【www.cy316.com - 黄山毛峰是白茶吗】
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“黄山毛峰口感如何，简述黄山毛峰的4大香味！”一文，帮助各位了解更多关于“黄山毛峰口感如何，简述黄山毛峰的4大香味！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，冲泡入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，正常情况下，黄山毛峰的口感是非常好的，具体如下！
黄山毛峰的香味
1、陈年型
其茶性是比较温和的，口感是那种清醇滑爽的感觉，茶叶的色泽上是乌黑的，并且带有清香，汤色是呈橙黄或橙红的，味道爽口甘润。
2、浓香型
其茶叶是采用温火慢烘的，冷却是在湿风下，这种类型的茶其口感甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
3、云雾型
其茶叶是经过精心加工制成的，也得到了充分地发酵，味道上是那种浓郁特别的感觉，回甘也很好，口感很有韵味。
4、兰花型
其茶叶是带有一股那种鲜香的气息，有韵味，而且香气浓郁持久，汤色呈现的是那种黄绿色的，看起来明亮清澈，味道也很纯甘。
黄山毛峰的特点
1、香高
香气清鲜，闻之香气持久似白兰。
2、味醇
滋味鲜爽回甘，假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
3、汤清
汤色清澈、杏黄、明亮。
4、色润
色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰的功效
1、提神
黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰有抗菌消炎的作用，从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
综上所述，黄山毛峰是茶叶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，内含有很多的营养成分，适宜饮用对我们的身体有很多的好处，当然的，口感也是非常好的喔！
cy316.Com小编推荐
黄山毛峰好喝吗？黄山毛峰口感特点
黄山毛峰好喝吗？喝到嘴里的黄山毛峰，是清新自然的味道，一种属于大自然的天然味道，有淡淡的花香气息，回味甜甜的。有茶友这样描述：汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰好喝吗？
1.黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那么黄山毛峰好喝吗？
2.每个人的口味不一样感觉不一样，有些东西你觉得非常好吃或好喝，但是在别人嘴里难以下咽这样的情况也是非常多。不过黄山毛峰还是非常好喝的，黄山毛峰冲泡过后汤色呈微黄清碧绿色，冲泡过的茶叶在杯里给人很好的视觉效果。黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味，口感极佳让人喝了还想喝。
3.作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品，可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的。
不同级别的黄山毛峰特点
特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。
特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。
特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。
一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。
二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。
三级：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。
黄山毛峰口感特点
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山毛峰格外清香，风味独具。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰口感特点
都说黄山毛峰是好茶，也知道这种茶是我国十大名茶之一，但是光听别人说的头头是道的，却不知道黄山毛峰什么味道是怎么样的，今天我们一起来了解下黄山毛峰口感特点。
黄山毛峰口感特点
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山毛峰格外清香，风味独具。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
如何分辨黄山毛峰的好坏
1、芽锋分辨
黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多，质量差的黄山毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。
2、香气分辨
区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香、板栗香味。
3、泡茶
通过泡茶可以区别黄山毛峰茶的好坏，有以下几点：
