什么茶采用凤凰三点头。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“茶桌奉茶礼仪 这三点很重要”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
不管是在商务用餐上，还是朋友来家里拜访，茶都是待客的最好饮品，这里要说的是是，倒茶的时候不管在哪里都要注重礼仪。下面小编给大家介绍了三点中重要的茶桌奉茶礼仪。首先，茶具须清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干不干净，直接就给客人倒茶，这是不礼貌的表现。换位想一下，如果你去拜访客户，客户用有茶渍的杯子给你倒茶，你是不是也会觉得不怎么敢喝呢?现在很多公司都是采用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免茶热烫手。
其次，每次倒的茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。一不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好触碰，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?特别是有的饭店服务员也不注意这一点，给客人上菜时，五指捏住饭碗口边缘就往客人面前送，这样是很不卫生的。
添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
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茶道传统礼仪之“凤凰三点头”
我国茶文化从古至今生生不息，作为礼仪之邦的中国，茶道礼仪也是不可少的。其中“凤凰三点头”是最常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎。在这里我们一起来了解一下吧。
凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时，将壶体由低而高连续不断上、下老的那个三次，使壶口往水杯时也随之一起一落，动作恰似凤凰点头，生动优美。
高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握，游刃有余的操作水壶，要求手腕的柔韧性要高。凤凰三点头吸引人之处，水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素，有了恰到好处的控制力，才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法。当然，除此之外还要勤加练习，熟，才能生巧。
凤凰三点头能一直广泛流传，是因为有其寓意。凤凰三点头寓意着三鞠躬，借此表达主人对宾客的敬意善心，所以它的茶艺手法也是柔和的，不宜刚烈。笔者认为这也是借用凤凰三点头这个茶艺手法来代替主人的三鞠躬，毕竟现代社会，就算再尊敬某一个人也基本不会对其三鞠躬了。而凤凰三点头就很好的代替了主人所想表达的敬善之心，动作得体又不是大雅。
凤凰三点头，正是因其有深刻的寓意和茶道礼仪性，又三起三落利用了水的冲击性将茶汤浓度调均匀，所以才广受茶艺师和宾客的看重喜爱罢。
以茶待客 敬茶礼仪很重要
我国在很早以前就有以茶待客的习惯，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。那么。喜欢喝茶的你，可知道以茶待客，敬茶礼仪很重要，否则很容易失礼。下面就敬茶礼仪做出介绍。
选茶
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
沏茶洗尘
传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。
如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。
奉茶
俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
还礼
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
用茶待客 知道这些礼仪很重要
茶的故乡在中国，我国饮茶历史更是悠久绵长，很早开始就出现了，家有客人，必上好茶的习俗。不过，作为礼仪之邦，用茶待客，知道这些礼仪很重要。
一.茶七酒八，倒茶要倒七分满。
倒茶倒七分满，不易烫着客人，也不易于洒在桌子上或地上。茶是需要慢慢品的，应该是多次少量。倒茶七分满，可以让客人慢慢品鉴。
历来有云，茶倒七分满,留下三分是人情。茶倒七分满,才不会溢出烫手。为人处世也是如此,饭要七分饱,话留三分好，都是留有余地的意思。
二.先老后少，倒茶时注意尊卑顺序。
1.在人多的场合第一遍斟茶时需要注意尊卑顺序，先给长辈斟茶;如人多不方便在第二遍边斟茶时可以按顺序来。
2.客人喝完了，要及时帮忙添上，不要客人的杯子一直空着;有时候客人想喝茶又不好意思倒，会造成尴尬。
先老后少，先尊后卑，一直是中华民族的传统美德，在待客接物时我们更要尊重这一点。
三.新客换茶，倒茶时要让新客先饮。
1.当来了一位新的客人，不管茶水如何，我们都要换掉之前的茶泡一壶新茶，以示对客人的尊重。
2.再换茶后，我们得把二冲茶递给客人，不能把让客人喝头冲茶，头冲茶又苦又涩，会被视为是在欺侮客人。
这些都是用茶待客的基本礼仪，掌握了这些，一方面能充分展现自己的良好修养，另一方面也不至于无形中就得罪了小人。中国的茶文化、茶习俗有很多，都值得我们学习
凤凰三点头的寓意
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我国茶文化从古至今生生不息，作为礼仪之邦的中国，茶道礼仪也是不可的。其中“凤凰三点头”是最常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎。在这里我们一起来了解一下吧。
凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时，将壶体由低而高连续不断上、下老的那个三次，使壶口往水杯时也随之一起一落，动作恰似凤凰点头，生动优美。
