品饮黑茶 环境和空间的选择也很重要

发布时间 : 2020-10-09
红茶的品饮 红茶品饮 绿茶的品饮

红茶的品饮。

品饮黑茶环境和空间的选择也很重要

“阴室、厨房、市喧、酷热斋舍”,以及“荤有条陈、壁间案头多恶处”之地,显然是不适合品饮黑茶的。所以,饮茶也有环境和空间的选择。

喝黑茶的空间大致有这样几类:自然风景地,茶山茶园,茶馆茶楼和家居茶座。

大自然中适合喝茶品饮的空间很多,如小桥画册、茂林修竹、避暑荷亭、名泉怪石等。许次纤在《茶疏》中把“清风明月、竹床石枕、名花琪树”看作茶的“良友”。自然山川之美,可以开启人的心扉,到山水泉石中,一杯在手,念天地悠悠,祛襟涤滞,情趣充沛。

茶山茶园也是喝茶的好地方。高山出名茶,名茶产地不但山景美,往往还伴有名泉、名寺。

“一杯入口宿醉解,耳畔飒飒来松风”,真是茶品水品俱佳。其他如黄山毛峰产地黄山,君山银针产地湖南岳阳君山,碧螺春产地苏州吴中太湖洞庭东、西两山,蒙顶茶产地四川蒙山,普洱茶产地云南西双版纳等,都是品茶赏景的胜地。这里的茶室虽然简陋,茶农家里更是朴实无华,却充满山野乡趣,适宜品尝茶味。

茶馆茶楼是专门喝茶之所,近些年都市茶艺馆兴起,并逐渐形成了自己的特性,有以自然见长的,有以“老字号”取胜的,有以“怀旧”吸引人的,还有以继承传统文化立根的,有以追求时尚出新的,也有向市俗化,大众化回归的。喝茶者完全可以按自己的喜好选择。

家居茶座,有条件者专辟一茶素,这古已有之。“构一斗,相傍书斋,内设茶具,教一童子专主茶设,以供长日清谈,寒宵兀坐。”这是屠隆《茶说》所言。无条件建茶寮的,就在客厅书斋或设一几两椅对饮,或置一小桌团坐共饮,也足矣。再或把餐桌擦拭干净,清除异味,摆开茶具,一样美好。家有庭园者,春花、秋月和夏回避暑时,均直喝茶品茗。

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安化黑茶哪个牌子好?选择最佳品牌很重要!


安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国度天文标记产物,是一种失掉浩繁人爱好的茶叶,固然的,也由于市场的衬着,安化黑茶的品牌变患上愈来愈多,那安化黑茶哪一个牌子好呢?上面咱们就来理解一下吧!

安化黑茶的品牌

一、熙牧源黑茶

建立于2010年,是一家集茶叶莳植、采制、消费、发卖及茶文明推行为一体的综合性茶企,公司已经经过国度食物品质平安市场准入轨制,取得QS证书。旗下的“熙牧源”品牌,以传统、天然、摄生的产物质量、多元化的产物系统、精美绝伦的效劳,博得主顾连连称誉。

二、白沙溪

沿革承接于一九三九年,湖南省建立厅委派茶叶办理处副处长,留学日本九州年夜学的农学士彭先泽字孟奇师长教师组建的湖南省砖茶厂,是紧压茶的发源地,至今已经有七十年的久长汗青。

三、湘丰黑茶

现系中国茶叶行业十强、中国著名牌号企业、国度级茶叶规范化树模企业、湖南省重点农业龙头企业、省级小伟人企业、省级茶业游览树模点、省级企业技能中间企业、省市重点上市后备企业。董事长汤宇师长教师为天下休息圭表标准、湖南省人年夜代表、中国迷信院客座传授。

四、茂圣黑茶

是一家业余消费梧州出名特产六堡茶的企业,也是梧州市农业财产化重点龙头企业。茂圣是业余消费以及发卖各类精製六堡茶和其余佳构茶系列的企业。

五、湘浓黑茶

桃江县跃龙商业无限公司引进了国际进步前辈的黑茶流水线消费设置装备摆设以及压抑设置装备摆设,汇合了文创范畴资深的团队力气,以良好的品牌开展理念、产物研发思绪、经营办理系统、加盟运营形式抢先同侪。

