【www.cy316.com - 黄山毛峰茶口感】
黄山毛峰口感给人一种醇甘的感觉不会有涩涩的感觉，黄山毛峰有淡淡的幽香，茶汤的颜色是很好看的。
黄山毛峰冲泡过后汤色呈微黄清碧绿色，冲泡过的茶叶在杯里给人很好的视觉效果。黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味，口感极佳让人喝了还想喝。而且，作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品，平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的。
黄山毛峰的冲泡注意事项：
1、茶与水的比例：
冲泡黄山毛峰用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，比例没掌握好冲泡出来的茶也不好。因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1：80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3-4克之间就可以。
2、水温掌握：
冲泡黄山毛峰所用的水温要注意不能太高，要注意掌握好水的温度。因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。
3、泡制时间：
冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好，否则茶汤的滋味就会受影响。那么正常情况下在冲入开水以后，三分钟左右就可以出汤，然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间，只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥，才能让泡好的茶汤滋味甘醇。
4、冲泡次数：
冲泡黄山毛峰时还要掌握它正确的冲泡次数，其属于绿茶是不那么耐泡的。那么在投茶以后，第一次冲入的水可以直接倒掉不要，然后二道茶、三道茶可以即时品饮，到第四泡或者第五泡时，黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡，到第六泡就几乎没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰，每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。
5、忌用沸水泡茶：
冲泡绿茶黄山毛峰时，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
6、忌用保温杯泡茶：
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
7、忌泡浓茶：
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，黄山毛峰冲泡次数以2到3次为宜。
8、忌长时间浸泡茶叶：
一般而言长时间泡茶，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
在一定的程度上，黄山毛峰的口感和泡茶的手法有关。
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黄山毛峰特点 泡茶
黄山毛峰特点是味醇、香高、汤清、色润、芽肥壮、外形像雀舌等，注意黄山毛峰相应的品级特点。
黄山毛工艺特点：
黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶（现采现制），然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。
黄山毛品质特点：
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛品级：
黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级与特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰的特点有哪些：
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山盛产名茶，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，黄山常常云雾缥缈。
在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山毛峰不仅口感好，而且好处还很多。
黄山毛峰的口感如何？不同类型的黄山毛峰口感
黄山毛峰是一种绿茶，产于安徽黄山，有陈年、浓香、云雾、兰花这四种类型，不同类型的茶叶具有的口感特点也是不一样的，那么，黄山毛峰的口感如何呢？下面就跟小编一起去了解一下不同类型的黄山毛峰口感吧。
黄山毛峰
1、陈年型黄山毛峰
陈年黄山毛峰的茶性温和，口感清醇滑爽，色泽乌黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润。
2、浓香型黄山毛峰
该茶采用温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
3、云雾型黄山毛峰
该茶通过精心加工制成，茶叶得到充分地发酵，味道浓郁特别，回甘好，很有韵味。
4、兰花型黄山毛峰
兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓郁持久，黄绿色的汤色，明亮清澈，味道纯甘。
陈年的黄山毛峰味道鲜爽，浓香的黄山毛峰味道甘醇，云雾的黄山毛峰味道浓郁，兰花的黄山毛峰味道甘甜。以上内容由小编为您整理的不同类型的黄山毛峰口感，希望对您有所帮助。
黄山毛峰的香味、口感特点！
众所周知，黄山毛峰是我国四大著名名茶之一，是没有经过发酵的绿茶类，产自于黄山，为典型的“高山云雾茶”；冲泡后，雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。只要大家冲动得当，且是正宗黄山毛峰的前提下，那么口感还是非常棒的。
《黄山毛峰的香味》
1、陈年型
茶性温和，口感属于是那种清醇、滑爽感觉的，茶叶色泽乌黑，且带有独特的清香，冲泡后，汤色为橙黄色、橙红色的，味道爽口甘润。
2、浓香型
浓香型茶叶是采用温火慢烘的，冷却是在湿风下，这类型的茶叶口感甘醇润喉，冲泡后，汤色为深金黄色和橙黄色，味道甘滑，浓醇。
3、云雾型
云雾型的茶叶是经过精心加工制作的，充分发酵后，香味浓郁，滋味别有一翻风味，口感很有云雾，回甘也是非常强烈的。
4、兰花型
兰花型黄山毛峰，有一股非常独特的鲜香气息，有明显云雾，香味浓郁持久；冲泡后，汤色是黄绿色的，清澈明亮，味道也非常的纯甘。
《黄山毛峰的特点》
1、香高
香气清鲜，闻之香气持久，似白兰。
2、味醇
滋味鲜爽回甘，假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
3、汤清
汤色清澈、杏黄、明亮。
4、色润
色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
《黄山毛峰的功效》
1、提神
黄山毛峰有提神的功效作用，从而有助于缓解疲劳。因为黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰有利尿的功效作用，从而有助于肾脏的健康。因为黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰有防辐射的功效作用，从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰有抗菌消炎的功效作用，从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰有减肥的功效作用，对于减肥人士来说是款理想的茶饮。因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。