泡茶放多少茶叶。
许多人刚开始泡茶的时候是不和小编一样会想着一个问题放多少茶叶?父辈他们泡了一辈子信手捏来，我们年轻人连茶叶有几克茶杯几毫升都未必看的出来啊!今天小编讲解泡茶放多少茶叶的问题。
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。下面，我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。↓▼↓▼↓二按体积投茶
❶ 绿茶和黄茶
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90——95℃的水，可能会根据实际情况作出微调。
绿茶
❷ 红茶
小叶种红茶：祁门红茶
大叶种红茶：云南红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
❸ 乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
❹ 紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
❺ 白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧!
红茶
三其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓;
比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶;
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
不需要毫升不需要克看着茶具比例不同茶类投放就可以是不是简单容易多了。
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泡茶时，到底该放多少茶叶？
想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。
下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。
投茶量会影响口感吗？
在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。
所以投茶量是会影响口感的。
理论上来说，不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。
什么是“标准投茶量”？
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题，先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水，即茶水比为1：50。
可以根据个人口感可适当增减投茶量。习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长。
用电子秤可以得到准确的投茶量，但通常来说，很少有人泡茶会用电子秤，那么接下来就教大家，在没有电子称的情况下，如何投茶可以接近“标准投茶量”。
如何便捷的确定投茶量？
在家泡茶确定投茶量最便利的方式是看体积取茶。
因为有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点实际上够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此根据茶叶形态而使用“体积投茶法”，是比较便捷的方法。（以盖碗为例）
绿茶黄茶｜盖满盖碗底部
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
扁形的绿茶、竹叶青之类的，大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5左右。
不过要记住以下两点：
一是不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；
二是一般用80—85℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡细嫩的绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。
红茶｜盖满盖碗底部，比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。
类似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。
