碧螺春明前茶价格受什么因素影响

发布时间 : 2020-10-28
明前越乡龙井茶价格 影响茶叶口感的因素 明前花茶

明前越乡龙井茶价格。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“碧螺春明前茶价格受什么因素影响”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“碧螺春明前茶价格受什么因素影响”内容对大家能够有所帮助!

茶叶是我们中国人非常喜欢的一种饮品,因为保健功效非常强,所以喜欢茶叶的人数量极多。生活中,影响碧螺春明前茶价格的因素非常多,这样就会导致碧螺春的价钱参差不齐,但是即使碧螺春的价钱再高,也阻挡不住人们对于碧螺春的喜爱和购买量。

茶叶价格上涨较为明显的是“明前茶”。“明前茶”专指清明节前所采摘、制作的茶叶。清明节前采制的春茶,受虫害侵扰少,又积蓄了数月的营养成分,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,所以碧螺春明前茶价格比较高。由于清明节前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

今年的特殊天气条件,导致在气温快速回升之后,春茶嫩芽飙升速度较快,采摘需要的劳动力价格快速上涨。如今不少茶山的人工价格已经上涨到100元/人/天,比去年上涨了近20%。实际上从2007年开始,劳动力价格就以每年15%-20%左右的速度递增,而且供不应求,采摘高品质的茶叶人工费用更高,所以也增加了碧螺春明前茶价格。

可见碧螺春明前茶价格是不断上涨的,现在市场的劳动力价钱也非常昂贵,所以也增加了茶叶的销售价钱。虽然碧螺春的价钱和前几年相比要贵一些,但是茶叶的质量却也提升了不少,一些人喜欢喝明前碧螺春,主要是因为明前碧螺春是碧螺春中档次最高的。

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碧螺春价格真的那么贵么 主要受哪些因素的影响呢


碧螺春,属于绿茶,是我国著名茶叶品种,已有千年的历史,并凭借着独特的茶香而被众多茶友喜爱。由于洞庭碧螺春加工工艺复杂,且茶叶优质,碧螺春价格在茶叶中算是比较高的。那你了解碧螺春茶叶的价格是多少吗?

总体上来说,碧螺春的市场价格是非常高的。一般来说,普通的碧螺春售价在每斤300元左右,但是上好的碧螺春可以买到每斤2000元左右,可以说是一种奢侈品了。上好的碧螺春的制作以及加工工序非常复杂,而且选取的都是优质原料,所以价格比较高。碧螺春价格受哪些因素的影响呢?我们先来看下生产碧螺春的成本价都包含哪些。

第一:产地的要求与前期防护措施。基本核算价格每一亩的防护费为3000元左右,一亩平均产茶15斤成茶,所以一斤的成本为200元。

第二:1.每一颗茶都是人工采摘的,每人一天预估4斤的采茶量,人工费150元。2.每一颗茶都要经过挑选一天,每个拣茶工也预计4斤,人工费150元。3.杀青炒制也是人工功夫为45分/一锅25元,一斤成茶需要3锅,所以炒茶工的费用为75元。

第三:包装的成本。一般好一点的包装一斤为100元左右。

第四:土地的成本价。中国正品的洞庭碧螺春就8000亩,所以相对来说要给予土地一定的价值,算最基本的100元一斤,应该不算多。

所以我们来核算下一斤成茶的碧螺春的成本价:200+150+150+75+100+100=775元。这个只是碧螺春价格都是为最初步的估计,还要算下茶园的修剪养护,茶厂的运营成本。所以洞庭碧螺春他的明茶价格基本为1000元以上。

对于市场出现的几百一斤的碧螺春茶叶,大家要小心了,贪便宜买不到好货。但是对于一些把茶叶炒到3000元以上的朋友也不要去相信,茶本身是保健养生品,并不是奢侈品。希望大家在选购茶叶的时候,要学会辨别。

南京雨花茶的价格受哪些因素影响


南京雨花茶,这是一个在六十年代响当当的绿茶种类,它由于产自于南京雨花台邻近,所以才有了这个得名。茶色碧绿、香气清雅、味道甘醇,在茶客当中具有极好的口碑。有如此高的好评下,那南京雨花茶价格贵不贵呢?

