中国茗茶西湖龙井保存的注意事项有哪些

发布时间 : 2020-11-03
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花茶注意事项。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“中国茗茶西湖龙井保存的注意事项有哪些”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“中国茗茶西湖龙井保存的注意事项有哪些”内容对大家能够有所帮助!

龙井茶一直受国人追捧的原因不但是因为中国茗茶西湖龙井的养生功效,而且是因为龙井茶的渊源比较深,鉴于这些原因,我们更应该知道西湖龙井茶在平时的保存上,都有哪些注意事项呢,对于喜欢喝茶的我们来说,应该做哪些工作才能最大的减少在保存茶叶上的损失呢?

西湖龙井保存的最佳温度是有讲究的,西湖龙井之所以有神奇的养生功效,主要是因为中国茗茶西湖龙井茶中含有多种对人体有效的化学成分。但是这些成分在温度稍高的情况下就容易发生反应被分解掉。所以西湖龙井在保存时一定要降低温度,一直西湖龙井茶中的营养物质被分解,这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质。

茶叶极易吸附异味和水分,所以保存中国茗茶西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗,不能有异味。如果有条件,可以专门辟出一部分冷藏盒专门用来保存西湖龙井茶叶。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套1~2层高密度聚乙烯袋。

看了以上的介绍,我们是不是对于中国茗茶西湖龙井在保存上都有哪些注意事项有了一个更深入的了解了呢,相信我们了解了这些,对于以后茶叶的保存以及温度的掌握上,能更好的把握这样一个火候,也能更好的保持中国茗茶西湖龙井的营养元素,从而大大的加深龙井茶的口感与味道。

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中国茗茶西湖龙井的产地分析


西湖龙井作为十大名茶之一,可以说地位不可谓不尊贵,而其产地浙江西湖也是一个比较出名的景点。我们今天要和大家分享的就是中国茗茶西湖龙井的产地,希望大家看完之后能够对此建立起更好更全面的理解和认识,具体来看一下吧。

中国茗茶西湖龙井产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶,如制茶工艺正常,不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香,滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井,由于改变了传统龙井茶的制作工艺,两者的香气无明显的区别。

其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是中国茗茶西湖龙井,一旦炒成老火茶,呈炒黄豆香后,则不易从香气上分清其产地。在江南茶区,室温条件下贮存的龙井茶,过梅雨季后,汤色变黄,香气趋钝。

如果大家看完小编的这些介绍之后对于中国茗茶西湖龙井的产地还是有一些需要具体了解的地方的话,小编这边想给大家提的建议就是,去实地考察一下,这样子做可能要比你自己在心里犯嘀咕之后到网站上去查阅内容来得更直接也更深入。

淘宝网买西湖龙井茶注意事项


对淘宝的依赖度逐步增加的同时,淘宝的弊端也慢慢显露了出来。虽然茶叶在网上的销量节节攀升,但网购茶叶依旧存在相当大的弊端。茶叶质量参差不齐,在网上买到靠谱的茶叶,是要考些运气。买西湖龙井茶也是如此,那淘宝网买西湖龙井茶要注意些什么呢?

淘宝网买西湖龙井茶注意事项

不买淘宝销量最高的茶叶

万能的淘宝什么都能买到,于是消费者会根据自己的需求来优先筛选。其中“按销量筛选”体验感是最好的。因为淘宝上高销量的产品,看到上万条的评论,咱们消费者下意识会觉得肯定物美价廉喽,于是二话不说上手就买!但茶叶可就不一样了,因为很多高销量的茶叶在品质上都不尽如人意,基本上都靠价格取胜(打价格战),所以很多茶叶并没有具体来源,其内在品质需要打上问号。因此想要买到好茶,建议先不要“跟风购买”高销量的茶叶。

低价包邮水太深

很多人都经不住低价包邮的诱惑,但如何能真正买到物美价廉的茶,我们还是要学会多方甄别。首先要从常见的9块9包邮来判断是不是真实特价,因为很多商家会搞促销活动,并不是所有的特价茶都是劣质茶。这时候,我们就可以从“评价详情”看出一些端倪,从中筛选专业术语,有价值的差评出来,然后结合追加评论和图片,看这款茶知否物有所值。不过提醒各位,在这其中,我们也要注意刷单的成分,那些长篇大论好评如潮的几乎都是托。

关注品牌旗舰店

淘宝上的茶叶也有很多品牌的知名茶企旗舰店,如果你是茶小白,建议购买那些大品牌的茶稍微有保障一些,毕竟建立了品牌的茶企还是很重视茶品质对品牌的影响的,维护品牌形象需要成本,所以茶品质对品牌形象影响非常大。下面给大家推荐6家品质有保证的线上西湖龙井品牌!