(1)冲泡黄山毛峰茶之后，将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。
(2)看茶叶的汤色，黄山毛峰茶叶冲泡3~5分钟之后，将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，如果是好的茶叶，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。
(3)品尝下黄山毛峰的味道，好的茶叶，茶汤会浓醇爽口，如果是不好的茶叶，则会平淡涩口，这种茶叶一般都是粗老的绿茶。
(4)最后是看茶叶冲泡后留下的叶底，这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏，当然，还要注意下茶叶有没有掺杂物。
如何挑选黄山毛峰 黄山毛峰的等级
黄山毛峰生长在美丽的黄山之巅，是我国历史名茶，现在市场上的黄山毛峰品牌众多，让消费者都不知道如何买茶叶。下面小编就为大家介绍如何挑选黄山毛峰。
如何挑选黄山毛峰之看外形
往往很多茶叶通过观看其外形便可以知道一大半。黄山毛峰的外形均匀一致，碎茶及杂质基本没有。反之如果看到许多杂志和碎茶，有甚至着还看到茶梗的黄山毛峰茶叶。其品种就不是很好。在购买时候需要考虑考虑。
如何挑选黄山毛峰之闻香气
看完了外形就要闻闻黄山毛峰茶叶的香味。越是上好的黄山毛峰茶叶品质和茶香气味就越佳的好。如果没有闻到任何香味或者淡淡茶香。说明其黄山毛峰的品种比较一般。
如何挑选黄山毛峰之品茶味
最后一招当然是看其茶汤颜色品其茶水滋味。好的黄山毛峰茶水颜色纯而明亮清新。让人看起来就忍不住尝上一口。其茶水为到略带点苦涩。真是让小编唇齿留香久久而不能淡忘。
黄山毛峰的等级
懂得如何挑选茶叶了还不够，因为黄山毛峰茶叶是划分了等级的。黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳，后面品质逐级递减。特级黄山毛峰采用清明前后所采摘的一芽一叶初展作为鲜叶的标准，其他品级茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽三叶之间。所采摘的鲜叶的芽头，要求要粗壮肥硕，茸毛显露，然后将鲜叶经过高温杀青、理条炒制、烘焙等步骤加工制作而成。特级黄山毛峰外形犹如雀舌一般，叶片上的茸毛清晰可见。冲泡后茶汤碧绿鲜亮，品饮起来滋味鲜醇爽口，香气浓郁充足，口感十分的好。
以上就是关于如何挑选黄山毛峰的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能够多多关注和支持。
黄山毛峰茶是绿茶吗？黄山毛峰的特征简述
黄山毛峰产于安徽省黄山市，因为品质优异、清香鲜爽而成为中国十大名茶之一。以其独特的色、香、味、形，被誉为茶中精品，也被定为国家礼品茶，那黄山毛峰茶是绿茶吗？具体如下！
黄山毛峰茶是绿茶
黄山毛峰属于绿茶，不仅外形出众、品质优异，更具备许多人们所关注的保健作用。《本草》论毛峰，以为其“苦而寒”，因而并不适于口舌之娱。然而毛峰却长时期以来倍受人们青睐，大有嗜茶成风之事与嗜茶如命者。可见古人饮茶，多另有所图。王安石等人有“人固不可一日无茶饮”之语，乾隆皇帝也云“君不可一日无茶!”由此便知茶在古人生活中的特殊地位了。
黄山毛峰茶的特征
1、叶底
黄山毛峰的干茶经过冲泡以后，去掉茶汤后，留下的叶底嫩黄肥壮，饱满厚实，均匀成朵，整体看起来鲜亮。
2、外形
黄山毛峰的外形要均匀，碎茶和杂质很少，如果黄山毛峰的外形杂乱的，多碎茶的，有茶梗的，说明品质不是很好。
3、滋味
黄山毛峰的味道有些苦涩，喝完以后，还有口齿留香，回味时间长的味道越是浓厚，品质差的品尝的味道有苦涩味，没有清鲜甜味。
4、颜色
黄山毛峰的颜色比较纯正，有光泽的品质好，当茶叶的颜色暗淡，颜色杂的不要选购，茶汤颜色是明亮清晰的品质好，品质差的茶叶茶汤颜色是暗深的。
5、香气
香气越弄浓的茶叶品质越好，会有些兰香和板栗的香味，茶叶香味清淡，没有香味的，说明品质不好。
黄山毛峰茶的产地环境
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载： “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰茶的制作
1、摊青
将新鲜筛分后的黄山毛峰茶叶鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm ， 雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1 h左右轻翻一次，室内温度在 25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10% 左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。
2、杀青
用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150～130℃左右。每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
3、揉捻
特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
4、烘焙
分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
综上所得，黄山毛峰是属于绿茶的一种，它的汤色碧绿有些黄，味道醇甘甜，香气如兰香，有韵味，是一种集口感与功效于一体的优质绿茶，非常值得品鉴！
黄山毛峰好喝吗？黄山毛峰的口感怎么样？