六、中茶黑茶

云南的共同天然资本培养了共同的茶叶种类,云南年夜叶种茶叶成绩了“种茶品牌”。

七、君享茶叶黑茶

是一家处置铁不雅音,年夜红袍,金骏眉,正山小种的茶园种植,消费,加工,发卖和茶文明传达于一体的综合性企业,公司经过了QS系统认证以及食物卫生注册认证。

八、怡清源黑茶

是国度商务部认定的天下百家年夜型农产物畅通流畅企业、国度农业部认定的天下新乡村建立百强树模企业、中国茶叶畅通流畅协会认定的中国茶叶行业百强企业、湖南省国民当局认定的湖南省农业财产化龙头企业、中国著名牌号,被认定的茶叶品牌, 是湖南茶叶行业的第一品牌,正在天下茶叶行业有着极年夜的影响力以及召唤力。

九、金花黑茶

“金花茶业”于2006年取得由中国茶叶畅通流畅协会评比的“中国茶叶百强”企业称呼,荣获南宁市农业财产化重点龙头企业。南宁市委、市当局授与2002年度、2004年度市良好公营企业称呼。

十、黑佳丽黑茶

甘肃定西新寰宇土特产经销商,黑茶砖茶千两茶茯砖茯茶湖南黑茶安华黑茶黑马铃薯。

安化黑茶的品种

一、天尖

形状条索紧结扁直,光彩黑润,内质喷鼻气纯粹带松烟喷鼻,汤色橙黄,味道浓重,叶底黄褐或者带棕褐,尚嫩匀。

二、贡尖

条索细弱,光彩黑褐尚润,内质喷鼻气纯粹带焦喷鼻或者松烟喷鼻,汤色橙黄稍暗,味道醇以及,叶底黄褐或者棕褐稍暗。

三、生尖

形状细弱,呈泥鳅条,光彩黑褐显花杂,内质喷鼻气带焦喷鼻或者松烟喷鼻,汤色黄暗,味道尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

四、黑砖、花砖

形状外表平坦,图案明晰,棱角清楚,厚薄分歧,光彩黑褐,内质喷鼻气纯粹或者带松烟喷鼻,汤色橙黄或者橙红,味道浓重微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

五、茯砖

形状平坦,棱角清楚,厚薄分歧,发花蕃昌,无杂菌。内质喷鼻气纯粹有菌喷鼻,汤色橙黄或者橙红,味道醇厚或者纯以及,叶底黄褐显梗。

六、安化千两茶

形状为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形状古朴天然,构造严密坚固,干茶光彩黑褐,内质喷鼻气纯粹或者带有松烟喷鼻,汤色橙黄或者橙红,味道醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。

以上便是安化黑茶的十年夜品牌,固然的,除以上的这十年夜品牌以外,安化黑茶的品牌另有良多,且良多的品牌都是优良品牌,带有本人的共同颜色,黑白常值患上品鉴的!

黑茶的品饮禁忌


(1)孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶,黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

(2)太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

(3)妇女哺乳期不宜喝浓黑茶哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

(4)素食者不能喝黑茶素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

(5)失眠者不能喝黑茶失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

(6)患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

(7)贫血患者不能喝黑茶黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

(8)特殊疾病患者不能喝黑茶如低血糖患者,黑茶茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。(来源:网络,图来源:,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

如何撬开黑茶?黑茶紧压茶——撬茶很重要!


尽人皆知,黑茶食欲一种发酵的水平出格高的茶叶,且大师都晓得,黑茶次要是作为边销茶正在饮用,以是良多的时分,为了运输的便当,黑茶年夜可能是被制造为紧压茶,那末黑茶紧压茶若何撬茶大师晓得吗?没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧!

若何撬开黑茶

1、茶刀撬取法

一、把茶刀从茶砖正面沿边缘插进。

二、稍用点力,把茶刀再往茶饼里促进往些,没有会把茶砖撬的很散碎。

三、向上使劲,把茶砖撬开剥落。

四、往常再用异样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。

2、茶锥撬茶法

压实十分紧的砖茶,假如用茶刀的话是没有合适的,由于茶刀的面积较年夜,而且顶部太厚也不易插到茶饼里,简单将茶纂碎,并且刀刃尖利很简单伤到本人的手。比拟茶锥(茶针)的话更合适撬砖茶,用茶锥的尖部拔出紧茶内,正在紧茶上构成一线性孔,这时候候只需轻施外力,茶就能够被撬开了。

