中医建议:不同的肥胖体质用不同减肥茶配方来应对

发布时间 : 2020-10-14
中医减肥茶 减肥茶的配方 减肥茶叶配方

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对于很多肥胖类型的人群,中医建议用不同减肥茶配方来应对,下面就介绍几款配方:

对于很多肥胖类型的人群,中医建议用不同减肥茶配方来应对,下面就介绍几款配方:

一、清热型

对象:

30岁以下的白领发胖的原因是应酬多、饮食多油腻、工作压力大等,造成体内热量多余,容易口苦、口臭,易饥饿,情绪烦躁,小便偏黄,爱便秘,从中医来看,除了消脂、利尿外,关键是清热。

使用药材:

1、决明子,性微寒。可以降血压、降血脂、通便,如果本身血压高又便秘,更应选择决明子茶。但如果体质寒凉,容易拉肚子、胃痛的人,就不适合。

2、绿茶,属凉性。可以消脂消食,绿茶不但有减肥作用,也有抗癌作用。但绿茶是不发酵茶,中医认为,比较容易刮胃,肠胃不好的人要多留意。

二、健脾型

对象:

有些人胖,只因为气虚,需要健脾。中医认为气虚会使脾的运作不正常,把气补足,能够正常代谢,自然就瘦下来。

使用药材:

薏仁,性平,利湿。因为性质温和效果不快,多半搭配其他药材或食物食用。

黄耆,味甘,性微温,补中益气,利水退肿。本身没有降脂作用,但在中医理论中,气虚需要补气,以增强身体代谢的效率,黄耆也可增强免疫功能。

茯苓,味甘、性平。补脾又利尿,可以降血糖、镇静、补气、增强免疫功能。

三、理气型

对象:

疏理“气”的运行,使其顺畅的系统在肝,“肝郁则侮脾”,自然容易胖,而且以年轻女性居多,常见症状为,容易胸闷、肚子发涨,情绪起伏不定,严重的导致月经失调。

使用药材:

1、陈皮,可以帮助消化、祛痰、理气。单独用来减肥效果不强。

2、玫瑰花,也可以理气,副作用不大,须搭配其他减肥药材。

四、滋阴型

对象:

老年人易肥胖,中医调养重点在滋阴。老年人爱头晕、睡眠质量不好、腰酸、口干等,中医认为是阴血不足,这类病人除了要补血外还要活血。

使用药材:

1、何首乌,降低血脂,补血,对老年人肥胖疗效较好。

2、丹参,有轻微补血的作用,可以活血。有降低胆固醇、血脂的效果。对冠状动脉心脏病、心绞痛也有疗效,还可以改善循环。

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不同的族群,要用不同的茶来“解毒”


茶是各种毒素的“解药”不同人群喝不同的茶。您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。

电脑族

以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症)等为宜。

上班族

上午喝绿茶,绿茶有强效抗氧化剂及维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;

下午喝菊花茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;

晚间喝决明子茶,决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。

应酬族

推杯换盏者喝“三花茶”,葛花解酒,白菊花护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶,罗汉果清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。

免疫力低下者

绿茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个,红茶2克,姜5克。大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入红茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。

胃不好者

可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。

高血脂者

高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克,绿茶3克,开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克,山楂15克,开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。

高血压者

血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克,开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,绿茶5克,开水浸泡10分钟)。

高血糖者

绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。

肥胖者

黑茶(由黑曲菌发酵制成,呈黑色,要泡得浓一些,每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用,并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝)等较好。

情绪抑郁者

花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。

为什么喝不同的茶,要用不同的茶具?


