普洱茶产地及特点。
普洱茶是云南地区一大特色产品，受到当地人与茶友的喜爱。普洱之所以受欢迎，是因为此茶的保健功效与美容作用，同时还因为普洱独特的口感。茶叶的口感与茶区环境、水分、土壤有着直接的关系，对普洱有所了解的朋友，都知道普洱有十二座茶山之新六大茶山与古六大茶山，而无量山也是普洱茶区，此茶区所产的茶样同样有自己独特的口感。下面一起来看看无量山普洱茶区与茶叶特点的说解，仅供参考。无量山普洱茶主要产自云南普洱地区的景东县辖区内。无量山位于东径100°20～100°45，北纬27°17～24°54之间，处在云南省中南部的无量山狭长山体的中上部，南北长约83公里，东西宽约7公里，总面积为31313公顷山勢高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。行政区划上，地跨云南省大理白族自治州的南涧县和普洱地区的景东县。景东县位于云南省西南中部，地跨北纬23°56~24°29。川河从西北方安定界入境向东南贯穿全县，以川河为界，西面属无量山系，东面属哀牢山系。景东产茶历史悠久，唐代樊绰的《蛮书》说“茶出银生城界诸山”。银生指当时南诏国的银生节度，其治所就在今景东县城。景东境内的古茶园、古茶树和茶马古道充分说明景东是古老的。景东县的茶园全在无量山和哀牢山两个山脉中，两山夹着景东县城。
无量山处于我国西部型气候区，主要受印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响，其气候总的特点是：日照充足，热量丰富，年温差小，日温差大，雨量充沛，干湿季节明显，四季不分。无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。wWW.Cy316.coM
据景东县的普查，全县13个乡(镇)、102个村民委员会、802个村民小组区域有老茶树分布。其中50100年的有32744.79亩。100年以上的有4394.13亩。相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。20世纪50年代初期，在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树，千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，并不断新植、改造，使无量山茶叶生产不断发展。至清代，无量山茶园面积达10万多亩，每年产干毛茶3000多吨，出本地加工外，还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶，再销往海内外。清末民初，由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败，同时，澜沧江流域的无量山茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中，普洱无量山茶山的地位日益突出，所产茶叶经收购加工成各类紧压茶后，经缅、印等国销往西藏，或经缅、泰销往南洋。
无量山普洱茶品特点：条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
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一个老茶农的打探
74岁的鲁蘅秀老人早已记不清山外面的世界是什么样子，自17岁时嫁到这个名叫南洋河的小村庄，她就与茶结了缘，再也没有走出过这莽莽群山，甚至连60公里外的正兴镇都没去过，更别提是100多公里外的景谷县城了。
坐落在半山坡的南洋河是个只有十来户人家的村民小组，隶属于黄草坝行政村，村民的房舍沿陡峭山坡间的一小段缓坡一字排开。这里视野极为开阔，站在村民家的房檐下，大半个黄草坝尽收眼底。说是坝子，其实地无三尺平，不过是莽莽群山间一片相对广阔的谷地缓坡而已，四周是高耸的山峦，坡地过后还有一段很陡的山坡才到谷底。
刚到南洋河不久，鲁蘅秀就进入到我的视野，或者说我们就进入到她的视野。那时，我们刚在一户村民的屋檐底坐下喝茶小憩，家在旁边的鲁蘅秀就开始在不远处转悠，并不时地打探我们。当我看向她时，她又扭头望着别的方向，欲言而止。后来在我拿起相机走下台阶拍晾晒在阳光下的春茶时，她走过来有点怯涩地问：“你们是来收茶的咯？”
这次我们去茶山采访，几乎每到一个村庄，都会有当地茶农问我们类似的问题。其实他们并不急着把茶卖出去，但又急切想知道今年茶价如何，能涨多少？
鲁蘅秀其实是个朗爽的人，刚开始时的怯涩或许是出于山里人一直保持着的那份朴实和内敛。尽管我们不是来收茶的，老人还是很热情地把我领到她家，拿出今年刚采下来的春茶给我看。然后抓了一大把放进白色的搪瓷口缸里，提起煨在火塘上的水壶，泡了一大缸茶给我。茶水很浓很酽，苦涩味稍重，带着点新茶特有的腥气，喝下后咂咂嘴，却是满腔的香甜。
