安溪乌龙茶分为铁观音、色种茶及乌龙三个品类。色种成员众多，包括黄金桂(黄旦)、毛蟹、本山、梅占、大叶乌龙、奇兰等50多个。
其实在色种概念出来之前，安溪茶树的各类品种就已经被用来拼配乌龙茶，进行出口贸易。铁观音滋味醇和，口感独特，备受市场青睐。大家争相去做铁观音，用其他小品种做拼配乌龙的人自然少了。
色种与铁观音本就是安溪老乡，同属乌龙茶大类，制茶工艺相似，而色种制成的乌龙茶品质并不差，像本山、黄金桂、梅占和毛蟹等品种其实有很多人追求，特别是高等级、制作精良的茶更加讨人喜欢。
只是随着铁观音在市场越来越受欢迎，加上本山、黄金桂、梅占和毛蟹等品种和铁观音的差别太小，一些商家为了逐利，将它们冒充铁观音进行售卖，用来欺骗消费者。那么问题来了，我们该如何分辨铁观音和色种茶呢？如何才能炼就火眼金睛，不被它迷惑？
五招教你辨别色种与正宗安溪铁观音
为了帮助各位茶友鉴别色种与铁观音，小编选取了本山、毛蟹、梅占、黄金桂（又名黄旦）、大叶乌龙、金观音，这6款具有代表性的品种制成的清香型乌龙茶，及正味的安溪铁观音。
这些品种都是国家审（认）定的茶树品种。除了金观音，又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种，其他都是安溪原生品种。通过常规冲泡，审评，对他们进行细致的观察与记录，试炼了一套辨别色种与铁观音的招数。各位看官可记好了。
第一招：看干茶
产于安溪境内的清香型乌龙茶干茶多具有外形颗粒状，带蜻蜒头，色泽砂绿、深绿等特点，但是，不同的品种在干茶细节上存在一定的差异，同时由于茶树品种的差异，干茶颗粒大小和重量也存在着差异，看干茶并识别特征是辨别品种的第一步。
看干茶主要是看干茶呈现的形状、色泽、颗粒大小、匀净度等。
干货：
1、铁观音有蜻蜓头、青蛙腿，不过和本山在一起对比，确实雌雄难辨。
2、毛蟹最容易辨别，其白色绒毛，俗称“白心尾”非常容易辨认。
2、黄旦的干茶色泽最“黄”。
3、梅占、大叶乌龙相对颗粒较大。
第二招观汤色
因为非常接近的工艺，这几款不同品种制作的清香型乌龙茶在汤色方面并没有很直观的差异，主要以浅黄绿色系为主。
但，我们真心很难辨认出来，大神们，你们能通过汤色来辨认哪个茶是哪个么？
第三招：闻香味
通过闻干茶香、热嗅干茶香、汤中香、杯底香、盖杯香、叶底香等，体会香气的香型、高低、纯异等特征。
铁观音：清香显兰花香，香气较清纯幽长持久
本山：清香略带兰花香
毛蟹：兰花香不明显，融合度更高
梅占：香气浓烈
黄金桂：香气高扬，表现出甜香
金观音：略显兰花香，香气更甜。
干货：
1、不同品种制作的清香型乌龙茶都具有各自的品种香气特征，铁观音具有兰花香气清纯，幽长的特点。
2、本山、金观音同样具有一定的兰花香，但是，香气的呈现与铁观音存在一定差异。
3、黄金桂品种香气特征明显，其带甜的花香（兰花、桂花）高扬挠人，具有较高的辨识度。
第四招：尝滋味
茶汤入口，让茶汤充分与口腔接触，感受茶汤的鲜爽度、甜度、厚度、苦涩度、回甘生津的部位与持久度、整体的协调顺滑程度、回味、韵味等。
干货：
1、铁观音与本山、金观音、黄金桂滋味浓强度相近，但是在甜度、回味、韵味方面，差别明显。
2、毛蟹、梅占、大叶乌龙往往滋味浓强度较高，茶汤的风格特征与铁观音不同。
第五招：看叶底
叶底指干茶经开水冲泡后所展开的叶片，通过看叶底能获取很多信息，比如原料嫩度、制作工艺、品种等。当然，要获得这些信息，就需要去分析叶底呈现出的特征。这次我们主要来通过叶底分析品种特征。
瞧叶底主要看叶底的色泽、厚薄、触感、柔软与弹性、展开情况、形状、大小、叶齿、叶脉、叶尖等。先看图。
干货：
1、铁观音叶底形状椭圆，边缘微向上卷，叶尖微尖、向左歪，有“红芽歪嘴桃”之说。
2、毛蟹叶底的特征最容易辨认，倒钩刺非常明显，锯齿最重。
3、大叶乌龙因为更接近卵圆形，加之比较粗大，也容易辨认。
4、黄金桂叶底依然最黄，且偏薄，一般也不会认错。
5、梅占叶片也会比铁观音粗大不少。
6、本山和铁观音相对较难分辨，要领在于本山显得细长，偏薄。
7、金观音和铁观音因为属于近亲，最难分辨，金观音主脉更加明显一些。
掰惹喂（Bytheway），由于文中所选茶叶在原料等级、品质等方面存在一定的差异，感官品饮的时候可能会出现一定的级别差，但茶叶最基本的特征与实际情况不会存在太大差异。
松萝茶的产地是哪里
松萝茶的产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术，早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度，它具有色绿、香高、味浓等特点。
松萝茶的产地环境：松萝茶产于松萝山。松萝山位于休宁城北约9公里，与琅源山、五陵山相望，
最高峰海拔882米，茶园多分布在海拔600～700米之间，山势险峻，崖悬壁峭，松萝交映，连绵数里，风景秀丽，“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土，生态环境适宜茶树生长。
松萝茶的感官特色：1、条形茶：
条索紧细、重实、匀壮，香气高爽持久，滋味浓厚甘醇，汤色翠绿微黄，叶底绿嫩明亮。
2、针形茶：
紧秀挺直、匀齐，锋苗、白毫显露，色泽绿润，滋味鲜爽，回味甘甜，兰花香持久，汤色翠绿，清澈明亮，叶底匀齐、肥壮，嫩绿鲜亮。
3、卷曲形茶：
紧结稍圆、匀壮显毫，色泽绿润，花香持久，滋味鲜爽，汤色鲜绿明亮，叶底匀齐、嫩绿明亮。
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