绿、白茶

绿茶和白茶都是采用芽叶制成的茶类,只有少数会用其他部分的叶子来制作,不在谈论之列。

用芽叶制成的绿、白茶最好还是用玻璃杯冲泡,主要是可以观赏嫩芽在水中舒展开来,在杯中漫游的身姿。甚至有的时候,拿着一杯白茶,坐在窗边,都能发呆一个下午。

玻璃杯冲泡出来的茶汤给人感觉是鲜甜的,大概是茶叶的量少,而且是芽叶的缘故吧。但缺点是也不耐泡,泡过两杯之后基本上就淡了。我通常是一杯就够了,很难想象有人喝了两杯之后,还能喝得下第三杯,那真是海量了。

绿、白茶也有用盖碗或者紫砂壶冲泡的,口感上会比玻璃杯泡出来的浓,最主要是茶叶量不好控制,会苦涩,所以是不建议新手采用的。

乌龙茶

目前市面上最大众的乌龙茶无非就是铁观音、大红袍、凤凰单枞等,这里不做更多的介绍了。

乌龙茶的冲泡工具目前就是盖碗和紫砂壶。泡法也基本差不多,能够控制的就是茶叶投放量、水温、出水时间,这和厨师做菜是一样的,放多少盐、用什么火、把控火候。那么高级一点的茶艺师,自然就是在动作和情感表达上更丰富了一些。

盖碗,堪称万能泡茶利器。只要把握好各种茶的特点,就能够泡出好茶。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了,所以现在在评审铁观音的时候大多都已经用盖碗冲泡了,可操作性强,易于评品茶香,能清晰观察叶底。这样泡茶,能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了。

红茶

红茶也有盖碗的冲泡方法,也可以这么说,目前还没看到有不能用盖碗冲泡的茶。

这里要说到的,是玻璃过滤茶具。目前是比较流行的,因为简易方便,但口感又比保温杯要好很多。对比起那种快速壶,还有一个十分重要的因素,时尚美观,又不失情调。

玻璃过滤壶的优点就是方便,同时照顾到审美,茶汤和叶底都可以很直观的看到。当然,缺点也是明显的,不耐泡。加水量大的同时,又不能增加茶叶的投放量,以免苦涩,所以通常三泡之后就会没有什么味了。

普洱

普洱的泡法也是可以多种多样的,最常见的当然还是紫砂壶和盖碗了。甚至有人总结:生普用盖碗,熟普用紫砂壶。因为,生普喝茶香,熟普喝茶滋,这是无疑的。

在这里还想再介绍一种小众泡法,就是银壶煮茶法。注意,不能用铁壶,铁壶不适合煮茶,因为铁制品所含的铁质,会影响茶的滋味。银壶目前没有发现这种问题,加上银壶煮茶能够改善茶水的活性,所以茶汤会更有层次感、茶滋丰富。

不同的体质,选择喝不同的茶!


近年来,以茶养生、喝茶减肥的方法受到人们的关注。大家选择喝茶的时候,可以根据自己身体情况选择茶叶,不同身体体质适合饮用不同的茶。下面我们就来介绍下,常见的茶品质,都适合哪些人喝。

一、节食者——乌龙茶

因节食减肥,吃得少,胃部里面食物不足,有时几天才积存一次,很容易干燥,所以推荐大家饮用乌龙茶。

乌龙茶的冲泡方法很简单,用来说冲泡即可;饮用乌龙茶,有助消化、去谈、去油腻、消肿、减肥的功效。

二、浮肿者——薏仁茶

导致身体出现浮肿的原因有很多,如果知识单纯的因为水分残留而导致的浮肿,那么推荐大家喝点薏仁茶。

大家可以用10克的炒薏仁,5克的新鲜荷叶,5克的山楂,用开水煮开久可以饮用了;此茶的主要功效是清热、利湿、治疗水肿。

三、清热排毒——菊花茶

菊花茶属于是寒性的花茶,有清热降火、排毒养颜的功效,是非常方面的饮品。

大家只需要取几朵菊花茶,然后直接用热水冲泡即可饮用;常喝菊花有清暑热、解毒、消除脂肪、降血压的功效。

四、祛油腻、消积食——陈皮茶

如果你因为一不小心吃多了的情况下,那么没有关系,干净来上一杯陈皮茶,去去油腻,帮助消除肠胃油腻吧。

陈皮茶的做法很简单,大家只需要用5克的陈皮茶,然后加水冲泡,即可帮助去除油腻哦。常喝陈皮茶,有理气调中、疏肝健脾、导滞消积。

五、吃肉者——山楂茶

对于比较喜欢吃肉的肥胖症来说,常喝些山楂茶的话可以帮助分解肠胃内的肉食消化;