虽说已是74岁高龄，但鲁蘅秀的身体还很硬朗。她的四个子女都已各自成家，她与老伴就独自生活在这座有些昏暗的老屋里。由于年龄的缘故，老伴的身体虽然还算好，但已不能再劳作了，家里家外、上山采茶的活计就落到鲁蘅秀老人的身上。
与黄草坝的许多村民一样，鲁蘅秀家的主要经济收入来自于茶。这个以汉族、拉祜族、彝族为主，有780多人口的行政村，在海拔1800-2000米的范围内，生长着3600多亩栽培型古茶树，许多茶树有着两三百年的树龄。据当地村民介绍，他们的祖先是在乾隆年间从镇沅县迁徙过来的，从那时起，种茶、制茶、饮茶就一直是当地最重要的生产活动。
整个黄草坝村所处的环境，山势高峻、云遮雾锁，垂直气候明显，是有名的古茶树之乡。在海拔2900来米的大尖山上，现今还生长着成片的野生茶林，其中最大的一棵高达20米，据说是景谷境内发现的最大的野生茶树。现在，偶尔也会有村民去大尖山采野生茶，一个来回大约需要两三天时间。在洼子居民小组的一户茶农家，我们喝到了从大尖山上采回来的野生茶，口感苦涩，香甜度一般，但喝过后的好长时间内，喉咙间一直生津回甘，润润的，十分舒服。
被“贱卖”的古树茶
鲁蘅秀说，这几年茶价不高，去年的春茶也就70多块钱一公斤，老俩口每年能采到30公斤左右的毛茶，每年在茶上的收入也就两三千块的样子。接着，老人提高嗓门有点兴奋地说，前几年茶价高的时候，我们这儿的茶卖到两三百一公斤呢！说着满脸甜蜜的回味。这时恰好同事李楠过来，跟她说今年版纳那边的茶价挺高的，老树茶基本都在500元以上，老班章最高卖到每公斤3600元。鲁蘅秀听了似乎有点懵，张大嘴巴问：“多少？”
霎时，我心里有些隐隐的酸楚和矛盾。作为一个普通的消费者，在这个物价飞涨的时代，自然希望茶价能像其他产品的价格一样，不要再上涨了。然而换个角度站在茶农这边看，与一些价格被炒得很高的茶山相比，黄草坝的茶价太便宜了，甚至便宜到出乎我的意料。
陪同我们前来采访的景谷县农业局生物产业管理股股长周启嵘，曾在茶产业工作多年，对景谷各茶区的情况较为熟悉。他介绍说，黄草坝的茶香型独特，野香中带有花果香，口感变化丰富，质厚气沉，回甘绵长持久，茶气沉雄有力。我还看到有评价称，黄草坝的古树茶是云南最为甘甜的茶。
显然，现在黄草坝茶的名气与大尖山的山势并不成正比，与其悠久的历史相差太多。然而我们从宁洱、景谷、镇沅、景东一路采访下来，发现这片地处哀牢山、无量山两大山系之间的世界茶树原生地的核心区域，即便是历史上的名茶山，抑或是生长在良好生态环境中的古茶园，茶价都普遍偏低。作为清朝时的皇家贡茶园，困鹿山上那些从四五百年的老茶树上采下来的春茶，今年也只到每公斤1000元。对于许多茶客来说这样的茶价并不低，但对珍稀资源来说，这样的价格并没有体现出困鹿山古茶的价值。
不过相对我们采访过的这一区域而言，困鹿山算是比较好的了。诸如景谷黄草坝、秧塔、苦竹山，以及镇沅打笋山、景东长地山和老仓福德等茶山，那些汲取日月精华，在原始森林的陪伴下自由自在地恣意生长了数百年的老茶树，其“低廉”的价格甚至让人有种心疼的感觉。
镇沅县振太乡的打笋山，是一个群山怀抱中景致优美的小山村。全村25户人家拥有近500亩树龄在200-300年间的古茶园，春茶产量在3吨左右。这里的古树茶叶底饱满丰润、茶汤黄绿透亮，茶气足，茶质厚，回甘迅猛，因而有资深茶客在博客上将打笋山的茶与老班章相提并论。但就茶价而言，二者间毫无可比性。去年打笋山的春茶最高卖到80元，今年春旱产量低，但即便涨价也不到百元。
几乎每到一地，当地的茶农都会跟我们说：“我们这里的茶好，都是几百年的古树茶，外面的茶商直接进来收的，不愁卖！”在打笋山，一个茶农说这里的茶叶根本不用拿到街子上卖，拿到街子上还卖不起价，因为收茶的人很不相信这是打笋山的纯料古树茶。但对这些茶农和古树茶来说，低廉的茶价又往往成了躲闪不开的硬伤。
合作社是有效模式之一
与景迈、易武、勐海一带动辄每公斤五百上千元相比，景谷、镇沅、景东区域的古树茶去年普遍在每公斤七八十元，高一点的也就100元左右。今年即便按普遍预计的涨20-30%，也就百元左右。可以说，这样的茶价实在对不起这里良好的生态环境，对不起这些生长了几百年的古茶树，更对不起茶农们的艰辛。采访中我们得知，由于古茶树枝繁树高，采摘难度较大并有一定的危险性，所以较台地茶而言要费时费工不少，一个熟练的采茶工每天只能采到两三公斤干毛茶。而现在请工采茶的工时费，每天最低也要60元。
就这茶价问题，我们曾跟当地茶农、主管部门相关负责人和茶商聊过。大家普遍认为这些茶山的名气不够，当地又缺乏实力雄厚的茶企来打造这些茶山的名气，最终使得这些古茶山所产的优质原料沦为许多茶品牌的配料。“酒香也怕巷子深”，但长期以来这片地处无量山、哀牢山两大山系之间的区域，由于经济发展、旅游交通滞后的缘故，使得丰富的自然生态资源没有得到很好的开发利用，进而影响到外人对这片土地的深入认识。而版纳一带的茶山，因地处旅游热点地区，且资源度相对集中，还占了“古六大茶山”的便宜，所以更早地为外人所认识，占据了先机。