西湖龙井品牌推荐

1、西湖牌西湖龙井

“西湖牌”为杭州茶厂有限公司旗下的品牌,前身为浙江省杭州茶厂,始创于1949年,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。西湖牌的西湖龙井产自翁家山的无公害龙井茶基地,为“龙”字号西湖龙井一级核心产区,品质优越,深受高端茶客喜爱。

2、卢正浩牌西湖龙井

卢正浩茶庄总部坐落于梅家坞,而梅家坞是西湖产区内的茶村,卢正浩牌西湖龙井鲜叶主要来自梅家坞、狮峰等西湖龙井一级核心产区,且其与一级保护区内的300多户茶农组成专业合作社,实力与规模强劲。

3、狮峰牌西湖龙井

狮峰,是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌,其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司,拥有60多年制茶经验。狮峰牌西湖龙井产自狮峰山等西湖龙井一级核心产区,以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和、优雅清高的茶叶品质。

4、御牌西湖龙井

御牌,源自于清末民初祝氏茶人创办的德泰茶行,直至1983年,第四代传承人祝百昌先生开始用“御”作为茶行品牌,并于1989年正式将“御”注册为商标。御牌古法炒制的西湖龙井茶,品质优越,且价格地道实惠,备受老茶客青睐。

5、贡牌西湖龙井

贡牌,为杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的品牌,成立于1984年,贡牌西湖龙井鲜叶选自龙井村和狮峰山等西湖龙井核心一级产区,以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶,全国开设300多家线下专卖店,多次在浙江省内及全国评比中获奖。

6、狮牌西湖龙井

狮牌,为杭州狮峰茶叶有限公司旗下的品牌,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。狮牌西湖龙井鲜叶选自狮峰山系核心产区,公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

至于提及西湖龙井哪个牌子好,其实品牌只是不同商家的区别而已,选购西湖龙井茶叶时还是需要看清是明前,还是雨前出产;并结合茶叶品级等因素进行甄别;另外,由于每个茶友喜好的茶汤浓淡程度也不同,因而适合自己口味的西湖龙井便是最佳的。

西湖龙井茶的泡法是什么 冲泡西湖龙井茶有什么注意事项


古语有云:乍忆龙泓共探幽,云腴霞碧嫩香浮。这样唯美的诗句,形容的正是著名的西湖龙井茶。产自于浙江杭州西湖的龙井茶是我国名茶,成为了大家泡茶的首选之一,但常言道喝好茶不难,但泡好茶却是需要技巧的。

那么西湖龙井茶的泡法是什么呢?在冲泡时又有哪些注意事项?在冲泡西湖龙井茶的时候,我们一般采取三种方法对其进行冲泡,依据茶叶所投放的位置不同,我们可以将这三种方法分为上投法、中投法、下投法三种。

上投法还有一种说法:一弄龙井。

首先我们准备好适量的茶叶和玻璃茶具,,先置入适量适温的开水后,投入约五公克的龙井茶叶。

然后静候茶叶宛如一个婀娜多姿的少女一般摇曳着身姿缓缓下沉,这时候说明茶叶吸收了充足的水分,茶汤的颜色也缓缓浮现,待到汤明色绿,便可饮用。

值得一提的是,上投法和中投法我们都采取用玻璃茶具冲泡,原因是为了方便观察茶叶在杯中逐步伸展开来的画面。一抹亮眼的绿在一杯清水之中浮沉,随后舒展开叶片,汤明色绿,也不失为一种视觉盛宴。

二弄龙井:中投法。

在玻璃杯中置入适量适温的开水约三分之一,紧接着投入约五公克的龙井茶叶。

待茶叶吸水,慢慢舒展后,再加满开水。

等到茶温适中,就可以进行品饮了。

三弄龙井:下投法。

这种方法我们采用白瓷盖杯来进行冲泡,先在杯中倒入适量适温的开水进行温杯,然后将水倒掉,再往瓷杯中倒入约五公克的茶叶。

接着加入少量开水,轻轻摇晃杯身使得茶叶充分吸收水分,叶面自然舒展开。

待茶叶基本完全舒展开时,往杯中倒入开水,切忌不能够过满,刚刚好即可。然后就是一小会儿的等待时间,等到茶叶渗出明绿色的茶汤后,用杯盖轻轻拨动茶汤,使茶汤更均匀剔透。

待茶温适中,就可以饮用了。

龙井茶经过以上三种方法冲泡出来的香韵味可能有些差别,但各有千秋。

除了这些冲泡西湖龙井茶的方法,冲泡西湖龙井从有什么注意事项呢?