山楂茶的煮法真的很简单,取10克山楂,加水煎煮10分钟即可;这样的话即可帮助消除油脂,并且可以帮助排泄身体内废物,有消淤化痰的作用。

六、利尿降脂——酸溜根茶

堪称是绝对的减肥好饮品,饭后煮上一杯,即可达到减肥的目的,而且还可以感受到那酸酸甜甜的好滋味。

取山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许,然后一起煎水,取汤汁饮用,这样的话有利于利尿降脂,适於肥胖者和高血压者。

七、便秘——荷叶茶

对于那些精神压力大。情绪低落的人群来说,很有可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。

大家可以用荷叶3克,炒决明子5克。玫瑰花3朵,然后用开水冲泡几分钟后饮用,这样的话有清暑利湿、治水气浮肿的功效。

八、节食便秘——决明子茶

对于那些肠胃蠕动比较迟缓的人群,尤其是肥胖节食者在减肥期间,宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。

取5克的决明子,然后用热水冲泡即可;主要功效是可以达到清肝明目、利水通便的功效。

不同体质,适合饮用不同的茶,大家可以根据自己身体情况去选择哦。虽然每一种茶都有属于自己的特性,不过大家切忌不要过量的饮用,否则的话也是会产生副作用的哦。

为什么喝不同的茶,要用不同的茶具


用不同的茶具泡不同的茶,在不喝茶的人眼中看来,这纯属是装逼行为;而对于以解渴为主要目的的人来说,他们大多会自嘲地说:我没你们那么讲究;也只有少数人,会讲究茶具,不是为了装,也不是说什么讲究,而是真到那个地步了,你会发现,嘴真的养叼了。

有个朋友说了一句话很经典,原话是:我不懂在家冲雀巢咖啡粉和去星巴克有啥区别,正如你不懂用保温杯喝茶和工夫泡茶有什么不一样。

所以我大概总结了一些茶的最佳冲泡工具吧,只是个人见解,提供大家参考了!

【绿、白茶】

绿茶和白茶都是采用芽叶制成的茶类,只有少数会用其他部分的叶子来制作,不在谈论之列。

用芽叶制成的绿、白茶最好还是用玻璃杯冲泡,主要是可以观赏嫩芽在水中舒展开来,在杯中漫游的身姿。甚至有的时候,拿着一杯白茶,坐在窗边,都能发呆一个下午。

玻璃杯冲泡出来的茶汤给人感觉是鲜甜的,大概是茶叶的量少,而且是芽叶的缘故吧。但缺点是也不耐泡,泡过两杯之后基本上就淡了。我通常是一杯就够了,很难想象有人喝了两杯之后,还能喝得下第三杯,那真是海量了。

绿、白茶也有用盖碗或者紫砂壶冲泡的,口感上会比玻璃杯泡出来的浓,最主要是茶叶量不好控制,会苦涩,所以是不建议新手采用的。

【乌龙茶】

目前市面上最大众的乌龙茶无非就是铁观音、大红袍、凤凰单枞等,这里不做更多的介绍了。

乌龙茶的冲泡工具目前就是盖碗和紫砂壶。泡法也基本差不多,能够控制的就是茶叶投放量、水温、出水时间,这和厨师做菜是一样的,放多少盐、用什么火、把控火候。那么高级一点的茶艺师,自然就是在动作和情感表达上更丰富了一些。

那么,在其他条件相同的情况下,盖碗冲泡和紫砂壶冲泡会有什么不一样呢?

我个人认为,主要区别是在于材质上。不知道用紫砂壶的人有没有这样的感觉,就是紫砂壶冲出来的水温度要比盖碗高一些。原因是紫砂壶的散热速度没有盖碗那么快,所以用紫砂壶泡茶时,茶叶的受热时间会不盖碗要久,这样茶汤的味道就会更浓一些。

说到紫砂壶泡茶有什么缺点,我觉得也是因为紫砂壶的材质,会吸收掉壶里的部分茶香。这样,泡清香型的茶叶时,可能会减分不少。

盖碗,堪称万能泡茶利器。只要把握好各种茶的特点,就能够泡出好茶。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了,所以现在在评审铁观音的时候大多都已经用盖碗冲泡了,可操作性强,易于评品茶香,能清晰观察叶底。这样泡茶,能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了。

