峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法

发布时间 : 2020-10-29
峨眉雪芽茶叶 金芽滇红的冲泡方法 峨眉竹尖的冲泡方法

峨眉雪芽茶叶。

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峨眉雪芽.金峨红慧欣是一款来自峨眉山,选料细嫩,做工细致的红茶。刚开始冲泡带有浓郁的焦糖香,随之而来的是凸显的蜜香和令人舒适的甜香,茶香融于茶汤,鲜活的滋味,有一定浓强度,入口甜度很高,饮后整个嘴巴都甜甜的,虽稍稍有涩感,但化开快,生津快且持续。美中不足在于香气带有焦糊味,并带入茶汤。总体协调性较好,耐冲泡度高。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:峨眉雪芽.金峨红慧欣茶叶品牌:峨眉雪芽所属茶类:红茶,其他茶叶产区:四川茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:248元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡峨眉雪芽.金峨红慧欣喝的茶友,您可以按如下峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡干茶介绍

条索紧细,色泽乌黑,较油润,带有少量金色芽头,匀整度高。干茶带有浓郁的糖香。

峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡叶底介绍

叶色棕红,油亮,叶质柔软有弹性,稍有短碎,带有茶梗。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,明亮度较高;焦糖香浓郁,带有焦糊味,有果香,香入茶汤;汤感柔和,入口顺滑,滋味鲜活爽口,甜度高,汤内带有焦糊味,稍有回甘,生津快而持久。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,明亮度高,有金圈;浓郁的糖香,略带焦糊味,香入茶汤;茶汤有稠质感,顺滑,滋味鲜活浓强,甜度非常高,稍有糊味,入口稍有涩感,化开快,有回甘,生津快而持续。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,通透明亮,稍有金圈;蜜甜香明显,香入茶汤;滋味甜润,浓度有所下降,入口略有糊味,饮后舌面稍有涩感,但化开快,有回甘生津。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色浅红,明亮;香气低,略有甜香;滋味淡,稍有甜,微有涩感,有生津。叶底留香持久。

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滇红金芽怎么泡 滇红金芽的冲泡方法


滇红金芽是一种出产在中国云南境内的特产红茶,采集当地茶树的鲜嫩茶芽,经加工后得到的一种高档茶叶,这种茶叶多为浅黄色,冲泡以后汤色金黄,而且有丝丝甘甜,不过想品尝滇红金芽的真正滋味一定要了解它应该怎么泡,而且要掌握它的正确冲泡方法,想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。

滇红金芽怎么泡

1、滇红金芽在冲泡时要准备合适的茶具,喝质量好的水,因为好茶配好气,好茶用好水是泡茶时不变的原则,滇红金芽在冲泡时适合用白瓷茶具和水质较软的天然山泉水,差距在准备好以后,要用清水把它洗净,并控干里面的水分,而天然山泉水则要放到烧水壶中加热烧开。

2、让烧开的水温度略降,大约降到95度左右时,可以用开水把茶具全部温热一遍,然后准备5克左右的茶叶,直接放到茶具中,再向茶具中冲水,第1次冲水时,水的数量不能过多,刚刚浸没茶叶就可以,等茶叶吸取温润后把里面的水倒掉。

3、再次向茶具中冲水,冲水时一定要让水流从高处冲入到茶具中,要让茶叶随着水的冲入不断翻滚,这样能让它们均匀受热,冲水以后盖好茶具的盖,焖一分钟,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后倒入品茗杯,再次向茶具中冲水,然后就能慢慢品饮。

滇红金芽的冲泡方法

滇红金芽除了上面这种冲泡方法以外还可以放在茶具加水煮,也就是人们所说的烹茶,但它煮制时间不能过长,在加热烧开以后,用中小火烹煮五六分钟里面的茶汤滋味正好,取出以后先闻茶香再慢慢饮用就可以。滇红金芽不适合与其他茶叶搭配在一起冲泡,不然会影响它的茶汤的原有滋味。

蜜香金芽怎么泡 蜜香金芽的冲泡方法


蜜香金芽是生活中特别受欢迎的一种健康养生茶,它冲泡以后汤色红润,滋味甘醇,人们饮用后还能驱寒暖胃,并能修复受损的胃粘膜,也能振奋精神,缓解疲劳,但对蜜香金芽的冲泡方法还有些人不了解,不知道他怎样冲泡最好喝,今天我就对蜜香金芽的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家在家中轻松泡出色香味俱全的蜜香金芽茶汤。

