毛尖绿茶冲泡方法。
绿茶一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的情况下，壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。
一般人都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，下面看下常见的绿茶冲泡方法：
1、上投法；
主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2、中投法；
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法：
①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
②待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
③绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3、下投法；
主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
方法：
①投入适量茶叶，加入少许适温开水。
②拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
③待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
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绿茶怎么冲泡？绿茶的冲泡方法
茶叶冲泡需要备具备茶备水沸水冲泡方可饮用，才能把茶固有的色香味发挥出来，而其冲泡也不容易的事情。那么绿茶怎么冲泡?今天给大家介绍绿茶的泡法。
绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。
绿茶
绿茶冲泡的水质要好。通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。另外，茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。冲泡的手法也很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外，在冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。
这便是绿茶的冲泡方法，好茶配上正确的冲泡方法才能有美好滋味。
绿茶冲泡方法介绍
绿茶冲泡方法
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。
第一次：称为“头遍茶”
第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢品，以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。
第二次：称为“二遍茶”
当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时的续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时，你可以感觉到滋味最浓醇，而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。
第三次：称为“三遍茶”
当喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，一般绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴。
绿茶冲泡时注意：
1、水温控制在80℃-85℃左右。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
绿茶的冲泡方法
（1）、选具：一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
（2）、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
（3）、观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。
（4）、泡茶：通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏７５—８５度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先投入水，再置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是采用下投法：也就是先置茶后冲水了。
（5）、赏茶：这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。
（6）、饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以２－３次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
红茶冲泡方法 2020红茶冲泡方法
红茶的冲泡方法是有讲究的，特别是注意冲泡时的水温以及时间，如果拿捏不够，可能就无法品尝到红茶独有的桂圆味。一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，掌握住冲泡技巧就能冲泡一杯好茶出来。
1、备具：
带滤网的壶、茶杯、茶叶。
2、温壶：
用沸水将茶壶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的最佳风味。烧水尽量不要用铁质的水壶。
3、倒入适量的茶叶：
根据壶的容量大小投入适量的茶叶，一般茶水比为1:50。
4、冲泡：
冲泡红茶的水温以90℃-95℃为佳，尽量不使用反复加热的水冲泡。
5、盖上壶盖：
若冲泡的是红碎茶，加入热水后，即将滤网拿出，再盖上壶盖，避免茶叶长时间浸泡，产生苦涩。若是完整的茶叶，可适当延长浸泡。
以下是几种红茶的最佳冲泡水温：高等级红茶：宜用85度水冲泡，粗放式原料加工制作的如晒红，就要用90—100度沸水冲泡，否则内质不容易晰出。
滇红金毫芽茶：适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，中小叶种细嫩茶芽制作的，可以85度水冲泡，大叶种粗大芽叶制作的，就要沸水冲泡。
武夷山金骏眉：既可以85度水冲泡(这温度冲泡效果最好)，也可以90度水冲泡，90度水连续多次冲泡，也是检验真假金骏眉的法宝，假茶是不耐冲泡的，泡几次就现原形。
广东英德高级英红：既可以85度水冲泡，也可以100度水冲泡，但是沸水冲泡要手法快，不能等，否则茶叶内质晰出太多，茶汤太浓，就不能恰到好处的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。学茶，在一定投茶量前提下，应各种水温冲泡都试试，找出适合自己口感的，最佳冲泡温度，也是积累冲泡实践经验的一个办法。
绿茶冲泡温度 2020绿茶冲泡温度
大多数人泡茶时，喜欢用沸水冲泡，但是泡绿茶也用这种方法，那口感一般都会非常的苦涩，没有茶芬芳的味道。想要泡好绿茶就要掌握好冲泡的温度。
泡茶水温要依绿茶品质而定。高品质绿茶，如龙井，水温应该控制在80℃左右。过高的水温，会造成茶叶中的水溶性物质如茶多酚大量浸出，让茶汤滋味变得苦涩。不但如此，过高的水温还会破坏茶叶中的维生素C、叶绿素，让茶叶发黄、茶汤浑浊，影响营养物质的吸收。
绿茶在高温中也难以保持茶味，最后仅剩熟汤味。80℃左右的水，指的是达到沸水100℃后经冷却得到的。而品质一般的绿茶，则可以用100℃的沸水，这是因为用低温水冲泡品质一般的绿茶，因为渗透性太差，最后将没有多少茶味。一般而言，绿茶照这个定律冲泡，茶叶越鲜嫩水温越低，泡出的绿茶鲜亮可人，鲜爽明绿。
泡茶的水温规律一般有三种：一、高温90℃以上，多适用于半发酵茶和全发酵茶和后发酵茶。
二、80～90℃的中温，多用于部分发酵的芽茶类和白茶。
三、70～80℃的低温，这个水温多用于鲜嫩的绿茶和黄茶
绿茶算是冲泡方式中最为简单，但也有很多讲究。更多实践经验需要在泡茶的过程中慢慢领会和感悟。
婺源绿茶怎么冲泡？婺源绿茶的冲泡方法
婺源不仅有美丽的油菜花，还有婺源绿茶，婺绿也是婺源的特产，在2008年时已被列入国家地理标志保护产品。婺源绿茶含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，它的茶汤清爽，味浓且香醇。那么婺源绿茶要怎么冲泡那？接下去跟着小编一起来看看。
1、茶具
饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水之比为1：50~1：60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡的手法
要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请人品饮。
以上就是有关婺源绿茶的冲泡方法知识介绍。不同的茶叶有不同的冲泡方法，但是如果想要让茶叶发挥出色、香、味，那就需要掌握一定的冲泡技巧。婺源绿茶的冲泡方法看似简单，实际冲泡起来很麻烦。冲泡婺源绿茶可以选用瓷器杯、盖碗或者是玻璃杯和紫砂壶，根据自己的喜好选择合适的茶具，才更能冲泡出它的味道。
绿茶要怎样冲泡？绿茶的冲泡方法介绍
绿茶，我们生活中比较常见的一种茶类，同时也是中国的主要茶类之一。绿茶指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。下面小编为您详细介绍绿茶的冲泡方法。
绿茶的冲泡方法
一、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
二、条索松展的茶
这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
以上向大家介绍了简单的绿茶的冲泡方法，泡绿茶时要先把第一泡茶水倒掉，茶具可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等。对于喜爱饮用绿茶的朋友来说，掌握正确的绿茶冲泡方法是十分有必要的。朋友们，看完上面内容，你学会泡绿茶了吗？以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
双井绿茶的冲泡方法 关于双井绿茶的冲泡方法
冲泡双井绿茶要经过茶具准备、投茶、冲泡、分茶等步骤，冲泡双井茶，水温应控制在80至90度之间，冲泡茶叶汤水以七分满为好，冲泡好后便可以饮用。
双井绿茶的泡法：1、茶具准备：茶壶，茶匙，茶杯，双井绿茶2到3克。
2、投茶：用茶匙把3克双井绿茶送入茶壶中。
3、冲泡：将优质的矿泉水倒入壶中，不过水温要保持在80至90摄氏度之间为宜。
4、分茶：将茶汤倒入杯中，汤水到杯身的七分处就好。
5、赏茶：茶泡好后，可以观看茶叶芽叶舒展，肥壮厚实，洁净完整。
6、品茶：滋味鲜浓爽厚，茶香芬芳。
喝双井绿茶的好处：1、延缓衰老：
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病的发生：
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用双井绿对于预防心脑血管非常有帮助。
3、消炎止泻：
茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。