武夷岩茶怎样冲泡才能出岩韵冲泡武夷岩茶的要领有哪些

发布时间 : 2020-10-27
武夷岩茶冲泡方法 武夷岩茶冲泡温度 武夷岩茶肉桂怎么冲泡

武夷岩茶冲泡方法。

不同种类的茶叶都有适合自己的冲泡方法,而武夷岩茶以岩韵出名,因此,冲泡武夷岩茶要注意掌握要领,那武夷岩茶的冲泡要领是什么呢?

冲泡武夷岩茶的要领,首先是要选择最佳的茶具,武夷岩茶最适合用传热性比较好的白瓷盖碗来冲泡,盖泡式的武夷岩茶最能表现武夷岩茶的茶汤本色。cY316.Com

其次,冲泡武夷岩茶的要领是要选择好泡饮之水,水质不同会使武夷岩茶的香气和滋味都出现很大的差异,没有好水,便没有办法泡出好滋味的茶。一般冲泡武夷岩茶以山泉水为上,洁净的河水、纯净水为中,硬度太大或氯气明显的自来水不适合使用。

最后,冲泡武夷岩茶的要领是盖碗的使用必须保持洁净,以及相当的热度。可以先用沸水来浇淋杯体,即所谓的“温杯”,然后放入适量的武夷岩茶茶叶,水冲泡即可饮用。

冲泡武夷岩茶的要领还有置茶量,一般武夷岩茶的置茶量是盖碗容量的1/4—1/3之间,加水的水量为干茶量的15—20倍,正常可以冲泡10余次。前3次武夷岩茶的冲泡的时间可以控制在20—40秒内。

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怎样冲泡武夷岩茶 武夷岩茶的冲泡方法


气质如兰,淡雅清香本就是对人很高的赞誉,而茶如人,武夷岩茶香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清甜,生津回甘,虽浓饮却不见苦涩。那这怎样冲泡武夷岩茶才能显现岩韵。

怎样冲泡武夷岩茶才能显岩韵,武夷岩茶的冲泡方法如下:

一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套,冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯。

二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。

三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

五、浓淡调整:用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

六、品茶要领:武夷岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、蜜香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,然后综合判断茶叶的特征和品位。

怎样冲泡武夷岩茶武夷岩茶的冲泡方法


气质如兰,淡雅清香本就是对人很高的赞誉,而茶如人,武夷岩茶香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清甜,生津回甘,虽浓饮却不见苦涩。那这怎样冲泡武夷岩茶才能显现岩韵。

怎样冲泡武夷岩茶才能显岩韵,武夷岩茶的冲泡方法如下:

一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套,冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯。

二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。

三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

五、浓淡调整:用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

六、品茶要领:武夷岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、蜜香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,然后综合判断茶叶的特征和品位。

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