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又到了中秋佳节举家团圆时，亲朋好友欢聚一堂，免不了推杯换盏。小赵第一次上老丈人家，为了避免酒后失态，对前来敬酒的亲戚，推托说喝高了。岳母马上端来一杯浓茶说：“没关系，浓茶能醒酒。”做护士的女朋友小关马上纠正母亲道：“浓茶醒酒没道理，甚至还会伤身体。”看着大家疑惑的表情，小关慢悠悠地给大家作起了科普宣传。
“喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物，所以对肾没什么危害。而酒后饮浓茶，茶中的茶碱短时间起到利尿作用，表面上看加速了酒精的排泄，同时有一定的兴奋和清醒作用，但酒精中尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，使肾脏受损，引起肾功能障碍。”
“另外，茶叶中的主要成分是茶碱，它具有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝浓茶会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。另外，浓茶刺激胃酸分泌，还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。因此，酒后喝茶，对心、脑、肾、胃可以说是火上浇油。”
一家人听着小关有理有据的讲解，不时点头称赞。小关又卖关子说：“文明饮酒很重要，但酒后不适还是有办法的。”旁边的姐姐马上请教具体方法。小关又卖关子说：“这里为大家带来一个简单又实用的方法——喝糖水。因为，当饮酒过量后，人体内细胞高浓度的酒精会导致人体酒精中毒，而糖水被身体吸收到组织液后，会让细胞内的细胞液（含酒精）排出细胞到组织液（生物学上的从高浓度到低浓度），经血管运输后被带入肝脏、肾脏等器官代谢而转化或排出体外。酒精排出体外后，醉酒的症状自然也会随之减轻了。所以糖水对于饮酒后的人才是正确的选择。当然，还可以吃些柑橘、苹果之类的水果，如无水果，冲杯果汁喝下也有助于解酒。”
听着女儿的讲解，望着聚精会神听讲的家人，看着满桌将要放凉的饭菜，小关的爸爸提醒道：“酒是好东西，适量最重要，只要感情有，喝啥都是酒。”引起大家的一片笑声，一顿团圆饭在温馨的说笑中结束了。
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4个“黑色时段” 喝茶伤身
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很多事情都有两面性，只不过利弊大小的问题。喝茶对身体有利，但如果喝错时间，那么，就会对身体有害。喝茶最好避开下面4个时间段，因为他们是喝茶的“黑色时段”。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
这四个时间段都比较特殊，除了不能喝茶，做其它事情也得谨慎。
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忌喝浓茶
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茶是很好的饮品，但很多人对茶的认知并不完整，导致在喝茶的时候常引起不好的后果。茶是好东西，但茶中也有有害物质，要想保持健康，就一定要注意多喝淡茶，温和的茶。所谓“淡茶温饮最养人”，
曾经有过一位白领因为胃溃疡死去的新闻，而浓茶就很容易引发胃溃疡，特别是有胃病的朋友。浓茶中的咖啡因和茶碱浓度过高，会极大的刺激中枢神经，使胃蠕动加快，胃酸分泌过多，对胃粘膜造成很大损害，久而久之，就可能引发胃溃疡，另外浓茶中的咖啡因还很容易让人上瘾。
浓茶中的咖啡因含量太高，一杯浓茶中的咖啡因可以达到100毫克，如此多的咖啡因会极大刺激神经，使人难以入眠，另外因为神经过于兴奋，对心脏病患者也有极大的危害。
浓茶中还含有过量的鞣酸，这种物质很容易和食物中的蛋白质、铁离子以及维生素B1等发生反应，生成身体不容易吸收的物质，从而使人体营养吸收出现缺失，导致一系列症状，如贫血、便秘等。
喝茶多一些特殊时期的女性尤其有害，比如经期的女性本就缺血，喝浓茶会影响铁的吸收，更加容易导致贫血。浓茶中的咖啡因会加重痛经以及延长经期。孕妇也不能喝浓茶，一方面会容易贫血，另一方面浓茶中的咖啡因会加快胎动，很容易使胎儿发育不良。
产期的妇女会因浓茶刺激使休息时间不够，身体疲劳，很容易引起难产，还有哺乳期的妇女如果喝浓茶，浓茶中的鞣酸会影响乳汁的分泌。常饮浓茶无论对大人还是孩子都很不利。
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晚上喝浓茶的危害
晚上喝茶，容易导致失眠、睡眠质量欠佳等问题，因为茶叶中含有咖啡因，会有一定的兴奋作用和加速血液循环的作用，容易影响夜间休息。
晚上喝茶的危害：1.茶中含有大量的咖啡因，具有兴奋神经的作用，尤其是第一杯茶或浓茶，喝得太多，容易失眠。
2.喝茶主要表现：血液循环加速，气短，一系列不良反应。引起人体电解质平衡紊乱，进而引起人体酶活性异常，引起代谢紊乱。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
4、晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
饮茶注意事项：1、不要喝不足半月的新茶：新茶刚炒制出来，其中含有较多的多酚类、醛类及醇类物质，可能对于人体肠胃会有较大的刺激，所以喜欢品新茶鲜味的茶客们一定主意尽量选择已经上市半月之后的茶。