南京雨花茶是属于绿茶,并且是典型的炒青绿茶。南京雨花茶和其他绿茶相同,有着等级区分,一年当中采摘时间点不一样,采制规范及工艺技术不一样,都会导致其质量出现较大的区别,所以价格也会随之而变。

南京雨花茶价格贵不贵?现在最佳的雨花茶,应当是明前茶,相对来说价格是最为贵重的,基本上每斤的价格会超过4000元人民币,一般来说这是作为奉送的礼物居多。其次明前二级雨花茶的价格在1000元左右,而谷雨前的一级雨花茶价格大概在700元摆布,至于谷雨后的二级雨花茶质量是一切雨花茶当中最为次之的,价格在500元左右。一般来说自二级以下的南京雨花茶,即是自饮比较多了。

小编在这里提示各位,南京雨花茶价格在不一样的地方都有较大的差距,这是由于质量所决议的,要想购买到正宗的南京雨花茶,仍是要挑选正宗的茶叶商店,避免不必要的损失。

碧螺春明前明后茶区别,明前品质更优!


明前明后碧螺春哪个好,明前碧螺春和明后碧螺春有什么区别,在很多人的印象里,明前碧螺春比明后碧螺春的价格要贵。明前碧螺春和明后碧螺春有什么区别?

碧螺春明前明后茶区别

“明前茶”是清明节前采制的茶叶,明前碧螺春茶细嫩品质好,而且香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。清明前的碧螺春茶特别香,内含物丰富,农残少,价格也很贵的。

二者的主要区别是明前指的是3月前开采的比较嫩的碧螺春,一般以牙心和一牙一牙组成,明后指的是4约到5月的碧螺春,一般是以1牙二叶为主,明前碧螺春较明后碧螺春原料细嫩、口感好!但他们的加工工艺却是一样的!

碧螺春的加工工艺

采摘

碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为"雀舌",炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

杀青

在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

揉捻

锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结"锅巴",产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

搓团显毫

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

烘干

采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。 

炒制

手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。

其实碧螺春以时间论优劣,一直是大众的一个误区。总的来说明前品质更优,但过了清明节,也照样可以从青叶中挑选到一些嫩芽,做成特一级的茶。

黄山毛峰1875茶价格受什么影响?


学过一点经济的人就会知道价值决定价格,价值是随着价格上下波动的,现在市面上的商品的价格就是呈现出现在这样稳定的因素,喜欢喝茶叶的人就会经常关注一下各种茶叶的价格,黄山毛峰1875茶价格到底在什么段位了,其实一直商品,影响它的价格的因素是多方面的,所以在分析一种产品的价格的时候就应该从多方面着手。

黄山毛峰1875茶价格如何呢,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。

黄山毛峰1875茶价格,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

现在大家应该都知道了吧,原来黄山毛峰的起源这么的深厚,难怪这儿多人喜欢喝黄山毛峰茶,尤其是黄山毛峰1875茶这也是为什么黄山毛峰1875茶价格一直居高不下,买的人多了,价格自然就上去了。

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信阳毛尖价格受哪些因素影响 有降价的可能吗


喜欢喝信阳毛尖的朋友肯定会经常关注信阳毛尖价格的动态,信阳毛尖价格是千变万化的,可以说是一年一个价,而且基本上都是年年走高,根本没有下降的趋势。导致很多人都在怀疑信阳毛尖的价格是人为控制的呢?到底是不是这样呢?我们还是先来看下具体的情况吧!

茶叶的价格其实是受多方面影响的,每年的茶叶价格都会受气候的影响,如果前后两年的气候变化越大,那么信阳毛尖价格变化的幅度就会越大,与往年的差别也就越大。

如果在茶叶主产区的采茶季,天气频频降雨,影响明前茶的采摘,明前茶产量就会大幅减少,明前茶受到供应可能的限制,信阳毛尖价格势必会有上涨的趋势。清明后,如果还是遇到不好的天气,同样会使优质雨前茶产量和品质受到影响,同样会影响信阳毛尖的价格。

此外,毛尖受市场环境影响因素也很大,现在采茶工价、加工成本、种植成本等这些费用都每年都在提高,迫于这些市场上的压力,信阳毛尖价格势必上涨,这个是信阳毛尖价格越来越贵的主要原因。

以上都是不可控制的因素,成本是可以控制的。如果在成本上控制一下能让信阳毛尖价格下降吗?其实,不管是茶农还是茶商或者消费者,都是希望信阳毛尖价格可以便宜下来,这样的话茶农茶商卖的快,买家买茶也会更加实惠。

除了生产方面的因素外,由于生活质量的不断提高和物价的不断上涨等这些经济大环境也在给茶叶的价格施加一定的影响,不管是信阳毛尖也好,还是其他的茶叶都面临这局面,所以信阳毛尖价格每年增幅比例小一些或者持平才是最现实,降价的可能性应该不是很大。总之,具体的信阳毛尖价格是多少还需要根据每年的市场变化来决定。

明前碧螺春怎么区分?优质碧螺春有什么特点?


碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,所以碧螺春与所有的绿茶一样,明前茶是最好的,那大家知道碧螺春怎么区分明前茶吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

明前碧螺春怎么区分

1、看外观

(1)、外观

芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。

(2)、颜色

颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。

(3)、绒毛

绒毛是碧螺春茶叶本身的特色,其在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。

(3)、有无沉淀

沉淀指的是碧螺春在泡制时,全部的叶片都会很快沉淀在杯底,茶农说如果买到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春。

2、闻茶香

碧螺春的茶树一般与果树伴生,所以茶有一股非常明显的花果香。比如说,西山最常见的果树就是枇杷了,所以西山的碧螺春茶是透着枇杷香的,很好辨别。

3、品滋味

洞庭原产的碧螺春,其口感是甘甜、润滑、味醇、回味悠长的;而品质较差的则入口涩、苦、淡、无回味、青草味重,甚至还有焦糊味,这样的茶叶就不要去选了。

喝碧螺春的好处

1、预防动脉硬化

饮用碧螺春,可以吸收丰富的茶多酚和维生素c这两种物质都是天然抗氧化成分,而且具有活血化瘀的重要功效。它们被人体吸收以后,能软化血管,增加血管弹性,而且能预防血脂血压升高,它对中老年高的动脉硬化也有良好预防作用。

2、消炎杀菌

碧螺春中含有丰富的茶多酚和大量的天然鞣酸,这两种物质都是天然抗菌消炎成分,它们进入人体以后,能把人体内的多种致病菌消灭,而且能抑制人体内细菌繁殖,可以防止它们对人体产生不良影响,平时经常冲泡饮用碧螺春,可以预防肠道疾病,也能减少流感,皮肤生疮以及口腔炎症等多种疾病发生。

3、预防肥胖

碧螺春中含有的叶酸,咖啡碱,以及泛酸和芳香类物质都能加派人体内脂肪的分解与代谢,能让它们转化成水,随大小便排出体外。另外,碧螺春还能清肠排毒,防止垃圾在人体内淤积,它还能抑制人体对胆固醇的吸收,可以防止血脂升高,这些都是它能预防肥胖的重要因素。

4、保护牙齿

碧螺春能保护牙齿,它能让人体吸收丰富的氟离子,也能吸收一些微量元素钙,这两种物质会在人类牙齿表面形成保护层,可以减少刺激性物质对牙齿的腐蚀和伤害。

5、清新口气

碧螺春中含有的芳香类物质和天然消炎杀菌成分,在进入口腔以后,能消灭口腔中的细菌,去除口腔异味,能在预防口腔炎症的同时起到清新口气去除口臭的重要作用。

综上所述,碧螺春属于绿茶,是绿茶中的精品,得到很多人的喜欢,高级的明前碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,所以品质是非常高的!

明前绿茶为什么好?明前绿茶——明前茶,贵如金!


众所周知,春茶季有一个术语“三前摘翠”,指的分别是春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶。其中“明前茶”和“雨前茶”较为人熟知,那大家知道明前绿茶为什么好呢?具体如下!

