安化黑茶的类别。
九五哥:安化黑茶电子商务的先行者
“我是怡清源的超级粉丝！”初次见到“九五哥”，他这样介绍自己。他的“九五文化”是怡清源最早的淘宝网经销商之一；收藏着怡清源各个阶段的安化黑茶产品，包括首批出厂的黑茶；为推广怡清源品牌，他专门安排两个员工开设微博宣传，并从线上的黑茶馆做到了线下的体验店。笔者禁不住感叹：“的确，大哥，你就是怡清源的超级粉丝！”
九五哥在看什么？《菊花醉》纪念黑茶的收藏证书！
结缘怡清源
九五哥介绍说，结缘怡清源，始于“不健康”。五哥在国企上班，每日待在办公室，缺乏运动，身材趋向“富贵”，从60公斤增长到95公斤，“那时候肚子很大，根本看不到自己的脚”。刚开始他觉得高大威武，没什么不好，然而一次体检让他发现问题的严重性：他患上了脂肪肝。
朋友送给了他一些怡清源茯砖茶，“这个茶可以减肥刮油、降三高，对调理肝、肠胃功能很有好处”。刚开始喝黑茶，他就感觉浑身轻松，坚持喝了半年，他的肚子平了，脂肪肝没有了，现在体重维持在75公斤左右。
从喝茶到卖茶
喝茶到卖茶的转变，则因为他是网购狂。在淘宝网上买怡清源茶，偶然间发现怡清源正在进行网上招商（招商热线：400-6561-200），政策十分优惠，就动了加盟的念头，“其一，我喝了这么久怡清源的黑茶，有了体验，有了感情；其二，我一直对网购感兴趣，做过一些研究；其三，我一直在寻找机会，让更多的人享受安化黑茶带来的健康。”说干就干，五哥成为了怡清源第一批网络经销商，在淘宝上开设“九五文化”店铺，推介怡清源安化黑茶，宣传健康生活的理念。
五哥说，年轻人，大抵不太在意健康，更重视名利，他当初也是一样，然而经过三次生死劫难，他恍然大悟，“功名利禄，生不带来，死不带走，健康比财富更重要”。WWw.cY316.COM
通过安化黑茶，五哥获得了健康，还获得了很多意外的收获，比如豁达的心境，比如珍贵的友情，比如美好的慢时光。两年时间，他与朋友喝掉了整整两根安化千两茶。
网店风生水起
“九五文化”在淘宝上声誉极好，细致入微、人性化的服务让他们区隔于其他卖家。他们更愿意替顾客着想，倾听顾客的需求，与顾客沟通。五哥介绍说：“我们做过一些免费赠茶的活动。虽然是免费的，我们的工作人员也会及时打电话，询问顾客的感受，让顾客与我们之间形成良性的互动，让企业品牌的宣传效果最大化。”
还有一个实例：安化黑茶大多是砖茶，顾客买回去还要切茶才能冲泡，九五文化便开创了经销商为顾客切茶的先例。他们将各类砖茶切开，经电子称测量，以每袋10克装好。这样不但方便了品饮，还能帮助新茶客掌控投茶量，深受顾客欢迎，往往每天都要切百余块茶砖。
体验店前景看好
近日，九五哥在线下的实体店（中环上南路出口）就要开业了。五哥表示，他的重心还是在网上，体验店只为为线上、线下想尝试黑茶的朋友，提供一个聚会的地方。体验馆里陈列着各个年份、各种类型的怡清源好茶，想喝黑茶的朋友可以去店里免费品茶。
“上海受浙江的影响，习惯喝绿茶，让他们接受黑茶，有一定的难度。”五哥谈到，“但通过这些年的推广，慢慢大家也在改变观念，开始认识到黑茶的好处，喝黑茶的人多起来了。上海女人尤其喜欢黑玫瑰黑茶，这种小资茶，美容茶，适合这边的品味，走得比较好。这个黑茶体验馆，一定可以让更多的人爱上安化黑茶！”
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2020电子产品时代：常喝黑茶好处多
电子产品时代：常喝黑茶好处多
在今天，人们对电子产品的追求成为一种生活的品味。Iphone、联想、淘宝、移动、联通、微博、qq、博客、视频，等等。这些东西已经成为日常生活的必须。然而，随着生活物质水平的提高，人们的健康状况却逐渐堪忧。缺乏锻炼、久坐不动、饮食不规律、生物钟紊乱。步入电子时代，我们每天都要长时间的面对电子屏幕，这也是一个健康隐患。这些电子屏幕会发出一定的射线及辐射，长时间面对屏幕，对人的视力伤害极大，并且对神经系统、免疫力、心血系统都会造成影响。
在这种情况下，喝黑茶不失为调节身心、保持身体健康的一个绝妙选择。
首先，喝黑茶对保护视力很有好处。黑茶中罕有含有多种维生素和一些微量元素，某些甚至比许多水果中的含量还多。黑茶中的维生素A，有利于恢复和防止视力衰退；维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用，缺了它，常会引起流泪、视力模糊；维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分，不足时会使晶状体受损，变得混浊；维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成，以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质。如果维生素D或者锌不足，会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。另外，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
前面说过，屏幕射线对人体的损害不仅仅是视力，对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响，只是表现等不似视力那么直接罢了。饮用黑茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是黑茶对人体肠胃的双向调节功能，能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。
其次，在电脑或电视前长时间端坐不利健康，不利体形。黑茶的降脂减肥功效，更有助于体型的保持。
所以，当看电视时，坐在电脑面前，玩手机写微博时，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何乐而不为?小小茶叶，浑身是宝，当是常备常用之物。
2020安化黑砖茶
安化黑砖茶黑茶之黑砖茶类别:黑茶简介：黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。黑砖茶现由湖南白沙溪茶厂独家生产。黑砖茶原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。湖南安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领"茶引"（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂（白沙溪茶厂前身）积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
2020安化黑茶收藏：怎样存放安化黑茶?