当然也不得不承认在加工方面存在一定的问题，这与传统制茶习惯有关，或许还与当地人的口味有关。据一位在茶界浸淫了十多年的茶商介绍，这一带的茶农制茶时不够精致，经常出现萎凋过度的情况，且有些地方揉茶不够导致香扬质轻，有些地方又揉茶过度让茶叶破壁，导致茶质浑厚但香气不足。采访中我们也发现，茶价低的茶区茶农在采茶、制茶过程中与茶价高的茶区相比，的确有所欠缺。在缺乏专业技术指导和茶商严格要求的情况下，尽管在生产环境方面有了大的改进，但制程依旧是按传统习惯进行加工，未能将这些优质茶叶的本性淋漓尽致地发挥出来。反过来，又影响到更多人对这些古树茶的认识。
一个可喜的变化是，在地方政府的引导下，许多茶农开始联合起来，积极组建起茶叶专业合作社。在景东县安定乡老仓福德茶区，我们就参观了河底村的一家茶叶合作社。整洁干净的农家小院里，院子上方的天空已用透光透亮的材质搭建起顶棚，院子里杀青、晒青等工序井然有序，卫生状况和生产环境十分不错。合作社负责人介绍说，合作社成员采下来的鲜叶都交到这里，由经验丰富的师傅加工制作，然后统一对外销售。带我们来的老仓福德茶厂负责人表示，这个合作社是他们茶厂固定的原料供给商之一，由合作社制作的茶品质稳定统一，十分便于茶厂的后续生产加工。
从中可以看到，合作社在生产条件和制茶工艺方面的改善有一定的积极意义，是进一步提高古树茶品质的有效模式之一。但合作社目前还是一个较为松散的组织，而且其本身也处于整个产业链的最低端，对茶山品牌的塑造和价值的提升作用有限。要想让无量哀牢山之间的这些古树茶体现出自身本应有的价值，让普洱茶客们切切实实地感受到这些古树茶散发出的独特魅力，让茶农能从中得到更多实惠进而更加精心地管理保护这些老茶树，无论是茶农、合作社、政府部门还是茶商、茶企，都还有很多工作要做。
无量山古树茶的特点
无量山国家级自然保护区是云南普洱茶的原产地之一，早在唐代就有“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一，汤色清黄，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶精选云南无量山高海拔2000米以上古茶树为原料,依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
无量山在云南地貌区划中属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的接合部。山势高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。属于中亚热带与南亚热带的过渡地带，自然环境条件复杂多样，由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感落差也大，很难以单一口感为代表。
云南无量山高海拔2000米500年以上古茶树为原料，依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山古树茶的特点：无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、银毫密布、表里如一，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
普洱茶三大茶区茶叶特点
云南三大普洱茶产区茶叶各有什么特点？
对于普洱茶的产区分类来说，市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等，不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说，大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。
当然，除了西双版纳、临沧和思茅之外，还有下关、保山等地区也产茶，不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于：产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。
之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区，主要原因还是因为主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是这三个茶区的茶制作。那么，这三大茶区又有那些特点呢？