2、不要空腹饮茶：茶中所含一些成分对肠胃本来有一些刺激作用，如果空腹饮茶，则会导致大量成分进入到血液中，可能引发头晕、心慌、手脚无力症状。
3、不宜运动之后喝茶：一些女性会选择在健身之后喝大量的花茶，但其实茶具有利尿作用，不适合作为运动之后的水分补充。
4、服药期间不要喝茶：茶中间的某些成分会与化学药物当中的某些成分结合，一方面导致药效减退，还可能产生一些不利于身体健康的物质。
5、花果茶需特别注意保存：因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
下午喝了浓茶晚上失眠
下午喝了浓茶晚上失眠，正常人每天宜饮中等浓度的茶，一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄)，每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。
喝浓茶的危害：喝多浓茶会伤胃，饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
经常饮用过浓的茶，还会使心血管和肾的负担增加，有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快、从而使血压升高;进而加大了心脏和肾脏负担。
不宜饮用浓茶的人群：一、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
二、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。
三、大量饮用浓茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。
凉茶含中药喝多会伤身 老人孩子不宜喝
夏天到了，气温越来越高，喝点凉茶，除解渴之外，还能降降“火气”。但广东惠州市第一人民医院药剂科专业人员陈文滨提醒市民，喝凉茶也要对症下药，应依个人体质而异。体质差及寒体型的市民并不宜喝凉茶，甚至可能引起肾虚；而热性体质的人则相反，对凉茶没有太大的禁忌，不过也应分清上火的类型。
科学喝凉茶需分清体质
持续几天的高温天气，让从事房产销售的小李特别不舒服，喉咙里好像有一团火在烧，还伴有便秘。小李认为天气太热自己上火了，于是就用金银花、夏枯草等十多种中草药煲了一壶凉茶来喝，结果火气还没下去先拉起了肚子。医生告诉她，这都是乱喝凉茶造成的。
陈文滨表示，凉茶多由药性寒凉的药物配伍而成，市面上常见的产品有夏桑菊、廿四味、祛湿茶等。在惠州，许多市民也会在家中用夏桑菊、金银花、夏枯草等中草药来自制凉茶。这些凉茶具有清热解毒、滋阴降火等作用，是用于治疗实热和虚热证（热气和上火）的汤药。饮用时，要分清体质的寒热虚实后再使用。如果热证却用温药，无异于火上浇油；寒症更投凉剂，犹如雪上加霜。
据了解，热证临床表现如恶热喜冷、口渴喜冷饮、面红目赤、烦躁不安、痰涕黄稠、小便短赤大便干结、舌红苔黄而干燥等。因其病属热性，治疗上宜用清热降火的药物，也就是说可以饮用凉茶。寒症临床表现如恶寒喜暖、口淡不渴、面色苍白、肢冷倦卧、痰涎涕清、小便清长大便浠溏、舌淡苔白而润滑等，因其病属寒性，治疗上宜用散寒温里的药物，也就是说不适宜饮用凉茶。
凉茶含中药喝多会伤身
“自小我就记得，每年夏天家里餐桌上都会有一壶凉茶。原来凉茶喝多了后会伤及脾胃。”今年30多岁的周先生脾胃不好，医生认为这可能是凉茶惹的祸。
“凉茶有中药成分,就算是药性偏平,喝多了会伤身体。”陈文滨表示，就算是身体适宜喝凉茶，也不能天天凉茶不离手，否则除了伤脾胃之外，还有可能导致肾虚等。建议体质强壮者用量可重，体质弱者用量宜轻。
陈文滨还表示，老人、婴幼儿和产妇或者是经期妇女也不适合喝凉茶。小孩脏腑娇嫩，气血未充，不适宜喝凉茶；老年人气血渐衰，对药物的耐受力较弱，建议少喝凉茶；另外，妇女在月经期间不适合喝凉茶，如果要喝，那么凉茶配方用量不宜过大过猛；孕期及产后妇女在选用凉茶时更应慎之又慎。
喝茶减肥必须喝浓茶
喝茶减肥必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。
喝茶减肥必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。
基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。
最好是空腹时饮用。在饭前喝下。不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
本人经过半个月实验已经瘦了5斤
乌龙茶：因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。
原料：乌龙茶
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶：浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶，原料：炒薏仁10克，荷叶5克、山楂5克，做法：热水煮开，就可以饮用了，功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶：情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶，原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵，做法：用开水冲泡，功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶：肠子蠕动功能迟缓的人（尤其是肥胖节食者在节食减肥期间）宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶，原料：决明子茶，做法：热水冲泡，功效：清肝明目、利水通便。
