凤凰三点头的茶叶。
围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。
但是许多人在煮茶上还是有误区，下面我们就来看看，别把喝茶变糗事。
误区一：直接用铁壶煮茶
一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。
煮茶叶时，铁单质会和茶叶里面的鞣酸反应，生成鞣酸铁，鞣酸铁也是蓝黑墨水的构成成分，因此煮出来的茶汤偏蓝黑色。
虽是无毒，但却会刺激胃粘膜，导致恶心、呕吐、消化不良的现象。
建议：铁壶可以煮水，但煮茶叶，还推荐用陶壶、玻璃壶等味道更佳。
误区二：任何茶都适合煮
煮茶一般两种茶，一是发酵重的，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、老白茶、老铁等。
二是年份长的陈年老茶，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。
而像绿茶之类，即不宜久泡又不耐高温不宜煮，它们的特点往往是“清汤绿叶，滋味收敛性强”。
水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦。
尤其是高级绿茶，芽叶细嫩冲泡时，甚至不能用过烫的水，水温应控制在80℃～90℃左右。
建议：煮茶可以直接煮和冲泡后再煮两种方式。
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶可以先冲泡个五六遍再煮，这样茶汤不至于过于浓烈。
误区三：茶叶可以反复煮
煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。
因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。
所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水。
把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。
这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮，而非反复沸煮。
至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了。
建议：先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。
一道好茶，先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来。
在最后的时候还可以再煮一壶，可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。
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什么叫凤凰三点头?它有代表着什么?
在茶楼、茶室里欣赏茶艺表演时候，我们常常会看到“凤凰三点头”这一动作，那么，它是什么意思?又代表了什么哪?很多人第一次见到都会发出这样的询问，今天就和大家聊聊。
凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，动作恰似凤凰点头，雅称凤凰三点头。
凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。
至于手腕柔软之中还需有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。
“凤凰三点头”这一拟人的表达方式，寓意向客人“三鞠躬”，以表示主任对客人的敬意和欢迎。
凤凰三点头，其最大的意义和所表达的内容有三：水注三次冲击茶汤，更多激发茶性，这是根本;三起三落，姿态优美，这是形式美;更重要的他表达了一种茶者的心态：对客人的敬意，更更重要的是对茶的虔诚之心和敬意。当然，不能以表演或做作心态去对待，才会心神合一，做到最佳。
茶叶鉴别知识：三点鉴别出正宗金骏眉的方法
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。辨认茶叶是一门高妙的学问，怎样辨认正宗的金骏眉？其首要可以从下面三个方面举办辨认金骏眉。
一、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的形状
正宗的金骏眉，茶干形状瘦、细，并且弯曲度大。
二、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的汤色
1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清亮、豁亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。
2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟阁下出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、污浊。
4、假如用100℃的滚水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。
三、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的叶底
1、正宗的金骏眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。
2、用鼻子闻金骏眉，中国十大名茶，正宗的金骏眉干香清甜、悦耳肺腑，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
3、品尝金骏眉，正宗的金骏眉汤水甘甜，顺滑，中国十大名茶，无涩感，有着生果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。
正宗金骏眉的品质特征：金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
收藏茶叶请注意保质期
有些人爱收藏茶叶，特别像普洱茶之类的的茶，但是除普洱茶之外还有些茶是要注意保质期的，因为茶叶的“保质期”是一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。下面就介绍一下收藏茶叶注意保质期的一些事项。
实际上，目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保质期也做出了限定。当然，茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10～20年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。