黄山毛峰作为中国的十大名茶之一，属于我国六大茶系中的绿茶类，外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净，口感也非常的好，那黄山毛峰是真的好喝吗？具体如下！
黄山毛峰的口感
黄山毛峰冲泡过后汤色呈微黄清碧绿色，冲泡过的茶叶在杯里给人很好的视觉效果。黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味，口感极佳让人喝了还想喝。而且，作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品，平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的。
黄山毛峰的冲泡注意事项
1、茶与水的比例
冲泡黄山毛峰用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，比例没掌握好冲泡出来的茶也不好。因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3-4克之间就可以。
2、水温掌握
冲泡黄山毛峰所用的水温要注意不能太高，要注意掌握好水的温度。因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好，否则茶汤的滋味就会受影响。那么正常情况下在冲入开水以后，三分钟左右就可以出汤，然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间，只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥，才能让泡好的茶汤滋味甘醇。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰时还要掌握它正确的冲泡次数，其属于绿茶是不那么耐泡的。那么在投茶以后，第一次冲入的水可以直接倒掉不要，然后二道茶、三道茶可以即时品饮，到第四泡或者第五泡时，黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡，到第六泡就几乎没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰，每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。
5、忌用沸水泡茶
冲泡绿茶黄山毛峰时，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
6、忌用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
7、忌泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，黄山毛峰冲泡次数以2到3次为宜。
8、忌长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
黄山毛峰的的特点
1、外形
真正的黄山毛峰外形呈细嫩卷曲状，茶芽看起来非常整齐肥壮，形状有点像尖细的舌头。从外形看起来，黄山毛峰表面有一层白色的细绒毛，茶叶有些是金黄色的。
2、气味
真正的黄山毛峰外形看起来非常嫩绿，闻起来的气味也是非常清新自然的。
综上所述，优质的好的黄山毛峰冲泡过后，汤色看起来是非常清澈的，喝起来的口感与别的茶相比会淡一些，并且给人甘甜和醇香的口感，值得品鉴！
黄山毛峰产地在哪里，简述黄山毛峰的产地环境！
黄山毛峰是一种品质非常高的茶叶，内含有很多的营养成分，具有很多的功效，当然的，黄山毛峰之所以有这么多的功效，除了自己的品质之外，还因为产于特定的产地，那黄山毛峰产地在哪里呢？具体如下！
黄山毛峰产地
黄山毛峰是一种品质很高的绿茶，其产于安徽省黄山（徽州）一带，因此也叫徽茶。此外，因新制的黄山毛峰茶白毫满披，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
黄山毛峰产地环境
黄山毛峰之所以闻名遐迩，肯定与其优质的产地环境是分不开的，好产地即产好茶。安徽黄山，山高谷深、溪多泉清、气候湿润且土壤松软，很适合茶树的生长。同时黄山兰花遍生，采茶之时正值山花烂漫，茶叶因花香的熏染而格外清香，独具风味。
黄山毛峰的特点
黄山毛峰的外形是有着它的独特之处的，而且整个外形也呈现着它的品质。那么黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，色泽绿中泛黄，银毫显盛且带有黄金片。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，入口甘醇，有淡淡的天然兰花香味，韵味悠长。
黄山毛峰的功效
1、提神
黄山毛峰有提神的功效作用，从而有助于缓解疲劳。因为黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰有利尿的功效作用，从而有助于肾脏的健康。因为黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰有防辐射的功效作用，从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰有抗菌消炎的功效作用，从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰有减肥的功效作用，对于减肥人士来说是款理想的茶饮。因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