怎样存放安化黑茶?
安化黑茶作为六大茶类中最为特殊的一大茶类中的一个茶品,它与日月同在,与环境共生,它需要在自然环境下缓慢氧化,品质不断升华.
1.存放条件
a.阴凉忌日晒.日晒会使茶品极速氧化,产生日晒味,长时间不能消失
b.通风忌密闭.通风有助于茶品的自然氧化,同时适当吸收空气中的水份(但水份不能过高,否则易霉变,特别是梅雨季节),可加快茶体的湿热氧化过程,也为益生菌的代谢提供水份和氧气.切忌用塑料袋,铝箔袋包装,可用牛皮纸,皮纸等通透性较好的包装材料包装储存
c.开阔忌异味.茶叶极具吸附性,决不能与有异味的物质混放在一起.
2.存放时间.国家标准规定:黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存.一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感.目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
2020安化黑茶的储存方法
安化黑茶的储存方法
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自身保健，安化黑茶，这种有千年历史的神秘之茶，受到人们的关注和喜爱。黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类，它与日月同在，与环境共生，其它茶忌氧化、忌潮湿，而黑茶却在自然环境中品质不断得到升华。黑茶的储存方法，怎样存放安化黑茶?也成为许多黑茶爱好者关心的问题。
“买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶”是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一些，没有10年的时间，其味不醇。黑茶加工好以后，就靠自然陈化了，因此，黑茶的储存就显得比较重要。从目前中国大陆不同地区的储存质量来看，西北干燥，茶叶变化慢，但茶叶香气高。湖南地方滋味变化较快，香气不如西北地方的。广东地区滋味变化更快，但香气似欠纯。西藏地方可能与海拔高度有关，似嫌陈化过程中氧气不足，茶叶有苦涩味，值得进一步研究。储存黑茶应注意三个条件：
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（水分不能过高，否则容易产生霉变），加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。
黑茶存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（茶砖中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故），但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。
黑茶的储存方法，怎样存放安化黑茶?---怡清源安化黑茶，陈年茯砖
2020安化黑茶：安化千两茶的创制
安化黑茶：安化千两茶的创制
50年代的“安化千两茶”饼。1983年，白沙溪茶厂生产的“安化千两茶”。
安化黑茶以量多、质好、价廉、适销“四大优势”主宰西北“引茶”市场。最盛时从安化输出的“引茶”达4000余吨。引茶分“陕引”、“甘引”两种。“陕引”指茶商向陕西官方纳税认领的引票来安化采购的黑茶。“甘引”是茶商向甘肃官方纳税认领的引票来安化采办的色黄较粗黑茶。一般“陕引”占1/4，运晋、陕、察（察哈尔）、绥（绥远）等省销售；“甘引”则运陕西的泾阳压成茯砖，转兰州市场销售。但是引包体积庞大，包内疏松，长途运输，占用车（马车）船多，运费开支大，销售成本增多；且篾篓笨重，起卸不便，又易破损受潮，引起茶叶霉变。清道光元年（1820年），陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款到安化定购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购，因资金不多，进货较少，人称“滚包商”。采办的茶叶经去杂、筛分、蒸、揉、干后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改为小圆柱形，叫“筒子茶”，又叫“花卷茶”，每支重100两，称“安化百两茶”，又称“道光安化百两茶”。“安化百两茶”运输方便，市场又很畅销。清•同治年间（1862～1874年）山西茶商“三和茶号”与江南边江裕盛泉茶行的刘姓兄弟在“百两茶”的基础上共同研制安化千两茶，选用较佳的“陕引”原料，增重为每支1000两（老秆16两为一斤），制成花卷茶，别名“安化千两茶”，又称“同治安化千两茶”。外形篾篓花纹古朴秀雅，内贴棕片、蓼叶，茶中融入竹香、棕香和蓼叶香，为土生土长的地方特色。曾有人用水试浸花卷茶七年茶心不湿。现在安化千两茶美称“世界茶王”，不少人不知它本名“安化花卷茶”。继边江、江南坪、小淹之后，鸦雀坪、唐家观、黄沙坪桥口、酉州、东坪等处相继制造，盛时经营安化千两茶的厂商达三十余家，年产3万～4万支，主销山西、陕西、宁夏、内蒙、河北及察哈尔一带。因体积小、重实，驼马运输方便，耐贮藏，在一定时期内越陈越好，很受销区欢迎。
