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茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。cy316.COm
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
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世界四大红茶之一的锡兰红茶
世界四大红茶之一的锡兰红茶！锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，产于斯里兰卡；“锡兰红茶”与“安徽祁门红茶”、“阿萨姆红茶”及“大吉岭红茶”并称世界的四大红茶；其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
锡兰高地红茶以7-9月所获的品质最优；产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则以1-3月收获的最佳。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色；其中的乌沃茶非常适合清饮，其汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈；且风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，因较苦涩，也常加鲜奶或拧橡再品味，适合于日间饮用；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少，又因其含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉柱等香料，调制成加味红茶；努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶：奶昔红茶、草莓红茶和柠檬红茶等）；锡兰红茶有其特殊的功效：
1、锡兰红茶的抗氧化功效非常强大，并且红茶更有益于心脏健康；
2、锡兰红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压；
3、锡兰红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能；
4、每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在其中加入柠檬强壮骨骼效果更好；
5、锡兰红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑。
锡兰红茶为什么能成为世界三大红茶之一
茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
茶好也怕巷子深
锡兰红茶的冲泡方法是什么？泡法很讲究
世界四大红茶的冲泡方法
细数世界四大红茶之一锡兰红茶的分类
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锡兰红茶的分类有哪些？锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。通常锡兰红茶都是作为早餐茶或者下午茶比较多，深受消费者的喜爱。按照生长海拔、口味以及制作方法的不同，锡兰红茶分为以下几类。
锡兰红茶产于斯里兰卡，又被称为斯里兰卡红茶、西冷红茶或者惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音。锡兰红茶以其卓越的品质以及纯正的口感得到人们的认可，它的香气和嫩度都非常好，畅销全世界，被称为“献给世界的礼物”。
【按生长海拔分类】
根据茶树生长海拔高度的不同，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶。其中高地茶以乌沃茶最为著名，产于山岳地带东侧，以7-9月所获的品质最佳，汤色橙红明亮，上品汤面还有金黄色的光圈，茶香浓郁，口感极好。
而产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季5-8越西南季风送雨的影响，以1-3月收获的品质最佳。努沃勒埃利耶茶味道淡雅别具一格，汀布拉茶适合做冰红茶，或者加入薄荷、肉桂等香料调成加味红茶。锡兰红茶的泡法多种多样，大家可以根据喜好或者是不同场合需求，采取不同的方法冲泡。
【按口味分类】
按口味来分的话，锡兰红茶可以分为原味红茶和加味红茶。加味红茶就是在原味红茶的基础上添加各种天然的或人工的香料，所添加的香料必须是天然无害的，如苹果、柠檬、芒果、肉桂等。
【按制作方法分类】
如果按照饮用方法来分的话，锡兰红茶又分为拼配茶和非拼配茶。所谓拼配茶，就是将不同种类的茶叶按照一定比例拼配而成的，茶叶的风味以及口感都更加独特。比如英国早餐茶，一般是由阿萨姆红茶（取其浓度）、锡兰红茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）拼配而成的。
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世界三大高香红茶之一：祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的祁门种制作的红茶，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。与锡兰高地红茶，印度大吉岭红茶并称“世界三大高香红茶”。
历史渊源
祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。
产地环境
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
外形特征
外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”嫩叶均整，色红艳，茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
制作工艺
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
鉴别方法
1．外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2．叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3．色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4．汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5．滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6．香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7．祁红茶颜色为棕红色，切成0。6―0。8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
保健功效
提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒：红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃：红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
祁门红茶，世界三大高香之一！
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
为什么总有人问我，我家制作的祁门红茶，汤色金黄色？
因为祁门红茶都是祁红核心产地—祁门县高山茶鲜叶制作，4-5秒出汤金黄色，含茶黄素很高，汤色明亮显金黄，俗称～茶中的软黄金！！！
祁门红茶始制于清代光绪初年，为功夫红茶的珍品。条索紧细苗秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳透亮，滋味鲜醇甘厚，香气清香持久，似花似果似蜜的“祁门香”闻名于世，位居世界三大高香茶之首。
中秋前几天复焙得一茶，汤感，说不出的滋味。
蜜香兼熟果香中夹杂着似兰花香，但细品又似玫瑰花香。
祁门红核心产地，每款茶都是4-5秒出汤金黄色，因为茶黄素含量很高。
一款纯手工祁红经过五至八次焙火，由初春的制作到酷暑的烘焙，因茶焙茶。火工由高到低，由低到高。历经60－90小时不等……循循渐进。
人说红茶多柔媚，我说柔媚之姿具风骨。
祁门红茶，刚柔并济的一款极品红茶。
刚性：汤里具备沙石感，矿石甜，对的，它的甜与众不同，飒爽之甜，不腻，且甘。
柔性：汤感醇绵，包容，宽泛。
男人不爱饮红茶？是因为不曾遇见它。