蜜香金芽怎么泡

蜜香金芽的冲泡方法比较简单,在日常生活中他可以用盖碗冲泡,也能用普通的玻璃杯冲泡,更可以使用比较精致的白瓷茶具来冲泡,但在冲泡蜜香金芽以前,一定要把茶具清洗干净,而且要用热水把茶具全部温热一下,然后才能把准备好的蜜香金芽放入到茶具中,用开水冲泡。

蜜香金芽的冲泡方法

1、蜜香金芽在冲泡时可以使用透明玻璃杯或者白瓷茶具,可以根据自己的需要去选择使用盖板还是茶壶还是杯子,选择好茶具以后在准备合适的水, 在冲泡蜜香金芽时,一定要选择那些含钙镁比较低的软质水,如果不知道用什么水冲泡蜜香金芽最合适则可以使用加入那纯净水。

2、蜜香金芽在冲泡的时候还要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,但它可以根据饮茶者的口感需求做适当调整,把准备好的蜜香金芽直接放入茶具以后,可以先少量冲入95度左右的开水,然后在30秒以内把冲入的水倒掉,这样可以让茶叶吸水温润,而且更有利于它有效成分的析出。

3、在蜜香金芽茶叶温润以后,再次向茶具中冲水冲水时,一定要让水流从高处向茶具中冲入,让茶叶能均匀受热,能让泡出的茶汤滋味更好,在冲水以后的四十秒左右里面的茶汤就能泡好,取出装入到品茗杯就能慢慢饮用。在饮用蜜香金芽茶汤时可以先观汤色闻茶香,最后再小口品饮。

滇红金芽的功效以及冲泡方法!


滇红金芽属于红茶,具体的说是云南特产的红茶,简称“滇红”。滇红金芽,说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成,品相好呈浅黄色。喝起来,味道香浓还有一丝丝甜。那么滇红金芽怎么泡好喝?现在教你滇红金芽的泡法。

既然滇红金芽属于滇红茶的一种,可以用滇红茶通用的冲泡方法进行冲泡,主要注意以下几个方面:

一、烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

二、闻香观色

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

三、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。

喝滇红金芽的功效与作用

滇红金芽中的主要营养成分为茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等多种营养物质。各种营养物质对茶的色、香、味,以及功效都起着不同的影响作用。

1、茶黄素---清除脂肪肝,预防肝硬化

2、多酚---抗菌除臭,提高人体综合免疫能力

3、茶素类---延缓衰老,清除自由基

4、啡碱---提神消疲,帮助胃肠消化,利尿

5、茶氨酸---旷怡身心,养胃护胃,起到很好的镇静作用

阳羡雪芽储存方法


阳羡雪芽茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

阳羡雪芽的储存方法

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶的储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。

3、食品袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

4、低温贮存法

阳羡雪芽装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将阳羡雪芽贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存阳羡雪芽。

阳羡雪芽储存禁忌

1、潮湿:

阳羡雪芽茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放阳羡雪芽时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

2、高温:

阳羡雪芽茶叶最佳保存温度为0---5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、阳光:

阳光会促进阳羡雪芽茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。阳羡雪芽茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使阳羡雪芽茶叶品质变坏。

4、氧气:

阳羡雪芽茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的阳羡雪芽茶叶会使阳羡雪芽茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、异味:

阳羡雪芽茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

阳羡雪芽良好的的储存方法是保证阳羡雪芽品质的根本,通过本文的接受,希望能帮助大家能更好的储存阳羡雪芽,以便更好的品饮阳羡雪芽。

金芽红茶怎么泡 金芽红茶泡制方法


金芽红茶是红茶中的热销品种,也是红茶家族中质量比较高的存在,它外表颜色金黄香气清新,冲泡以后的汤色红润滋味甘醇,是很多品尝人的最爱,但也有些人对这种茶叶的冲泡方法还不了解,不知道怎样才能泡出好喝的茶汤,今天小编就对它的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家知道金芽茶怎么泡最好喝。

金芽红茶怎么泡

1、盖碗冲泡

金芽红茶特别适合用盖碗来冲泡,但在冲泡以前应该先用开水把盖板全部冲烫一遍,然后再准备3~5克的茶叶,直接放在盖碗中,准备90的95度的开水,把水直接冲入到放入茶叶的盖碗中,水的数量大约是盖碗的8成满,然后盖好盖,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