安化千两茶制作工艺特殊，踩捆是一道关键工序，不仅体力消耗大，更需要一定技巧。安化千两茶畅销后，刘姓人家视踩制工艺为绝活，对外保密。订“传子不传女，传媳不传婿”之规，从清同治年起，一直延续90年之久。新中国成立后，1952年国营白沙溪茶厂从边江招收刘用斌、刘雨瑞二人为正式职工，传授千两茶的制作技术，继续生产，当时仅生产40支；1957年生产1万多支。至1958年，在不改安化千两茶品质的前提下，压制花砖茶、安化千两茶因此停产。事隔25年之后的1983年，时任该厂主管业务的副厂长、原中国茶叶学会理事王炯南同志，为不使安化千两茶的独特工艺失传，组织人马重新恢复生产。但这时不仅职工的捆踩工艺已经生疏，篾工编出来的蔑篓如管乐队的大喇叭，费尽周折才寻访到编篓老艺人。这种篾篓看似简单，实则非常科学，用几根篾条能把粗重的茶卷捆紧。当年生产300余支。此后又中断14年，至1997年，为满足茶叶内外贸易日趋繁荣和对安化千两茶的需求，在当时任厂长的吴建利、副厂长刘新安、肖益平和王炯南等主持下，组织生产了300支，以后每年均有一定量的生产。从2005年以来发展很快，到目前止，县内生产经营安化千两茶的厂商已恢复到20来家，如白沙溪茶厂、安化茶厂、金真、久扬、利源隆、永泰福、边江、晋丰厚、天来香、德和缘、天植坊、富华、雾都等厂家。由白沙溪茶厂生产的安化千两茶在2006年的第三届国际博览会上获得金奖。
2020安化黑茶发简史
安化黑茶发简史
黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。湖南茶叶生产历史十分悠久。历史记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的炎帝神农氏，最后就葬于长沙茶乡之尾，即今日的湖南省炎陵县鹿原陂，证明在炎帝神农氏时代，湖南就有茶树生长，并被神农氏发现和利用。至今炎陵县山上仍有野生茶树生长。
湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记载，唐朝时，安华所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽。。。其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。2009年，安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。
黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买。”据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
2020至尊黑茶出安化
至尊黑茶出安化
“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”所指的就是安化黑茶，它享有“中国茶文化的化身”、“世界茶王”的美誉。在安化，诞生了世界第一支千两茶和我国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶……安化究竟有何独特之处能够成为“中国黑茶之乡”？现在，请让记者为您揭开安化的神秘面纱。
历史+自然造就至尊价值
湖南安化，旧隶属潭州故郡，安化是先有茶，后有县的。宋熙宁五年（1072年）开梅山而置县，取归安德化之义，五代毛文锡《茶谱》云“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，渠江薄片，一斤十八枚”，“其色如铁，芳香异常”。这是关于黑茶最早的文字记载，渠江，即今安化渠江镇，渠江薄片，是当时的皇室贡品，也就是最早期的安化黑茶。明朝时安化向朝廷进献贡茶，史称“田保贡茶”。清朝设立“奉上严禁”的石碑，这充分见证了安化曾为古代皇家御用茶园的荣耀。