高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握，游刃有余的操作水壶，要求手腕的柔韧性要高。凤凰三点头吸引人之处，水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素，有了恰到好处的控制力，才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法。当然，除此之外还要勤加练习，熟，才能生巧。
凤凰三点头能一直广泛流传，是因为有其寓意。凤凰三点头寓意着三鞠躬，借此表达主人对宾客的敬意善心，所以它的茶艺手法也是柔和的，不宜刚烈。笔者认为这也是借用凤凰三点头这个茶艺手法来代替主人的三鞠躬，毕竟现代社会，就算再尊敬某一个人也基本不会对其三鞠躬了。而凤凰三点头就很好的代替了主人所想表达的敬善之心，动作得体又不是大雅。
凤凰三点头，正是因其有深刻的寓意和茶道礼仪性，又三起三落利用了水的冲击性将茶汤浓度调均匀，所以才广受茶艺师和宾客的看重喜爱罢。
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奉茶也要注意礼仪
我国饮茶历史悠久，几乎家家户户都有茶叶，有客来访马上奉上一杯茶。其实，关于奉茶，我国有一系列的相关礼仪和讲究。奉茶前最好能够先请教一下宾客的喜好，如果有茶点的话应该在奉茶前先将点心端出，然后再奉茶。
奉茶也要注意礼仪：
由于我国南方北方接人待客的礼仪习俗有所不同，因此有时奉茶也可以不拘一格。最常见的奉茶方法一般在客人左边用左手端茶奉上，而客人则用右手伸掌姿势进行对答礼仪;也可以从客人正面用双手奉茶，双手是在表示请客人用茶，客人同样用手势进行对答。
同时，在奉茶的过程中应该按照先长后幼、先客后主的顺序。俗话说：“茶满欺客，酒满心实”。因此在斟茶时应该注意茶杯不宜太满。“茶倒七分满，留下三分是情分”。通常情况下，倒茶要倒七分满，这不仅能够表明宾主之间的良好感情，同时也是出于安全的考虑。因为茶杯在七分满时非常好端，又不易烫手，但是如果十分满的话，不仅不易端取，而且容易烫伤客人。
此外，如果茶杯是有柄茶杯，奉茶时一定要注意将茶杯柄放在客人的顺手方向，这样有利于客人右手拿茶杯的柄。
此外，如果有两位以上的宾客同时到访时，应该注意端出的茶杯茶汤色泽一定要均匀，并且要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。如是在奉茶前端出的茶点是放在客人的右前方，那么茶杯应该顺势摆在点心的右边。
值得注意的是，在用红茶这种可调饮的茶品招待客人时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，同时要替每位客人都准备一包砂糖和奶精，将其放在客人杯旁的碟子上，以便客人自行取用。
茶有十德
刘贞亮是唐朝末年人，对茶事有自己的独到见解，并且提出了“茶有十德说”。茶有十德是指：一用茶来散闷气，二用茶来驱睡气，三用茶来养生气，四用茶来除疠气，五用茶来利礼仁，六用茶来表达敬意，七用荼来品尝滋味，八用荣来养身体，九品蔡能够雅心，十品茶可以行道。
可见这十德可归纳为三个方面第一个方面是茶功，包括悦志、不寐、止渴、生津、疗病和养生，第二方面是茶礼;第三方面是茶道，此“道”并不是指茶道本体，而是以茶事来传播“道”。
茶桌见人品 学习茶礼仪
茶桌见人品学习茶礼仪
主人要主动介绍茶
主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
倒茶前要温茶壶、茶杯
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。
茶壶嘴不能正对他人
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。因为，正对他人则表示请人赶快离开，是非常不礼貌的。
忌徒手抓茶叶
取茶时应使用竹或木制的茶匙，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。
送茶杯时忌碰杯沿
将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。
酒满敬人，茶满欺人
中国人讲究“七茶八酒”，倒酒时可以倒满，但斟茶时只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手，合情合理，这便是中国人的茶桌之礼！
论资排辈敬茶，煮茶者最后饮
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
左手持杯，右手托杯
喝茶人应右手持杯，左手托杯底，双手奉出才是对主人的尊敬。
忌“一口闷”或“亮杯底”
中国人喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要缓缓地喝、慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”，不过和喝酒一样，喝茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。
严禁随意抽烟、递烟
喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。如果实在想抽，最好喝了五泡之后，征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！
茶桌见人品，学习茶礼仪
1、主人要主动介绍茶
主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
2、倒茶前要温茶壶、茶杯
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。
3、茶壶嘴不能正对他人
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。因为，正对他人则表示请人赶快离开，是非常不礼貌的。
4、忌徒手抓茶叶
取茶时应使用竹或木制的茶匙，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。
5、送茶杯时忌碰杯沿
将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。
6、酒满敬人，茶满欺人
中国人讲究“七茶八酒”，倒酒时可以倒满，但斟茶时只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手，合情合理，这便是中国人的茶桌之礼!
