【www.cy316.com - 泾渭茯茶如何冲泡】
茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。
茯砖古茶，秦人创制。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。史载，陕西是茯茶之源。茯茶素有离了关中气候、泾河之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被尊为“中华黑茶和发酵茶鼻祖”、“丝绸之路上的神秘之茶”，它曾随丝路驼队一路流香，雄霸茶马互市，远销西亚、东欧、俄罗斯等地，秦商也曾藉此鼎立华夏第一商帮。
新中国成立后，因受计划经济布局调整，茯砖茶告别发源地——陕西，拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后，苍山茶人肩负使命，激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队，攻坚克难、历时三年，保护性发掘、恢复了茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业。
2008年，按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶产品重现茶界。如今，泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
泾渭茯茶，恢复了陕西文化深厚、历史深远的地方特色产品，中国茶叶流通协会常务副会长王庆评价：“陕西‘泾渭茯茶’创立了我国高标准、清洁化紧压茶生产体系，它标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式的诞生，为中华茶业技术进步、产业升级、市场格局跨越做出了卓越贡献。”茶界泰斗、湖南农大施兆鹏教授参观泾渭茯茶生产线后欣然题赠“茯茶之源”。中国工程院院士陈宗懋先生参观泾渭茯茶公司后意味深长地题赠：“壶中乾坤大，茶界泾渭明！”中国著名设计大师陈丹评价：“泾渭茯茶正在创造历史！”原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤先生接受媒体采访称：“泾渭茯茶是中国茯茶文化的根，茯茶生产技术的根，也是中华茯茶的根！”
目前，咸阳泾渭茯茶公司已与美国成功研发茯茶啤酒，并进一步启动深度开发与合作。泾渭茯茶也多次亮相日本京都建仁寺、建长寺等知名茶会，日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会与泾渭公司签订合作意向，共同致力于泾渭茯茶和中华茶文化在日本的推广。
如今，“泾渭茯砖茶制作技艺”已被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，产品多次在国内外荣获大奖，并获得“中国驰名商标”“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”,产品远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。
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湖南省益阳茶厂有限公司建厂60周年庆典在益阳举行
10月27日，湖南省益阳茶厂有限公司建厂60周年庆典暨湘益茯茶4.0智能化生产线启动仪式活动，在益阳茶厂新厂隆重举行。60年的风雨兼程、跋涉不懈，几代湘益茶人用勤劳和拼搏书写了湘益传奇，也成就了益阳茶厂的卓越与辉煌。
受邀嘉宾包括行业组织、省内外相关企事业单位的代表，来自益阳茶厂在全国各大销售区域的代表、供应商代表以及“湘益茯茶”全国征文大赛获奖代表等，参加庆典的还有湖南省茶业集团股份有限公司高层领导及各部门负责人，湖南省益阳茶厂老领导、离退休职工代表等，共计400余人。
风雨征程一甲子往昔峥嵘
在庆典活动上，湖南省茶业协会会长、湖南省茶业集团股份有限公司党委书记、董事长周重旺，益阳市人大常委会副主任陈佑才，中国茶叶流通协会会长王庆，中国工程院院士陈宗懋，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎，新疆兵团祥和茶畜有限责任公司党委书记、董事长蒋英杰，湖南省供销合作总社巡视员李云才分别致辞，对益阳茶厂有限公司成立60周年表示热烈祝贺。大家肯定了益阳茶厂有限公司60年来所取得的成就，为推动湖南黑茶产业的发展做出的贡献，高度认可企业在行业中所建立起来的龙头形象与标杆地位。希望益阳茶厂能够紧密抓住黑茶强劲发展的重要战略机遇，把握时机，把益阳真正打造成为“中国黑茶之乡”。