正因为这一特性，前些年，有人炒作老茶，一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。实际上，老茶保存不当，变了质，也是劣品，不能喝。比如普洱茶，一般要求有专门的贮藏室，温度保持在25℃左右，湿度控制在75%左右。另外室内要通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件，一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
通常，密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗;三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
买茶请注意，当心茶叶消费陷阱
下面小编为大家带来一篇《买茶请注意，当心茶叶消费陷阱》，希望能够帮助到大家。
茶叶是人们生活中常见的饮品。喝茶虽好，可也要小心茶叶消费的陷阱。“3·15”国际消费者权益日临近，记者盘点了几种典型的茶叶消费陷阱，提醒茶友们注意。
陷阱一：路边染色茶有毒
很多人都见过路边挑着担子卖茶的人，红茶、绿茶、花茶、药草茶种类繁多。卖家号称产品自制，天然健康，物美价廉。有些人在这样的流动茶叶摊上买茶回家冲泡后，发现茶叶一泡就掉色。
这样的茶叶多是无良商家为了改善茶叶卖相，添加了色素。色素中含有的某些有机成分，则会对人体的血液功能造成危害。
支招：咱们咸宁是茶叶之乡，品质好的茶叶很多，可以到专门的茶叶店购买。买茶叶时，要谨慎购买色泽异常的茶叶，可通过“看、闻、尝”三招对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈;染色加工的茶叶气味异常，自然的茶叶有一股淡淡的茶香;在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。
陷阱二：茶楼名茶名不副实
上茶楼现在成了很多人休闲的一种方式，在茶楼与好友把盏品茗，促膝畅谈，好不风雅。在很多茶楼，正山小种、金骏眉、老普洱、信阳毛尖、西湖龙井等名茶、贵茶都赫然出现在茶单上。其实，这些外地名茶并非都正宗，有不少名不副实。
以金骏眉为例，正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”，生长在高海拔地区，且生长周期慢，在桐木关地区，野生茶芽头的产量是十分有限的，生产出的正宗金骏眉自然产量不高，市场上很多金骏眉是用其他地方的茶叶制作的。信阳毛尖也是如此，很多茶楼的信阳毛尖产地并不在信阳。很多时候，我们在茶楼里喝到的可能并非正宗名茶。
支招：名茶大多产量有限，如何能在如此众多的茶楼普遍供应?上茶楼消费，最好了解茶叶之中的门道，学会辨别真假名茶，免得多花钱喝了“山寨茶”。其实，有时候不妨选择本地名茶。本地很多名茶口感也很好，还有可靠的来源，真正物美价廉。
陷阱三：网购茶叶买回次品
如今不光是年轻人，很多中老年人都热衷于网购。网上茶叶选择多，价格便宜，吸引了一些消费者。然而，很多人在网上买回茶叶发现质量不佳，碎叶、茶梗多，由于维权不便，只好自认倒霉。
支招：由于网络的虚拟性，消费者网购茶叶见不到实物，只能通过网上照片了解产品品相，这为一些不良网络商家提供了可乘之机。他们将加工美化后的茶叶照片放到网上，普通消费者难以分辨，容易上当。因此，买茶叶最好还是到实体店铺，不仅能够直接挑选，还可以试品试尝。
陷阱四：陈茶当做新茶卖
每年春茶上市，很多茶友总要抢着尝鲜。有些商家为了谋取利润，将陈茶当做新上市的春茶卖，在给客人试喝时上的是好的春茶，客人品尝完后再卖给客人陈茶或翻新茶。
支招：买茶时要学会辨别新茶和翻新茶。陈茶经过一段时间的置放，一般卖相较差。春茶的生长周期较长，叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜;夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，茶汤颜色明亮;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶汤颜色黄褐发暗。新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥;陈茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
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喜欢喝茶的人这些“潜规则”请注意
“客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。在茶桌上，留意细节，知礼懂礼，有一些行为是不可以做的。
一、没弄清楚客人喜欢什么茶，就直接冲泡，是对客人的不尊重。
主人最好事先询问客人喜欢喝什么茶，做好准备；或者多准备几种茶，等客人落座之后，询问客人的喜好并让客人挑选。当确定好茶之后，可以简要的介绍一下茶叶名称、产地、品质特点、冲泡要点及文化背景等，让客人可以仔细的欣赏茶的外形、色泽和干香，让在座的大家对茶有基本的了解，也可以对整个喝茶的氛围进行预热。
二、冲泡前不温杯就请人喝茶，会给人造成不卫生的印象。
在客人面前，用开水把茶具都烫洗一遍，不仅可以去除茶具的异味，提高茶具的温度，对后续茶汤的表现也会更好，给客人最佳的的品饮体验。
三、用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。
正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。
四、将壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。
这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在旧时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。
五、递茶给客人时，手触碰到杯子的杯沿，会给人造成不卫生的印象。
有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰到杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。请客喝茶可以用杯垫或者托盘。如果条件不允许，可以手拿杯子偏下面的位置。
六、喝茶与喝酒是有区别的，非常忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。
喝茶要慢慢地品，至少要分三口品完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。
喜欢喝茶的人，这些“潜规则”请注意
“客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。在茶桌上，留意细节，知礼懂礼，有一些行为是不可以做的。
一、没弄清楚客人喜欢什么茶，就直接冲泡，是对客人的不尊重
