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昨天夏至，广州进入了“烧烤模式”。作为一年中阳气最盛的季节，依中医说法，夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”，因此夏季养生的一大关键就是养“心”。佘世锋为大家推荐了6款夏季养心茶。
1、龙眼冰糖茶
龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，具有补益心脾，养血安神之功效。冰糖味甘，性平，归脾、肺经，补中益气，和胃润肺，有止咳嗽、化痰涎的功效。
●怎么买
龙眼肉以选大小均匀、凸圆中空、色泽统一、玲珑剔透、手感干爽、入口爽脆者为佳。
●怎么煮
做法：把龙眼肉洗浄，同冰糖放入茶杯中，沸水加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。
功效：补益心脾、安神益智
适用人群：思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘者
禁忌人群：内有郁火、痰饮气滞、湿阻中满者
2、莲子心茶
莲子心味苦，性寒，归心、肾经，有清心安神，涩精止血之效。生甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有益气补中，清热解毒，祛痰止咳的功效。
●怎么买
表皮浅淡的嫩绿黄的莲子心质优。优质的甘草宜选外皮细紧、色红棕、质坚实、体重、断面黄白色、粉性足、味甜者。
●怎么煮
做法：莲子心2克，生甘草3克。以上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。
功效：泻心火、除烦安神
适用人群：心火内积所致的烦躁不眠者
禁忌人群：脾胃虚寒、湿盛胀满、水肿者
3、百合安神茶
百合味甘，微寒，归肺、心经，养阴润肺止咳，清心安神。小麦性凉，归心、脾、肾经，具有养心益肾，除热止渴，通淋止泻之功效。莲子肉味甘、涩，性平，归心、脾、肾经，具有补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神之功效。首乌藤味甘，性平，归心、肝经，具有养心安神，祛风通络之功效。
●怎么买
百合以选肉厚、质硬、色白者为佳。首乌藤表面棕褐色、棕红色，粗糙，有明显扭曲的纵皱纹及细小圆形皮孔，节部略膨大，以枝条粗壮、均匀、外皮棕红色为佳。小麦宜选色泽鲜艳，籽粒饱满、干燥、大小基本一致无杂质者。
●怎么煮
做法：百合、小麦(各25克)，莲子肉、首乌藤(各15克)，大枣2个，甘草6克。将百合、小麦、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗浄，用冷水浸泡半小时，倒入锅内，加水至750毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。
功效：益气养阴、清热安神
适用人群：神志不宁、心烦易躁、失眠多梦、心悸气短、多汗者
禁忌人群：痰湿、食滞、风寒咳嗽或胃寒便溏者
4、清宫安神茶
煅龙齿味甘、涩，性平，归心、肝、肾经，具有镇静安神，平肝潜阳，收敛固涩之功效。石菖蒲味辛、苦，性温，归心、胃经，具有开窍宁神，化湿和胃之功效。
●怎么买
优质的煅龙齿体较轻、质酥脆、分层、有花纹、吸湿性强；断面无吸湿性，烧之发烟有异臭者不可用。石菖蒲以条粗、断面色类白，香气浓郁者为佳。
●怎么煮
做法：煅龙齿9克，石菖蒲3克。将煅龙齿研碎，石菖蒲切碎，水煎代茶饮，每日1剂。
功效：宁心安神
适用人群：睡卧不宁、不眠多梦者
禁忌人群：尚不明确
5、绞股蓝红枣茶
绞股蓝味苦、甘，性寒，归肺、脾经，具有健脾益气，化痰止咳，清热解毒之功效。红枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气，养血安神，缓和药性之功效。
●怎么买
绞股蓝以野生七叶绞股蓝为佳。大枣以选个大、色紫红、肉厚、油润者为佳。
●怎么煮
做法：绞股蓝15克，红枣8枚。两物分别洗净，锅中放适量水，用小火煮20分钟即可，每日1剂，吃枣喝茶。
功效：健脑益智、镇静安神