随后，举行益阳茶厂60周年纪录宣传片《国饮湘益》首映式，风雨60年一幕幕闪过，这不仅再现了益阳茶厂的辉煌与奋进，也是对昔日为公司敬业奉献的领导和员工以及仍活跃在岗位上的益阳茶厂人的致敬。
在活动现场，播放了对几位茶厂成长见证人的采访视频，在老厂长陈先敬的采访中，已近90高龄的陈先敬老先生回忆当初与益阳茶厂同甘苦、共患难的岁月，依然激动不已；今天，对益阳茶厂有限公司取得这样的成就，他感到十分欣慰。同样，对益阳茶厂有着特殊感情的原湖南卫视副台长曹树荣，在回顾当年从益阳一路拍片到西北边疆、为益阳茶厂制作专题片“益阳砖茶香万里”的情景，十分动情。原湖南省茶业协会会长曹文成见证了公司的起起伏伏，也为此倾注了不少心血，忆起往事，感概万千。
创建于1958年的益阳茶厂有限公司，凝萃了茯砖茶500年的悠久历史和制作工艺，经历了60年的风雨洗礼，以自己的努力与辉煌奠定了茯茶行业的历史丰碑。益阳茶厂现在是全国最重要的茯砖茶生产厂家和国家边销茶原料承储企业，是茯砖茶国家标准GB/T9833.3起草、制修订主要单位，是湖南农业大学茶学博士科研工作站落户单位、湖南省院士专家工作站挂牌单位，是国内高品质茯砖茶精深加工中心和生产加工工艺技术研发中心。边销茶产销量占全国总量的1/4，边销茶原料储备占全国的26.7%，均居全国前列，也占湖南省边销茶总产销量的60%以上。
传承与创新并行茶魂依旧
专一品质、专一制作的湘益茯茶，积淀了厚重的历史与文化底蕴，浓缩了茯砖茶最好的质量品质与制作技艺，一直以来都是西北边疆地区少数民族兄弟最为青睐的边销茶产品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶，西北各少数民族生命之茶”。因而，公司在2008年成为了国家非物质文化遗产茯砖茶制作技艺代表性保护项目唯一传承保护单位。2018年，刘杏益副总经理又荣获了国家级代表性传承人称号。就在庆典活动中，还特别展示了益阳茯砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录的批准文件——文化和旅游部文旅非遗发〔2018〕8号文件。在全体来宾的见证下，国家级非遗代表性传承人刘杏益及其科研核心团队也大声宣读了他们的制茶宗旨和心声。
庆典活动还举行了湘益茯茶品牌形象主题歌《一生只为你眷念》发布式，该歌包含着60年的岁月沧桑，渲染着60年的湘益传奇，凝聚着生命之茶的民族情结。益阳茶厂60周年新品首发仪式也同期举行，为纪念益阳茶厂有限公司成立60周年，益阳茶厂隆重推出三款新产品作为60周年庆典的特别献礼，它们分别是“历程”“金花酵库·甲子茯”“金花酵库·方砖”，每一款茶砖都是由湘益茯茶核心加工团队倾力打造，传承古法茯砖茶制作技艺精髓，精心筑制而成。
庆典现场，还举行了融入了智能化元素的公司湘益茯茶4.0智能化、自动化、标准化生产线的启动仪式。新的生产线的投入使用，将为湘益茯茶走向新时代带来新的发展动力。在了解到湘益茯茶4.0智能化生产线后，与会嘉宾又参观了金花酵库、湘益茶博馆和院士专家工作站等公司代表性场所。
对接“一带一路”大有可为
27日下午，以“‘一带一路’与黑茶产业发展”为主题的湘益茯茶高峰圆桌论坛举行。与会高层领导、专家学者会聚一堂，共同探讨黑茶业先进理念，论道黑茶产业创新模式，为黑茶产业如何借力“一带一路”走出国门、顺应潮流大展宏图献计献策。
中国茶叶流通协会秘书长梅宇用数据深入剖析了中国茶业现状与黑茶发展机遇，并表示随着“一带一路”倡议、乡村振兴战略等的深入推动，茶产业迎来了发展的历史机遇，茶企要及时根据国内外市场需求的变化，积极推动产业结构升级调整，进一步提升品牌知名度和国际竞争力。湖南供销合作总社巡视员李云才在论坛中强调，以“湘益茯茶”为代表的龙头企业要进一步推动安化黑茶产业快速发展、提升企业品牌形象、扩大黑茶生产规模，助力黑茶产业的腾飞，引领益阳黑茶踏上“转型升级”的产业振兴之路。湘益茯茶省级院士专家工作站专家王建辉指出，只有科技引领、改革创新，安化黑茶才能扎根深耘，要坚持茯茶制作技艺正宗标准，强化品牌意识，做精做大做强，打造极具有特色和品质高端的黑茶。湖南省文化厅非遗处处长陈友材对非遗传统文化技艺与黑茶国际化进行了探讨，希望益阳茶厂能够继续传承和发扬非遗技艺，积极寻求“走出去”的机会，保护传统黑茶文化，让更多人去认识益阳黑茶。湖南农业大学茶学系主任肖文军对黑茶创新进行多角度解读，创新要在传承的基础上创新，如今的趋势是要求更加方便化、时尚化、功能化，因而产品在品质、工艺、市场和标准方面要加强提升。中国作协影视文学委员会副主任艾克拜尔·米吉提认为，在“一带一路”倡议的大命题下，黑茶发展将面对大机遇。“一带一路”沿线国家蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利，企业要因地制宜，结合沿线地带国家的品饮习惯和文化习俗，突出“健康养生”概念，让品牌集中聚力，从而更加集中精准地覆盖到消费者。论坛结束后，众嘉宾举起盛满金砂的杯子，一起洒在益阳茶厂60周年纪念板上。