乌龙茶｜条形乌龙占1/5到1/3，球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类非常多，可以根据不同的外形来确定投茶量。
外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶（如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等），一般投茶量为盖碗的容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出。
外形紧结呈条形的茶叶（如大红袍、凤凰单丛等），一般投茶量为壶的容积的1/3。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。
白茶｜散茶占3/4-1/2，白茶饼占1/5
因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大。
散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。
黑茶｜占盖碗容量的1/5
黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话，可以多放点茶叶，并且冲泡时间可稍微延长。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶，自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
用盖碗泡茶要放多少茶叶最好？
许多人在喝茶的时候，由于对茶量的掌控不是很熟练，所以泡出来的茶汤滋味不是浓了就是淡了。那么一杯茶到底需要放多少茶叶呢？今天以盖碗冲泡的方式来介绍不同茶类的投茶量。
红茶的投茶量
红茶在冲泡的时候，其投茶量应覆盖满盖碗底部的量。红茶分为大叶种茶和小叶种。大叶种的茶叶叶片较大，占的体积也比较大，所以泡茶的时候投茶量要比小叶种红茶多些。如果是红碎茶的话，那么投茶量就需要减近一半，因为红碎茶的浸出速度很快而且耐泡度比较差。
绿茶的投茶量
绿茶是公认的所有茶类中最为鲜嫩的茶类，而且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
黄茶的投茶量
黄茶和绿茶一样，都是鲜嫩的茶类，使用盖碗冲泡的时候，和绿茶一样刚好覆盖满盖碗底部即可。
白茶的投茶量
白茶没有经过揉捻，仅仅只是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的四分之三或者是二分之一。而且冲泡白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
乌龙茶的投茶量
乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派，条状派乌龙茶的投茶量差不多占碗盖容量的五分之一到三分之一，而包揉派乌龙茶的投茶量则盖过盖碗底部就可以啦。
碗泡法的投茶量
由于碗泡法使用茶勺取茶汤，添茶的动作会比较慢，茶叶一直浸在水中，所以即使茶碗比较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓，让茶汤的口感较差。
而且泡茶本身是个慢慢积累经验逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验所带来的是更加随性自在的喝茶。其实，这对于每种茶叶泡一杯茶要放多少的茶叶，作为爱喝茶的人来说肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。如果是想要喝浓茶的可以适当多加茶量，如果是喜欢喝淡茶的朋友可以少放点茶叶。
新手泡茶全程指南 2020新手泡茶全程指南
新手泡茶需要注意投茶量、泡茶水温、冲泡时刻、洗茶等。把握要点，反复修习，不断思考，才能会泡茶、泡好茶。
新手泡茶步骤：1、泡茶之投茶量：
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习气、冲泡办法、茶叶的特性有着亲密的关系，富于变化。就饮茶习气而言，港台、福建、两广等地习气饮酽茶;云南也以浓饮为主，不过投茶量略低于前者。江浙、南方喜爱淡饮。
2、泡茶水温：
水温的掌握，对茶性的展示有着紧要的作用。低温有利于发散香味，有利于茶味的疾速浸出。但低温也轻易冲出甜蜜味，轻易烫伤一局部高档茶。确定水温的上下，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适合适当降温冲泡。
3、泡茶之冲泡时刻：