【红茶】

红茶也有盖碗的冲泡方法,也可以这么说,目前还没看到有不能用盖碗冲泡的茶。

这里要说到的,是玻璃过滤茶具。目前是比较流行的,因为简易方便,但口感又比保温杯要好很多。对比起那种快速壶,还有一个十分重要的因素,时尚美观,又不失情调。

玻璃过滤壶的优点就是方便,同时照顾到审美,茶汤和叶底都可以很直观的看到。当然,缺点也是明显的,不耐泡。加水量大的同时,又不能增加茶叶的投放量,以免苦涩,所以通常三泡之后就会没有什么味了。

【普洱】

普洱的泡法也是可以多种多样的,最常见的当然还是紫砂壶和盖碗了。甚至有人总结:生普用盖碗,熟普用紫砂壶。因为,生普喝茶香,熟普喝茶滋,这是无疑的。

在这里还想再介绍一种小众泡法,就是银壶煮茶法。注意,不能用铁壶,铁壶不适合煮茶,因为铁制品所含的铁质,会影响茶的滋味。银壶目前没有发现这种问题,加上银壶煮茶能够改善茶水的活性,所以茶汤会更有层次感、茶滋丰富。

【总结】

很多时候我都觉得泡茶很像厨艺,从对食材的了解、器具的运用、精心的炮制,加上品尝所用的环境、所用的盛器,最后融入泡茶者的心境。鲁迅说:有好茶,会喝好茶,是一种清福啊。

为什么泡不同的茶要用不同的茶具?


——当然是为了好喝。

常言“器为茶之父”,茶具选择的得当与否,直接关系到泡茶效果。不同的茶有不同的脾性,为它选择合适的泡茶器具,是对好茶的尊重,而它给我们的回报,当然就是更好喝的茶汤了。

茶具种类繁多,瓷、玻璃、紫砂、陶、金属等各种不同材质十分丰富,其中最受欢迎的应该是紫砂陶器,民间形容紫砂壶“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不变馊”。其次是瓷茶具,坚硬质密,表面光洁,薄者呈半透明状,敲击声音清脆响亮,吸水率低。

那么,茶具影响泡茶效果的因素到底有哪些呢?

一、影响泡茶效果的茶具因素

1.茶具的质地密度

一般来说,密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬,密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。

所以如果茶的风格比较清扬,如绿茶、生普、白茶等,可以用高密度的茶具来冲泡;如果茶的风格比较低沉,如乌龙茶、熟普等,可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为:玻璃、瓷器、陶器。

2.茶具的保温性

不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中,能较好保持茶叶的色香味形之美,适合大部分茶叶的冲泡;紫砂茶具既可保持茶的真香,又有较好的保温性,特别适合需高温冲泡的茶类;玻璃茶具则相对保温性差,但往往造型多样。

3.茶具的散热效果

散热与保温相对,茶具的散热效果除了与质地相关外,与茶具器型也有关,不同器型茶具的散热效果不同。

口宽敞的盖碗类茶具,散热效果比较好,方便置茶和去渣。因此,很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具,在冲泡过程中揭开盖子就能很容易观察到茶汤颜色及茶叶在水中舒展的过程,这样既能控制茶汤的浓度又能方便欣赏茶叶。

而一些紫砂壶类,则有利于保温,在对冲泡温度要求较高的如普洱茶、乌龙茶,会更有利于其香气滋味的呈现。

4.茶具的器型观赏性

喝茶也是一种享受生活美的过程。泡茶时对器型的讲究除了影响茶具的保温和散热效果,同时也是对审美的一种要求。从视觉效果上来说,茶具的器型要与茶叶相适应。

比如,选用方口玻璃杯冲泡绿茶,茶叶在整个杯中上下舞动、叶片舒展的情形可以一览无余,不失为一种美的享受。

二、选择泡茶器具的一般性建议

简单来说,一般常见的泡茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。其中,盖碗是一种万能茶具,几乎所有的茶类都可以用盖碗冲泡,操作简单易学,也容易泡出好喝的茶。玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类;紫砂壶主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。具体建议如下:

1.高级细嫩名优茶适宜玻璃杯冲泡

玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点,用玻璃茶具泡茶,可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。所以,绿茶、白茶、黄茶中的高级细嫩名优茶一般多选用玻璃杯冲泡,如西湖龙井、洞庭碧螺春、白毫银针、君山银针等。

2.红茶可选用白瓷茶具冲泡

选用白瓷茶具冲泡红茶,能使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美,茶汤显得更加红艳亮丽,使红茶的色香味得到很好的综合体现。白瓷盖碗就是冲泡红茶的很好选择。如果温度低,还可以为你的白瓷茶具做个保温套。

3.乌龙茶、普洱茶多用紫砂壶冲泡

乌龙茶、普洱茶的冲泡,由于水温要高,茶具要能耐泡、保香,常选用紫砂茶具冲泡。当然,瓷质盖碗也能满足冲泡乌龙茶和普洱茶的要求,也适合这些茶类的冲泡。

4.花茶可选用瓷质的壶、盖碗、盖杯等

花茶可选用瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖子的时候,才能香气扑鼻,更好地体现出花茶的品质。

5.办公室饮茶可选用飘逸杯冲泡

在选择办公室茶具时,很重要的一点是方便地借助合适的泡茶用具做到茶水分离,从控制茶与水的接触时间,以避免因长时间冲泡使得茶汤过浓而导致偏苦或偏涩。所以,办公室泡茶可以选择简单方便的飘逸杯。

飘逸杯的原理是使茶叶、茶汤分离,并自动过滤。飘逸杯的发明使得茶水分离变得容易实现,从而使得在没有功夫茶具的场合也能便捷的泡出可口的茶汤。

当然,天下的茶品难以尽数,饮茶习惯也十分多样,一般来讲泡茶用具实用、方便、优美、洁净也就可以了,以上建议供大家参考~

不同的场合、体质、年纪请喝不同的茶


夏季天气炎热,很多人喜欢在阴凉处饮茶消暑。但是你所不知道的是不同的场合、不同的体质、不同的年纪要喝对茶才更健康,否则可能会让身体不适,甚至雪上加霜,下面就和我们一起来了解一下,茶到底该怎么喝才更健康。

什么场合喝什么茶

■喝酒要喝葛花茶

每天少量饮酒对身体有一些好处,但每次都喝高就会对身体产生特别大的危害,尤其是对消化道、肝脏的损伤最为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

妙招推荐:喝酒了,推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效。另外,如果喝酒时适当吃些维生素C含量高的水果,能在一定程度上减轻酒精对身体的危害。B族维生素能保护消化系统,也可以适量补充些。想要在平时护肝,可以试试白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气,拿来泡药茶喝效果也不错。

健康提醒:需要注意的是,酒后饮浓茶或者过量饮茶都会加重心脏、肾脏负担。中国农科院和英国伦敦皇家医学院的研究结果表明,酒后饮少量的茶,一方面可以补充维生素C,另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用,能使酒精迅速排出体外。因此,酒后可适量饮淡茶,应尽量控制在200毫升以下。

■吸烟要喝罗汉茶

抽烟会对肺造成伤害,同时香烟中的有害物质被血液吸收后,还会引发心血管疾病,如冠心病、高血压。当然,抽烟的人还会经常咳嗽,这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉。

妙招推荐:保护咽喉,很多人第一个想到的会是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,值得推荐的是罗汉果泡水。虽然罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效。将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。

健康提醒:另外,百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺、保肝护肾食物,不妨试试。

■久坐要喝枸杞茶

每天坐在电脑前疯狂玩游戏的人和长时间开车的人,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛,久视会伤肝又伤骨。

妙招推荐:这些人不妨多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。保肝护肝还要多吃红枣与枸杞。另外,韭菜炒核桃可以补肾,还可以多吃些胡萝卜和维生素A片,以保护视力。

健康提醒:游戏高手和有车一族平时可多吃些维生素C含量高的水果,以保肝护肾、清肝明目。此外,久坐的人易发胖,容易患高脂血症,这类人需要服用一些具有降压调脂、减肥功效的药茶,不妨喝些苦丁茶、决明子茶。