当晚，湘益之夜文艺晚会为益阳茶厂建厂60周年庆典活动做了一个喜庆的收尾，同时还对“湘益茯茶”杯全国茯茶文学作品征文大赛的获奖作者代表进行颁奖。
60年的大浪淘沙，60年的筚路蓝缕，60年的专注笃定，60年的开拓进取。益阳茶厂的车轮在“茯茶金花”的特色之路上，将前路辉煌、再书新章。
泾渭茯茶喝法，泾渭茯茶的品鉴方法！
数百年来，泾渭茯茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。那泾渭茯茶怎么喝呢？今天教大家泾渭茯茶的品鉴方法！
泾渭茯茶的品鉴方法
品鉴茯茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
茯茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是茯茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是茯茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的茯茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于茯茶来说是必须的，优质的茯茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是茯茶的润度的体现。
甜度
甜度算是品鉴茯茶最简单、最直观的一个方面，好的茯茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，茯茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是茯茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好茯茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是茯茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是茯茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的茯茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
百年茶厂的“前世今生” ——记中茶湖南安化第一茶厂有限公司
百年茶厂的“前世今生”——记中茶湖南安化第一茶厂有限公司
她，有着百年历史;她，见证了一辈茶人的风貌;她，被称作中国唯一一座活态型黑茶博物馆。她，就是坐落于雪峰山脉的东北端，地处湖南省中部，资水中游的安化县城郊区酉州的中茶湖南安化第一茶厂有限公司。
▲工人将茶叶装篓
至今已有百年制茶史
走进茶厂，空气中弥漫着浓浓的茶香沁人心脾。记者发现，茶厂周围都是木质结构的建筑，极具年代感。鼻间是令人沉醉的茶香，入眼是满满的新奇。作为有着百年悠久历史的茶厂，这里的一切都是那么的井井有条。记者一边参观着茶厂，一边听着中茶湖南安化第一茶厂有限公司总经理王伟述说着茶厂的百年历史，渐渐地沉醉在她的无限魅力之中。齿形车间内部中茶湖南安化第一茶厂有限公司(以下简称“中茶湖南安化第一茶厂”)始建于1902年，至今已有116年的制茶历史。中茶湖南安化第一茶厂与晋商有着不解之缘，当年安化作为万里茶道的一部分，承担着南茶北运的职责。晋商南下采办茶叶，靠资江水路运输，晋商则就近资江设立茶厂，方便毛茶存储和运输，当地成为了安化第一茶厂的前生。
随后的百年间，这里见证了一个又一个的第一和里程碑事件。1915年，茶厂出品的“湖红”获得巴拿马国际博览会最优大奖章;1928年，安化茶事试验场，中国最早的茶学教育基地在此成立;1950年，中国茶业公司安化支公司奉命筹建，同年时任茶厂副经理的杨开智修缮木仓群;1951年，安化茶厂标志性建筑锯齿车间在苏联专家的援建下落成。
1953年，建厂至今的茶叶样本、制茶文献完好保存在苏式茶叶审评室;上世纪60年代至今，安化茶厂的守艺人，坚守茶叶生产，将“正统工艺、正宗配方、正源之味”延续下来，从而奠定茶厂行业尊崇的地位。