冲泡时刻长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、味道展示充沛精确。如前所述，由于云南普洱茶的制造工艺和原料选择的特别性，确定了冲泡的方式办法和冲泡时刻的长短。
4、泡茶之关于洗茶：
洗茶这一概念显示于明代。《茶谱》(明朝)载凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。关于普洱茶，洗茶这一进程必不成少。
泡茶的禁忌：1、泡茶杯子的选择；
不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶；
泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉)，特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间；
茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。嘟嘟不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶；
在冬季天冷的时候，嘟嘟的同事都会建议嘟嘟煮茶喝，每到那时嘟嘟都会拦挡。直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致；
有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
茶叶水能放多久 泡茶
茶叶水超过12小时就不建议饮用了，时间长的茶叶水维生素大多都丧失，茶汤中的蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，确实不适宜饮用。
茶叶水的妙用：
1、祛除口臭，
口臭真的是让人非常尴尬的事情，自己根本感觉不到，但是让周围的人感到很难受，又不好告诉你，真是影响到了朋友间的交往。这时我们就有一个很好的方法能解决这个问题，用隔夜茶叶水漱口，只要茶叶没有变质都可以利用起来，因为茶中含有精油类成分，气味芳香，它可以有效去除口臭，这样就能我们的口臭问题了。
2、用来止血，
如果一不小心手指弄破了，或其它地方有皮肤有出血情况，这时我们就可以用隔夜茶来清洗出血的伤口，因为隔夜茶当中还含有大量的鞣酸，它能够加速血液的凝聚，可防止毛细血管出血，使伤口处止血凝血的速度加快。包括口腔出血、牙出血、疮口脓疡的问题也可以用这个方法，经常洗洗或漱口，都能起到止血的作用，这么方便又实用是不是很贴心呢。
3、用来明目，
有时候眼睛会有上火的情况，两眼模糊不清，擦一擦还是感觉眼睛上面蒙了一层膜，特别难受，这时我们可以用隔夜茶洗洗眼清，会舒服很多，因为茶叶中含有茶多酚，茶多酚有抗菌消炎的功效，对于那些长期面对电脑的、眼睛有红丝的，也可以试试每天用隔夜茶洗洗，你会惊奇它还能给你带来这样好的效果。大家要想了解更多明目的方法，可以看看下面这本书哦。
4、用来止痒，
如果身体有时感觉瘙痒，也可以用隔夜茶洗洗，它有止痒的功效，茶叶中所含的氟可以迅速止痒，同时还能预防皮肤因湿疹带来的瘙痒不适感，如果朋友或家人有瘙痒的情况，不要只想着挠，隔夜茶就能帮你解决问题，你也可以用加热后的隔夜茶洗头发，让秀发更加顺滑，给头发增加养分，更黑更亮。
5、用来防癌、抗氧化，
茶叶水放的时间稍长后你会发现它颜色了，这是由于茶多酚氧化，而变成了红褐色的茶色素。茶多酚和茶色素均有很强的防癌、抗氧化作用，随然隔夜茶中维生素C的含量有所减速少，但它抗病的作用却不会因隔夜而减少。
尤其是隔夜茶从绿色变成黄颜色，这些颜色主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些都是无毒的，所以并不一定隔夜就不能饮用，如果在温度较低，时间上不超过12小时的茶，喝了不会对人体产生危害，而它的有些成份会因为时间的变化更加突出，使人喝了更健康。
没有电子秤，泡茶怎么控制放多少茶叶？
不知道各位茶友，平时泡茶的时候是放多少茶叶的。我有一个朋友，刚开始学喝茶不久，他从来不知道自己该放多少茶叶，也不管放多少茶叶，反正就是手抓一撮，凭感觉拿。结果，他泡出来的茶，有时候不是太淡，就是又苦又涩。茶姐就告诉这个朋友，泡茶有三要素：茶量、水温、时间，首先第一点茶量你就没有放对。然后他马上反驳道，泡茶难道还要用个称来称吗？没有电子秤该要怎么办呢？今天我们就来讲讲，茶叶怎么取，取茶到底要不要用电子秤。
目录
1｜放多少茶叶到底有没有关系？2｜学泡茶，最好有一台电子秤。
3｜没有称的时候，怎么取茶叶？
1｜放多少茶叶到底有没有关系？放多少茶叶，就是泡茶三要素之一的茶量。准确来说应该是茶水比例，即放多少茶放多少水，这对泡茶来说是极其重要的。一般来说，我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50，如果放1克的茶叶，那么就加入50毫升的水，如果放5克的茶叶，就加入250毫升。