一、西双版纳产区茶叶特点西双版纳茶区分要分为两大板块，勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足，其产茶特点为，茶性强、香气扬、涩度较高；而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重。香气独特。苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。
二、思茅产区茶叶特点
思茅茶区，也就是现在的普洱市所在。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，产量大、味道偏苦涩。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。
三、临沧产区茶叶特点
临沧产区是云南产茶最多的茶区，以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大，总体而言，临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了，其中冰岛和昔归就在临沧。
一方水土孕育一方茶叶，不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色，但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳，因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。
按照茶区总体的品质排名：版纳第一，临沧第二，思茅第三。这是个整体的综合排名，但各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头，比如版纳的老班章、临沧的冰岛，普洱的景迈等。
市场上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自这三个茶区，从价格来看，近五年来，市场上普洱茶总体来说都是版纳的平均价格高于临沧和普洱，而临沧价格又高于普洱，可以看出版纳的勐海县是茶厂最多的地区，而勐海一带的茶厂从规模和产品的影响力都要比别的地区大一些。
无量山普洱茶，陈放越久惊喜越多
说到无量山，人们首先想到的是金庸笔下所描述的神奇与壮美。在这深山崇林中有各种奇花异草，各种珍稀动物，各具特色的险峻山峰，气势磅礴的飞流“玉璧”，还有珍贵的“宝藏”——普洱茶。
在好多茶友印象中，无量山茶“感觉不是太好”，滋味薄，没有厚度，没有力度，韵味不足……其实这都是大自然的造化让无量山保留着“藏在深闺人未识”的神秘，因而很多人不能真正识得无量山茶。
其实，无量山的茶树资源特点十分鲜明：一方面无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种，每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株，茶树种质资源十分丰富，是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。
另一方面，无量山野生茶树群落分布面积大，在海拔1600米至2200米之间的带面均能找到野生茶树。野生大茶树随处可见，是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。
人工栽培的大茶树，分布广，株数多。从普查的96株样株看，直径在0.3米以上的古茶树在景东县80%的村子里都能找到，多的几百株，少的几十株，十分普遍，是景东县无量山生长利用茶的无声证明。
唐诗载“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”，这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载，道出无量山是云南茶的原产地之一。
足以证明，在人类文明历史的长河中，无量山茶有留下足迹，它没有被茶叶历史所“抛弃”。
另外，无量山中有丰富的光热资源、充沛的雨量、土壤肥沃和四季缭绕的云雾，山中清澈无比的溪水，这些无疑都为无量山普洱茶独特的品质提供了优良基础，这足以让无量山茶拥有好韵味、唇齿留香。
无量山茶是当地土壤、温度、湿度、海拔、光照等因素影响的普洱茶，它像个成长中的孩子，每一个阶段都会带给你不一样的惊喜。
初为毛料时，它青涩纯净，让人充满无限的期待与遐想；初为茶品时，少了几分青涩，多了几分韵味，让人想不断追寻，只为再感受那悠悠香韵。
待到茶品“成长”一年之后，它不仅有了自己独特的风味，还多了几分稳沉，让人“欲罢不能”，愈发想知道它将来会如何；待到茶品“成长”两三年之后，它的香韵、“内涵”得以显现，此时，它已“端庄高贵”，此前的青涩已不见踪影，宽广无限、韵味十足。