目前，中茶湖南安化第一茶厂占地近8万平方米,现有职工300余人，是湖南省第一家规模最大的集红、黑茶加工的国营企业和国家重点边销茶定点生产企业，是百年木仓生态黑茶生产及研发中心，同时也是世界500强中粮集团有限公司企业成员。
▲工人们在制作千两茶
拥有独特百年木仓茶品质
悠久的历史给中茶湖南安化第一茶厂留下了许多珍贵的“宝藏”。据王伟介绍，中茶湖南安化第一茶厂拥有独特制茶工艺的千两茶踩制场、可同时晾晒1万支千两茶的千两茶晾晒场、被列为省保文物建筑的百年木仓群、独特建筑风格的锯齿形车间、记录茶叶鲜活历史的“老茶叶审评室”等众多稀有建筑。
值得注意的是，中茶湖南安化第一茶厂的百年木仓兴建于1902年，是目前国内用于茶叶生产环节最为大型、保存完整且百余年持续不间断使用的木质仓库。木仓主体采用松木为材，榫卯相连，由一栋背靠式茶叶仓库和两栋单开门式茶叶仓库组成，总建筑面积3192平方米，仓储容量1000吨。
王伟告诉记者，百年木仓就坐落在雪峰山下资水岸边，青松翠柏环绕而生，是天然良仓。除了拥有良好的自然环境之外，百年木仓也是建筑学上的结晶。仓库分为三部分，底部架空层离地30厘米起到通风防潮、除虫恒温的作用;主体为库房，采用老松木为材透气稳定，在这里百年木仓的产品依据等级、年份、半成品/成品归类仓储，用自然之手养护茶叶精华。顶部为人字行阁楼，挑高富氧、利于投茶。因此形成了百年木仓不可逾越的黄金微生态环境。经过百年持续不间断投茶藏茶，百年木仓内富集了丰富而优质的微生物菌群。在微生物的参与下，茶叶的转化品质更佳惊艳，形成独特百年木仓茶“陈醇浓酽木仓菌香”的愉悦品质。这就是中茶湖南安化第一茶厂难以复制的唯一性、百年进化的黄金微生物系统。
同时，中茶湖南安化第一茶厂在百年木仓茶中，建设了一套优于行业标准的制茶工艺，即百年木仓“一仓两藏”(“一仓”就是指公司的百年木仓;“两藏”是指原料和产成品的存放)，把毛茶和半成品双重进入黄金微生态和黄金微生物中转化，提升品质。“我们的产品都经过‘一仓两藏’，进行半年到一年的储存，这样不仅保证了产品的质量，也形成了产品独特的品质，茶砖在文物级茶仓内实现了茶砖的时光润色过程，散发出迷人的岁月陈香。”王伟说到。
▲可同时晾晒1万支千两茶的千两茶晾晒场
建造成超大型黑茶企业
中茶湖南安化第一茶厂沉淀了正统的制茶工艺，浓缩了古老的文化特质，在继承代代相传的传统制茶技艺的同时，积极结合现代生物学技术进行工艺改进。王伟表示，未来的中茶湖南安化第一茶厂将建造成“中国黑茶文化中心”“中国黑茶科研中心”“中国黑茶加工中心”“中国黑茶旅游中心”“中国黑茶万吨级仓储中心”，形成以黑茶文化为核心，以现代生物科学为支撑，以市场为导向集产品研发、生产和文化推广于一体的超大型黑茶企业。
同时，中茶湖南安化第一茶厂还将紧密结合中粮营养健康研究院科技实力，在中茶牌安化黑茶营养研究、功能支持和科技新品上占领市场前沿，持续稳固领导品牌地位，并以传承经典、定义标准为己任，全力展现安化第一茶厂的领先优势，如百年事茶、文保单位、珍贵茶样、匠人茶师、文献配方、标准工艺等方面，并打造百年木仓的行业唯一性，让中茶牌安化黑茶成为安化黑茶正统工艺、正宗配方、正源之味的缔造者。
泾渭茯茶的由来，泾渭茯茶的历史渊源！
喝过泾渭茯茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茯茶，滋味也截然不同。下面我们来看看泾渭茯茶的特色和由来吧！
泾渭茯茶的特色
茯砖古茶
茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。
秦人创制
陕西是“茯茶文化”的本宗源头，迄今已有600多年的历史。茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘独到之处，在茶叶加工史上无出其右，被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。
金花璀璨
泾渭茯茶复兴古法工艺所创造出的金花（国家标准名：冠突散囊菌EurotiumCristatum）颗粒饱满。
香韵天成
泾渭茯茶通过古法工艺与现代科技的完美结合，生产出的茯茶产品具有“金花更加茂盛、菌花香更加明显”的特点，受到了茶学专家和社会各界人士的高度评价，使咸阳这一具有600多年历史的茶叶加工绝技重新焕发光芒。
泾渭茯茶的历史渊源