6、防龋齿
黄山毛峰有防龋齿的功效作用，从而有助于保护牙齿。因为黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力。
综上所述，黄山毛峰的产地是在安徽，因其独特的地理环境和独特的地域环境，使得黄山毛峰具备很多的地域特点，适宜的饮用对我们的身体有很多的好处，值得品鉴！
黄山毛峰如何泡？冲泡黄山毛峰的要点
众所周知的，冲泡一壶好茶，必备的好茶除外，还需要好水、好壶配。冲泡黄山毛峰这种好茶更得花费一番心思了，因为黄山毛峰可以说是最难冲泡的茶叶了，泡茶事需要注意以下几个要点！
冲泡黄山毛峰的要点
1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具。好茶需要好水泡，水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果，影响茶汤的色、香、味。好的茶具手感更好，并且具有传感慢保温性强的特点。上等茶具能更好的衬托茶水的光芒，使茶汤更加的芳香，也增加了品茶时的情趣。
2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡，好只需一点滋味就够好，品质差点的冲泡时量要稍微多取点，因为香气和滋味都会少些，需要在数量上做补充。
3、注意茶叶与水的冲泡比例，茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡，品茶还是要浓淡适度才好。据了解，如把握不好标准，就要记住泡茶时宜淡不宜浓。就绿茶而言，一般茶与水的比例为1：80是最佳比例，泡出的效果最好。
4、冲泡时用的水温度要恰当，就好比煮饭时要掌握好火候，泡茶时也要注意水温。温度过高破茶叶的成分，茶汤滋味会偏苦涩。水温过低冲泡茶叶，会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好，因为这个温度泡出来的茶色明亮，香气纯正，滋味甘甜。
5、要想泡出好口味的茶，还要关注泡茶的时间。泡久了不仅口感不好，还会泡出不健康的物质。泡的时间太短，味道没出来，品起来也就如饮开水一样。一般冲泡茶叶3分钟后，茶中物质被浸出55%，香气芬芳，此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉。所以，想要泡出好茶且拥有健康，最好的时间掌握在3~10分钟。
6、泡茶的次数也是有讲究的，老话说道“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”。告诉我们头道喝的是水，第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足够了。所以，泡茶最好的次数是3~4次。一般，我们在饮茶时，杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水，这样能够更好的维持茶水的浓度。
黄山毛峰禁忌人群
1、儿童
适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一)，可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
2、孕期、哺乳期妇女
忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
3、老年人
饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
4、心血管疾病和糖尿病患者
适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
5、消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者
一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
以上就是关于黄山毛峰的冲泡方法和禁忌人群的介绍了，品茶须得好心情，“一分茶香，一分憧憬，十分满足”这是应该品茶的最好状态了。
黄山毛峰如何冲泡 黄山毛峰冲泡方法
大家应该都知道黄山毛峰吧!这是一款十分受人喜爱的茶。在中国，基本上饮茶之人都是知道黄山毛峰的鼎鼎大名的。但是要想冲泡好黄山毛峰也是不容易的，如果你在冲泡黄山毛峰时，放入的茶叶的量过多，或者是水温不够合适的话，那么你最后所冲泡出来的黄山毛峰就是不合格的，它的口感就不是那么的好了。你们想知道究竟该如何冲泡黄山毛峰吗?随小编一起去学习学习吧!
首先我们应该注意的就是水温，懂得如何控制水温是十分重要的哦!不同的茶要用不同的水温，一般说来，红茶和乌龙茶等用沸水来冲泡是对的，因为那能使茶叶中的有效成份迅速浸出。但是对于某些嫩度很高的绿茶，如中国十大名茶之一的黄山毛峰、西湖龙井等，应用80%-90%的水温来冲泡。
直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，这不但会影响茶水的色香味，还影响了茶水对我们人体的影响作用。大致上说，绿茶与水的重量比为1：80。一般也就是3到10分钟。泡久了会影响茶的口味，还容易将茶中对我们人体不利的一些物质泡出来。
在看完小编所介绍的冲泡黄山毛峰的办法之后，相信你们都会觉得这稍微有些麻烦了。但是你们应该这样想，如果你们能非常有耐心的做完这一切，你们最后得到的不仅仅只是一次舌尖以及味蕾的碰撞，还会得到一个修身养性的大好机会呢!相信小编，这黄山毛峰不会让你们失望的!