接下来的时间，等待它的就是经受岁月的“洗礼”，然后为我们带来无限香韵。在整个变化过程中，它都一直保留着自己独有的山野之气，能带人游走于深山丛林之中，感受着无量山茶叶最初的“野性”。
大自然就是这么神奇，它不仅造就出了无量山鬼斧神工的雄伟山峦，它还孕育出了无量山各具特色的茶水滋味。
澜沧江普洱茶区的气候特点及地理优势
澜沧江普洱茶区在我国云南省，那里山高林多，气侯变化很大。你知道澜沧江普洱茶区气候地理有哪些特点吗？澜沧江普洱茶区有哪些风光，有哪些特色吗？澜沧江附近有哪些茶树品种吗？这些茶树有哪些特点呢？
一、澜沧江普洱茶区的气侯特点
澜沧江变化大，导致流域内气候差异很大，气温及降水量一般由北向南递增，海拔越高，气温越低，降水量越少。澜沧江流域跨越几个气候带，源头地区（青海南部）属高寒气候，地势高、气温低、降水量少，年平均气温-3～3℃，最热月平均气温6～12℃，年降水量400～800mm。
二、澜沧江普洱茶区的地理优势
1、澜沧（cāng）江经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南，在越南南部胡志明市南面入太平洋的南海，总流域面积81万平方公里，是亚洲流经国家最多的河，被称为“东方多瑙河”。
2、澜沧江在中国境内长2179公里，流经青海、西藏、云南3省，其中在云南境内1247公里，流域面积16.5万平方公里，占澜沧江-湄公河流域面积的22.5%，支流众多，较大支流有沘江、漾濞江、威远江、补远江等。
3、澜沧江上中游河道穿行在横断山脉间，河流深切，形成两岸高山对峙，坡陡险峻V形峡谷。下游沿河多河谷平坝，著名的景洪坝、橄榄坝各长8公里，已初步拟定在干流上兴建24级梯级电站。
4、河道中险滩急流较多。径流资源丰富，多年平均径流量740亿立方米。水力资源理论蕴藏量3656万千瓦，可能开发量约2348万千瓦，干流为2088万千瓦，约占全流域89%。河道中因险滩急流较多，只有威远江口至橄榄坝段可行木船和机动船。
忙麓山普洱茶区简介
忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是昔归渡口（原嘎里古渡）忙麓茶就其地理位置的特殊性，其名有三：一为“忙麓茶”，二为“昔归茶”，三为“嘎里古茶”；旧时关于“忙麓”一词，不同的书籍记述，其汉字也不同，大致有：蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓几种。
从临邦公路到忙麓山公路里程24公里，距大朝山电站10余公里，位于海拔740～950米之间。亚热带季雨林中的茶园主要种植在半山一带，成林成片分布在森林之中。茶树有的规则排列着，而大部分熙熙落落的生长，有的树高三、四米，有的五、六米，有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩，但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80～90厘米左右，茶园属传统采摘自然生长树枝盘曲向上，经百年的人工无意造作，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既易攀援采摘又有观赏性，是典型的人工栽培古茶园。
忙麓山历史
忙麓茶具有一定的历史文化背景，在产茶的忙麓山有忙麓茶民旧址，附近是昔归新石器遗址，山脚是嘎里古渡遗址、茶马古驿道遗址，顺古驿道上行10余公里便是邦东古镇遗址。矗立在澜沧江西岸的忙麓山，茶叶栽培历史悠久，品质超群。特殊的地理位置和历史条件，使得她在历史上一度享有盛名。
中国科学院院士、中国茶叶协会理事长陈宗懋，以及当代茶叶大师吴觉农等专家学者均认为：世界茶叶的原产地在澜沧江流域，最适宜茶叶生长的自然环境在澜沧江两岸，品种最好的茶叶在澜沧江流域临沧市的双江、临翔、云县、凤庆等县区，以及思茅、西双版纳等地。
澜沧江西岸的忙麓山具有独特的自然环境，气候温和，日夜温差大，森林大面积覆盖，澜沧江云海弥漫。其早朝阳晚背阴的山势，使得日照时间短，且多为漫射光照射，加之雨量充沛，湿度大，土壤富含腐殖质，土质疏松，含有茶树生长所需的有机质和微量元素。在这种生态条件下生长的茶树植株健壮，基叶肥实厚重，为茶叶优良品质的形成奠定了物质基础。
1982年国家农科院茶科所，云南省茶科所到临沧县（今临翔区）帮助调查茶叶品种资源，证实临沧茶叶品种均属云南大叶种群体，邦东乡大叶茶被国家茶科所列为优良品种。邦东大叶茶叶片标本中，叶长25.5厘米，宽11.5厘米。忙麓茶是邦东茶的典型代表，邦东茶的精华首推忙麓茶。
史志记述