明前绿茶的优势

1、口感

漫长的冬季里,茶树养精蓄锐,初春时期,万物复苏,茶树也开始展露新芽。但由于气温较低,茶树的生长较为缓慢,茶叶芽细嫩,使茶汤口感鲜爽的氨基酸含量都比其它时期的嫩芽多。香气物质同是。而造成茶叶苦涩的茶多酚含量相对较低,所以明前茶口感清香而苦涩味弱。

2、营养物质

茶多酚具有抗氧化,抗衰老等作用,茶多酚的含量少,意味着茶叶的部分保健能力下降。而夏秋茶虽产量大,但是茶多酚的含量比春茶要高。

3、饮用安全性

由于初春的气温较低,病虫害少,农药的使用也不多。一般来说,饮用明前茶的安全系数高。

4、劳动成本

气温低致茶树的生长缓慢,芽叶生长速度不一,能达到采摘标准嫩芽叶不多。采摘芽叶多为一芽一叶,芽叶柔软,约长1厘米,一公斤的成品茶需要5万到7万个茶芽。明前茶的身价自然高。

5、数量少

有科研人员开发茶叶增产素,缩短茶树的休眠时间,提前进入的萌芽时期,长出的叶子叶面肥。芽叶的重量和新梢的粗度都有明显的增加。

6、茶叶保鲜

当年的绿茶在过了夏天后,会慢慢变黄,口感和滋味都会变差,所以对于明前茶的保存非常重要!

怎么辨别是否是明前茶

1、外观

干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜。

2、味道、茶底

湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,茶底柔软厚实,芽叶多。

明前绿茶采摘时间

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质上好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。

综上所述,明前绿茶之所以这么好,最主要的就是在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好,营养特别的丰富!

明前西湖龙井茶价格介绍


品茶文化是中国的传统文化,现在在中国品茶的人越来越多,品茶有很多讲究的问题,比如饮茶用来泡茶的水,用来泡茶的茶具,还有泡茶的时间,泡茶的顺序,等等,真正的品茶大师,在每个细节都是很注意的,当然最重要的还是茶叶的质量,大家想知道明前西湖龙井茶价格吗?

西湖龙井茶的产地主要有龙井村,梅家坞,龙坞,大清谷,这么几个地方,明前茶地方不同,时间不同价格也不一样,龙井村和梅家坞因为开发成旅游景点了所以价格偏高一点,他们的茶叶有时也是从龙坞那儿拿的,因为我就在龙坞这边上班,我就以龙坞的价格为例了,最早的那一批价格自然比较高,2,3千要的,等到了开茶节到清明这一段时间1000左右能买到了,我也是到这一边教书才知道,因为很多同事家里就有茶园。但是不同的明前西湖龙井茶价格不同。

其实茶农真的赚不了多少钱,主要是经销商赚走了,龙井茶一年也就几百吨,市场上那么多龙井茶哪里来的,周边收来的,比如富阳等等,外地茶是很漂亮,但没有本地茶香,但本地茶品相比不上他,所以很多茶商就以次充好,本地的茶农卖不出去,茶商却赚得更多,如果要买,还是找比较熟悉的人买.明前茶一般是送人的,自己喝喝的话清明过后买最划算,茶叶不是很大,汁更浓,价格一千以下,明前西湖龙井茶价格还是不贵。

明前西湖龙井茶价格不一,其实原因很简单,不同的地区产的明前西湖龙井茶质量就不一样,制造的工序也会影响明前西湖龙井茶价格,大家在购买明前西湖龙井茶的时候千万不要贪便宜,选择合适的价格也会有合适的产品。品茶最讲究的是茶叶的质量,大家一定要在这上面多下功夫。

竹叶青茶业市场价格受什么影响


每年春节之后清明节前的一段时间,是采摘新茶的最佳时节。随着气温的不断回暖,各个品种的茶叶纷纷可以采摘,而且春茶的茶叶质量是最好的,营养价值也是最高的。竹叶青茶亦是如此,采摘的时间也是影响竹叶青茶业市场价格的因素之一。

峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。独特的自然生态环境造就了竹叶青茶的稀有品质,采摘自明前鲜嫩茶芽,经过茶师妙手炒制,工序独到繁杂。属不可多得的珍稀佳品。而且竹叶青茶业市场价格受到诸多因素影响。

竹叶青中富含的茶多酚、脂多糖、维生素C等能提高肌体的免疫功能,能有效地提高白细胞数量,抗辐射,帮您在辐射环境里撑起天然的保护伞,竹叶青茶业市场价格有很多,受到很多影响影响,特级250g185元/包四川竹叶青茶。特级20袋56元/包四川竹叶青茶。

除了采摘时节的因素之外,影响竹叶青茶业市场价格的因素还有很多。但是总的来说,竹叶青茶是值得购买的,因为其营养价值极高,具有极好的养生和保健功效,在加上现代人都追求健康养生,所以喜欢喝竹叶青茶的人也越来越多,更是送人的佳品。