大麦芽茶：体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶，原料：炒麦芽5钱、山楂5分，做法：加冰糖水冲饮，功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
柠檬茶：既能消脂、去油腻，又能美白肌肤，原料：柠檬切片，做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜，功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
普洱茶：胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶，原料：普洱茶叶、干菊花5朵，做法：热水冲泡，功效：帮助消化、消除油脂。
玫瑰花茶：多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃，原料：玫瑰花5克，做法：温开水冲泡，功效：活血散淤、治肝胃气痛。
菊花茶：清火、减肥最方便的饮品，原料：几朵干菊花，做法：直接以热水冲泡，功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
陈皮茶：如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧，原料：陈皮4克，做法：沸水冲泡，功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。
山楂茶：山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合，原料：山楂10克，做法：用水煎煮，功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。
酸溜根茶：绝对的减肥好饮品。饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道，原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许，做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁，功效：利尿降脂，适于肥胖者和高血压者。
浓茶解酒 肾脏“伤不起”
夏季喝茶防暑降温，而且茶叶中富含各种有益人体的化合物，但是，究竟如何饮茶才有益健康？日前，在由第21届上海国际茶文化旅游节组委会、市科协和本报联合举办的第181期新民科学咖啡馆暨“中国茶文化，全球经济行”行业精英圆桌对话上，浙江大学农学院副院长、茶学系副主任王岳飞教授建议，健康饮茶要因人而异。
茶叶中富含各种化合物，目前已知的经过分离鉴定的化合物有700多种，其中，富含蛋白质、糖类、茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多种有机物。王岳飞说，长期饮茶，茶叶中的有机物会对人体有益，比如，茶多酚能提高机体的免疫力，抵御病毒侵袭，还有镇静、抗焦虑抑郁、增强肝脏排毒功能等功效；而茶氨酸被喻为21世纪“新天然镇静剂”，能缓解疲劳，增强免疫，改善睡眠等。
虽然民间常说“春喝花茶，夏饮绿茶，秋喝乌龙，冬饮红茶”，但其实，不同的茶，有不同的“属性”，适宜的人群也不相同。冬季手脚冰凉、寒性体质的人不适宜喝凉性的绿茶，温性的红茶可能是更好的选择，而夏季怕热的人，则可以多喝一点绿茶。此外，王岳飞也指出了一些饮茶误区：
人们通常会用浓茶解酒。喝酒前饮茶对身体有益，但若是大量饮酒后再希望通过喝茶醒酒，反而会给人体带来肾脏的损伤。
不要用茶水送服补铁或补钙的营养药片。而且，服用药片的时间要在饮茶前后间隔1小时以上。
喝浓茶、隔夜茶的误区
喝茶有好处，喝浓茶岂不更好？
我们民族有饮茶的传统，很多人爱喝茶，尤其是老年人，不但爱喝茶，还爱喝浓茶，往往一杯茶中，半杯茶叶。但要知道，常喝浓茶会损害健康。
老年人肠胃功能下降，常饮浓茶会冲淡胃液，影响正常消化功能，造成腹痛、腹胀，甚至造成十二指溃疡；茶叶中含有鞣酸易与食物中的铁质结合，影响铁质吸收而导致缺铁性贫血；鞣酸与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白，导致便秘；浓茶中的咖啡因还能使血压升髙，心率加快；喝茶太浓、太多，还会引起氟中毒，牙齿出现氟斑，四肢和脊柱疼痛、关节变形，甚至瘫痪等。
因此，饮茶应适量，每次以不超过5克为宜。
喝隔夜茶没有关系吗？
经常有人喝隔夜茶，一是看到茶色很浓，倒掉可惜；二是早晨时间紧张，来不及重泡。但喝隔夜茶对健康没有什么好处。
茶水经过一夜多的时间会发生变化，不仅茶的味道变差，而且茶叶中的维生素C和B遭到破坏，已没有营养价值。泡的时间长，茶水中的咖啡因会积聚过多，对神经系统、胃肠道、心血管都有不良影响；茶泡得越久，茶内的丹宁浸出得越多，丹宁会影响消化；茶泡久了，细菌和徽生物的污染也是可以预见的。
所以隔夜茶对人体有害无利，还是不喝为好。泡好的茶要加盖，最好在12小时内喝完。如果想喝凉茶，可以先泡浓茶，然后加凉开水稀释，或者把茶杯没在冷水中凉一凉。
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