什么年纪喝什么茶

■儿童适合喝淡茶

绿茶性凉,其营养成分是所有茶类中含量最丰富的。在炎热的夏季,泡上一杯绿茶,暑意顷刻之间就可消失。如果将茶冲得淡一点,就成为儿童们的最佳饮品。此外,还应当鼓励孩子们在饭后用茶汤来漱口。日本就非常提倡小学生饮茶,因为大量调查结果显示,喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子蛀牙的发生概率要小得多。

■女性适宜喝花茶

花茶最适宜女性朋友来饮用。因为花茶具有疏肝解郁、理气调经的功效。

比如茉莉花茶有帮助产妇顺利分娩的作用,而被誉为“花茶小姐”的玳玳花茶则具有调经理气的功效,辛夷花则具有排毒养颜、消暑止咳、降压减肥等功效。

但菊花性凉,所以胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童要少喝。还有玫瑰花茶有解郁作用,但本身胃寒、腹泻的人不要饮用。常感到疲倦、气虚的人也不宜多喝。

不同体质的人喝不同的茶,效果截然不同


在同样的环境和条件下,不同人喝不同茶的效果不一样。有的人喝绿茶会不舒服,有的人喝绿茶却神清气爽;有的人喉咙痛喝菊花就能好,有的人却不管用。这是为什么呢? 就好比当猝然遇到外邪,有的人生病,有的人则不生病,我们认为,这种现象与体质的强弱有关。

《黄帝内经·灵枢》的《寿夭刚柔》篇曾讲道:“人之生也,有刚有柔,有弱有强,有短有长,有阴有阳”,意思是说,人生在世,由于各人禀赋不同,性格有刚强、柔弱之分,体质有强壮、瘦弱之别,身形有长、短之分,体质及生理功能活动有偏阴、偏阳之别。因此我们除了辨识茶的品性,还要了解自己的体质,“知己知茶”,才能“饮无不适”。

认识自己的体质

中医把人分成九种体质,有的人是单一体质,但大多数人都是复合体质,比如典型的阴阳两虚,既阳虚又阴虚的,几种体质在一个人身上都有体现,这就要看以哪种体质为主。目前中国人的体质分以下9种,即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质和过敏体质。

1.平和体质

【总体特征】阴阳气血调和,以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。

【形体特征】体形匀称健壮。

【常见表现】面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明润,嗅觉通利,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,胃纳佳,大小便正常,舌色淡红,苔薄白,脉和缓有力。

【心理特征】性格随和开朗。

【发病倾向】平素患病较少。

【对外界环境适应能力】对自然环境和社会环境适应能力较强。

【调养方法】进食应饱饥有度,多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少吃过于油腻及辛辣之物。运动上,年轻人可选择跑步、打球,老年人则应适当散步、打太极拳等。

【健康茶谱】各种茶类均可。

2.气虚体质

【总体特征】元气不足,以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。

【形体特征】肌肉松软不实。

【常见表现】平素语音低弱,气短懒言,容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡红,舌边有齿痕,脉弱。

【心理特征】性格内向,不喜冒险。

【发病倾向】易患感冒、内脏下垂等病;病后康复缓慢。

【对外界环境适应能力】不耐受风、寒、暑、湿邪。

【调养方法】多吃益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,平时可按摩足三里穴。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。

【健康茶谱】普洱熟茶、乌龙茶、富含氨基酸的茶如安吉白茶等。

3.阳虚体质

【总体特征】阳气不足,以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。

【形体特征】肌肉松软不实。

【常见表现】平素畏冷、手足不温、喜热饮食、精神不振、甜淡胖嫩、脉沉迟。

【心理特征】性格多沉静、内向。

【发病倾向】易患痰饮、肿胀、泄泻等病;感邪易从寒化。

【对外界环境适应能力】耐夏不耐冬;易感风、寒、湿邪。

【调养方法】可多吃甘温益气的食物,如大葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒等。少吃生冷寒凉食物如西瓜、黄瓜、莲藕、梨等。可自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位或经常艾灸足三里、关元穴。必要时可服用金匮肾气丸。