《缅宁县志》记述：“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。既然“色味之佳，超过其他产茶区”，可以想象当时的忙麓茶应有的地位，历来是缅宁县（今临翔区）不可多得的名品，这自然就成为县内要员和富豪们以及文人墨客品茗的首选，同时也是接待嘉宾的首选，招待省府官差、礼仪往来更是缺少不得。当时县署官员多有饮用忙麓茶的偏好。
上世纪七十年代，昔归村每年精制100公斤忙麓茶上交县上，当时茶农们亲切地称之为“县委茶”。
临沧风物志·名茶篇》中记载：“临沧大叶茶原生地茶，产于临沧县（今临翔区）邦东乡。邦东乡有野生、驯化、引进三类。野生茶有红花油茶、红山茶、小红花茶、小白花油茶、大树茶、香果叶茶、小叶种茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余种”。
在《临沧县志》记述中，对忙麓茶的评价也是最为突出的：“较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶，忙六茶产于邦东忙六山，茶水的浓度高，清澈，经久耐泡，饮后爽口回味”。由于有过辉煌历史时期，被后人传为“贡品”并非没有根据。
据有关资料记述：商朝末年，生活在云南的濮人就曾将大叶种茶敬献给周武王。雍正时期，鄂尔泰出任云南总督后，设立官办的茶叶总店，为清宫采办贡茶，以博圣上赏识。“宋代大理国时期，勐海、双江、临翔、云县、凤庆等著名的‘御茶山’，除供大理国作为‘御茶’，还作为‘贡茶’进贡给皇帝”，作为临翔区旧时的名品忙麓茶，进贡当然必不可少。
小景谷普洱茶茶区特点
小景谷普洱茶茶区特点：
1、数量多，分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布，古茶园成片种植，密度较高，产量也较多。
2、生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造，古茶树基本都是呈乔木自然生长，几乎没经矮化过。3、、树龄较长。小景谷各种茶历史较早，但现存量最大的应该是百年前纪囊廷（清朝官吏）推广种植后形成的，这些古茶树很多是干径10厘米以上的大树。
4、茶质较好。受自然条件、树龄、生态状况影响，小景谷茶区芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，5、在茶山上几乎不存在用台地茶掺老（老换成大）树茶的问题，茶山上也有部分台地茶种植，但都种植大白茶，大白茶每公斤收购价格都要比老（老换成大）树茶高，因此不会用大白茶（台地茶）去掺老树茶。
小景谷茶区乔木茶的共性特征是：芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满。
普洱茶各茶区的品质特点
普洱茶产区主要集中分布在澜沧江中下游地区，包括了西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。
【普洱茶产于西双版纳】
西双版纳茶区位于云南省西南部，东接越南、老挝，西邻缅甸，是云南省面积最大的普洱茶茶产区。
西双版纳茶区内有无量山、哀牢山及澜沧江、李仙江，山清水秀，下辖景洪市、革力海县、副腊县，是普耳茶最知名的传统产区。
该茶区茶树种植的历史已达1700多年，区内至今仍保留着树龄达数百年甚至1000多年的众多老茶树。
这一茶区的著名普洱茶品牌有普泪贡茶、革力海肾茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。【普洱茶产于思茅茶区】
思茅茶区地处云南省中南部，与临沧市、大理内族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州相邻，西南与缅甸交界，东南与老挝、越南接壤。
区内多山地、丘陵，澜沧江由北向西南流出，降雨量充沛，思茅茶区包括普洱、景东、镇沅、景谷、墨江、宁洱、江城、澜沧、西盟、孟连十县市，各县市均出产茶叶，其中以普洱茶市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要产茶县市。
思茅茶区的原始森林中有大量野生古茶树，加上台地茶的种植，其有望在产量和地位上超过西双版纳茶区。
【普洱茶产于保山茶区】
保山茶区是一个知名度相对较小的白酒茶产区，地处高黎贡山、怒山南段，怒江、澜沧江过境而出，下辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。
该茶区保留着很多尚未开发的野生茶树资源，是一个潜力十足的茶区。
【普洱茶产于临沧茶区】
临沧茶区是通往缅甸、南亚次大陆和东南亚的要道，素有“边睡宝地”之誉，是云南省产茶量最大的地区，所产包括普洱茶、绿茶、红茶等。
临沧荼区下辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等市县，尤其以临沧、凤庆、云县产茶最多、知名度最高，该茶区除了出产普洱茶外，还以滇红闻名世界。