7、论资排辈敬茶，煮茶者最后饮
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
8、忌“一口闷”或“亮杯底”
中国人喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。
但喝茶不同，要缓缓地喝、慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”，不过和喝酒一样，喝茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。
9、严禁随意抽烟、递烟
喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。如果实在想抽，最好喝了五泡之后，征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记!
茶桌礼仪禁忌 要注意
每到节假日，估计很多和小编一样在外漂泊的朋友一直想着的就是回家，和朋友小聚，胡吃海塞，不醉不归，各种通宵、聚会一场比一场精彩热闹。这时候，也正是不少家庭把好茶拿出来招待客人的日子，这时候，可就不能将酒桌上的套路用在茶桌上。茶桌礼仪禁忌，都要注意哪些呢?
茶桌不等于酒桌喝茶切忌“牛饮”
经常出入各大大小小的酒席场合，听得最多的就是“我干杯你随意”这样的劝酒话，但到了茶桌上，这样的举动会让你显得尤为怪异，尤其是热衷“牛饮”的朋友，三杯两杯的豪迈气概如同喝酒一般，茶的滋味完全没有品味出来。这时候，小编建议大家不妨“随俗”，双手持杯，一杯茶分三口慢品，细细感受茶汤的滋味，拿杯应当轻拿轻放，不要擦碰出声响，举止应当轻缓为好。
在茶桌上女士忌浓妆艳抹男士忌举止夸张随意
在酒桌上穿的时尚艳丽些会受到更多目光，侃侃而谈也容易成为话题中心，但这也是在茶桌上比较忌讳的。喝茶的环境向来讲究安静惬意，说话应当轻声细语，而女生装扮最好要轻松而不拘束，整体落落大方，要给人一种简单舒适的感觉。
而男生在茶桌上首先要注意的就是举止不要太过随意和夸张，举止庄重得体最为重要。小编曾经在茶桌上就遇见过不少“茶桌如沙发”的茶客，“标准二郎腿+葛优躺”的姿势，肢体语言异常丰富，手里的香烟灰尘四处洒落，加上超大嗓门说话，泡茶者和其他茶客都非常尴尬。小编也表示很难同这类茶客一同品茶聊天。
酒满敬人茶满欺人
“酒满敬人，茶满欺人”已经是一句老话了。在酒桌上，劝酒时一定要斟满，是对对方的一种礼貌，但茶却不能倒太满。小编曾经喝茶时碰见一位茶小白，主人每次给她斟茶只倒七分满，她却埋怨主人茶没倒满显得太小气了。其实在茶桌上茶不能倒满，满了就是在逐客，而七分满的程度刚刚好，茶客也好拿起杯，不宜烫手。所以当大家在喝茶的时候，千万不要犯这种错误哦。
饮茶礼仪有讲究学会扣指以示谢茶
在茶桌上喝茶，要讲究的礼仪有不少，其中，客人最重要的回礼礼节是“扣指礼”，也就是谢茶的意思。当主人在为自己斟茶时，我们应该要右手握拳，伸出食指和中指，在茶桌上的桌面轻扣三下，示意向主人道谢。在人多、环境较为嘈杂的地方，也可行“叩指礼”表示感谢。
看似简单的一杯茶其中却暗含了许多学问，中国人向来喜欢以茶会客，不仅是主人，茶客更是有不少茶桌礼仪需要学习。大家去串门做客的时候，这些茶桌上喝茶的礼仪，千万别忘记了哦!