适用人群：神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多者
禁忌人群：腹痛腹泻、便溏、恶心呕吐、头晕眼花、耳鸣者
6、菊楂决明茶
菊花味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒之功效。山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积，行气散淤之功效。决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、肾、大肠经，具有清肝明目、润肠通便之功效。
●怎么买
菊花身干、完整、不散瓣、香气浓郁、无梗叶者为佳，安徽、河南、浙江产菊花最优。决明子以选粒饱满、色绿棕者为佳。山楂以选片大、皮红、肉厚、核少者为佳。
●怎么煮
做法：菊花5克，山楂10克，决明子10克。用开水浸泡20分钟，加适量白糖调味。
功效：降脂强心、消食开胃
适用人群：高血压、高血脂、冠心病及食欲不振者
禁忌人群：腹痛腹泻，便溏者
●指导专家:广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋
擅长领域：重症肌无力中西医结合治疗，乙肝、丙肝、脂肪肝、肝衰竭、肝硬化、炎症性肠病、功能性胃肠病、胃炎及胃溃疡的中西医结合治疗。
(南都记者曾文琼实习生孔德淇通讯员锁卓琪)
延伸阅读
夏季适合喝的六款花茶
1、金银花茶：消暑解渴
夏季清暑解渴，人们往往喜欢喝冷饮，其实这样只是一时痛快，起不到真正的效果。而冲泡花茶效果更佳。金银花性寒，暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处，取几朵金银花放在杯子里，用沸水冲泡，待水变色，金银花舒展开就可以饮用了。金莲花刚从南美引入的时候是较为名贵的观赏花，现在也成为越来越流行的花茶，金莲花味道较苦，冲泡的时候可以根据口味加入冰糖。
2、菊花茶：明目清肝
菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。另外，菊花茶还可以与枸杞或者蜂蜜一起泡来喝，可明目清肝、疏肝解郁等。
3、康乃馨茶：安神明目
经常坐在办公室电脑桌前的人，时常会出现眼睛干涩不适，甚至视力模糊的症状，这类人群尤其适合喝杭白菊，因为它有散风清热、平肝明目的功效。杭白菊是杭州的特产，“杭白贡菊”常与“龙井名茶”并提，其地位可见一斑。康乃馨是常见的花卉，有清心明目的作用，而且康乃馨颜色多，取三、四朵康乃馨用沸水冲开后，光色泽形态就已经很打动人了。
4、薰衣草：醒脑提神
迷迭香特殊的香味能让人的头脑清醒，增强脑部的功能，对于从事需要高度集中精力工作和有大量知识需要记忆的学生来说，是很合适的花茶，但不能过量饮用。充足的睡眠才是充沛精力的根本保证。薰衣草有舒缓压力，消除疲劳的作用，令饮者神清气爽，泡薰衣草茶的时候加入两片柠檬，无论从口感还是提神效果上都有好处。
5、粉玫瑰茶：降脂减肥
辛夷既是观赏花木又是中药材，辛夷花茶滋味较一般的花要浓郁醇厚一些，吃过油腻的食物后冲一杯辛夷茶会让人觉得清爽。辛夷花茶有助于新陈代谢，有助于女性减肥养颜，另外辛夷花还有通鼻的作用，鼻塞鼻敏感的人也适用。粉玫瑰不像红的那么热烈，白的那么冷艳，给人一种温暖清新的感觉，越来越多的女性喜欢在房间里插上一束
6、玫瑰茄(洛神花)茶：美容养颜
玫瑰茄可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。经常饮用玫瑰茄花茶还能有助于降低体内血液中的胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效哦。喝不完的茶用来洗脸，有一股极淡的玫瑰味，水是淡红色的，洗完后脸是滑滑的，还可以美容哦。而泡过的茶叶是可以留下来了，凉干，做了个小抱枕，每天枕着清香的枕头，睡眠质量也提高了。
夏季养生，适合夏天喝的六种茶
夏天喝茶水或者是饮料解暑是很多人的选择，专家建议想要达到最好的清凉解暑作用，那么喝茶一定要选择适合的。但是，你知道夏天喝什么茶好呢?想要选择适合的茶水服用，那么一定要从自己的身体状况以及天气状况还有茶水的特性等方面进行选择。
夏天喝什么茶好??