黄山毛峰如何看好坏？黄山毛峰鉴别攻略！
“天下名山，必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛，云雾缥缈、温暖湿润，以其独特的气候环境为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。黄山毛峰是中国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，倍受欢迎，如何选到一款中意的黄山毛峰？泡出它的“鲜”味？话不多说，攻略奉上！
黄山毛峰鉴别攻略
01产地——认准原产地域
按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶产地。
02外形——鱼叶金黄似象牙
优质黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，芽叶成朵，厚实鲜艳。
其中，特级黄山毛峰的典型特征可概括为：香高，味醇，汤清，色润，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是其外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
仿品黄山毛峰一般由于带有人工色素的原因而呈土黄色，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐，叶底不成朵。
03茶汤——薄雾凝顶白兰香
品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖直，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。
品饮冲泡好的黄山毛峰，会顿感滋味绵长，醇和高雅，回味甘甜，一股白兰之香环绕齿间，丝丝甜味恒久不退。黄山毛峰品牌推荐
一、谢裕大黄山毛峰
说到黄山毛峰茶叶品牌，就不得不提“谢裕大”这个最正宗的黄山毛峰创始人品牌。黄山毛峰茶叶，是在清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。1875年歙县茶商谢正安（字静和）试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东（东北营口），时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。现如今，谢裕大茶庄以全新的方式，展示着中华老字号的魅力，首次开创了茶品“7+2”模式，坚持原产地建基地，形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合，快速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶领军品牌。
二、微六黄山毛峰
徽六茶业始创于1905年，为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代，一直被列为贡茶。现如今，徽六茶业是一家集茶园种植、生产、深加工、科研、销售、茶文化传播于一体的综合性茶产业龙头企业。
三、微将军黄山毛峰
微将军专注微茶46年，致力黄山毛峰等微茶的推广。其传承百年传统制茶工艺，坚持做纯手工原生态天然茶，这是微将军茶人永远追求的方向。
以上三个品牌是黄山毛峰的知名品牌，如果辨别不了，大家也可根据品牌购买！
如何识别黄山毛峰，黄山毛峰有什么特点？
在我们的生活中，说到黄山毛峰，没有人会不知道，因为黄山毛峰是一种质量很高的茶，受到很多人的喜爱，也因为黄山毛峰的质量极高，所以有很多假茶。因此，我们必须掌握黄山毛峰的鉴别方法如下。如何识别黄山毛峰
1、看看形状
真正的黄山毛峰有着像麻雀舌头一样的紧密的、微微卷曲的形状。它又平又结实，上面布满了山峰和白发。它的叶子是金黄色的。而假冒黄山毛峰茶芽前藏，芽毫会少。
2.气味
真正的黄山毛峰不仅有淡绿色和银色的外观，而且还有清晰、清新、飞扬的香气，带有淡淡的兰花和栗子的香气。
3.观察汤的颜色
真正的黄山毛峰有淡绿色或黄绿色的汤色，清而不浊，明亮清澈。然而，如果汤的颜色比汤的颜色更深更混浊，那么茶的质量就有问题。
4.尝
真正的黄山毛峰味道醇厚，香甜，生津润喉。然而，如果味道平淡而苦涩，那很可能是假黄山毛峰。对于经常喝茶的茶爱好者来说，这一点是显而易见的。
5、看叶的底部
真正的黄山毛峰茶冲泡后留下的叶底仍然很嫩，均匀明亮。相反，会有大量的粉末和掺杂剂。
6.看看这个包裹
真正的黄山毛峰茶的生产日期、产地和编码清晰可见。而假黄山毛峰，包装上的文字会含糊不清，甚至看不清楚。
黄山毛峰的特色
1.高香味
香味清新，味道像白兰一样持久。
2.品尝酒精
味道清新甜美，假茶卡其色苦涩，叶底未开花。
3.唐庆
汤清澈，杏黄色，明亮。
4.彩色跑步
颜色是浅绿色和油性，叶底是浅绿色和明亮的。
综上所述，优质黄山毛峰茶外形精致，略显卷曲，芽饱满均匀，形状尖锐，有点像麻雀舌头，叶色金黄。它具有香味浓郁、口感醇厚、汤清澈、色泽湿润的特点。
黄山毛峰如何鉴别，黄山毛峰有什么特点？
在我们的生活中，说到黄山毛峰应该没有人不知道，因为黄山毛峰是一种品质非常高的茶叶，得到了很多人的喜欢，但是也因为黄山毛峰的品质特别高，所以假的特别多，为此大家一定要掌握黄山毛峰的鉴别方法，具体如下！