有四点是需要注意的——

水质的选择,古人云“茶性发于水”,水质对茶的好喝与否非常重要。

泡茶的水温,在西湖龙井茶饼团茶的时期,控制水温似乎成为了泡茶的关键。

茶叶的用量,一般来说冲泡西湖龙井茶时,茶与水的比例大约是1:50或者1:60左右。

茶具的选择,最佳的选择是玻璃杯,因为可以观察到龙井茶在水中缓慢舒展、飘落、变幻的模样。

“西湖美景三月天,不品龙井不成仙。”西湖龙井茶的出名也不仅仅是因为它的口感绝佳,也有着在西湖湖上行舟时饮上一口龙井茶快活似神仙的说法。那么,经过上述关于西湖龙井茶的泡法以及冲泡时的注意事项的解说,相信大家心中都腾现出一种自己仿佛置身于西湖中,在蒙蒙细雨中,饮上一口龙井茶的画面了。

龙井茶怎么泡才是正确的 冲泡龙井有哪些注意事项


龙井茶,是中国传统名茶,著名绿茶之一。龙井茶甘醇爽口,形如雀舌,拥有翠绿的色泽,浓郁的香气,具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。想要喝到一杯好喝的龙井茶,肯定要学会龙井茶怎么泡。正确的泡茶步骤可以提升茶叶的色香味,不当的泡茶步骤则会影响茶叶的品质。那龙井茶怎么泡才是正确的呢?冲泡龙井有哪些注意事项呢?

龙井茶怎么泡之 选择茶具

在茶具的选择上,最好选用玻璃杯进行冲泡。用玻璃杯冲泡后,芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,可以很好的观察到茶在水中的变化。相比于玻璃杯,盖碗的保温性好一些。如果龙井茶是条索比较紧结的绿茶,可以采用白瓷盖碗进行冲泡。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉和玻璃杯是无法相比的。

龙井茶怎么泡之 茶叶用量

龙井茶的用量,并没有统一标准,视所选茶具大小和各人喜好而定。一般来说,冲泡龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。在严格的茶叶评审上,龙井茶是用150ml的水冲泡3g的茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。对于初学者来说可以尝试用不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

龙井茶怎么泡之 水质选择

水质能直接影响茶汤的品质,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。最好的水是选择山泉水,如果没有山泉水用稍差的矿泉水或者桶装水也可以。

龙井茶怎么泡之 水温选择

泡茶对水温的要求是十分讲究的,特别是在龙井茶,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。龙井茶的冲泡水温是85-95℃的沸水为宜。

以上就是关于龙井茶怎么泡才正确的相关介绍,你是否学会了呢?想要知道更多关于茶叶的先关资讯

龙井茶的饮用注意事项


1、饭前饭后切忌饮用

龙井茶为不发酵的绿茶,不适宜饭前空腹饮用,否则容易对胃部造成刺激。而刚吃完饭后也最好不要喝西湖龙井茶,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

2、不要喝隔夜

龙井茶最好是现泡现喝,不要喝隔夜的龙井茶。龙井茶隔夜后,不仅茶中的维生素会流失,其内部的蛋白质、糖类等成分也会氧化,甚至产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。

3、冲泡时间不宜太长

西湖龙井茶的冲泡时间不宜太长,一般闷泡的时间为30-40秒即可出汤。茶叶长时间浸泡在水中的话,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,品尝价值会下降。另外,西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

4、冲泡时间次数不宜过多

一杯龙井茶冲泡的次数不宜过多,一般冲泡3次为宜。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

西湖龙井茶的储存需要注意哪些事项?


龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点:第一,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

第二,储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

第三,严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

第四,避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

第五,防止茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。

第六,分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

绿茶之西湖龙井的保存方法有哪些


西湖龙井人们都知道它,然而很多人知道它是属绿茶,中国十大名茶之一。有些比较爱好西湖龙井,在买回来后,该怎么保存呢?许多人知道,如果在保存上不当,容易影响到它的味道和质量。所以人们在保存西湖龙井的时候要注意一下,绿茶之西湖龙井的保存方法有哪些?

绿茶之西湖龙井的保存方法有哪些?西湖龙井在保存问题上,就是要避开潮湿的环境,减少阳光直射,还有就是温度的影响。

一、瓦罐

“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”,在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决,保持茶叶的干度。

二、罐藏

容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝,而且一定要保持环境以及容器的干燥,保持密封度。

三、塑料袋

塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存。

四、保温瓶

保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞。

五、冰箱

将茶叶装入塑料袋中保存,放于冰箱冷冻室,这个方法保存时间长,效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实,不然绿茶品质容易损坏。

绿茶之西湖龙井的保存方法有哪些?在经过小编的详细分析和介绍后,人们在保存西湖龙井的时候一定要重视和运用起来。以免再拿出来喝的时候,喝泡出来的味道发生改变,白白的浪费的茶叶。甚至还有一些因此而坏掉,不得不丢弃。

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