各大茶区的普洱茶位置和特点
1、布朗
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重。
2、班章
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。
特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显
3、景谷
茶区位置：云南省思茅地区景谷县。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。
4、邦崴
茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。
生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。
特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。
5、南糯
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。
6、革登
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。
特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
7、蛮砖
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：相较其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦。口感香气较沉，不如曼撒易武香扬。
8、无量
茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。
9、易武
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，与曼撒茶区相同。
10、倚邦
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。
特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。
11、千家寨
茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦
12、攸乐
茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。
13、景迈
茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。
14、莽枝
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。
特色：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
15、勐库
茶区位置：云南省临沧双江地区。
生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特有勐库种。
特色：茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
16、曼撒
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满。
景迈山普洱茶特点
1、树龄古老，古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
3、香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。
4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
5、苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显。
6、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
7、耐冲泡，一般可以到20泡。
8、兰花香储存得当，香气越存越显。
白莺山普洱茶特点
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白莺山，地属云南省澜沧江天真，海拔高度2600m，因长期海滩缭绕，白莺飞聚而出名。白莺山所在的澜沧江中上游地区，从古至今就是今日普洱茶生产制造原茶——云南省大叶茶的栽种沿岸，这儿水流量充足，土壤层黏细，日照市充裕，新鲜空气，是云南省大叶茶栽种生长发育的最好自然环境。