茶壶的容量是确定的，所以加水的量也是确定的，那么只需要搞清楚放多少茶叶就能确定茶水比例了。如果觉得放多少茶叶可以随意一点，不需要这么讲究，那就很可能会出现杯小茶的朋友那样的情况，于是便疑惑：为什么别人泡茶这么好喝，一样的茶，我怎么就泡不出那个味道？有时泡淡，有时泡浓，偶尔泡出一次好喝的，下次却很难再泡出感觉。所以，要知道自己放多少茶叶，泡出的茶才会一直都好喝啊。
2｜学泡茶，最好有一台电子秤有人说，你看那些老茶客，他们还不是随手一抓，他们怎么知道放多少茶叶？老茶客抓的茶多了，心里有数，手上更是有感觉，一抓一掂，就能感觉几斤几两，泡茶也就轻而易举了。初学者，最好还是要有一台电子秤，每次泡茶先称一下，知道自己放了多少茶，心里有个数。要是觉得淡了，下次便多称一克，要是太苦涩，下次便少称一点。不然，再好的茶，泡出来都可能不好喝。
眼睛看到的茶，跟实际上称出来的，真的差很远！杯小茶泡茶时候也总爱称一称，上次随手抓了一把，以为有7克，没想到只有3克，因为那个茶太蓬松了，非常容易产生错觉。有人又会有这样的疑虑了，泡茶还放个称在旁边，岂不是被人笑话？称出来的茶量精准，泡出来的茶好喝，何必要担心别人的眼光呢，称多了，慢慢地就可以不用电子秤，随手一拿也能胸有成竹。
3｜没有秤的时候，怎么取茶叶？前面说到老茶客取茶总是很准，其实他们不仅是用手掂量，还有用眼睛看。小编今天就教大家一个方法，看体积取茶。粗条索茶：像云南的滇红，由于红茶滋味比较浓郁，大概放茶壶体积1/4的茶量就可以了。像单丛茶，因为属于乌龙茶类，投茶量要稍多一些，大约放1/3。细条索茶：类似于祁红这样的茶，条索非常紧细，看起来少，实际上量多，而且细小的茶浸出很快，这样的茶大概铺满壶底就可以了。
颗粒形茶：铁观音跟台湾的一些乌龙茶，都是颗粒形的，用数颗粒的方法，大约10-20粒，根据颗粒大小和泡茶的浓度再做调整。
扁形茶：最典型的就是龙井，茶叶扁平规整，铺满壶底的量也够了。其他一些稍蓬松的绿茶，像黄山毛峰，也是铺满壶底，比龙井厚一些。蓬松型茶：像没有紧压的白牡丹，因为不炒不揉不整形，就非常蓬松，这样的茶，可以放到茶壶体积1/2。
泡一杯茶需要放多少茶叶？泡茶知识
中国是茶叶大国，茶叶的品种繁多，喝茶已经成为人们日常不可缺少的一种生活方式。在平时泡茶时我们都会遇到一个问题，茶汤以及茶味不是太浓就是太淡，究竟是什么原因呢？其实就是因为茶叶的用量。那么，泡一杯茶需要放多少茶叶呢？接下去跟着小编来看看。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
以上就是有关泡茶的茶量知识介绍。想要泡好一杯茶，茶量没有统一的标准，主要还是得根据茶叶的种类、茶具的大小以及各种茶叶消费者的饮用习惯来决定的。泡茶本身就是一个积累经验的过程，时间久了之后，对于每种茶叶需要投放多少的茶量，就能拿捏得准。
泡茶时放多少水?茶水比例介绍
泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。
一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
对喝茶的两个误解
虽然中国可以称得上“茶之国”，但在采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。
一是觉得越贵的茶越好
“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定”。
品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”。
级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”
泡茶
二是只喝茶不品茶
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”
无论是养心还是养身这茶的味道好些总是好的，而这茶水比例便是关键一环，悠悠然的来一杯茶，摊着非常轻松的。
泡茶需放多少茶？泡多久？怎么放放多少？
排除水和茶具等客观因素，泡茶的技巧当中，最重要的就是茶量、水温、时间。水温热一点凉一点都还容易把握。关于茶量和时间，常常被问：
“到底要放多少茶叶呀？”
“究竟要泡多久啊？”
甚至喝茶喝了半辈子茶的人，也对这两个问题模棱两可，只能含糊地回答：“哎呀，就是凭感觉嘛！”
可以说，这简直就是泡茶的两个终极难题！
一、泡茶需要放多少茶叶？
茶量，确切地说是茶水比。一般来说，150ml的茶壶，绿茶3g、乌龙茶7g、其他茶5g是比较通用的茶水比。但在实际生活中，情况往往没这么简单。