3、加热撬茶法

假如只是一块平凡的茶砖,并非很宝贵的话别的有个偏偏方能够尝尝。用微波炉略微加热一下,因茶里都有水份,受热收缩,本人就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰以及茶锥解都要残缺良多。觉得对于茶的口胃不甚么毁伤,但要把握火候。由于微波炉是从中间开端加热的,别烧糊了。

黑茶的制造工艺

一、达成

因为黑茶采摘的叶子粗老,含水量低,需低温快炒,翻动快匀,呈暗绿色便可。

二、揉捻

达成叶出锅后,立刻趁热揉捻,易于塑造杰出形状。揉捻办法与普通红、绿茶相反。

三、渥堆

揉捻后的叶子,堆方正在篾垫上,厚15~25厘米,上盖湿布,并加盖物,以保湿保温,停止渥堆进程。渥堆停止中,应依据堆温变革,当令翻动1~2次。

对于渥堆的化学变革本质,今朝还没有有定论,今朝茶学界有酶匆匆感化、微生物感化以及干冷感化三种学说,但普通以为起次要感化的是水热感化,与黄茶的闷黄进程相似。

四、枯燥

有烘焙法、晒干法,以牢固质量,避免蜕变。

以上便是对于黑茶怎样撬开的相干引见,从下面的引见中大师就能够看出,并不管是甚么范例的紧压茶,正在撬茶的进程中,尽量的沿茶叶的间隙以及茶叶条索的纹理标的目的来撬,如许能够把茶撬患上更完好些!

买好黑茶很重要,储存好黑茶更重要!


黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,基本上没有保质期,它与日月同在,与环境共生;而其他茶类忌氧化,忌潮湿。湖南黑茶对存放没有苛刻的要求,平常人家都能存出上好的老茶。如果非要问该怎么储藏安化黑茶,实际上将黑茶放置于阴凉通风防潮防异味处即可。

确保茶叶储存“寂静”环境的最好方法是建立标准仓库,给予所收藏的茶叶一个恒温恒湿,有通风换气系统的专业环境。可惜,这对于大多数茶人而言,是可遇不可求的事。好在黑茶属于后发酵茶,茶性相对惰性。只要用心留意下面关于黑茶收藏的基本原则,普通家居环境一样可以保存好黑茶。

阴凉忌日晒

阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变,南方湿热地区尤其需要注意。

开阔忌异味

开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

除此之外,作为紧压黑茶发源地的湖南,为尽量适应湖南相对潮湿的环境,也形成了湖南黑茶自己的储存特点。

砖茶耐潮湿

湖南黑茶中的砖类紧压茶,由于茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故,只要出厂时含水量符合出厂标准,而空气湿度在75%以下,哪怕时间再长也不会霉变。无需冰箱冷藏,也不要塑料袋密封,但需存放在阴凉干燥之处,呈自然叠放即可,每年可翻动检查1~2次。如果环境过于潮湿,则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等,则不能饮用。

花卷茶抗潮湿

湖南黑茶中的花卷茶,由于采用了棕叶、竹蔑踩制紧压包装,使得外面的水分很难进入其内部。加上本身内部优势菌的作用,即便茶体表面有氧化现象,里面的茶也会继续陈化,对茶的陈化更有好处。当然要想陈化的好,适当的通风换气、避免长时间暴露在高温(35度以上)、高湿(80%以上的潮湿度)的要求依旧必不可少。

盖碗,带盖儿的茶碗,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。

盖碗茶起源于四川,是古老的巴蜀文化的一项重要内容。关于盖碗的发明还有一则传闻:

唐代宗宝应年间,有一姓崔的官员,爱好饮茶,其女也有同好,且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后,饮茶时很烫手,殊感不便,其女便想出一法,取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时,杯子却滑动倾倒,遂又想一法,用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环,用以固定菜盏,这样饮茶时,茶盏既不会倾倒,又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品,称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏,既实用,又增添了茶盏的装饰效果,给人以庄重之感,遂世代流传至今。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中,鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中,自有道理。

凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品质也会下降。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,用杯、壶泡茶的不足均显而易见。

而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

盖碗的选择、使用也有一些小技巧

选盖碗:碗沿比较外撇的盖碗,注水的最高限离盖碗边缘有一段比较大的距离。类似这样器型的盖碗,同样注满水,捏着边缘也不怎么烫。

注水量:茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶即可,不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住,这样不烫才怪。

倒茶手法:拿盖碗的手势不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了,茶水也就会沿着斜的位置流水,这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫,不得不停下来,稍微停下来,没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶,这时口感就会有所改变。

黑茶有抗癌的功效吗?客观看待黑茶的功效很重要!