白莺山位置
白莺山坐落于临沧云县漫湾镇大丙山（峰顶海拔高度2834米）中南部，隔江与无量山相望，靠着大丙山野生穿山甲油茶树生态系统，坐落于海拔高度2500米至2200米中间，南北方纵距7000米，物品横距1.5公里。
白莺山古树茶的生长环境
白莺山所在的澜沧江中上游地区，从古至今就是云南省大叶种普洱茶的栽种沿岸。这里水两充裕，土壤层细腻，北京市充足，空气清新，是云南大叶茶种植发肓的最好是地理环境。白莺山古树花卉园方圆30平方千米，以大自然花草树木稀少遍布，树龄最早的在3200年左右，是在我国仅剩树龄其次的人工服务种植型也是古茶树。树龄在百年老左右的便逾万株，这种也是古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁皇天，令人赞叹不已。
白莺山顶最知名的茶关键为本山茶、二嘎子茶、黑个借条茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十几个种类，也有引种种植的勐库大叶种油茶树。通过观察发觉，油茶树如漫天星般撒落在村庄的周围。存留出来的，大多数成排成行，恍若个人种植出来的。白莺山古茶园的分布地域极广，古茶树的密度并不大。令人惊讶的是，幸存下来的古茶树的树干直径非常粗，被两三个人折叠起来的古茶树随处可见。
白莺山——佛茶圣地
白莺山被称作佛茶胜地，本地立有我国书法大家沈鹏老先生撰写的“我国佛茶胜地”碑文。从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶！白莺山顶早前曾有精东寺，历年阴历3月16，大家都是这里举办盛大游戏的斗茶会，僧家敬佛、坐禅、念经、会友，终朝离不可茶，因依山傍水建寺，依寺种茶，早成唯美古风。
五百年间，精东寺以及它庙观交替，但香火不断，再加白莺山的独特所在位置，使避灾修习的僧众持续这里云聚。僧众以便饮茶需要，从不一样地区引入茶种，扩张栽种，再加后人少数民族参加栽种，产生了今日的经营规模；如今的白莺山，能够说成云南省仅存较大古佛茶胜地，是非常宝贵的也是古茶树基因库。
2006年5月1日，来自中国、美国、日本、法国和韩国的专家共同评价白英山是一个可以看到茶树从野生到家养物种整个变化过程的地区。白音山古茶园是目前发现的最多样化的古茶园。白英山古茶园是茶树种质资源的宝库，展示了野生茶成为栽培作物的不同阶段。同一种植区的品种多样性是世界上独一无二的古茶园。
白莺山普洱茶的特点
白莺山干茶颜色深绿色光亮，芳香怡人；汤色清澈晶莹剔透，色橙亮，花果香浓厚，炒面有光亮感；味道丰富多彩有层级，口味清爽，意气清和，极具中合之美；水道丝滑，生津止渴回甜快，口味与众不同，沒有苦涩味，苦涩味十分淡。叶底纹理明析，十分耐泡，侵泡后的叶底似亚麻布，手拉式伸展后有延展性，在嘴中唇时会有随意萦绕，口味醇和润化，最非常的是白莺茶除开有普洱茶乡味，还有点有股铁观音茶叶的香醇，最让人沉醉。
许多人说白莺山普洱茶的特性就是说1个“和”字，口味清和，“和”字怎么写？一张嘴在树上唱歌，让人联想到白莺在茶树上歌唱。而“茶”字恰好是人到花草树木间中，一整片实在太和睦的景像。
“和”的口感并不好描述，如同困鹿山的“雅”，何为清雅？就像人生一样，参透便是禅。
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布朗山贺开茶区的普洱茶评价
贺开古树山的茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多，由于它不像老班章一样有特点，逐渐退居二线，但如果讲性价比，贺开古树也是值得推荐。
布朗山是一条很大的山脉，如果要算出寨子，很多。在这里重点给大家讲讲贺开，班盆，老曼娥，老班章吧！
布朗山的茶一个字，“够味”，茶味很足。但特点就似乎不明显了，有人说味正，有人说气足，这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶，如果是小树就不在讨论范围。贺开古树处在一个中值，不像老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶，因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。贺开就容易多了，从这两年的经验表明，是值得推崇。
在老班章不出名时，很多人叫布朗茶，大部分毛料来自于贺开山，只是它的特点没有老班章鲜明，逐渐退居二线。但如果是春茶的贺开古树，香气依旧，味也有布朗山系的特点，最主要是价格方面很公道。如果研究它的后期陈化，它的口感远远高于“班盆”茶。
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