简单的定义就是：自己认为自己的法很了不起，生贪着心，法爱就是自己认为自己很有修行，或者是自己的法门最殊胜，对法的爱的执着。在座诸位！一定要用佛的心性修行，就是说：我今天修什么法门，那是我自己的事情，千万不可以去抨击任何一个法师，或者道场、一个法门，这个也是法爱的另外一个转向、变相。攻击别人，就认为自己对，好朋友谈一谈，行；邪知邪见不在此限，因为邪知邪见会误人！八大宗派平起平坐，是站在正知正见的角度说，不是站在恶知见、邪知邪见的角度说如果你有一点点智慧（就觉得自己很行，深以为是），这个就叫做法爱，法爱智。对法，你认为你自己开了智慧，很喜欢自己的成就，这个叫做法爱，这个就是智爱，智慧的爱。你务必把这个念头放下，不要说：我开悟了，别人不开悟，我可以拿一支皮鞭，认为我是般若的皮鞭，我够当作你们的老师！诸位！这是禅师所忌讳的，你已经落入法爱这个法执的爱一坚持下去的时候，就有门户之见，就会有攻击别人、伤害别人，其他的法师讲的法，跟我们这个上人讲的法不一样的时候，绝不包容，然后自己奠定自己是正法，然后贴标签，贴标签：我就代表正法！好像去释迦牟尼佛那边申请了专利，我就是贴上：我是正法的标签，其他统统不行！没有宽恕心、没有包容心，完全站在这种法爱的角度法爱是佛门的毒瘤，这个是很可怕的东西！一修行密宗，他就会觉得其他：我们是最上，三密相应，即身成佛。一修学净土宗，他就会法爱，那就是：我们三根普被，利钝全收，哪一个八大宗派有这么伟大的？没有！禅宗，修禅的人如果有法爱：即心是佛，哪有这么多的葛藤？对不对？持律的就说：戒为无上菩提本，应当一心持净戒，戒、定、慧是三学增上，没有持戒，空谈理论，没有用的！持戒。
二、有几个人喝茶？
三人以内喝茶，正常茶量即可。人多茶不够分，可比平时加多50%的茶量，冲泡时间短一点，两道茶合为一道再给客人倒茶，这样泡茶快，茶也相对耐泡，不需要频繁换茶。
打算喝几泡茶？
如果马上就要出门，却还想喝两泡茶，这个时候茶量放少一点，冲泡时间长一点，就不至于浪费茶。
三、口味浓还是淡？
茶量没有绝对的标准，主要就是因为个人口味不同。像一些重口味的老茶客，冲泡乌龙茶甚至用到15-20g，是普通人很难接受的浓度。
泡茶到底泡多久？
没有人刻意对着秒表来练习泡茶，虽然这是一个好方法，我们对时间的把握，往往是与想象有差异的。
不同的茶原料嫩度不同、揉捻程度不同、茶类特性不同，茶的物质浸出到水中的速度有很大差异。以第一泡为例，通常总结为以下经验：
绿茶味淡，通常泡30秒到1分钟；
红茶久泡易酸，泡10s或即冲即出；
条形乌龙茶香高味浓，沸水即冲即出；
球形乌龙舒展慢，泡30秒左右；
生普久泡易苦涩，根据松紧度冲泡；
熟普久泡会浓，但几乎不会苦涩；
白茶泡30秒左右，老茶可耐久煮；
第一泡把茶润开之后，第二泡茶浸出很快，时间可以跟第一泡差不多甚至更短。从第三泡开始，每一泡依次延长。
前面也说了，茶少泡久一点，茶多泡短一点。但浓度一样并不代表味道就是一样的，因为茶中各种成分浸出有先后。如果茶量放多了或者少了，不管你再怎么调整时间也没用。因此，时间的把握是要建立在放对茶量的基础上。
对时间的把握，最开始练习最好以钟表辅助。慢慢的形成自己的感觉，就像美食节目中常说的“盐少许”，这个“少许”是多少，只有不断积累经验才能把握准。
泡茶也跟做饭一样，熟能生巧，要经过长期的练习才能够游刃有余地应对。
也许有的人觉得，随便泡泡就好，只要合自己口味就行了。其实不过是懒人的自我开脱，从没把茶泡好过，永远也不可能知道茶能好喝到什么程度。
把歌唱好了，才能体会音乐的魅力；把字写好了，才能感受书法的精髓。泡好一杯茶，我们才能进入茶的世界，领略茶的精神之美。
冷泡茶可以放多久
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
冷泡茶可以放多久?小编建议冷泡茶在24小时之内喝完，基于卫生考虑，超过24小时的冷泡茶就不要饮用了。冷泡茶放置时间不宜过长，超过24小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶适合泡几次
冷水泡茶，茶叶可冷泡2-3次。当然，这得看茶叶质量，所以建议还是选购较好的茶叶，可以冷泡数次。
冷泡茶的冲泡方法
准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。
喝冷泡茶的好处
1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身有非常显著的功效。
2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
3、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
4、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。