黑茶是中国六大茶叶类别之一,已有四百多年的历史,仅存在于中国,是中国少数民族日常生活中不可或缺的饮料,并且最近一段时间,很多的地方都在传说喝黑茶有抗癌的功效,那事实上是怎么样的呢?下面我们就来了解一下吧!

喝黑茶抗癌

黑茶中含有多种抗癌防癌物质,如茶多酚、脂多糖、胡萝卜素、维生素E、C,多饮茶可以阻断茶叶中致癌物亚硝胺的合成。

据报道,陕西紫阳所产的富硒茶(黑茶属富硒茶),含有人体必须的微量元素硒,刺激机体产生免疫力,具有很好的防癌抗癌能力。相关实验也证实,黑茶可明显抑制致癌物质在人体内的作用,提高机体器官的抗氧化能力。

喝黑茶抗癌的依据

近年来,美国加州大学和乔森综合癌症研究中心报道,在中国江苏扬中县中美合作研究结果认为,饮用黑茶者患慢胃炎的可能只是不饮茶者的一半,随饮茶频率和饮茶时间的增加,慢性胃炎和胃癌的危险性同时降低。

认为黑茶的抗氧化剂能抑制慢性胃炎的进展和胃癌的演化。1997年,湖南医科大学研究发现黑茶、乌龙茶和红茶均有抑制癌细胞的作用,而黑茶的抑癌作用最强。

浙江大学茶学系与湖南肿瘤医院合作研究表明,茶多酚对癌症患者在化疗时可保护骨髓,能稳定白细胞,提高病人的免疫功能和生活质量。对肿瘤放射治疗、化疗引起的白细胞减少有预防和治疗作用,使病人能坚持接受治疗。

喝黑茶的其他好处

1、助消化

黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。

2、去脂减肥

黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎,被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。

3、清凉解渴

饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢,且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。

4、清热降火

坚持每天饮黑茶,极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。

5、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

6、消炎杀菌

黑茶杀菌消炎的作用,里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

7、补充营养

黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说,长期适量饮用安化黑茶,有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

综上所述,科学研究表明,喝黑茶对于抗肿瘤有一定的作用,但是这并不是说喝黑茶就能抗癌,所以建议大家在喝黑茶的时候一定要合理的看待黑茶的作用,不要扩大化!

普洱茶除了冲泡之前要醒茶 其他阶段的醒茶也很重要


常喝普洱茶的朋友都知道,在冲泡普洱茶茶饼的时候要进行醒茶,醒茶的目的是为了让茶叶通过与空气和水分接触,从而焕发茶叶的本质,使茶叶在冲泡后变得更加自然、更加美味。醒茶是一个消耗时间的过程,毕竟好茶是需要等待的,其实普洱茶除了冲泡之前需要醒茶外,在其他阶段也是需要醒茶的。今天,就和小编一起来看看普洱茶不同阶段的醒茶过程吧!

普洱茶新茶阶段的醒茶

每年新茶上市的时候,茶客们都会到茶叶店,看看是否有适合自己的产品。在这种时候往往有一种现象:新到的茶叶在冲泡的过程中,或者汤色浑浊,或者茶水分离,或者苦涩较重。这是因为,从产区运到销区的途中,茶叶是处于相对密闭的状态。从而产生了新茶表现不够理想的现象。

这个阶段的茶叶需要一定时间的醒茶过程,通常在半个月或者一个月左右。在空气相对流通的环境中,经过了较长时间静置的茶叶,会逐渐回归它原本的状态。等醒茶充分之后,再来冲泡茶叶,效果是不一样的。

普洱茶仓储阶段的醒茶

由于一些茶叶具备耐存放的特性,很多茶友会根据自己的品饮习惯存放茶叶,例如普洱茶、黑茶等。在仓储的过程中,茶叶会随着年份的增加而有所变化。等茶叶存放一定年份之后,茶友们会再次品饮之前存放的茶叶。一般来说,存放多年的茶叶在冲泡之前,需要经过醒茶的过程。