黄山毛峰如何鉴别
1、看外形
真正的黄山毛峰外形是紧细微卷似雀舌的，匀齐而壮实，峰显且白毫遍布，叶呈金黄色。而假冒伪劣的黄山毛峰茶芽锋躲藏，芽毫也会比较少。
2、闻味道
真正的黄山毛峰，不仅外形嫩绿银毫显露，而且闻起来还会有清鲜高扬的香气，同时带有淡淡的兰花和板栗香味。
3、观汤色
真正的黄山毛峰，其汤色是呈浅绿或黄绿色的，并且清而不浊、明亮清澄。而若是汤色比暗沉和浑浊，则说明茶叶质量有问题。
4、品滋味
真正的黄山毛峰，品尝起来口感醇爽、甘甜、生津润喉。而如果口味平淡苦涩，则很可能是假冒的黄山毛峰喔。这点对于常喝茶的茶友来说，是可以明显分辨出来的。
5、看叶底
真正的黄山毛峰茶经冲泡后留下的叶底依然是很细嫩的，且均匀成朵、通体鲜亮；反之则会有很多碎末及掺杂物。
6、看包装
真正的黄山毛峰茶外形包装上的生产日期、产地、编码等都是清晰可见的。而假冒的黄山毛峰，包装上的字样会比较模糊，甚至看不清楚。
黄山毛峰的特点
1、香高
香气清鲜，闻之香气持久似白兰。
2、味醇
滋味鲜爽回甘，假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
3、汤清
汤色清澈、杏黄、明亮。
4、色润
色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
综上所述，优质的黄山毛峰茶外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色，具有香高、味醇、汤清、色润的特点！
黄山毛峰如何保存，黄山毛峰可以存放多久
黄山毛峰如何保存?黄山毛峰可以存放多长时间,黄山毛峰保存方法有哪些?黄山毛峰是中国著名的历史名茶，大家都知道它的色、香、味、形俱佳，品质风味也独特，倍受茶友欢迎，又到了喝绿茶的时候，很多人都喜欢喝黄山毛峰，那么黄山毛峰如何保存也成为一个问题。黄山毛峰如何保存？其实主要应该遵循以下几点，小编给大家简单介绍下。
黄山毛峰如何保存?黄山毛峰技巧：
1、密封防潮，以免茶叶中水分太多，容易引起霉变
2、切记不要让黄山毛峰接触有异味的东西
3、不要将黄山毛峰放在高温之下，高温的环境会使茶叶氧化水平加剧。
4、保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧。
5、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。
黄山毛峰如何保存？记住上班小编介绍的5点就可以了，黄山毛峰茶叶按照这个方法保存可以放很久。由于黄山毛峰茶叶本来就可以放久，那么如果你保存黄山毛峰茶叶的方法用对了，它可以保存的时间应该更久。
黄山毛峰的资料，黄山毛峰简介!
黄山毛峰作为我国安徽的一种名茶，深受着不少茶友的欢迎，其属于品质较高的一种绿茶，不仅茶口感好，而且营养物质也很丰富，常饮对身体有很好的保健作用。下面我们一起来了解一下黄山毛峰吧！
黄山毛峰产地
黄山毛峰，属于绿茶，是中的传统名茶，黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。由于新制黄山毛峰茶叶遍布白毫，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
黄山毛峰特征
黄山毛峰，成茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显盛，且带有金黄色鱼叶，俗称黄金片。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿鲜活，滋味醇厚回甘，香气如兰，韵味悠长。
黄山毛峰采摘标准
特级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶初展的芽叶，1级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶芽叶；2级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽二叶初展芽叶；3级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一、二叶、一芽二、三叶初展芽叶。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
黄山毛峰制作工序
先采摘鲜叶，然后进行拣剔，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶的质量匀净，然后进行制作。黄山毛峰的制作工序可分为：系摘、杀青、揉捻、烘焙。
黄山毛峰功效
黄山毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等，是非常天然的健康茶叶。
黄山毛峰等级
黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
黄山毛峰储存方法
有效储存茶叶的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一是冷藏保健法；二是密封干燥储藏法。
通过以上的了解，我们可以知道黄山毛峰属于绿茶，是健康的养生茶饮。