夏天喝茶不仅能够解暑，同时茶水中所含有的大量营养物质也是身体所需要的，所以夏天喝茶还能够保健身体健康。但是，不同的茶水对于身体所能够起到的意义也是不一样的，所以平时选择服用的时候一定要慎重。具体的适合夏天服用的茶水如下。
花 茶
花茶也被很多人称之为天然的保健饮品，非常适合在夏天服用。夏天的时候喝上一杯花茶，能够起到祛暑解渴的作用，除此之外还具有健胃、养颜以及治疗感冒、解除心烦等作用。夏天最好能够选择一些功效是清凉解暑作用的凉性花茶来服用，不过如果你的体质是属于脾胃比较虚弱的类型，那么最好要少量服用或者是不服用。如果是脾胃虚弱的患者想要喝茶，那么最好还是选择一些性温或者是中性的花茶来服用。
姜 茶
老中医告诉我们，夏天虽然感觉很热，但是人体实际上是属于一种外热内寒的状况。很多人在夏天的时候都喜欢呆在阴凉的地方，吃上一些冰冷的食物，这些方法对于我们的脾胃损伤都是比较大的，很容易导致身体出现肚子痛或者是拉肚子的情况。所以，夏天喝什么茶，最好选择一些的热性的食物或者是茶水调理脾胃。
红糖姜茶非常的适合女性在痛经的时候服用，夏天适量的多吃一些，还可以治疗感冒，同时起到红血化瘀的作用，也适合一些脾胃虚寒的人群服用。 黑 茶
黑茶也是我国一种常见的保健茶，营养丰富并且具有清凉解暑的作用适合在夏天服用。坚持每天服用一些黑茶，能够有效的保障工作的正常进行以及身体的免疫力提高。在夏天的时候，受到天气炎热的影响，我们的食欲也在不断的下降消化能力也在下降，这就导致身体的抵抗力也变得越来越弱。除此之外，炎热潮湿的气候导致空气中细菌滋生，这些细菌容易导致食物快速变质，如果服用了肠胃疾病也会更加的严重，出现拉肚子或者是肠炎的毛病。如果夏天出现了肠胃炎等疾病，那么服用一些老黑茶能够快速的恢复健康。
绿 茶
绿茶只是茶叶的统称，其中龙井、铁观音还有碧螺春等都是属于绿茶中的一种。绿茶味道有一点苦，性寒，所以服用之后具有消暑、去热还有解毒、生津、提高精神等作用。将来查查泡水喝，茶水的颜色呈现绿色，并且服用之后非常的清爽，带有一股子回甘。现代医学研究发现，绿茶中含有大量的维生素、氨基酸以及微量元素，服用之后不仅能够消暑，同时还可以增加身体对于营养的吸收。
夏天午休结束之后，很多人都会感觉到困倦，这个时候喝上一杯绿茶，这样绿茶中所含有的咖啡因就会刺激我们的中枢神经，思维也会活跃起来。
白 茶
研究发现，夏天经常和白茶的人群，很少出现中暑的情况。为什么会出现这种情况呢，专家认为这是因为白茶中含有大量身体所需要的氨基酸，这就增强了身体祛热解暑的作用。经过对比还发现，白茶的杀菌作用要远远强过于绿茶，杀菌能力非常的不错，经常服用白茶能够有效的增强口腔的清洁以及健康。
红 茶
红茶对于中国人来说并不陌生，经常服用对于肠胃有着很不错的保健作用。夏天喝什么茶好，红茶就是一个非常不错的选择。红茶具有消暑解渴的作用，这主要归功于红茶中所大量含有的多酚类物质以及氨基酸以及糖类物质，这些物质进入身体之后和口水发生了反应，刺激口水的大量分泌，这样口腔中就变得滋润起来，身体也会感觉到更加的滋润。除此之外，咖啡碱会对影响身体中的体温中枢，根据具体情况来调节身体的温度，促进毒素以及热量快速排出身体，维持身体的平衡状况。
夏天喝红茶除了上述所介绍的好处之外，还具有非常不错的抗菌作用，能够有效的预防身体患有风热感冒。红茶中所含有的黄酮类化合物只杀菌的作用非常的不错，日常可以经常用红茶漱口。
夏天适合喝什么茶？适合夏天喝的茶
其实比起饮料，夏天喝茶清热解渴的功效更受到专家的推荐，夏天适合喝什么茶？下面来了解一下适合夏天喝的茶吧。
夏天适合喝什么茶1、姜茶
夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病。此时，就需要吃点热性的东西，来调理一下脾胃。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。
夏天适合喝什么茶2、花茶
炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。
夏天适合喝什么茶3、黑茶
夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。
夏天适合喝什么茶4、绿茶
夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。
以上就是今天小编为大家介绍的夏天适合喝什么茶。
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