600多年前，茯茶只能够在咸阳生产。建国以后，特别是在1958年，全国供销总社组织专家攻关以后，茯茶茶叶从咸阳转移到了宜阳--因为茯茶生产的原料都来自益阳，茶叶采摘下来以后，用马和骡子运到咸阳，在泾河一带加工。史书上有记载，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的气候，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人和。咸阳是温带的干燥半干燥地区的气候，泾河水碱性重，有利于茯茶的浸泡、加工。城阳寨的手，汇集了当时全国最有名的茶叶生产、加工、制作销售的商人和专家，天时、地利、人和汇聚在一起，使咸阳的茯茶走向了全国、走向了世界。
茯砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史，是西、北部少数民族长期以来重要的生活必需品，有"宁可三日无粮，不可一日无茶"之说。
茯砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。茯砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文明的重大贡献，茯砖茶造就了秦商、西商的商业基础;
咸阳茯砖茶的恢复制造，是陕西茶人多年来的梦想，是中国茶业的热点话题，也是世界茶业的大事，陕西茯砖茶将重新谱写"发茶性以至极，香味独绝"，独霸天下的辉煌篇章。
陕西黑茶泾渭茯茶作用，泾渭茯茶的营养价值
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，具体如下！
泾渭茯茶的功效
1、消食
这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解青稞之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。
2、减肥降脂
动物实验和人体临床试验都已证明，茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要原因。
3、增强免疫
调节和增强机体的免疫功能对大部分疾病的治疗具有重要的意义。饮茯茶可以增强血液中的白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的免疫功能。此外，饮茶还可以增强肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数量，减少有害细菌数量，从而减少疾病的发生。
4、降血脂、降低血糖、抗氧化、抗衰老
已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同，茯茶作为一种新型的天然将脂、降糖、降压饮料对于降低血糖，抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。
5、保护血管
茯茶由于含有8%至10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
泾渭茯茶适宜人群
1、上班族
安化黑茶中具有丰富的氨基酸，再加上钙、锌、镁、钾、磷、碘等元素，这些物质对我们的身体都会有很好的保健效果。当你上班累了的时候，可以喝一点华莱健黑茶，能够帮助你解除疲劳的状态，还能明目清心，同时也能促进身体的新陈代谢。
2、年迈长辈或三高人群
安化黑茶中含有茶氨酸，这种物质能起到抑制血压升高的作用。在黑茶中所含的生物碱和茶黄酮物质，也能能使血管壁松弛，从而增加血管的有效直径。
3、肥胖人士
安化黑茶具有减肥效果相信很多人都知道，这也是很多女性比较喜欢黑茶的原因。现在社会的肥胖人比较多，肥胖是因为体内的脂肪堆积，而黑茶中的纤维素有着很多大分子，能生成一些低分子从而帮助你清除肠胃去除脂肪，坚持喝黑茶，能够帮助肥胖人士去除脂肪。
4、长期应酬的人
安化黑茶中还有一种物质，这种物质能有效促进淀粉以及蛋白质的消化吸收，还能够能改善人体的肠道功能。同时黑茶还有很好的利尿作用，也能够帮助饮酒的人及时醒酒。
5、养生人群
安化黑茶就具有良好的养生效果，如果我们能在平时坚持喝一些黑茶，对身体的好处很多，帮助你排毒养颜，提神醒脑，能够让你的身体调节到比较好的状态。
综上所得，泾阳茯砖茶营养价值非常的高，在消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，值得品鉴！
泾渭茯茶怎么泡
泾渭茯茶的冲泡方法：将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜。
泾渭茯茶的冲泡方法
1、投茶的量一定要恰到好处，不多不少。
2、冲泡泾渭茯茶时，需先将器皿烫洗(洗杯)，提高茶具的温度，以免因温度过低，茶汤的滋味受到影响。
3、冲泡时，水温是决定茶汤的关键，应选用100℃的开水进行冲泡。 4. 掌握冲泡的时间，可以让茶与水更好的融合，散发其清香醇厚的口感。