【健康茶谱】红茶、黑茶、重发酵乌龙茶(岩茶),少饮绿茶、黄茶,不饮苦丁茶。

4.阴虚体质

【总体特征】阴液亏少,以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。

【形体特征】体形偏瘦。

【常见表现】手足心热、口燥咽干、鼻微干、喜冷饮、大便干燥、舌红少津、脉细数。

【心理特征】性情急躁、外向好动、活泼。

【发病倾向】易患虚劳、失眠等;感邪易从热化。

【对外界环境适应能力】耐冬不耐夏;不耐受暑、热、燥邪。

【调养方法】多吃甘凉滋润的食物比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动。锻炼时要控制出汗量,及时补充水分,可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。

【健康茶谱】多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶,轻发酵乌龙茶可,配枸杞、菊花、决明子,慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。

5.痰湿体质

【总体特征】痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。

【形体特征】体形肥胖,腹部肥满松软。

【常见表现】面部皮肤油脂较多、多汗且黏、胸闷、痰多、口黏腻或甜、喜食肥甘甜黏、苔腻、脉滑。

【心理特征】性格偏温和、稳重,多善于忍耐。

【发病倾向】易患消渴、中风、胸痹等病。

【对外界环境适应能力】对梅雨季节及湿重环境适应能力差。

【调养方法】饮食清淡,多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝、金橘、芥末等食物,少吃肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方药。

【健康茶谱】多喝各类茶,推荐茶多酚片、橘皮茶。

6.湿热体质

【总体特征】湿热内蕴,以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。

【形体特征】形体中等或偏瘦。

【常见表现】面垢油光、易生痤疮、口苦口干、身重困倦、大便黏滞不畅或燥结、小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多,舌质偏红,苔黄腻,脉滑数。

【心理特征】容易心烦急躁。

【发病倾向】易患疮疖、黄疸、热淋等病。

【对外界环境适应能力】对夏末秋初湿热气候,湿重或气温偏高环境较难适应。

【调养方法】饮食宜清淡。多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、莲藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒烟酒、不熬夜、注意休息。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹等。

【健康茶谱】多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶,轻发酵乌龙茶,可配枸杞、菊花、决明子,慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。

7.血瘀体质

【总体特征】血行不畅,以肤色晦暗、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。

【形体特征】胖瘦均见。

【常见表现】肤色晦暗,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。

【心理特征】易烦,健忘。

【发病倾向】易患痛证、血证等。

【对外界环境适应能力】不耐受寒邪。

【调养方法】可多吃黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、食醋、绿茶等具有活血散结、行气、舒肝解郁的食物,少食肥猪肉等,并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸。

【健康茶谱】多喝各类茶,可浓些,山楂茶、玫瑰花茶、红糖茶等,推荐茶多酚片。

8.气郁体质

【总体特征】气机郁滞,以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。

【形体特征】形体瘦者为多。

【常见表现】神情抑郁、情感脆弱、烦闷不乐、舌淡红、苔薄白、脉弦。

【心理特征】性格内向不稳定、敏感多虑。

【发病倾向】易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。

【对外界环境适应能力】对精神刺激适应能力较差;不适应阴雨天气。

【调养方法】多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散等。

【健康茶谱】富含氨基酸如安吉白茶、低咖啡茶,山楂花茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金银花茶、葛根。

9.过敏体质(特禀质)

【总体特征】先天失常,以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。

【形体特征】过敏体质一般无特殊;先天禀赋异常或有畸形,或有生理缺陷。

【常见表现】过敏体质者常见哮喘、起风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病等特征。

【发病倾向】过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等;遗传性疾病如血友病、先天愚型等;胎传性疾病如五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟和语迟)、五软(头软、项软、手足软、肌肉软、口软)、解颅、胎惊等。

【对外界环境适应能力】适应能力差,如过敏体质者对易致过敏季节适应能力差,易引发宿疾。

【调养方法】饮食清淡、均衡。粗细搭配适当,荤素配伍合理。少食芥麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散等。

【健康茶谱】低咖啡茶、不喝浓茶。

喝茶和生活习惯也有关系,总体而言,不管什么体质,稍微喝一点不同的茶是没有问题的。如果不知道自己的体质可以亲身感受一下,如果觉得喝某种茶舒服,这种茶就可以喝,喝着不舒服就换一种茶喝喝看,直到你舒服为止。有的人喝茶与个人喜好、职业环境,甚至时间都有关系。

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