黄山毛峰明前茶价格高吗


茶叶的种类有很多,所以价格也是多种多样的,因为在中国是个茶叶比较流行的国家。很多人都是比较喜欢喝茶叶的,但是不同的茶叶口感也不一样,价格自然也是不一样的。其中黄山毛峰明前茶价格怎么样呢?下面小编给大家介绍一下。

黄山很多地方有卖的,价格二三十元一个,里面的茶叶看不到,无法评价价格。黄山毛峰新上市的,黄山毛峰明前茶价格一般500元左右一斤,现在毛峰100~200元左右一斤。要在原产的买的最好,盒子看不出来,良心价200,300一斤。

那就以明前茶为例。我们是产地茶企业,可以略微透露一点哦,黄山毛峰明前茶价格800-1000+看各家卖法,如果是品牌专卖店明前茶更贵点2-3千都行就是噱头吧。非原产地的茶那价格不好说了,如果你不懂还是高卖。像我们产地茶厂一般明前新茶出厂价,根据品质300-600不等吧,因为我们供货给茶庄等高了他们不好卖。

在经过上面的介绍了之后,想必大家也都已经了解了黄山毛峰明前茶价格的介绍了。大家在购买茶叶的时候肯定也都会选择一些性价比比较高的来喝了,但是在很多人看来这些茶叶只有价格上面的差异,好喝的茶叶都是比较贵的。

明前访茶:文人为何钟爱碧螺春?


灵秀太湖,丰饶吴地,江南文人,因时行乐。每逢春季,访清泉、试新茶便成最要紧事:春茗相佐,竹炉沸声,时与空山松涛响答,致足乐也。

吃喝玩乐,平生万物,无论眼观耳闻、鼻嗅口尝,要达到文人所要求雅的标准,真得万中求一。百花之中,高士独钟寒梅,取其格高;百乐之中,雅贤尤尚古琴,取其情幽;百茶之中,文人则偏爱碧螺,取其韵清。

对于绿茶翘楚碧螺春,古人向来不吝褒扬。清著名文人龚自珍赞曰:茶以洞庭山之碧螺春为天下第一,足见其钟爱之情。朱长文《吴县图经续》中曾记:洞庭出美茶,归入为贡,康熙皇帝与碧螺春的故事,更是细说不尽。

只一寻常绿茶,碧螺春缘何受到如此推崇?古人曾曰:茶之为草,一物尔,其势必犹得地而后异。于是,文人空间决定亲身踏访洞庭东山,一探碧螺春茶所占之地利。

吴中绝处,洞庭东山,山丘低矮,面朝太湖,水气升腾,氤氲湿润,极其适合茶树生长。陆羽为成《茶经》一书,历时二十六年,亲访三十二州,八之出一节中便有批注:苏州长洲生洞庭山。看来这块地方,茶圣早就盯上了。

然而最为特别的是,此处自古以来就是茶果间植,茶树都生长在果树的周围。这与我原本脑海中行垄排列、汪洋连片的茶园印象大相径庭,所见的只剩下全自天开的自然野趣。茶树在果林的荫庇下,汲取精华,香韵互接,难怪碧螺春茶,独具这香气清高的卓越品质。

清人梁章钜把在这种环境下生长的茶,列作最上等,称之为奇种:又等而上之曰奇种,如雪梅、木瓜之类,即山中亦不可多得。大约茶树与梅花相近者,即引得梅花之味,与木瓜相近者,即引得木瓜之味,他可类推。

明代《茶解》中亦载:茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。

由此可见,碧螺春的独特韵味,不光归功于优越的地理、气候条件,更与这果茶间植的栽种方式,密不可分。果树在自然之力的撮合下,体贴着茶树的真味,点染出缥缈天地的清高香韵,这诗画般的气息,寄托着文人的春日雅趣,回荡在舌尖心头。

众茶之中,当属碧螺春最嫩,而明前所采者,尤称珍品,炒制之法,必求精到。

由于原产碧螺春产量有限,且古书有记:自是地方大吏岁必采办,而售者往往以伪乱真』,看来该茶作伪售假的情况,历代既存。为让各位同好能品赏到苏州洞庭东山的原产碧螺春,文人空间于前几日访茶之时,向茶农购得数斤,经当地茶师炒制之后,分装80份,供君试新。

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