泾渭茯茶的功效与作用：
1、助消化、减肥作用。泾渭茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。泾渭茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
2、利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
3、增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
4、养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或痢疾，习惯以茯砖代药，极为灵验。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。
泾渭茯茶储存方法
泾渭茯茶储存方法
一、泾渭茯茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑，化妆品等气味浓厚的物品即可。
流通的空气
二、茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将泾渭茯茶挂置在阳台，就会吹散茶气，饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意保存茶叶周围的环境不可有异味，会影响茶气本身的味道。
恒定的温度
三、泾渭茯茶放置的温度正常的室内温度以20—30度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外，春、夏、秋三季泾渭茯茶的变化会比冬天变化快，存储避免直射，阴凉处为佳。
适度的湿度
四、泾渭茯茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放，"干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但是，太干燥的环境会令泾渭茯茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。
五、湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。恰当的存放方式会更利于泾渭茯茶的转化，在时光中发酵，越陈越香，与此同时，其价值也会越来越高。
适合的储茶器皿
六、储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放泾渭茯茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。
泾渭茯茶的产地
泾渭茯茶的产地
古时中国历朝历代的统治者们正是看到这一点，利用茶来安边治边。从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。
泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”（茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。据史料载，茯茶在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右；距今已有上千年历史。
欲移他地均未成功——泾渭茯茶茶的独特魅力
泾阳是历史上唯一的茯茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。
据品级和传统贸易对象茯茶有分为贡茶、商茶、官茶。
清代，茶叶延续明代之制，为政府实行专卖的商品，一般人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶，除少数优质茶叶作为“贡茶”上贡外，还分“商茶”和“官茶”。
“商茶”由茶商向政府请引后，从茶区运销各地或输往国外，茶引一道，准运茶一百斤，每引征银税若干。
“官茶”由政府委派官员招茶商领引纳课后，从茶区贩运到陕甘等地，交售给官府的茶马司，然后由茶马司将茶叶与西北等地少数民族交易马匹。
按《明史茶法》所载隆庆年间规定，每引茶100斤纳税银0.38两，外可带附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人运西北交官换马。商茶准在国内外自由贩运。
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