2、玻璃杯冲泡

金芽红茶还能使用普通的玻璃杯来冲泡,再冲泡以前也要把玻璃杯温热一下,而且要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下这种红茶与水的比例应该在1:50左右,再冲破以前,可以先取95度左右的开水冲入到杯子中,大约占杯子的1/3,然后再取5克左右的金芽红茶,把它放到杯子以后再次冲水,冲水以后过两分钟茶杯中的茶汤也能泡好,可随时取出饮用。

金芽红茶的泡制方法

1、金芽红茶的冲泡方法比较简单,特别是人们自己在家中泡茶时,只需要准备一个透明玻璃杯或者一个白瓷茶杯,就可以把准备好的金芽红茶直接放到准备好的杯子中,然后冲入95度左右的开水,再盖上杯子盖,焖一分钟左右,取出里面的茶汤就能饮用。

2、金芽红茶的冲泡方法虽然比较简单,但在冲泡时一定要掌握好水的温度,这种茶叶比较鲜嫩,不适合用沸水直接冲泡,最好把水温控制在90~95度之间,而且在冲水后还要掌握好出汤时间,第1泡出汤时间不能超过30秒,以后每增加一泡出汤时间可以适当延长。

信阳红冲泡方法


信阳红是一款外形一般,香气较杂的信阳红茶。香气带有酸味和高火味,让人觉得不愉悦,入口鲜爽度一般,滋味甜滑,有涩味,化开慢。总体协调性普通,耐冲泡度一般。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:信阳红茶叶品牌:三恩茶业所属茶类:红茶,其它茶叶产区:河南茶叶生产时间:2017年茶叶参考价格:725元/500g茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡信阳红喝的茶友,您可以按如下信阳红冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

信阳红冲泡干茶介绍

干茶色泽乌黑油润,条索紧结,无金毫,匀整度一般,长短不一。

信阳红冲泡叶底介绍

叶底色泽黄泛褐,鲜活度较一般,叶质较硬,匀整度较好。

信阳红第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

信阳红汤色浅橙黄明亮。香气较杂,有酸气。入口鲜爽度一般,汤感略薄,茶汤微甜。

信阳红第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

信阳红汤色橙黄明亮。香气略带酸味和高火味,令人不太愉悦。入口较甜,较为顺滑,有涩味,化开慢,舌底略干。

信阳红第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:15秒

信阳红汤色浅橙黄明亮。香气类似菜干的味道,入口较为甜柔,顺滑度较好。

信阳红第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

信阳红汤色浅橙黄明亮,香气仍带有菜干的味道。入口滋味薄,接近水味。

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峨眉雪芽名字的由来千年之前的顾渚春


仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽。其实千年之前,嘉州峨眉山绿茶极品,就有了美丽的名字!

唐代诗人贾岛曾有《送朱休归剑南》诗云:“芽新抽‘雪茗’,枝重集猨枫。”

南宋乾道六年(公元1172年),大诗人陆游入蜀,来到前朝先师苏东坡故乡眉州相邻的嘉州(今四川乐山),知任通判,公务之余,遍游名山大川,结交旧友新朋,唱酬诗词歌赋,尝不尽好酒名茶,诗兴大发,文思泉涌,乐而忘归。

陆游经常游历峨眉山,与中峰寺住持别峰法师结为挚友。陆游尤喜品饮寺中茶僧秘制绿茶极品“峨眉雪芽”,有诗赞曰:“‘雪芽’近自峨眉得,不减红囊‘顾渚春’。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。”(《剑南诗稿•同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)江南名茶“顾渚春”,是陆游老家浙江绍兴不远的湖州长兴县顾渚山所产绿茶精品。陆游高度评价蜀中绿茶峨眉雪芽,比其家乡浙江名茶顾渚春还要美。

原来峨眉山初春明前绿茶,早在唐宋,其美名就是“峨眉雪芽”。

四川绿茶峨眉雪芽-竹叶青命名故事

峨眉雪芽的民间传说关于峨眉雪芽的故事

四川名茶汇总

教你分清滇红:金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树红


稍微了解滇红茶,或刚接触滇红茶的茶友们,很多都会被滇红茶各种各样的名字困扰,到底我该买什么样的滇红茶来尝试呢?

1、滇红金针

也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。

2、滇红松针

该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。

3、滇红金丝

该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。

4、滇红金螺、红螺

该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。

5、滇红金芽

也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。

6、古树滇红茶

该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。

对于滇红茶,那款茶品质更好?一款好的滇红茶不只要拥有不错的外观,更应该具有优质的茶质,这主要体现在茶品的口感上(茶香、茶韵、汤感等)。

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