这个阶段的醒茶,会根据茶叶存放时间的不同而定,通常需要一到三个月左右。醒茶通常的做法是,把茶叶从仓储的地方取出,放置到一个相对通风的环境里。有的茶友为了加快速度,会把紧压的茶先撬散,再放置到紫砂罐或陶瓷罐中。

普洱茶冲泡阶段的醒茶

好的茶叶在经过漫长的等待之后,就进入了冲泡品饮的阶段。醒茶在冲泡阶段是非常重要的,得当的醒茶方式会让茶叶更加自然得发挥。冲泡阶段的“醒茶”是指茶叶的受水程度是否充足。茶叶在受水程度充足的情况下,内含物质溶出更加充分,茶汤也更加饱满、可口。

通过以上介绍,你是否对醒茶有了进一步的了解了呢。无论是新茶阶段、仓储阶段、冲泡阶段,醒茶都发挥着积极的作用。

冲出一壶好味道的黑茶用心很重要 怎么冲泡黑茶


说道黑茶,很多人止于对它的认识是颜色呈现黑色的茶品,其实真正黑茶的分类,是因为其工艺上采取完全发酵的手法,这也是它和绿茶之间最大的区别。一壶好的黑茶,是时间沉淀出来的,茶界常说,绿茶靠浸润冲泡,黑茶就要靠煮茶提炼。

那么问题来了,究竟如何才能冲泡出一壶好茶呢?取茶是第一步,相对黑茶来说的形态是比较多的,大家所熟悉的有千两茶、散茶、砖茶等。我们以千两茶为例,取茶的时候用刀子沿着茶饼的纹路开始撬,这是最省力的方法,至于散茶本就零散,所以方便,砖茶经过压制,很紧凑,我们需要借助其他铁锤等工具来完成。

其次就是投茶,黑茶的器皿我建议是如意杯,投入大约15g左右的茶叶进入。第三步就是注入水了,黑茶是粗老的茶叶制作而成,水温一定要高,这才能确保冲泡时候的茶叶的充分溶解。这里多嘴说一句,冲泡黑茶的茶水比例最好控制在1:40左右,浓淡就比较适宜。

第四步分茶品饮,茶水冲泡完成之后,直接按下如意杯的按钮,这样就可以快速的让茶汤和茶渣分离开来,倒入到准备好的小杯中直接进行品饮。

泡茶是一件简单的事情,无论男女老少都可以完成,但是真正冲泡出一杯好味道的茶,却是需要掌握技巧的,黑茶的冲泡大家一定要注意的是水温和茶叶浓度的掌控,加上有耐性等待,才能享受到一杯风味俱佳的黑茶。

黑茶到底好不好?了解这4点很重要!


黑茶,成品茶的外观呈黑色,六大茶类之一,属后发酵茶,有着淡雅的清香;冲泡之后,汤色橙黄明亮,滋味浓厚鲜醇。喝起来给人润滑甘甜厚而不腻的口感,即使茶汤颜色变浅后依然无杂味,这就是黑茶的独特魅力,而且黑茶还是很不错的养生养心茶,能为人体带来很多好处。

1、暖胃

黑茶属温性茶,有暖胃的作用,黑茶四季皆宜,不过其中以冬季喝最佳。冬天天气寒冷且寒气也重,是一个需要暖胃,暖身的季节,这时候如果喝上一杯温性黑茶就可以起到暖身的功效,而且黑茶还能补充能量,积蓄阳气,有利于人体的健康。

2、营养助消化

黑茶有很丰富的营养值,能够为人体提供必需矿物质和各种维生素,有生命之茶之说。

黑茶中的氨基酸、咖啡碱对于解油腻以及顺肠胃都有着很大的帮助,可以起着助消化的作用,而咖啡碱物质还能提高胃液的分泌,从而增进食欲并利于消化。

3、减肥减脂

黑茶中的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。对于血脂含量高的朋友,多喝黑茶有着缓解的作用;除此之外还能活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量,起到减肥减脂的作用。

4、抗癌降血压

癌症是现在死亡率很高的疾病,目前还没有什么方法能治疗癌症,所以预防癌症从自己做起,黑茶中的很多提取物对多种癌症的发生都具有抑制作用,平常适当喝一些黑茶对防止癌症是有很好的作用的;而且黑茶里含有茶氨酸物质,可以把多巴胺能神经元活化,控制血压升高,从而起到降血压的作用。

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