主人最好事先询问客人喜欢喝什么茶，做好准备；或者多准备几种茶，等客人落座之后，询问客人的喜好并让客人挑选。当确定好茶之后，可以简要的介绍一下茶叶名称、产地、品质特点、冲泡要点及文化背景等，让客人可以仔细的欣赏茶的外形、色泽和干香，让在座的大家对茶有基本的了解，也可以对整个喝茶的氛围进行预热。
二、冲泡前不温杯就请人喝茶，会给人造成不卫生的印象
在客人面前，用开水把茶具都烫洗一遍，不仅可以去除茶具的异味，提高茶具的温度，对后续茶汤的表现也会更好，给客人最佳的的品饮体验。
三、用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮
而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。
正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。
四、将壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的
这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在旧时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。
五、递茶给客人时，手触碰到杯子的杯沿，会给人造成不卫生的印象
有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰到杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。请客喝茶可以用杯垫或者托盘。如果条件不允许，可以手拿杯子偏下面的位置。
六、喝茶与喝酒是有区别的，非常忌讳“一口闷”或者“亮杯底”
喝茶要慢慢地品，至少要分三口品完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。
福鼎白茶煮茶好吗？这3类白茶适合煮！
福鼎白茶虽属于微发酵茶，但随着存放时间的推移，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。但并不是所有的白茶都适合煮着喝，那什么样的白茶适合煮着喝呢？
什么样的白茶适合煮着喝？
一是煮着吃的白茶应优先选择紧压茶，因茶在紧压的形态香气更能锁住，煮出来更有韵味；
二是选择等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道。最好是煮陈化过后的老茶，比如有年份的老寿眉等老白茶。
三是等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，至少陈化2年再煮才更好。新茶没经过转化，煮出来的汤不够滑润，没有陈香。
煮福鼎白茶的步骤
①秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算；
②润茶：用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；
③混合：将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味；
④煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用；
⑤品饮：煮寿眉功效凉血解毒，有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就像一股带着香气的能量流进了身体。
煮福鼎白茶的窍门
1、冲泡以后再煮茶。老白茶内质丰富，非常耐泡，可将老白茶用盖碗冲泡后再将之煮饮。这样，既可最大程度地利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤饱满有层次感。
2、水开后再投茶。尽量避免直接把白茶投入到冷水中，再一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再煮，物质会收敛与氧化。所以，待煮茶器里的水开了，再投入冲泡过的老白茶才对。
3、注意温度调整。煮茶要注意温度调节。投茶之后，待茶水烧开，把温度稍微调低一点，用小火或者文火慢慢煮，这样有利于把物质尽量全部析出。
福鼎白茶煮的比泡的还好喝，能更大程度的煮出白茶的滋味，白茶怎么煮也不会苦涩。煮白茶的滋味，你喝到嘴里就知道了，浓浓的枣香，有种莫名的感动
茶的泡制—煮茶法、点茶法、毛茶法、点花茶法、泡茶法
煮茶法
直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
点茶法
此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
毛茶法
即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。
点花茶法
为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。
泡茶法
此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点;也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。
喝茶养生注意“三看”
茶叶对于很多人来说是健康饮品。常喝茶不只让你享受片刻的宁静，更主要的是喝茶可以养生。但是，茶也是不能乱喝的，乱喝茶会影响健康。所以喝养生茶也要讲究科学，要想达到以茶养生的目的，至少要做到以下“三看”。
1、看茶喝茶
了解茶的属性，找到最佳的饮用方式。如茉莉花茶芬芳怡人，可提高工作效率，不妨在上午冲上一杯；还有新茶虽香，但寒性较强，所以只适宜轻品，不宜畅饮。
2、看人喝茶
同一个人，在不同年龄段、不同生理期，需要根据自身体质选择适合自己的茶。如青少年正处于青春期发育旺盛阶段，应以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则以花茶为主，因花茶可以疏肝解郁，理气调经；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶；对老年人来说，饮淡茶对身体健康更重要。
3、看季节喝茶
人们可据季节选择不同的茶品。春季喝香气浓郁的花茶，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发；夏天喝绿茶，因绿茶性寒苦，且营养作用在诸茶中是最佳的；秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
存茶，需要注意的五点忌讳！
茶叶贮藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。所以，各位请注意啦，在绿茶存放过程中必须注意以下五点。
忌湿润
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。
忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。
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