“山崖水畔，不种自生”，安化境内气候温和湿润，雨量充沛，山脉延绵，云雾缭绕，无霜期长，土壤肥沃，是茶树天造地设之家园。安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，制造工艺分杀青、初揉、沤堆、复揉、干燥五道工序。正是这种天时地利人和，使得安化茶叶品质优异，“三尖、三砖、一卷”黑茶系列产品享誉全球，千两茶与茯砖茶的制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录，属国家保护的二级机密。
独一无二的人文传统，得天独厚的自然地理环境，成就了安化黑茶的顶级价值。
茶马古道传送“生命之饮”
明洪武二十三年（公元1391年），安化黑茶被定为贡茶，一直延续到清代。明万历年间，安化黑茶被定为官茶，作为朝廷与边疆少数民族以货易货的商品，还被朝廷正式定为运销西北的官茶。此后，安化黑茶主销西北茶市数百年。随着安化与西北少数民族“茶马互市”的不断演进，安化茶马古道在“茶马互市”中发挥了重要作用。安化黑茶顺资江而下运往汉口，经河南、山西转销西北各地或经张家口发至中俄边境重镇恰克图，形成了独具特色的“船舱马背”式茶马古道。这条纵贯中国连接欧亚的万里茶路，造就了“大德诚、长裕川、永聚祥、巨盛川、大德兴”等一代名商，从古至今，薪火相传，生生不息。
西北少数民族主要以牛羊肉为主食，黑茶不仅能祛除肥腻，还能补充人体所需微量元素，所以深受欢迎。在当时，由于交通极不便利，往往要花上1年甚至更长的时间才能运到，黑茶在运输途中也饱受“风餐露宿”，自身发酵进而形成独特的口味，也就有了如今闻名于世的安化黑茶。
自黑茶传入北方之后，中国西北民众素有“宁愿三日无粮，不可一日无茶”之说，这个茶就是黑茶。“汉人饭饱肚，藏人茶饱肚”，日饮三五十杯，五至七升，继而“穷日尽夜，殆成风俗”，“不得茶，则困以病”。安化黑茶在数百年内，是西北少数民族的必需生活品，是边区牧民的生命之饮。
选购提示
据传，现在千两茶、茯砖茶在贵州、浙江、安徽等地都有生产，同一个茶，其原料在不同的地域条件下加工，其品质风味就会有一定差异，所以记者提醒消费者在选购时，一定要认准正宗原产地生产的黑茶，正宗的黑茶才有特定的功效。
饮茶提示
陈茶与新茶的茶性有所不同，陈茶性凉，新茶性暖。一般可选择夏饮陈茶，冬饮新茶。且不同茶类相互交替饮用，合理安排，既可体味不同茶类的口感和特征之美，又可对身体健康产生良好的效果。
2020湖南黑茶：感动世界的安化黑茶
湖南黑茶：感动世界的安化黑茶
这是黑茶故乡——安化梦寐难求的荣光，2008，北京奥运，熊熊圣火，第一次在黑茶的故乡、在茶叶制成的火炬上点燃。
2007年10月14日下午2点30分，北京马连道国际茶城，“奥运倒计时300天，迎奥运茶火炬传递仪式”在这里隆重举行。六支分别用红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶制压而成的茶火炬熊熊燃起，这是奥林匹克运动会百余年历史中，首次使用茶叶来制作的迎奥运火炬。
最终由百年老字号、湖南安化晋丰厚茶行制作的迎奥运茶火炬，每套为六支，分别以西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、福鼎大白茶、君山银针和安化晋丰厚茶行独创的金花千两茶为原料加工而成，分别代表中国的绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶共六大茶叶品种。茶火炬每支长72厘米；上端直径为8.8厘米；下端直径为4厘米，重3.3公斤。茶胎上部凹现“茶火炬”三个字。茶火炬的外包装上仿照北京奥运火炬的祥云图案，意在吉祥；下部套用红色，代表喜庆。外包装分别标有创意、策划和制作单位名称。也蕴蓄着中国千百万茶人迎接绿色奥运的喜悦之心。经北京奥运经济研究会茶产业专家委员会检查验收，各项技术指标完全符合技术要求。
2007年10月14日下午14时30分，奥运茶火炬经唐山抵达2008年奥运会举办地北京，来自湖南、河北、陕西、山西、云南、北京等省市和马来西亚等国家的数千名茶产业界代表，齐聚北京马连道国际茶城，满怀欣喜，迎接奥运茶火炬的到来。北京奥组委新闻宣传部副部长徐达发表了热情洋溢的讲话，他高度赞扬安化晋丰厚茶行制作的茶火炬,称它是中国茶叶和奥林匹克精神有机结合的产物，是把博大精深的中国茶文化通过奥运推向全世界的载体，是绿色奥运、人文奥运的一个标志，他还风趣地说：“日本人办奥运向世界人民推出了‘寿司’；韩国人办奥运让世界人民吃上了泡菜；咱们中国人办奥运，展现在全世界人民面前的，就是这既有文化底蕴，又有民族特色的茶叶。”
迎奥运茶火炬从创意、制作到传递进京，充分体现了中国茶文化的魅力，展示了中国黑茶精湛的压制技艺，表达了中国茶人对2008北京奥运盛会的渴望和支持，迎奥运茶火炬必将在奥林匹克史册中留下中国安化茶叶独有的芳香。
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